РФ в 2025 году экспортировала безалкогольных напитков и соков на $431 млн, что на 1,7% больше, чем в 2024 году, сообщил руководитель федерального центра "Агроэкспорт" Илья Ильюшин на конференции "Новые точки развития российской индустрии напитков в 2026 году" в Москве. "Причем поставки соков на экспорт сократились на 3%, экспорт безалкогольных напитков вырос на 2,3%. Перед индустрией стоит задача увеличить объем экспорта к 2030 году до $550 млн, или на 28% по сравнению с объемом 2025 года. Это амбициозная, но достижимая цель", - сказал он. По его словам, за последние пять лет производство безалкогольных напитков в РФ выросло на 38% и превысило 1 млрд декалитров, соков - в 1,8 раза, до более 2 млрд условных банок. Ильюшин сообщил, что основными покупателями российских безалкогольных напитков являются страны постсоветского пространства. Так, поставки в Белоруссию в прошлом году выросли на четверть, Армению - в 1,5 раза, Узбекистан - на 20%, Киргизию - на 14%, но снизились в Казахстан - на 16%. "В последние годы значимыми импортерами российских напитков стали Монголия, закупившая их в 2025 году на $17 млн, Египет - на $6 млн, Индия и Китай - по $4 млн. Именно за счет дальних рынков можно ожидать дальнейшего опережающего роста экспорта", - считает глава "Агроэкспорта". При этом он обратил внимание на то, что среди крупнейших импортеров безалкогольных напитков и соков из числа дружественных стран только в Казахстане и Узбекистане российская продукция занимает значимую долю импорта - 45% и 32% соответственно. "Во всех остальных странах наша доля менее 1% от их объема импорта. То есть стоит задача по выходу на эти рынки со своей продукцией. Понятно, что речь, в первую очередь, идет о премиальном сегменте, поскольку иначе окупить логистические затраты будет сложно", - сказал он. Как заявил Ильюшин, ставка РФ на дружественные страны Азии и Африки вполне оправдана. Это наиболее быстрорастущие регионы с точки зрения объема продаж напитков и соков. Ожидается, что к 2029 году продажи в странах Азии достигнут $198 млрд и они станут крупнейшим рынком для индустрии напитков. Одновременно Африка покажет наибольшие темпы роста - 13% в год, что позволит ей приблизиться по объему продаж к Европе. Говоря о мировом рынке в целом, Ильюшин заявил, что он уверенно растет среднегодовыми темпами в более 5%. "Причем ни ковид, ни последующая турбулентность не повлияли на уверенный рост объема продаж. Это говорит о том, что спрос на напитки устойчив и имеет хорошие перспективы для дальнейшего роста", - сказал он, сообщив, что в 2024 году 57% мировых продаж пришлось на безалкогольные напитки, 24% - на бутилированную воду, 8% - на соки.

После цикла снижения на алкогольном рынке началось оживление. Продажи водки в марте увеличились на 4,95%, а крепких напитков в целом — на 2,7%. Всплеск продаж крепкого алкоголя произошел из-за падения интереса потребителей к пиву и вину. Стараясь экономить, граждане выбирают напитки покрепче. Водка в то же время рассматривается более доступной альтернативой подорожавшим виски, бренди и коньяку. Розничные продажи водки в России в марте составили 5,83 млн декалитров, увеличившись год к году на 4,95%, следует из данных Росалкогольтабакконтроля (РАТК). В целом в январе—марте объем реализации этой продукции вырос на 2% год к году, до 17,39 млн дал. Совокупные продажи всех видов алкоголя в России без учета пива, сидра, пуаре и медовухи, согласно РАТК, в январе—марте 2026 года составили 47,97 млн дал, в марте — 16,25 млн дал. Год к году эти значения увеличились на 0,2% и 2,7% соответственно. Мартовское оживление продаж крепкого алкоголя, в том числе и водки, произошло после периода снижения. Еще по итогам января—февраля прошлого года его совокупный объем реализации оценивался в 31,71 млн дал, сокращение составляло 1,1% год к году. На рынке тенденцию объясняли преимущественно ростом цен, из-за которого потребители в принципе начали отказываться от некоторых видов алкоголя (см. “Ъ” от 17 марта). Сейчас в фокусе оказался преимущественно крепкий алкоголь. Помимо водки, заметный рост продаж в марте показали ликеро-водочные изделия: совокупный объем их реализации увеличился на 14,2% год к году и составил 1,6 млн дал, следует из данных РАТК. За весь первый квартал продажи в категории выросли на 14,8%, до 4,86 млн дал. Объем реализации тихого вина в январе—марте 2026 года снизился на 3% и составил 12,59 млн дал. Слабоалкогольная продукция просела на 58,3%, до 204,9 тыс. дал. Ликерные вина потеряли 7,2%, показатель снизился до 247,4 тыс. дал. Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин связывает рост продаж крепкого спиртного с притоком в сегмент потребителей пива, на которых традиционно приходится 80% всего спиртного. Даже 1% от этого спроса может отразиться на общей статистике, поясняет он. Эксперт связывает это с увеличением цен на пиво. Из-за снижения покупательной способности потребители делают ставку на градус, а не на объем. Часть спроса по тем же причинам сейчас теряет вино, говорит господин Шапкин. Спрос конкретно на водку, по мнению президента гильдии «Алкопро» Андрея Московского, увеличивается из-за роста цен на другой крепкий алкоголь — виски, бренди и коньяк. Если раньше потребители активно переходили на вкусовые напитки, то теперь начался обратный переток. С января этого года акциз на алкоголь крепче 18% вырос на 11,4%, до 824 руб. за 1 литр спирта. Минимальная розничная цена на водку была повышена на 17,1%, до 409 руб. за бутылку объемом 0,5 литра. Для бренди значение увеличилось на 28%, до 605 руб., для коньяка и виски сроком выдержки не менее трех лет — до 755 руб. за 0,5 литра. Производство алкоголя в России в первом квартале сократилось на 4,9% Из-за этого бутылка российского виски стала стоить 800—1000 руб., говорит он. Тот же объем водки обойдется в 450—500 руб., хотя ранее цены в сегментах были сопоставимы. Установившиеся цены господин Московский считает психологическим барьером для потребителей: им потребуется время на адаптацию. «А пока водка стала банально самым дешевым крепким напитком»,— констатирует он. Павел Шапкин рассчитывает, что рост продаж крепкого алкоголя в целом станет долгосрочным. Аналогичное поведение, по его словам, сейчас наблюдается во всем мире. Помимо водки потребители активно переключаются на ликеры, настойки и крепкие RTD-коктейли (продукция, готовая к употреблению), заключает он.

