Итоги еженедельного мониторинга ситуации на продовольственном рынке подвел Минсельхоз

Ситуация на рынке мяса и мясопродуктов остается стабильной. Производство скота и птицы в 2013 году увеличилось в хозяйствах всех категорий. Объемы импорта мяса в текущем году ниже уровня объемов прошлого года. В период с 10 по 17 февраля 2014 г. отмечалось незначительное колебание потребительских цен на мясо, в том числе на свинину – + 0,1% (до 213,95 руб./кг), на говядину – + 0,2% (245,88 руб./кг), на мясо птицы – без изменений (106,34 руб./кг).

На рынке молока и молокопродуктов сохранилась положительная тенденция увеличения объемов надоев. Потребительские цены увеличились с 3 по 10 февраля 2014 г. в диапазоне от 0,4% до 0,7% и составили: на масло сливочное – 321,69 руб./кг, молоко пастеризованное – 39,71 руб./кг, на сыры – 337,55 руб./кг.

На внутреннем рынке сахара отмечается снижение оптовых цен на 0,8% (до 24,70 руб./кг). Период с 10 по 17 февраля 2014 г. характеризовался увеличением розничных цен на 0,6% (до 32,29 руб./кг). На мировом рынке наблюдалась тенденция увеличения биржевых котировок на сахар-сырец. Объемы импорта сахара-сырца в 1,8 раза выше уровня аналогичного периода прошлого года.

На рынке рыбы и рыбопродуктов ситуация остается стабильной. Вылов рыбы и водных биологических ресурсов увеличился на 1,8%. На рыбу мороженую неразделанную потребительская цена на 17.02.2014 сложилась на уровне 93,85 руб./кг (+ 2,4% с начала года).