Специалисты Роспотребнадзора установили, что причиной отравления более 100 человек в Краснодаре стало употребление в пищу инфицированного салата, сообщает в пятницу санитарное ведомство.
"По результатам эпидемиологического расследования установлено, что причиной групповой заболеваемости явилось употребление инфицированного сальмонеллой многокомпонентного салата. В ходе проведенных лабораторных исследований пищевой продукции выделен возбудитель сальмонеллеза - S. enteritidis из мяса курицы производства ЗАО "Приосколье" (Белгородская область)", - говорится в сообщении на сайте Роспотребнадзора.
В нем отмечается, что в рамках противоэпидемических мероприятий была проведена проверка деятельности компании "Приосколье" на предмет соблюдения требований санитарного законодательства.
"В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения, в том числе несоблюдение поточности технологического процесса на птицефабрике, нарушение режимов мойки, дезинфекции инвентаря и оборудования", - заявляют в Роспотребнадзоре.
Ранее со ссылкой на данные прокуратуры Краснодарского края сообщалось, что число пострадавших в результате пищевого отравления в офисе компании "Тандер", управляющей розничной сетью "Магнит", превысило 100 человек. В Роспотребнадзоре заявили, что инцидент не связан с деятельностью магазинов и не представляет какой-либо угрозы для покупателей.
© 2024 ООО "Мегасофт"