Выручка российской "дочки" PepsiCo - "ПепсиКо Холдингс" (реализация продукции) - в 2025 году составила 279,1 млрд рублей, что на 9,9% больше, чем в 2024 году (254 млрд рублей), сообщается в отчетности компании. Чистая прибыль выросла на 7,3%, до 46,5 млрд рублей с 43,4 млрд рублей соответственно. Рост этих показателей существенно замедлился: выручки - в два раза, чистой прибыли - в 3,4 раза. Прибыль от продаж увеличилась до 56,9 млрд рублей с 50,8 млрд рублей (на 11,9%), валовая прибыль - до 126,3 млрд рублей с 115,2 млрд рублей (на 9,6%). Согласно отчетности, выручка от экспорта продукции в 2025 году выросла на 8%, до 23 млрд рублей. Ее доля в общей выручке составила 8,24%. Больше всего продукции было отправлено в Белоруссию - на 9,3 млрд рублей против 8,5 млрд рублей годом ранее. Выросли поставки в Киргизию - до 1,9 млрд рублей с 1,8 млрд рублей, в Узбекистан - до 1,7 млрд рублей с 1,3 млрд рублей, Азербайджан - до 1,5 млрд рублей с 1,4 млрд рублей. Рост также зафиксирован в экспорте в Армению, Таджикистан, Монголию, Грузию, Туркмению. В то же время экспорт в Казахстан снизился до 5,7 млрд рублей с 5,9 млрд рублей, Китай - до 66,9 млн рублей с 177,2 млн рублей, США - до 12,1 млн рублей с 19 млн рублей, Южную Корею - до 8,2 млн рублей с 17,3 млн рублей. Компания также сообщила, что рекламные расходы в 2025 году увеличились до 11,3 млрд рублей с 10,2 млрд рублей в 2024 году. Принадлежащая PepsiCo. компания "Лебедянский" (производитель соков) в 2025 году увеличила выручку на 6%, до 2,1 млрд рублей с 1,98 млрд рублей годом ранее. Ее валовая прибыль выросла на 8%, до 291 млрд рублей с 269,4 млрд рублей, прибыль от продаж - на 9,8%, до 157,5 млрд рублей с 143,4 млрд рублей. В то же время чистая прибыль снизилась на 16,2%, до 104,3 млрд рублей с 124,5 млрд рублей годом ранее. Производство продукции на "Лебедянском" в прошлом году сократилось до 297 млн литров с 361,2 млн литров в 2024 году. Производство соков было сконцентрировано на "Лебедянском" (Липецкая область) после того, как PepsiCo в 2015 году закрыло завод "Вимм-Билль-Данн Напитки" ("ВБД Напитки") в Московской области. epsiCo стала одним из ведущих производителей молочной продукции и безалкогольных напитков в РФ после покупки компании "Вимм-Билль-Данн". Сделка закрылась в сентябре 2011 года. Российская компания была оценена в $5,8 млрд. В начале марта 2022 года PepsiCo заявила, что решила приостановить продажу в России прохладительных напитков, инвестиции и рекламную деятельность. В сентябре 2022 года, после того, как закончились концентраты, компания прекратила выпуск напитков Pepsi, 7UP и Mountain Dew. Ассортимент продукции расширился за счет выпуска локальной продукции под брендами "Русский дар", "Фрустайл", "Эвервесс" и др. Вместе с тем продажа молочной продукции, а также продуктов питания для детей компания продолжила. Эти активы объединяет компания "Вимм-Билль-Данн" (ВБД). В РФ также работает еще одна "дочка" компании - ООО "Фрито Лей Мануфактуринг", которая занимается производством чипсов из картофеля и кукурузной муки, сухариков.

Американская компания The Coca-Cola Company зарегистрировала в России товарный знак Coke, выяснил корреспондент ТАСС. Заявка на товарный знак была подана 23 апреля 2025 года компанией "Дзе Кока-Кола Компани" из США. Товарный знак регистрируются по одному классу (№ 32) международной классификации товаров и услуг (МКТУ) - фруктовые безалкогольные напитки, содовая вода, прохладительные безалкогольные напитки, эссенции для приготовления напитков. Знак регистрируются сроком на 10 лет. В марте 2022 года американский производитель безалкогольных напитков The Coca-Cola Company приостановил свою деятельность на территории РФ, но в российских магазинах можно приобрести напитки Coca-Cola, которые завозятся из других стран. Ранее глава Роспатента Юрий Зубов в интервью ТАСС говорил, что известные зарубежные бренды стараются обеспечить как регистрацию, так и продление действия своих торговых знаков на территории России. По его словам, товарный знак регистрируется для защиты от подделок, чтобы никто не реализовывал товары под видом продукции правообладателя. Правообладатель, в свою очередь, заинтересован в сохранении репутации бренда, даже если рынок, в данном случае российский, для него временно недоступен.

В Германии в 2025 году производство вина сократилось на 2,6% (до 7,55 млн гектолитров). Об этом пишет Wein Plus. Показатели 2025 года в среднем на 10% меньше, чем за период с 2019 по 2024 год. Основной причиной оказалось негативное влияние погоды на урожай винограда в стране, что привело к его сокращению. Особенно явно это было в регионах Пфальц и Рейнхессен. В каждом из них объем урожая стал меньше на 14%. «Несмотря на значительное снижение объемов производства, Рейнхессен и Пфальц сохраняют свою центральную роль: вместе они по-прежнему обеспечивают почти половину немецкого виноделия. В то же время другие регионы развивались иначе. Производство заметно увеличилось в регионе Мозель, а также в Бадене, Вюртемберге и Франконии. В небольших винодельческих регионах, таких как Саксония и Ар, производство особенно сильно выросло в процентном отношении, хотя и с низкого начального уровня», — пишет издание. В производстве все еще доминируют белые вина, пишет Wein Plus. На них приходится две трети всего вина, которое изготовили в Германии. Оставшаяся треть — это розовые и красные вина. Сокращение производства вина отмечали в 2025 году во многих европейских странах. Однако были и исключения. Например, в Бельгии было выпущено рекордное для страны количество вин — 4,3 млн л. Это на четверть больше показателей предыдущего рекордного сезона, который был зафиксирован в 2023 году. В России производство вина в 2025 году также выросло. Так, тихие вина прибавили 13,6%, игристые — 7,7%, а ликерные — 12,7%. Рост демонстрировали все пять основных винодельческих регионов страны: Ростовская область, Крым, Краснодарский край, Дагестан и Севастополь. На их долю пришлось 41,6 млн дал всего вина, произведенного в стране — это две трети от общего объема.

Потребительская ассоциация пытается убедить федеральное правительство отказаться от проведения в России эксперимента по онлайн-продаже алкоголя. Даже в тестовом режиме мера приведет к росту доступности и потребления спиртного. Нелегальный объем его дистанционной продажи сейчас достигает 100 млрд руб. в год. «Общественная потребительская инициатива» (ОПИ) обратилась к премьер-министру Михаилу Мишустину с просьбой не поддерживать нормативно-правовые акты, легализующие в России дистанционную розничную продажу алкоголя и соответствующие эксперименты, говорится в письме организации от 6 апреля 2026 года (копия есть у “Ъ”). Общественники призывают разработать и внедрить жесткие механизмы пресечения теневой онлайн-продажи алкоголя и существенно усилить ответственность площадок. В аппарате правительства заявили “Ъ”, что обращение ОПИ направлено в Минфин и Росалкогольтабакконтроль (РАТК), где подтвердили получение обращения. Рассмотреть его планируется в установленные сроки, уточнили в Минфине. Сейчас дистанционная продажа алкоголя в России полностью запрещена, но ее легализация обсуждается уже несколько лет. Пока разрешить продавать алкоголь онлайн предполагается в качестве эксперимента для отдельных позиций. В этом году планировалось начать с российского вина. Конкретные сроки старта продаж пока не обозначались. В ОПИ опасаются, что легализация онлайн-продаж алкоголя даже в рамках эксперимента приведет к радикальному повышению его физической доступности для широких слоев населения, в том числе несовершеннолетних. Это идет вразрез с концепцией сокращения потребления спиртного, отмечают там. Ограничение физической доступности алкоголя и плотности торговых точек по его реализации — одна из наиболее эффективных мер по снижению потребления, заявлял в марте этого года в эфире радио РБК глава офиса Всемирной организации здравоохранения в России Батыр Бердыклычев. Согласно Минздраву, в 2025 году потребление этанола в России составило 8,06 л на человека в год. За 16 лет значение сократилось в 1,7 раза. Но в ОПИ считают, что в интерфейсе маркетплейсов алкоголь смешается с ассортиментом товаров повседневного спроса и перестанет восприниматься как продукция, требующая ограниченного потребления. Опасение вызывает и несовершенство механизмов контроля: сейчас более 80% попыток несовершеннолетних купить онлайн, например, энергетики в интернете заканчиваются успехом. Президент Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ) Артем Соколов обращает внимание, что онлайн-продажи алкоголя разрешены во многих странах мира и пока нигде не приводили к росту потребления. Исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин считает, что онлайн-покупка в случае со спиртным не может быть импульсной: потребитель вынужден ждать доставку и не может «спуститься за бутылкой». В 2025 году объем нелегальных онлайн-продаж спиртного достиг 100 млрд руб., подсчитали в АКИТ. Это связано в том числе с тем, что 79% россиян не знают о существовании запрета на дистанционные продажи. Председатель Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов в то же время отмечает, что онлайн-торговля не позволяет соблюсти требования к прослеживаемости оборота, хранения и времени реализации алкоголя. «В отличие от публичного магазина, где есть кассир, касса, камера, чек и проводятся выездные контрольные закупки, процесс передачи товара на пороге квартиры скрыт от регулятора, а контролировать курьера будет сложно»,— поясняет он. Производство алкоголя в России в первом квартале сократилось на 4,9% Из-за падения спроса совокупный выпуск спиртного в России, по данным РАТК, в январе—марте 2026 года сократился на 4,9% год к году, до 224,4 млн декалитров (дал). Выпуск тихого вина снизился на 12,1%, до 7,3 млн дал, игристого — на 14,3%, до 3,2 млн дал. Впрочем, руководитель WineRetail Александр Ставцев говорит, что в Великобритании, где онлайн-продажа вина легальна, через канал реализуется только 7%. В 70 тыс. населенных пунктах России, по словам эксперта, сейчас в принципе нет лицензированных точек продажи алкоголя. Для их жителей такой способ продаж может быть удобным. В «Фанагории» считают онлайн-продажи дополнительным каналом продвижения. Это важно для ассортимента, который не представлен на полках федеральных ритейлеров. Господин Ставцев добавляет, что половина российских виноделов — небольшие и семейные хозяйства, которым сложно масштабировать поставки в розницу.

