Рецепт потрясающих творожных кексов

Рецепт творожных кексов

Творожные кексыКак легко и быстро приготовить творожные маффины?
Используйте нашу рецептуру – упростите себе процесс приготовления!
Для творожных маффинов мы предлагаем использовать готовые концентрированные кондитерские смеси «Шеф Дукат» для маффинов, которые:

			Упрощают технологический процесс (смеси уменьшают число требуемых ингредиентов)
			Сокращают время на приготовление (смесь вносится одновременно с прочими ингредиентами)
			Придают изделиям отличный объем, прекрасную структуру и органолептические характеристики готовых изделий
			Обеспечивают стабильное качество продукции

Ингредиенты на 1 кг выпеченных изделий
1) Смесь «Шеф Дукат» для маффинов, концентрат – 415 г.
2) Масло растительное дезодорированное – 300 г.
3) Сахар – 96 г.
4) Мука пшеничная в/с – 130 г.
5) Вода – 220 г.
6) Творожный продукт 03-18 – 100 г.
Для приготовления творожных кексов Вы можете использовать любую из представленных ниже смесей.

Технология приготовления
1) Загружаем в дежу миксера смесь для маффинов, сахар, муку, воду творожный продукт 03-18 и взбиваем на средней скорости 3 мин.
2) Затем в взбиваемую массу вливаем растительное масло и продолжаем взбивать еще 2 мин. на средней скорости.
3) Получившуюся массу распределяем по формам и выпекаем при температуре 175-180°С 15-25 мин. до готовности.
Готовые творожные кексы обладают приятным, легким творожным вкусом, хорошим объемом и структурой. Ваш покупатель обязательно оценит их по достоинству, а Вы сможете производить больше, быстрее и легче!

Заказать образцы и получить подробную консультацию по продуктовой линейке смесей «Шеф Дукат», Вы можете связавшись с вашим менеджером в отделе продаж нашей компании.