По данным Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), в марте 2014 г. в России произведено 376 тонн баранины (в т.ч. 367 тонн парной и охлажденной баранины и 9 тонн замороженной) — это на 0,3% меньше, чем в предыдущем месяце, и на 5% меньше, чем в марте 2013 г.
За период с января 2012 г. максимальный объем производства баранины зафиксирован в октябре 2012 г. — 662 тонны; текущий объем — 376 тонн — стал минимальным.
В I квартале 2014 г. в России произведено на 7% меньше баранины, чем в аналогичном периоде прошлого года. Большая часть российской баранины производится в Северо-Кавказском (более 58%) и Центральном (около 35%) федеральных округах.
Производство баранины (тонн):
Динамика производства баранины «парной, остывшей и охлажденной» полностью повторяет динамику производства баранины вообще — она занимает львиную долю в общем объеме. Падение к предыдущему месяцу составило 1%, к марту 2013 г. -6%. В I квартале 2014 г. производство сократилось на 9% по сравнению с I кварталом 2013 г.
Производство баранины парной, остывшей и охлажденной (тонн):
Доля замороженной баранины составляет в общем объеме всего 2-2,5%. Производство замороженной баранины в России выросло: по сравнению с предыдущим месяцем на 14%, по сравнению с мартом 2013 г. — в 2,5 раза. В I квартале 2014 г. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — в 2,7 раза.
Производство баранины подмороженной, замороженной, глубокой заморозки и размороженной (тонн):
За период с января 2012 г. минимальный объем производства замороженной баранины зарегистрирован в октябре 2012 г. — 1 тонна; максимальный — в апреле 2013 г. — почти 26 тонн.
© 2026 ООО "Мегасофт"
