В Торгово-промышленной палате Ростовской области 3 сентября состоялось заседание круглого стола по вопросам импортозамещения продовольственных товаров.
В Торгово-промышленной палате Ростовской области 3 сентября состоялось заседание круглого стола по вопросам импортозамещения продовольственных товаров. К участию в дискуссии были приглашены сельхозтоваропроизводители, руководители предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, ритейлеры, логистические компании, представители областных министерств и ведомств.
«При эффективном взаимодействии производителей, переработчиков и ритейлеров эта мера (санкции на импорт – прим. ред.) должна стать стимулом для развития нашего региона»,- сказала вице-президент ТПП Ростовской области Светлана Абдулазизова.
Попыткой запустить диалог производителей, поставщиков, продавцов и власти стал круглый стол в Торгово-промышленной палате.
Сколько импортирует Ростовская область
По данным компании Fitch Ratings, импортные товары на полках российских магазинов занимают около 25%, из них порядка 60% приходилось на продукты из стран ЕС и США. Минсельхоз Ростовской области предоставляет данные, согласно которым регион импортирует около 13% мяса, не более 7% молочной продукции. Овощами регион обеспечивает себя почти на 100%, фруктами – на 32%. При этом сезонный дефицит фруктов и овощей восполняется за счет поставок из Турции, Египта и Израиля, не попавших под санкции.
Губернатор Ростовской области в связи с введенными Россией контрсанкциями пообещал, что в ближайшие недели в регионе будут разработаны меры поддержки аграриев.«Сегодня потребительская кооперация обязана сделать все, чтобы каждый производитель даже в мелком хозяйстве мог сдать свою продукцию»,- заявил губернатор, отметив при этом высокое качество местного продукта.
Заместитель министра экономического развития Ростовской области Владислав Есин рассказал, что по поручению губернатора проводится регулярный мониторинг цен на продукты питания в регионе. По его словам, запрет на поставки некоторых товаров не оказал существенного влияния на рынок Ростовской области. Запрещенные товары составляют 7,8% от всего импорта Ростовской области на сумму $170 млрд.
«Минэкономразвития области по поручению губернатора разработало «дорожную карту» поддержки производителей. В правительстве еще нет однозначного видения, какая поддержка нужна, поэтому мы рассчитываем на диалог с производителями. Пока есть только предположения, что господдержка сосредоточится на тех отраслях, которые занимаются импортозамещением, чтобы сделать их более эффективными»,- рассказал Есин.
Чиновник также отметил, что импортозамещение не должно стать самоцелью предприятий.«Развивая свои производства, компаниям необходимо видеть дальнейшую перспективу экспорта своей продукции, и ставить перед собой именно такую цель»,- сказал он.
Свинины не будет?
Одними из первых в ходе дискуссии свою позицию обозначили представители мясной отрасли. Генеральный директор ООО «Группа Агроком» Сергей Сапотницкий оспорил официальную цифру объема импорта мяса в Ростовской области (13%).
«Мы используем более 30% импортного сырья. И чтобы заместить эти 30%, нужны серьезные инвестиции. В прошлом году свиноводческая отрасль в силу ряда причин была убыточной. Необходимо повышение рентабельности, без которого инвестиции невозможны. Свинина, поступающая к ним для переработки, за последние несколько месяцев подорожала на 40-50%. Себестоимость сырья при этом не менялась», - сказал он.
Его слова подтвердил советник президента ТПП РО по вопросам АПК Юрий Корнюш.«Инвесторы не хотят вкладывать в свиноводство,- сказал он.- Люди боятся АЧС. Сейчас происходит развитие альтернативных видов животноводства, хозяйства начинают производить больше говядины, баранины. Но этим предприятиям обязательно нужна государственная поддержка, для них должна быть разработана специальная программа».
С критикой существующего сегодня положения в свиноводческой отрасли выступил директор ООО «Югмясопром» Вячеслав Кравцов. По его прогнозам, в декабре этого года и январе следующего свинина может практически полностью исчезнуть с прилавков. Виной тому – убыточность производства, которая усугубляется удорожанием ветеринарных услуг.
