Ставропольский «Россельхозцентр» ведет работу по оценке зерна

На базе филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ставропольскому краю продолжаются испытания партий зерна урожая 2021 года. Ставропольская токсикологическая лаборатория проводит весь комплекс испытаний безопасности продукции растениеводства на соответствии требованиям, в том числе и по определению остаточных количеств пестицидов.

Также по требованию заявителя проводятся испытания по определению качественных показателей продукции, таких как, содержание эруковой кислоты в рапсе, кислотного числа в масличных культурах, показателей качества зерновых культур по ГОСТам.

Согласно ГОСТу, показателями качества зерна по которым определяются класс и закупочная стоимость пшеницы являются: типовой состав, состояние, запах, цвет, массовая доля клейковины, качество клейковины, число падения, стекловидность, натура, наличие примесей и проросших зерен, а также содержание белка.

Специалисты Ставропольского филиала «Россельхозцентра» напоминают: «Прежде, чем отправить собранный урожай на хранение, необходимо провести оценку качества зерна.