Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии начало процедуры, необходимые для возобновления поставок говядины «кобе» в Россию в связи со снятием запрета Россельхознадзором на импорт этого вида продукции.
Запрет был введен в 2001 году из-за вспышки так называемого «коровьего бешенства» (губчатой энцефалопатии). Министерство сообщило, что получило уведомление от Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзору) о снятии запрета на поставки говядины «кобе» с двух японских предприятий в префектуре Хёго, передает ria.ru.
Министерство отмечает, что говядина на указанных двух предприятиях полностью соответствует требованиям российской стороны, предъявляемым к санитарно-гигиеническим параметрам.
Говядина «кобе» или мраморная говядина считается одним из наиболее ценных в мире видов говядины. Говядина «кобе» отличается нежнейшим вкусом за счет того, что мясо пронизано тонкими прослойками жира, отчего рисунок на срезе куска мяса напоминает мрамор. Это достигается путем применения особых кормов и способов ухода за животными. Цена за килограмм говядины «кобе» может доходить до 800 долларов.
© 2026 ООО "Мегасофт"
