По данным МСХ США на 28.07.2017, говядина категории Choice торговалась с падением на 0,21$, до уровня 206,22 $, стоимость говядины категории Select выросла – на 0,16 $, до 196,82 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 9,40 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice | Говядина кат. Select | |||
600-900 фунтов | 600-900 фунтов | Ценовое плечо Choice/Select 9,40 | ||
Стоимость вырезки | 206,22 | 196,82 | ||
Изм-ие по сравнению с днем ранее | -0,21 | +0,16 | ||
Ребра | 317,55 | 291,96 | ||
Лопатка | 168,54 | 165,15 | Общее число отгрузок | |
Глазной мускул | 176,10 | 176,10 | ИТОГО | 94 |
Вырезка б/к | 275,86 | 252,15 | Choice | 53 |
Грудина | 142,09 | 139,82 | Select | 19 |
Грудина брюшная | 159,24 | 159,24 | Тримминги | 3 |
Пашина | 113,58 | 103,68 | Фарш | 19 |
Тримминги свежие | - |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на уровне 117 $, стоимость скота в убойном весе установилась в районе отметки 187-188$.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов | Средний вес | Средняя цена | |
Бычки ( жив. вес) | 31001 | 1421 | 117,18 |
Телки( жив. вес) | 12228 | 1265 | 117,25 |
Бычки (убойн. вес) | 12735 | 880 | 187,88 |
Телки (убойн. вес) | 4299 | 811 | 188,08 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ
Объем забоя скота на начало текущей недели оценивается в 115 000 голов, что на уровне прошлой недели, и на 4 000 голов больше, чем за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
29.07.17 | ||
На 28.07.17 | 115 000 | 45 000 |
На 21.07.17 | 115 000 | 45 000 |
Годом ранее в тот же день | 111 000 | 22 000 |
За неделю 30 (до пт) | 582 000 | 627 000 |
За неделю 29 (до пт) | 577 000 | 622 000 |
За неделю 30 в 2016 году | 559 000 | 580 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины выросло на 5 млн. фунтов относительно показателя за предыдущую неделю, и увеличилось примерно на 28 млн. фунтов относительно показателя за аналогичный период прошлого года.
Производство говядины
28.07.2017 | Неделей ранее | Год назад | |
(приблизительно) | (приблизительно) | (фактически) | |
Объем забоя скота | 627 000 | 622 000 | 580 000 |
Живой вес | 1 331 | 1329 | 1351 |
Убойный вес | 807 | 806 | 825 |
Производство говядины (млн. фунтов) | 505,0 | 500,3 | 477,8 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели подешевели. Контракты на скот на откорме также заметно упали в цене.
СМЕ, фьючерсы на живой скот | ||||
Макс. | Мин. | Закрытие | Изм-ие | |
Август | 114,35 | 112,28 | 112,90 | -1,40 |
Октябрь | 113,63 | 111,73 | 112,43 | -1,15 |
Декабрь | 114,40 | 112,80 | 113,40 | -1,00 |
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме | ||||
Август | 148,08 | 145,08 | 146,05 | -1,78 |
Сентябрь | 149,00 | 146,25 | 147,10 | -1,85 |
Октябрь | 148,20 | 145,93 | 146,85 | -1,40 |