Иркутская область. Боханскому маслозаводу не хватает сырья.

      Сливочное масло Боханского завода теперь не продается в магазинах. На производстве не хватает сырья. То небольшое количество масла, которое завод еще выпускает, выгоднее продавать оптом.
      Надежда Наумова на Боханский маслозавод пришла работать после института - 25 лет назад. Девушку сразу назначили мастером производственного цеха. Она и сейчас руководит рабочими в том же цехе, отвечает за прием и переработку молока:
      - Объем работы раньше был очень большой. Поступало много молока. У нас было много низовых заводов. Времена меняются, все изменилось и у нас. Объем работы совсем другой. Не сказать, что он стал намного меньше, он просто изменился.
      Боханскому маслозаводу больше пятидесяти лет. Раньше филиалы предприятия работали почти во всех крупных селах Боханского района. Каждый день принимали на перерабтку по 100 тонн молока. Сейчас - всего десять. Молоко сдают четыре хозяйства и еще частники. На заводе продукт фильтруют, пастеризуют и разливают в пакеты. А потом продают в Иркутске и Бохане.
      - Поголовье коров сокращается. В хозяйствах с каждым годом уменьшается и уменьшается. По сравнению с 2005 годом в Боханском районе уже не досчитались 500 голов. Это тоже сказывается на целевой базе, - говорит директор Боханского маслозавода Михаил Григорьев.
      Для производства кефира, сметаны, творога, сырной массы и масла в прежних объемах сейчас не хватает сырья. Известное когда-то боханское масло продавать в магазинах теперь невыгодно. Проще реализовать оптом. Недавно заключили договор с ангарскими партнерами о поставках сливочного масла. Уже продали первую партию - 300 килограммов, - все, что произвели за последний месяц.
      - Производить масло для населения, если по себестоимости продавать, оно будет слишком дорогое, значит, неконкурентоспособное. Это мы сами себя можем загнать в убыток.
      Чтобы выжить и сохранить рабочие места, на заводе открыли новый производственный цех. Пекут хлеб, калачи и булочки. За три месяца работы продукция нового цеха стала пользоваться в поселке большим спросом. Несмотря на серьезную конкуренцию.