В январе—марте 2026 года производство алкоголя в России сократилось на 4,9% год к году, до 224,4 млн декалитров. В сегменте крепкого алкоголя падение замедляется, но для производителей пива и вина кризис, напротив, усиливается. Это связано с общим снижением покупательной способности, начавшимся кризисом на рынке общепита и усилиями региональных властей по ограничению доступности спиртного. Совокупный объем производства в России алкоголя в январе—марте 2026 года составил 224,4 млн декалитров (дал), сократившись год к году на 4,9%. Такие данные приводит Росалкогольтабакконтроль (РАТК). Выпуск крепкого алкоголя, по данным службы, сократился год к году на 5,9%, до 30,7 млн дал. Напитки брожения потеряли 4,7%, до 193,8 млн дал. Несмотря на спад, для рынка крепкого алкоголя этот результат — немного лучше прошлогоднего. В первом квартале 2025 года РАТК зафиксировал снижение его производства на 26,6% год к году, до 32,5 млн дал. Выпуск напитков брожения тогда, напротив, вырос на 4,6%, до 203,3 млн дал. Пиво в январе—марте 2026 года показало снижение производства на 3,7% год к году, до 167,1 млн дал, следует из данных РАТК. Сложившуюся ситуацию на рынке изначально связывали с повышением акцизов. С начала 2026 года для пива крепостью от 0,5% до 8,6%, медовухи и сидра ставку подняли на 10%, до 33 руб. Готовясь к этой коррекции, компании наращивали выпуск продукции в конце года. Впрочем, реализовать выпущенное пиво не так просто. Его розничные продажи, по предварительной оценке независимого эксперта алкогольного рынка Алексея Небольсина, сократились на 15% год к году. Он связывает это с повышением цен и глобальным спадом потребления. Пиво, особенно более дорогая разливная продукция, оказалось к нему более чувствительным, чем крепкий алкоголь, считает эксперт. На это же указывает и существенный спад производства вина. В январе—марте 2026 года выпуск игристой продукции, по данным РАТК, сократился на 14,3% год к году, до 3,2 млн дал. Тихое вино потеряло 12,1%, до 7,3 млн дал. Согласно «СберИндексу», номинальные траты потребителей в винных магазинах на неделе 30 марта — 5 апреля сократились на 1% год к году. Дополнительно на реализации пива и вина мог сказаться начавшийся кризис на рынке общепита: в начале года трафик заведений сократился на 40% (см. “Ъ” от 26 марта). Новые регионы обеспечивают рост потребления в России водки и коньяка Руководитель WineRetail Александр Ставцев, впрочем, связывает снижение производства вина с высокой прошлогодней базой. Одновременно в начале этого года два крупных производителя останавливали работу предприятий из-за планового ремонта, говорит он. В России не так много заметных производителей, и временный простой может скорректировать общую картину. Господин Ставцев не исключает, что в перспективе производство вин в России стабилизируется. В сегменте крепкого алкоголя наиболее выраженное снижение производства показал коньяк. Его выпуск сократился на 9,1% год к году, до 1,3 млн дал. С увеличением минимальной розничной цены на продукцию от коньяка постепенно начали отказываться потребители наиболее бюджетного ассортимента, выбирая в качестве альтернативы дешевый ром или виски (см. “Ъ” от 3 июня 2025 года). В то же время производители водки чувствуют себя достаточно стабильно: выпуск этого напитка в первом квартале 2026 года сократился всего на 0,2% год к году, до 12,8 млн дал. На все сегменты алкогольной продукции могут влиять усилия региональных властей по сокращению времени и каналов ее реализации. Ограничение физической доступности спиртного и плотности торговых точек по его реализации — одна из наиболее эффективных мер по снижению потребления, заявлял в марте этого года в эфире радио РБК глава офиса Всемирной организации здравоохранения в России Батыр Бердыклычев. Это накладывается на общемировое снижение потребления алкоголя за счет более сдержанного отношения к нему молодых потребителей. В International Wine and Spirits Research ранее отмечали, что в натуральном выражении глобальное потребление алкоголя в 2025 году снизилось на 0,4%, вина — на 2,4%.

Выручка Калужского ликеро-водочного завода "Кристалл" ("КЛВЗ Кристалл" - основная операционная компания ПАО "АГ Кристалл", ПАО "АГК") в первом квартале этого года составила 743 млн рублей, что на 19,6% больше, чем годом ранее (621 млн рублей), сообщает компания. Производство продукции за этот период увеличилось на 16%, с 299 тыс. декалитров (дал) до 347 тыс. дал, продажи - на 8,1%, с 284 тыс. дал до 307 тыс. дал. Основной вклад в общую динамику показателей предприятия вносят производство и продажи ликеро-водочных изделий (ЛВИ). Их выпуск в первом квартале увеличился на 37,3% (до 184 тыс. дал), продажи - на 30,6% (до 158 тыс. дал). Выручка сегмента выросла на 30% - с 300 млн рублей до 390 млн. рублей. В то же время завод сократил производство и продажи водки - соответственно на 1,2% и 8,6%. "Несмотря на это, выручка компании в водочном сегменте выросла благодаря росту отпускных цен - до 353 млн рублей, что на 9,97% больше, чем в январе-марте 2025 года", - сообщается в пресс-релизе. "Впервые в истории завода производство и продажи ЛВИ стали основным бизнесом - как в натуральном выражении, так и в структуре суммарной выручки, - отметил председатель совета директоров ПАО "АГК", бенефициар предприятия Павел Победкин, процитированный в пресс-релизе. - Это закономерное следствие долгосрочной стратегии, согласно которой мы и далее планируем увеличивать долю высокомаржинальных ликеро-водочных изделий в портфеле продаж". В октябре 2023 года ПАО "АГК" представила стратегию развития бизнеса, согласно которой к концу 2026 года доля водки в структуре продаж сократится до 33%, доля ЛВИ-дистиллятов (включая напитки на их основе) - вырастет до 67%. По расчетам компании, это позволит АГК занять до 18% внутреннего рынка РФ в сегменте ЛВИ. Калужский ликеро-водочный завод "Кристалл" входит в топ-10 производителей крепкого алкоголя в РФ. Продукция поставляется в 61 регион РФ, а также в Казахстан, Азербайджан и Китай. Выручка предприятия в 2025 году выросла на 20,2%, до 4 млрд 759 млн рублей. Продажи продукции снизились на 2,2%, до 2 млн 251 тыс. дал. При этом продажи ликеро-водочных изделий увеличились почти в 1,6 раза, до 941 тыс. дал. Выручка от их продажи выросла в 1,6 раза, до 2,2 млрд рублей. Производство водки сократилось на 23,3%, до 1,31 млн дал. Выручка от продаж в этом сегменте уменьшилась на 3,2%, до 2,542 млрд рублей. В феврале 2024 года ПАО "АГ Кристалл" провело IPO на Мосбирже, в ходе которого привлекло 1,15 млрд рублей (9,5 рубля за акцию).

