Кубань значительно увеличила производство кондитерской продукции

Кондитерское производство одна из перспективных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности России.

Кондитерские изделия в Краснодарском крае производят специализированные предприятия и предприятия, относящиеся к различным отраслям пищевой и перерабатывающей промышленности. Всего этим видом деятельности занимаются порядка 140 предприятий.

За 6 месяцев 2015 года в крае выработано около 50 тысяч тонн кондитерских изделий, что на 10,0 % выше уровня аналогичного периода 2014 года.

Предприятия отрасли имеют значительный потенциал для увеличения производства продукции. Используемые технологии, а также кадровый состав позволяют вырабатывать широчайший ассортимент продукции высокого качества с учетом любых предпочтений потребителя.

Достойное место продукция предприятий отрасли нашла на прилавках торговых предприятиях Республики Крым и Севастополя.

Традиционно пользуется большим спросом кондитерская продукция кубанских производителей в Армении, Грузии, Азербайджане, Таджикистане, Беларуси, Монголии, Киргизии. География поставок постоянно расширяется.

Экономические санкции, введенные против Российской Федерации, затронули и кондитерскую отрасль края. Ведущие представители отрасли своевременно отреагировали на новые экономические условия.

В настоящее время в рамках работы по импортозамещению взамен отдельных позиций импортного сухого слоистого печенья, польского сдобного печенья выпускается и продается сдобное печенье по инновационным технологиям. Производятся и поставляются в торговые сети Ашан, Лента, Магнит конфеты взамен импортной продукции.

Проводится работа по замене поставщиков импортного сырья, оборудования, запасных  частей на российское оборудование, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.