Мария Шостак: Алтайский край — крупнейший зерновой регион

Алтайский край — крупнейший зерновой регион. Здесь возделывают широкий спектр культур: рапс, подсолнечник, чечевицу, лен и другие. Лидер по выращиванию — пшеница. Об этом в интервью «Агроэксперту» рассказала директор Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Мария Шостак.

По ее словам, 2024 год стал самым удачным по валовому сбору, аграрии собрали 3,4 млн тонн. Для сравнения, в 2023 году этот показатель составил 2,5 млн тонн. — Алтайский край — гречневая столица мира. Мы на своих полях выращиваем больше всех гречихи. Если российский валовый объем гречихи составляет 1,2 млн тонн, то более половины из Алтайского края, — рассказала эксперт. В России Алтай лидирует и по выращиванию чечевицы. У края первое место в Сибири по овсу, второе — по ячменю.

Кроме того, регион занимает четвертое место в стране по сбору зерновых и зернобобовых культур. Он в топ-5 в России по масличным культурам. А еще Алтай — лидер не только по количеству выращиваемых культур, но и по их качеству.

— Алтайская пшеница используется как улучшитель не только на российских предприятиях, но и за рубежом. Она у нас высококачественная, с отличной натурой, с прекрасной стекловидностью, клейковина от 28 до 30 ед, чем и славится алтайское золотое зерно, — отметила Шостак. Отлично налажена в крае и переработка урожая. Некоторые предприятия выпускают до 100 наименований товаров круп. Регион — лидер по выпуску муки. За первое полугодие Алтай произвел больше 300 тыс. тонн и отправил продукт в 16 стран. Активно регион начал развивать переработку масла. Он — основной поставщик продукта в Китай.