По данным МСХ США на 15.09.2017, говядина категории Choice подорожала на 0.42 $, до уровня 191,42 $, стоимость говядины категории Select снова снизилась - на 0,87 $, до 185,85 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 5,57 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
| Говядина кат.Choice | Говядина кат. Select | |||
| 600-900 фунтов | 600-900 фунтов | Ценовое плечо Choice/Select 5,57 | ||
| Стоимость вырезки | 191,42 | 185,85 | ||
| Изм-ие по сравнению с днем ранее | +0,42 | -0,87 | ||
| Ребра | 295,35 | 285,46 | ||
| Лопатка | 169,71 | 164,51 | Общее число отгрузок | |
| Глазной мускул | 168,82 | 168,58 | ИТОГО | 115 |
| Вырезка б/к | 240,56 | 226,79 | Choice | 59 |
| Грудина | 142,41 | 144,66 | Select | 22 |
| Грудина брюшная | 118,15 | 118,15 | Тримминги | 16 |
| Пашина | 96,19 | 95,22 | Фарш | 19 |
| Тримминги свежие | 43,11 | |||
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на уровне 104-105 $, стоимость скота в убойном весе установилась в районе отметки 166-167$.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
| Кол-во голов | Средний вес | Средняя цена | |
| Бычки ( жив. вес) | 1 790 | 1 457 | 104,50 |
| Телки( жив. вес) | 2 468 | 1 338 | 104,97 |
| Бычки (убойн. вес) | 5 351 | 924 | 166,87 |
| Телки (убойн. вес) | 1 150 | 817 | 167,01 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ
Объем забоя скота в конце минувшей недели оценивается в 115 000 голов, что на 2 000 голов меньше уровня предыдущей недели, и на 5 000 голов больше, чем за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
| На 16.09.2017 | ||
| На 15.09.17 | 115 000 | 59 000 |
| На 08.09.17 | 117 000 | 86 000 |
| Годом ранее в тот же день | 110 000 | 54 000 |
| За неделю 37 (до пт) | 583 000 | 642 000 |
| За неделю 36 (до пт) | 469 000 | 555 000 |
| За неделю 37 в 2016 году | 557 000 | 611 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины выросло на 72 млн. фунтов относительно показателя за предыдущую неделю, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года выросло на 15 млн.фунтов.
Производство говядины
| 16.09.2017 | Неделей ранее | Год назад | |
| (приблизительно) | (приблизительно) | (фактически) | |
| Объем забоя скота | 642 000 | 555 000 | 611 000 |
| Живой вес | 1 352 | 1 349 | 1 372 |
| Убойный вес | 821 | 820 | 837 |
| Производство говядины (млн. фунтов) | 526,2 | 454,0 | 510,8 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот и контракты на скот на откорме по итогам недели выросли в цене.
| СМЕ, фьючерсы на живой скот | ||||
| Макс. | Мин. | Закрытие | Изм-ие | |
| Октябрь | 108,00 | 106,53 | 107,75 | +0,82 |
| Декабрь | 112,98 | 111,38 | 112,83 | +1,05 |
| Февраль | 116,93 | 115,45 | 116,75 | +1,00 |
| СМЕ, фьючерсы на скот на откорме | ||||
| Сентябрь | 150,50 | 148,20 | 150,23 | +1,42 |
| Октябрь | 150,85 | 148,88 | 150,65 | +1,05 |
| Ноябрь | 150,93 | 148,75 | 150,73 | +1,25 |
© 2025 ООО "Мегасофт"