Закон об обязательной доле российского вина в меню ресторанов и на полках магазинов, как ожидается, вступит в силу с 1 марта 2027 года, такая дата позволит бизнесу адаптироваться к внедрению предусмотренных документом механизмов. Об этом сообщил журналистам статс-секретарь - замглавы Минпромторга РФ Роман Чекушов в кулуарах Международного транспортно-логистического форума. "Такая дата вступления (1 марта 2027 года - прим. ТАСС) позволит бизнесу адаптироваться. Торговые точки должны быть готовы к внедрению тех механизмов, которые мы предусмотрели. Это абсолютно нормальный период. Уже идет посыл для наших торговых сетей по продвижению российской продукции. И главное, что мы видим результат еще до вступления в силу положений закона", - сказал он, отвечая на вопрос ТАСС о сроках вступления закона о доле вина в силу. Вступление в силу соответствующего закона ранее планировалось 1 марта 2026 года, как и закона о российской полке. Однако в Минпромторге ранее сообщили, что закон о российской полке вступит в силу 1 марта 2027 года. Как пояснил замминистра, законопроект о российской винной полке неразрывно связан с законопроектом о российской полке. Вино здесь - это один из видов отечественных продуктов, которые будут нормативно-регуляторно продвигаться. Поэтому и с точки зрения вступления в силу эти законопроекты не будут разделяться, отметил он. По словам Чекушова, законопроект о винной доле прошел общественные обсуждения и рабочие группы, сейчас он готовится к внесению для рассмотрения на комиссию по административной реформе. "Законопроект проходит нормальные регламентные процедуры. Дальше - внесение в Государственную думу", - добавил он. В 2024 году Минпромторг подготовил законопроект об обязательной доле российского вина. Доля вина российского производства должна составлять не менее 20% от общего количества наименований в меню и винных картах. Также предлагалось установить обязательную долю российских вин в размере 20% в торговых залах магазинов, осуществляющих их розничную продажу.

Конференция состоится в Москве 23-24 июля 2026 г. в легендарной гостинице «Radisson Collection, Москва». Конференция проводится в двух форматах: оффлайн — личное присутствие и онлайн-трансляции, 23-го июля запланирован гала-ужин на основе знаменитой кухни отеля: Регистрация. В отличие от «широкозахватного» формата нашего зимнего мероприятия, летом мы фокусируемся на прогнозах урожая, совокупного предложения зерновых и масличных в России и мире, состоянии спроса и прогнозах цен, торговых стратегиях, развитии рыночной инфраструктуры. В течение конференции к услугам участников — аналитики ИКАР, специалисты по отдельным вертикальным товарным рынкам — зерна, масличных, сахара, молока, мяса, овощей. Конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления. Конференцию проводит ООО «ИКАР» при организационном партнерстве Союза сахаропроизводителей России. Мы надеемся, как и в предыдущие годы, создать максимально комфортную атмосферу для интенсивного обмена идеями и мнениями, установления новых плодотворных контактов в сфере агробизнеса. Как и на предыдущих мероприятиях, основными чертами Конференции станут: исключительно насыщенная и злободневная Программа; наиболее квалифицированные выступающие; авторитетные спонсоры; высокое представительство ведущих с/х производителей и компаний агробизнеса; представительство компаний и хозяйств на уровне их руководителей и собственников; участие высокопоставленных государственных лиц. Мы гордимся тем, что в качестве одного из результатов проведения предыдущих конференций появилось множество новых партнерств, альянсов и в отечественный агробизнес осуществлены инвестиции на миллиарды рублей. Мы благодарны за доверие и поддержку многочисленным участникам. Обращаем внимание, что, в связи с особенностями зала, на летней Конференции количество мест для участия в формате оффлайн ограничено. Ждем вас среди активных участников.

В статистике ЕГАИС впервые появились данные о продажах алкоголя в новых регионах — Донецкой и Луганской народных республиках, Запорожской и Херсонской областях. В условиях общего спада реализации спиртного в России алкогольные производители отмечают в четырех присоединенных областях увеличение спроса на такую продукцию. Эксперты связывают это в первую очередь с легализацией продаж алкоголя. В январе—феврале 2026 года в новых регионах России — ДНР и ЛНР, Запорожской и Херсонской областях — было продано 299,78 тыс. декалитров (дал) водки, следует из данных ЕГАИС. Это составляет примерно 2,7% от всей реализованной продукции в стране. Доля коньяка составила 3,6%, или 73,38 тыс. дал, ликероводочных изделий — 1,26%, или около 41,14 тыс. дал. Данные по новым регионам впервые отражены в статистике ЕГАИС. Для сравнения, в Москве в январе—феврале текущего года водки было продано 728,84 тыс. дал, коньяка — 200,02 тыс. дал, ликероводочных изделий — 233,6 тыс. дал. Всего в России за этот период было реализовано водки на 0,6% больше год к году, около 11,56 млн дал, ликероводочных изделий — на 15,2%, или 3,25 млн дал, продажи коньяка снизились на 2,7%, до 2,05 млн дал. При этом реализация всей алкогольной продукции (без учета пива, пивных напитков, сидра) в России снизилась на 1,1%, до 31,71 млн дал. По данным вице-президента D.I.S.T. Spirits (бренды Nerpa, «Побеda», «Байкал») Марины Щербаковой, продажи водки в ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областях в январе—феврале 2026 года выросли на 19,1%. Потребление коньяка в пересчете на одного жителя в этих регионах также выше, чем в среднем по остальной России, добавляет она. Эксперт связывает это в первую очередь с восстановлением легального рынка крепкого алкоголя в новых регионах. В группе Ladoga (бренды «Царская», «Крутояр») также отмечают рост спроса на алкоголь в новых регионах. Но пока оценить его точно не представляется возможным, рост обусловлен в первую очередь тем, что эти области сейчас находятся в процессе встройки в российское законодательство, добавляют в компании. С начала 2026 года алкогольная и спиртосодержащая продукция в ДНР, ЛНР, Запорожье и Херсоне, сведения о хранении которой не зафиксированы в ЕГАИС, считается незаконной и подлежит изъятию. Ранее для новых регионов действовал переходный период. По мнению гендиректора «Винторга» Родиона Лукманова (бренды «Ай-Петри», «Советское шампанское», KrimSecco), в новых регионах легальные продажи будут только расти, так как сейчас там окончательно стали применяться полноценные механизмы контроля за оборотом алкоголя. При этом структура спроса в новых регионах отличается от типичной для России. По данным D.I.S.T. Spirits, в новых регионах сохраняется повышенная доля малых и средних емкостей: в январе—феврале 2026 года на 0,5-литровую бутылку водки приходилось около 42% продаж, в то время как в среднем по России этот показатель ниже. Также в новых регионах доминирует продукция экономсегмента: ее доля в объеме продаж водки составляет около 53%, тогда как в среднем по России — 45%. Господин Лукманов говорит, что в новых регионах сейчас преобладают классические алкогольные категории — водка, коньяки, вино. Основные сложности в работе с новыми регионами связаны с логистикой, отмечает госпожа Щербакова. Там необходимо выстраивать дистрибуцию с нуля в условиях высокой нагрузки на транспортные артерии и ограниченной сетевой инфраструктуры, поясняет она. По ее оценке, затраты на дистрибуцию в настоящий момент в новых регионах в среднем на 15—20% выше среднероссийских. На этом также сказывается удлиненный маршрут поставок из центральной части России, повышенные требования к страхованию грузов и необходимость более сложных схем перевозок. Родион Лукманов среди основных сложностей работы с новыми регионами называет отсутствие у локальных сетей своих складов с алкогольной лицензией. Кроме того, там достаточно слабо развита современная розница и отсутствуют крупные федеральные ритейлеры, добавляет он. Марина Щербакова говорит, что D.I.S.T. Spirits видит в новых регионах стратегический потенциал для роста, а не просто нишевой рынок. С учетом масштаба территорий, плотности населения, продолжающейся интеграции новых регионов в единую систему обращения и ЕГАИС компания оценивает их как одну из основных точек роста легального крепкого сегмента в среднесрочной перспективе, добавляет она. По словам господина Лукманова, его компания также рассматривает новые регионы как один из потенциалов роста продаж.