Однако министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский дал более оптимистичный прогноз. По его данным, в следующем году планируется повышение производства свинины на 5 тыс. т.
«Сейчас Ростовская область потребляет 300 тыс. т мяса в год, производит только 226 тыс. т. При этом много мяса завозится не из заграницы, а из российских регионов. Несмотря на это, производители колбас не стремятся закупать отечественное сырье, предпочитая импортное»,- сказал министр.
Одной из проблем отрасли Рачаловский назвал отсутствие должного количества специализированных пунктов убоя скота.
Сергей Сапотницкий также отметил, что рост цен на свинину благоприятно скажется на состоянии отрасли в перспективе.«Рост цены приведет к увеличению объемов производства. Могут появиться новые предприятия. Но для этого инвестор должен поверить в отрасль, так как сейчас свиноводство сопряжено с огромными рисками из-за АЧС»,- сказал он, отметив, что бизнес будет подстраиваться под условия рынка.
Участники круглого стола единодушно отметили значительный рост цен на мясо птицы, однако никто из ростовских птицеводов не высказался по этому поводу.
«На 93% наш рынок обеспечен собственной птицей, но вместе с тем мы видим, что срабатывают рыночные моменты. Когда дорожает мясо, потребитель ориентируется на более социальный вид продукции, возрастает спрос и, как следствие, растет цена»,- отметил директор лепартамента потребительского рынка Ростовской области Андрей Иванов.
«По сравнению с прошлым годом наши показатели по многим отраслям улучшились. В январе-марте 2014 года всеми категориями хозяйств произведено мяса 85,2 тыс. т – на 7,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года»,- сообщил советник президента ТПП РО по вопросам АПК Юрий Корнюш.
Молоко продолжает дорожать
По данным министра Константина Рачаловского, средние закупочные цены на молочное сырье с 7 августа не извенились, оставшись на уровне 18 рублей за килограмм. Однако директор по маркетингу и продажам ООО «Белый медведь» Денис Афанасьев возразил ему, отметив, что предприятие закупает сырье уже по цене 20-21 рубль.
«Рост цен на молоко обусловлен необходимостью сохранить рентабельность бизнеса. Поставщики последние 2-3 недели все больше поднимают цены на сырье, объясняя это своими трудностями»,- рассказывает он.
По его словам, местной молочной продукции не хватает представительства в супермаркетах, ростовскому молоку необходимо продвижение.
Рачаловский сообщил, что Семикаракорский сыродельный завод планирует увеличить производство сыров на 1,5 тыс. т. Но кто и когда в последний раз видел продукцию этого предприятия на прилавках «Ашана» или «Ленты»? Несмотря на успехи в работе предприятия, бренд остается незнакомым для широкого круга потребителей в Ростовской области.
Свои овощи отправляем в Москву, закупаем турецкие
Ростовская область является одним из главных поставщиков овощей, но, к сожалению, не для самой себя, а для других регионов. По словам помощника руководителя ООО «Тепличный комбинат «Ростовский» Елены Борисовой, основным рынком для предприятия является Москва и Санкт-Петербург. Ее слова подтверждает и представитель «Агрокома» (тепличный комплекс «АПК XXI век»):«Овощи выгодней продавать в Москву».
При этом у тепличных хозяйств множество проблем. Расширять производство очень сложно из-за высоких цен на энергоносители и прочих издержек, растет закредитованность предприятий.
«Но к началу 2015 года мы уже готовы замещать турецкую продукцию на нашем рынке»,- отметила Борисова.
Константин Рачаловский отметил, что в Ростовской области сейчас реализуется 6 проектов тепличных комплексов. По его словам, в регионе можно было бы производить и картофель (сейчас регион импортирует около 200 тыс. т в год), однако для этого не хватает складских помещений. В дефиците также производство плодов, отмечает министр, которое также блыгоприятно развивалось бы на донской земле при наличии инвестиций. «В целом сейчас в аграрной сфере области существует 26 проектов на общую сумму 98 млрд. рублей,- сообщил министр.– Мы надеемся на поддержку из федерального бюджета, на субсидии по кредитам на инвестиции».
