Производство пива в 2026 году прогнозируется на уровне 850 млн дал

Производство пива в России в 2026 году прогнозируется на уровне около 850 млн дал, что ниже уровня 2024 года (908 млн дал). Розничные продажи пива в 2026 году оцениваются на уровне ~700 млн дал. Снижение производства пива напрямую влияет на спрос на пивоваренный ячмень, однако отрасль сохраняет стабильный спрос за счёт структурного сдвига в сторону крафтового и премиального сегментов. В феврале 2026 года производство ячменного пивоваренного солода в России продемонстрировало снижение, обусловленное сезонными факторами и изменением спроса.

Годовая потребность российской пивоваренной отрасли в пивоваренном ячмене оценивается на уровне 1,4—1,5 млн т, при этом обеспеченность сырьём составляет 116%. В 2026 году прогнозируется потребление пивоваренного ячменя на уровне 1,45 млн т, что соответствует объёму производства солода 1,1—1,2 млн т. Суммарная мощность солодовенных заводов в России составляет ~1,9 млн т/год, эффективная (реально используемая) мощность оценивается на уровне ~1,65 млн т/год.

Ключевым риском является состояние двух крупных солодовен в Курской и Белгородской областях суммарной мощностью 250 тыс. т/год, которые находятся в зоне риска из-за износа оборудования и необходимости модернизации. При пессимистичном сценарии (цены на солод ниже 30 000 руб./т) эти мощности могут быть выведены из эксплуатации, что сократит эффективную мощность рынка до ~1,4 млн т/год.