АО "Завод шампанских вин "Новый Свет" (Крым) в 2025 году получило чистую прибыль по РСБУ в размере 535,3 млн рублей, что на 33% больше, чем в 2024 году, говорится в отчете компании. Такой показатель чистой прибыли стал для компании наивысшим с 2014 года (более старые данные отсутствуют). Выручка в прошлом году выросла на 18,7% - до 1,2 млрд рублей. В том числе выручка от продажи готовой продукции - на 22,2%, до 1,1 млрд рублей, от продажи товаров - на 27,3%, до 65,2 млн рублей, от оказания услуг - на 25,4%, до 23,7 млн рублей, прочая выручка - в 1,7 раза, до 4,7 млн рублей. Выручка винзавода растет ежегодно, начиная с 2017 года. Себестоимость составила 586,3 млн рублей (рост на 18,6%), валовая прибыль - 614,7 млн рублей (рост на 18,8%), прибыль от продаж - 456,3 млн рублей (рост на 28,1%). Прочие доходы возросли на 29,8%, до 103 млн рублей, прочие расходы - в 1,6 раза до 39,3 млн рублей. Кредиторская задолженность компании поднялась с 59,3 млн рублей на конец 2024 года до 63,2 млн рублей на конец прошлого года, дебиторская - с 314,2 млн до 402 млн рублей. Завод "Новый Свет" основан в 1878 году, является одним из крупнейших в Крыму производителей игристых вин. По итогам 2021 года компания разлила 1,8 млн бутылок вина (более свежие данные не публиковались). Как сообщалось, ООО "Южный проект" (Санкт-Петербург, на 99,9% принадлежит банку "Россия") в декабре 2017 года приобрело "Новый Свет" на аукционе за 1,5 млрд рублей. До этого завод был госпредприятием и контролировался властями Крыма.

АО "Производственно-аграрное объединение "Массандра" (Крым), крупный российский производитель винодельческой продукции, в 2025 году получило чистую прибыль по РСБУ в размере 626 млн рублей, что в 4,7 раза больше, чем в 2024 году, говорится в отчете компании. Выручка возросла на 23,1% - до 4,4 млрд рублей. Это наивысший показатель для компании, начиная с 2014 года (более старые данные отсутствуют). Себестоимость продаж увеличилась на 37,4% - до 4,3 млрд рублей, валовая прибыль снизилась в 6,4 раза - до 65,5 млн рублей, а убыток от продаж вырос в 2,2 раза - до 874,8 млн рублей. При этом прочие доходы компании увеличились в 1,6 раза - до 2,2 млрд рублей. Большая часть из них - 2 млрд рублей - это доход от вычета по акцизу. Также в 36 раз выросли доходы предприятия от аренды земли - до 46,8 млн рублей, субсидии увеличились на 24% - до 99 млн рублей. Прочие расходы снизились на 73% - до 181,8 млн рублей. Кредиторская задолженность компании за год сократилась с 255,4 млн рублей по итогам 2024 года до 193,4 млн рублей по итогам прошлого года, дебиторская - возросла с 1,5 млрд до 1,9 млрд рублей. "Массандра" - один из крупнейших производителей тихих и крепленных тихих вин на юге России. В среднем предприятие выпускало около 10 млн бутылок вина ежегодно, в 2019 году произвело рекордные 20 млн бутылок (рост на треть к показателю 2018 года). В последующие годы объемы производства продукции не публиковались. "Массандра" имеет в Крыму восемь филиалов по производству вина. В винной коллекции предприятия, по данным на сайте компании, находится около 1 млн бутылок вина, самому старшему из которых более 250 лет.

Продажи безалкогольных вин в России за последние два года выросли более чем в два раза, а в категории игристых вин - почти втрое, подсчитали для РИА Новости аналитики SimpleWine. "Спрос на безалкогольные вина в 2023-2025 годах демонстрировал значительную положительную динамику. В 2024 году продажи категории выросли на 76% год к году, а в 2025-м прибавили еще 44% относительно предыдущего периода. Наиболее выразительный рост за этот период пришелся на безалкогольные игристые вина. По итогам двух лет сегмент в общей сложности прибавил 173% (119% в 2024 и 54% в 2025-им - ред.), заметно опередив общую динамику категории", - говорится в сообщении. Продажи тихих безалкогольных вин также росли на протяжении всего периода, но в более сдержанном темпе: на 39% в 2024 году и на 32% в 2025 году. За два года в категории сменился лидер по доле продаж. В 2023 году впереди были тихие безалкогольные вина с долей 54% против 46% у игристых. Однако уже в 2024 году игристые вышли на первое место с долей 58%, а в 2025 году укрепили лидерство, заняв 61% продаж. Если в 2023 году чаще всего выбор падал на испанские безалкогольные вина, то в 2025-м они опустились на четвертую строчку. При этом Италия за два года, напротив, поднялась с четвертого места на первое. Германия и Франция занимают второе и третье места соответственно. Спрос на безалкогольное вино распределяется между мужчинами и женщинами примерно поровну. Половину продаж в 2023-2025 годах стабильно формировали покупатели 31-45 лет. При этом наиболее активный прирост показывает группа 18-30 лет, хотя по доле продаж она занимает только десятую часть. Половина продаж в 2025 году пришлась на сегмент 1-1,5 тысячи рублей. На втором месте оказались вина стоимостью 3-4 тысячи рублей с долей 29%, на третьем - сегмент 1,5-2 тысячи рублей с долей 17%. В январе-феврале 2026 года категория сохранила восходящую динамику - продажи выросли на 32% по сравнению с предыдущим аналогичным периодом. Наибольший вклад вновь внесли игристые вина, продажи которых увеличились на 40%.