А что с рыбой?
В рыбной отрасли региона проблема общая для всего АПК – значительная часть произведенной продукции отправляется за пределы области. Управляющий ассоциацией «Большая рыба» Александр Ершов рассказал, что на предприятии производится 5 тыс. т рыбы в год, при этом 40% продукции экспортируется в другие регионы. Это происходит из-за того, что продавец предпочитает работать на наценке, а не на объемах. Продавать рыбу в Москву действительно выгодней: если оптовая цена на карпа прудового – 95-100 рублей/кг, на ростовских рынках он стоит 175 рублей, а в Москве – 240 рублей.
«Ситуация не изменится, пока продавцы отдают предпочтение цене, а не объемам поставок. При этом потенциал производства позволяет выращивать в два раза больше рыбы, и инвесторы могут в скором времени появиться», -считает он.
Ершов также отметил, что местным производителям не хватает навыков в производстве готовой продукции.«Мы приучили наших покупателей к импортным полуфабрикатам, теперь мы должны сами обеспечивать их подобной продукцией»,- сказал он.
Начальник управления рыбного хозяйства Министерства природных ресурсов и экологии Ростовской области Юрий Туров отметил, что кризисной ситуации в рыбном хозяйстве нет, нет и дефицита в отрасли аквакультуры Ростовской области. По его мнению, главной проблемой российского рыбного хозяйства на сегодняшний день является доставка рыбы-сырца с Дальнего Востока.
Генеральный директор ООО ИНПП «ИНТОС» (занимается разведением осетровых пород рыб с применением новых технологий по разведению осетров и производству икры-сырца) Алексей Павленко заметил, что у малых предприятий в рыбоводческой отрасли очень много издержек, и они остро нуждаются в государственной поддержке.
Слово ритейлерам
Генеральный директор ООО «ТГ «Солнечный круг» Александр Киреенков отметил, что санкции не стали главной причиной роста цен. Продуктовая корзина дорожает уже давно, цены на куриное мясо с июня поднялись на 30-40%. Поставщики птицы оправдываются, высылая магазинам длинные списки с объяснениями, почему они поднимают цены: дорожает импортное инкубационное яйцо, кормовая база, премиксы и витамины, сказываются валютные скачки и запрет на ввоз мясной продукции из Украины. Ситуация с ценами складывается парадоксальная: замороженное мясо дороже охлажденного, потому что продукт дефицитный.
Специалист отдела закупок ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» Александра Солдатова рассказывает, что сеть ведет диалог с местными поставщиками, в частности, в области закупки ягод и плодов. «Мы получаем 3-4 тонны ягод в неделю от ростовских и краснодарских производителей, - рассказывает она. – Однако есть проблема: они не умеют расфасовать, упаковать свою продукцию. Мы работаем с ними, рисуем вместе этикетки».
Директор департамента потребрынка РО Андрей Иванов напомнил, что федеральные торговые сети клятвенно пообещали правительству РФ, что цены расти не будут. Обещание удастся выполнить ценой серьезных потерь для бизнеса, с которыми менее крупные местные торговые сети не справятся. Но и поднимать цены – не выход для региональных сетей: с высокими ценами они заведомо проиграют федеральным игрокам.
Представители областного правительства пообещали, что будет сделано все возможное для упрощения схемы доступа местных производителей в торговые сети.
В целом же ни сельхозтоваропроизводители, ни торговые сети, ни чиновники не выразили серьезной обеспокоенности в связи с запретом на импорт некоторых продуктов. Прекращение поставок устриц и благородных сыров дончан не испугало. Высказанная тревожность по поводу роста цен не была похожа на панику, ведь рост цен – дело для нас привычное.
© 2025 ООО "Мегасофт"