Один из крупнейших винзаводов Крымского полуострова - ООО "Агрофирма "Золотая Балка" ("АЗБ", Севастополь) - в 2025 году увеличил чистую прибыль по РСБУ по сравнению с предыдущим годом в 1,5 раза, до 651,3 млн рублей, сообщается в отчете компании. Показатель чистой прибыли компании стал наивысшим с 2014 года (более старые данные отсутствуют). Выручка АЗБ в прошлом году увеличилась на 22,3%, до 3,2 млрд рублей - она растет ежегодно с 2014 года. Себестоимость продаж увеличилась на 23,3%, до 2,2 млрд рублей. Валовая прибыль компании возросла на 20,4%, до 1,1 млрд рублей, прибыль от продаж, напротив, сократилась на 23,7% - до 53 млн рублей. Прочие доходы винзавода выросли в 1,7 раза - до 1,4 млрд рублей (большая их часть - 1,1 млрд рублей - приходится на доход от превышения вычета акциза над начисленным акцизом по винограду), прочие расходы - в 1,8 раза, до 495 млн рублей. Управленческие расходы увеличились на 24,6% - до 712,8 млн рублей. Кредиторская задолженность компании сократилась с 676,3 млн рублей на конец 2024 года до 654,1 млн рублей по итогам прошлого, дебиторская - возросла с 894 млн рублей до 1,1 млрд рублей. Агрофирма "Золотая Балка" ранее входила в состав винзавода "Массандра", производственный комплекс на базе хозяйства создан в 1968 году. Компания производит игристые и тихие вина. Сведения о собственниках "Золотой Балки" не разглашаются.

Закон о запрете розничной продажи алкоголя при оказании услуг общественного питания в многоэтажках и на прилегающих к ним территориях вслед за другими регионами приняли в Ивановской области. Нормы вступят в силу с 1 сентября и коснутся 20 заведений. По новым требованиям продавать в таких кафе спиртное с 21.00 до 9.00 можно только при условии, что зал для обслуживания посетителей больше 50 "квадратов" (без учета летних веранд) и имеет столы минимум на 20 посадочных мест, а в технической зоне есть холодильники и места для приготовления и сервировки блюд с оборудованием для термообработки продуктов. Для продажи крепкого алкоголя при оказании услуг общественного питания, как и прежде, нужна лицензия. Всего в регионе насчитывается около 1900 объектов, где ведется розничная продажа алкоголя, в том числе 257 - организации общепита. Из них 135 работают в многоквартирных домах и (или) на прилегающей к ним территории, причем у 20 площадь зала обслуживания не дотягивает до 50 квадратных метров. Под действие запрета подпадают заведения 11 юрлиц. На рестораны он не распространяется. Также в регионе приняли закон, запрещающий продажу безалкогольных тонизирующих напитков (в том числе энергетических) в организациях образования, здравоохранения, культуры и спорта. Речь идет о напитках, в которых содержится определенное количество тонизирующих веществ, таких как кофеин, таурин или L-карнитин. За нарушение ограничений установлены административные штрафы: для граждан - от трех до четырех тысяч рублей, для должностных лиц - от 30 до 40 тысяч, для юридических - от 70 до 80 тысяч.

ОАО "Агропромышленная фирма "Фанагория" (Краснодарский край), одно из крупнейших винодельческих предприятий России, завершило 2025 год с ростом чистой прибыли по РСБУ на 9% относительно 2024 года - до 1,8 млрд рублей, говорится в отчетности компании. Выручка увеличилась на 7%, составив 9,2 млрд рублей. Начиная с 2017 года, выручка компании растет ежегодно. Себестоимость снизилась на 0,7%, до 5,5 млрд рублей. В результате валовая прибыль возросла почти на 20%, до 3,65 млрд рублей, а прибыль от продаж - на 28%, до 2,4 млрд рублей. Прочие доходы выросли в 3,5 раза, до 463,8 млн рублей, прочие расходы - вдвое, до 307,3 млн рублей. "Фанагория" - предприятие полного цикла, занимается производством алкоголя, а также выращиванием винограда, виноградных саженцев, оптовой и розничной торговлей. Виноградники компании расположены на Таманском полуострове (Темрюкский район Краснодарского края) и в районе станицы Гостагаевской под Анапой. Общая площадь виноградников "Фанагории" в настоящее время составляет 4,5 тыс. гектаров. В прошлом году компания увеличила сбор винограда на 39% по сравнению с 2024 годом - до 47,2 тыс. тонн. Объемы производства винодельческой продукции в прошлом году не раскрывались.

Евросоюз в январе сократил экспорт вина в Соединенные Штаты Америки на треть в годовом выражении, в результате стоимость поставок стала минимальной с августа прошлого года, выяснило РИА Новости, изучив данные Евростата. Так, за январь 2026 года ЕС экспортировал в Штаты тихих и игристых вин на 257,9 миллиона евро - на 16% меньше, чем в декабре, и на 32% меньше, чем в прошлом январе. Таким образом стоимость поставок оказалась на минимумах с августа 2025 года. Больше всего американцы покупали у европейцев тихие вина в сосудах объемом до 2 литров - на 180,4 миллиона евро, игристые вина - на 74,7 миллиона и тихие вина в емкостях на 2-10 литров - на 1,6 миллиона. Тем не менее американцы остались главными мировыми покупателями вина у ЕС. В пятерке также Великобритания (180,2 миллиона евро), Канада (83,5 миллиона), Швейцария (73 миллиона) и Япония (62,4 миллиона).

Сильнее всего спрос россиян в 2026 году падает на вино и коньяк, рассказали РИА Новости в "Контуре". "Самыми не популярными напитками у россиян оказались вино и коньяк, динамика спроса -39% и -35% соответственно", - выяснили аналитики, изучив 20 миллионов чеков, выданных в период с 1 февраля по 15 марта. Заметное падение спроса также зафиксировано у водки — на 26% в годовом выражении, а у пива — на 25%. Интерес россиян к шампанскому остался неизменным, а единственным алкогольным напитком, продажи которого выросли, стал виски — спрос подскочил на 35%.

По информации “Ъ”, уже в мае 2026 года власти намерены повысить пошлины на крепкий алкоголь из недружественных стран с текущих €3 до €5 за 1 л спирта в напитке. Это ожидаемо приведет к существенному подорожанию зарубежного алкоголя ко второй половине текущего года. Однако от этой меры выиграют крупные российские производители коньяка и виски. С 1 мая 2026 года власти планируют повысить пошлины на крепкий алкоголь из недружественных стран с текущих €3 до €5 за 1 л спирта, рассказали три источника “Ъ” на алкогольном рынке. По словам одного из них, мера может быть принята уже в апреле. Увеличение пошлин поможет снизить проседание спроса на российский коньяк и виски, поясняет второй собеседник “Ъ”. В Минфине (регулятор алкогольного рынка) на запрос “Ъ” не ответили. С сентября 2024 года в России действует пошлина на крепкий алкоголь из недружественных стран в размере 20% от таможенной стоимости продукции, но не менее €3 за 1 л спирта в напитке. Президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский называет это повышение пошлин достаточно серьезным, которое вызовет значительный рост цен. Эксперт ожидает, что это неизбежно приведет к снижению продаж самых популярных зарубежных алкогольных марок. Руководитель направления крепкого алкоголя виноторговой компании Fort Руслан Брагин ожидает увеличения себестоимости импорта в связи с повышением пошлин. Как и в предыдущие периоды, рост издержек будет частично переложен на конечного потребителя, отмечает он. Доля импортного алкоголя в нижнем и среднем ценовых сегментах снизится, считает эксперт. В группе Ladoga ожидают, что рост цен будет заметным. Но, скорее всего, это произойдет постепенно, по мере истощения стоков. Отчетливо эта мера может проявиться уже ко второму полугодию, добавляют там. Коммерческий директор Stellar Group Александр Гревцов ожидает, что алкоголь начнет дорожать примерно через три месяца после увеличения пошлин. Также на рынке будет уменьшаться ассортимент зарубежной продукции, ожидает господин Московский. По его словам, сейчас импорт спиртного — очень рискованное дело: поставки идут через третьи страны, алкоголь отгружается по предоплате, поэтому дистрибуторы будут фокусироваться только на наиболее популярных марках. Он полагает, что на российском рынке останется только пара десятков крупных зарубежных брендов крепкого алкоголя, которые будут «делать кассу». Прежде всего снижение импорта коснется недорогих и малоизвестных брендов в категориях джина, ликеров, коньяка, бренди и виски из недружественных стран, где ценовая чувствительность потребителя наиболее высока, отмечает Руслан Брагин. Как сообщал “Ъ” 26 января, в том числе снижение ассортимента и падение спроса на нишевые премиальные алкогольные бренды привело в 2025 году к сокращению алкомаркетов в городах-миллионниках на 7%, примерно до 14,3 тыс. точек. Завод «Кристалл» планирует получить права на бренд водки Trump в России Впрочем, часть иностранных компаний может пойти на локализацию производства в России, не исключает Андрей Московский. Иностранные производители могут использовать и другие подходы, чтобы продавать свои напитки в России по приемлемой цене. Например, весной этого года «Алвиса» планирует запустить производство Martini, принадлежащего Bacardi на контрактной основе. Ранее Bacardi поставлял Martini в Россию из Аргентины, где он разливается по лицензии на местном производстве. В январе—феврале 2026 года в том числе за счет активного развития параллельного импорта и локализации производства продажи в российской рознице Bacardi и Pernod Ricard выросли более чем на 20% год к году (см. “Ъ” от 20 марта). По мнению Александра Гревцова, рост пошлин вряд ли скажется серьезно на снижении продаж импортной продукции. Оставшиеся на рынке позиции из-за сокращения ассортимента только укрепились в своих нишах, говорит он. Эксперт считает, что повышение пошлин в данном случае — логичный инструмент защиты локального производителя и пополнение российского бюджета. В Ladoga ожидают, что потребитель перестроится на местную продукцию. Руслан Брагин считает, что рост продаж российского алкоголя будет ограниченным, несмотря на ослабление конкуренции со стороны импорта.

Россия в январе сократила импорт пива из стран Евросоюза до минимальной суммы почти за 22 года, выяснило РИА Новости по данным Евростата. Так, в начале года российские компании ввезли пиво из ЕС на 763,6 тысячи евро против 5 миллионов в январе 2025 года. Таким образом, импорт сократился в 7 раз за год. Согласно расчетам, сумма закупок упала до минимума с февраля 2004 года, когда она составила 741,6 тысячи евро. Особенно сильно Россия уменьшила закупки пива из Литвы - в 107 раз в годовом выражении, до 9,9 тысячи евро, из Нидерландов - в 102 раза, до 637 евро, из Чехии - в 12 раз, до 57,3 тысячи евро, а также из Германии - в 7 раз, до 214,3 тысячи евро.

Квас - один из узнаваемых символов русской культуры. Напиток, любовь к которому в семьях передается от поколения к поколению. Это наше нематериальное наследие и часть культурного кода страны. Однако сегодня мы рискуем утратить исконно русский натуральный напиток, который может исчезнуть из-за несовершенства требований к производству и продаже. Натуральный квас - по ГОСТу Исконно русский натуральный квас - уникальный продукт двойного брожения: спиртового и молочнокислого. Его готовят из ржаного или ячменного солода, ржаной муки и закваски. Это делает напиток не только вкусным, но и полезным. Классическую технологию производства отражает существующий ГОСТ 31494-2012 "Квасы. Общие технические условия". Соблюсти государственный стандарт непросто. Процесс создания настоящего кваса трудоемкий и дорогостоящий, поэтому многие компании идут по легкому пути и выпускают напитки по техническим условиям (ТУ). А это почти половина рынка. Между тем весомая часть квасов, изготовленных по ТУ, по сути относятся к сладким "газировкам". Их производят из разбавленного водой сусла, которое искусственно газируют, дополняют синтетическими красителями и даже химическими подсластителями. То есть предприятие может смешать что угодно и сделать подобие кваса. Такие напитки вообще не имеют полезных свойств, зато их себестоимость существенно ниже, а цена на полке магазина почти в два раза ниже натурального кваса. В условиях, когда люди вынуждены экономить, эти напитки пользуются спросом. Хотели как лучше Первый ГОСТ на квас появился более 70 лет назад. На основе достижений науки, технологий и отраслевого опыта государство утвердило обязательный стандарт, который описал полезный и безопасный для человека продукт. Впоследствии ГОСТ менялся, но всегда сохранял традиционную рецептуру и гарантировал высочайшее качество исконно русского напитка. В 90-е годы с приходом рыночной экономики у предприятий в России появились собственные ТУ, а ГОСТ стал необязательным. По изначальной задумке, ТУ должны были устранять пробелы в стандартизации, повышать качество и способствовать развитию конкуренции. Но вышло иначе. Недобросовестные производители стали создавать ТУ, не отвечающие стандартам безопасности и качества кваса. Рынок заполонили похожие на квас напитки - их цена ниже, а качество хуже. А главное - описание ТУ такого квазикваса остается загадкой, поскольку охраняется коммерческой тайной, тогда как с содержанием ГОСТа на квас покупатель может ознакомиться в любой момент - национальные стандарты в открытом доступе. Этикетка как прикрытие Чтобы окончательно запутать россиян, недобросовестные производители квасов по ТУ используют особенности маркировки. Например, регистрируют слово "КВАС" как товарный знак (часть названия) и пишут его крупно на этикетке. А мелкими буквами на обороте или сбоку приписывают "напиток", "квасной напиток" или "сильногазированный безалкогольный напиток". Формально закон не нарушен, но покупатель под видом кваса получает нечто другое. Другие производители рекламируют свои напитки по ТУ как квасы, выпущенные по ГОСТу. А чтобы вызвать у покупателей ассоциацию с квасом, указывают на этикетке обозначение ГОСТа без номера или полного названия. Но есть нюанс: они применяют ГОСТ 28188-2014 "Напитки безалкогольные. Общие технические условия", а не ГОСТ 31494-2012 "Квасы. Общие технические условия". Акциз добавил трудностей Усугубил непростую ситуацию введенный 1 января 2025 года акциз на квас. Исконно русский натуральный продукт приравняли к стандартным сахаросодержащим напиткам, хотя технологии приготовления кардинально различаются. Не учитывается, как сахар попадает в конечный продукт, является ли он полностью добавленным или образуется из зернового сырья в естественном технологическом процессе. Сахар в квасе появляется в ходе естественного процесса гидролиза крахмала зернопродуктов, что делает его несопоставимым по своим потребительским качествам, наличию полезных микроэлементов с газированными напитками. Больше всего акциз ударил по производству натурального кваса. Его выпуск становится нерентабельным, производители снижают объемы производства. Хотя ранее наблюдался стабильный рост, к примеру, в 2024-м - на 10 процентов по отношению к 2023-му. По данным крупного независимого агентства по розничному аудиту, в 2025 году рынок кваса сократился на 15,2 процента относительно 2024-го. На этом фоне квазиквас по ТУ оказался в выигрыше - его доля выросла на 30 процентов. Спасти и сохранить Акциз вынуждает изготовителей натурального кваса пересматривать экономику производства, что в перспективе негативно скажется на бюджетах предприятий, особенно в регионах, на выполнении финансовых, социальных обязательств перед сотрудниками, контрагентами, государством. Как следствие - падение объемов производства в квасной и смежных отраслях, снижение налоговых отчислений и рабочих мест, исчезновение региональных брендов. Есть риск, что через несколько лет традиционный русский квас исчезнет с полок магазинов. Чтобы сохранить символ русской культуры, значимый объект рыночных отношений и полезный продукт, необходима доработка нормативно-правовой базы отрасли. Также важно пересмотреть акцизную нагрузку, чтобы дать натуральному квасу зеленый свет на российском рынке безалкогольных напитков. Это особенно важно сейчас, когда активно реализуется Доктрина продовольственной безопасности РФ, определяющая будущее агропромышленного комплекса и суверенитет страны.

Производитель минеральной воды под брендом «Новотерская» АО «Кавминводы» в 2026 году планирует увеличить производство на 18—19%, в том числе за счет запуска новой производственной линии и открытия скважины. Рост производства заложил и «Холдинг Аква». Производители рассчитывают на дополнительный спрос, но темпы его роста могут быть ограничены: население переходит к сберегательной модели, а себестоимость разлива минеральной воды растет. АО «Кавминводы» в 2026 году может увеличить совокупный объем производства на 18—19%, до 85,4 млн бутылок, рассказали “Ъ” в компании. Существенный рост выпуска обеспечит в том числе запуск новой производственной линии, мощность которой к концу года достигнет 6 млн бутылок в месяц. В нее компания инвестировала 380 млн руб. АО «Кавминводы» существует с 1995 года. Выпускает природную минеральную воду «Новотерская целебная» и питьевую воду «Новотерская». На конец 2024 года, сказано в отчетности, по более чем 20% акций общества владели Марина и Сергей Олещук, Елена Дмитриева и Надежда Шкарина. По итогам 2024 года компания сократила выручку в 2,8 раза год к году, до 444,18 млн руб., чистый убыток составил 25 млн руб. против прибыли в 158 млн руб. годом ранее. Новую линию разлива АО «Кавминводы» запустило в свете открытия новой скважины для «Новотерской» на юго-западном склоне горы Бештау в Ставропольском крае. Решение, по словам представителя компании, было принято в связи с ростом спроса в России на минеральную воду. АО «Кавминводы» не единственный заметный производитель, который в 2026 году планирует нарастить мощности. В «Холдинге Аква» (бренды «Нарзан», «Ессентуки №4», «Ессентуки №17», «Архыз» и проч.) “Ъ” пояснили, что на второй квартал года намечен запуск дополнительной линии в Ессентуках, который увеличит производительность отдельной площадки в три с половиной раза. В компании считают, что интерес к минеральной воде сейчас растет быстрее, чем к обычной питьевой. По итогам 2025 года объем производства упакованной воды в России вырос на 1,04%, до 13,58 млрд литров, сообщали в ННЦК со ссылкой на ГИС МТ «Честный знак». В четвертом квартале 2025 года в России активно работали 1,57 тыс. производителей упакованной воды, что на 4,6% больше, чем годом ранее. Согласно NTech, в натуральном выражении продажи в категории «вода» в российской рознице в 2025 году выросли на 2% год к году, в денежном — на 16%. Наиболее востребованными у потребителей брендами аналитики называют «Святой источник», «Горячий ключ» и «Шишкин лес». Гендиректор «Союзнапитков» Алла Андреева замечает, что рынок упакованной воды долго рос быстрее напитков в целом. Но в 2025 году темпы, по ее словам, немного замедлились. Оптимизм относительно 2026 года эксперт называет сдержанным. Реализуются, по словам госпожи Андреевой, в основном проекты, анонсированные ранее. С новыми инициативами дело хуже. «Глобально все производители воды стоят перед проблемой сохранения финансовой эффективности»,— говорит она. Сохранять рентабельность бизнес должен в условиях увеличения себестоимости. В «Холдинге Аква» говорят, что расходы за год выросли в среднем на 20%, во многом из-за логистики. Это оказывает давление на производителей, если учесть необходимость держать конкурентные цены на полках магазинов, говорят там. Алла Андреева напоминает, что многие покупатели перешли к сберегательной модели. Сгладить процесс частично может развитие импорта. «Холдинг Аква» поставки за рубеж осуществляет в Индию, Китай, Монголию и Таиланд.

Россия в январе сократила импорт пива из стран Евросоюза до минимальной суммы почти за 22 года, выяснило РИА Новости по данным Евростата. Так, в начале года российские компании ввезли пиво из ЕС на 763,6 тысячи евро против 5 миллионов в январе 2025 года. Таким образом, импорт сократился в 7 раз за год. Согласно расчетам, сумма закупок упала до минимума с февраля 2004 года, когда она составила 741,6 тысячи евро. Особенно сильно Россия уменьшила закупки пива из Литвы - в 107 раз в годовом выражении, до 9,9 тысячи евро, из Нидерландов - в 102 раза, до 637 евро, из Чехии - в 12 раз, до 57,3 тысячи евро, а также из Германии - в 7 раз, до 214,3 тысячи евро.

В январе—феврале 2026 года розничные продажи Bacardi и Pernod Ricard в России увеличились на 21,6% и 35,4% год к году соответственно. При этом общий спрос на спиртное снижается, а результаты российских производителей выглядят более скромно. Дополнительный спрос зарубежный алкоголь получил за счет развития продаж по параллельному импорту и локализации производства отдельных брендов в России. В январе—феврале 2026 года продажи спиртного Bacardi в российской рознице увеличились на 21,6% год к году, до 690,42 тыс. декалитров (дал), следует из имеющихся у “Ъ” данных участников алкогольного рынка. Это самый выраженный рост среди десяти крупнейших игроков. Заметно увеличились продажи и у другой зарубежной компании — Pernod Ricard. В январе—феврале 2026 года они прибавили 35,4%, до 301,07 тыс. дал. Рост Bacardi и Pernod Ricard в два-три раза превышает динамику российских производителей. Например, объем реализации Ladoga увеличился на 13,8%, до 1,03 млн дал, «Объединенных пензенских водочных заводов» — на 11,4%, до 800,26 тыс. дал, «Татспиртпрома» — на 10,1%, до 2,01 млн дал. В целом продажи крепкого спиртного в России в январе—феврале просели на 1,1%, до 31,71 млн дал, следует из данных Росалкогольтабакконтроля. Bacardi — крупный международный производитель алкоголя, зарегистрированный на Бермудских островах. Pernod Ricard — французский производитель и дистрибутор алкогольной продукции. Обе компании ранее пересмотрели свое присутствие в России. Bacardi в 2022 году объявила о приостановке экспорта международных брендов и инвестиций в маркетинг, Pernod Ricard прекратила все поставки в 2023 году. Но, несмотря на ограниченное присутствие Pernod Ricard и Bacardi в России, в 2025 году интерес к их продукции начал резко расти. Согласно рейтингу A.List, розничные продажи виски Dewar’s за весь прошлый год увеличились на 38,8%, водки Grey Goose — почти в четыре раза, а джина Bombay Sapphire — более чем в четыре с половиной раза. Все эти бренды — в портфеле Bacardi. Среди марок Pernod Ricard самыми растущими стали виски Ballantine’s и Jameson, чьи продажи выросли на 58,6% и 32% соответственно. Эту тенденцию президент Ladoga Вениамин Грабар связывает с общим увеличением спроса в категории виски. Из-за высокой конкуренции и формирования стоков продукция реализуется с минимальной наценкой, считает он. Одновременно российским виски, по мнению эксперта, все сложнее конкурировать с импортными из-за увеличения минимальных розничных цен, акцизов и появления новых стандартов производства. Президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский говорит, что Jameson, Ballantine’s, Chivas Regal входят в число наиболее востребованных брендов в категории у российских ритейлеров. Коммерческий директор Stellar Group Александр Гревцов замечает, что некоторые бренды Pernod Ricard и Bacardi сейчас укрепляют позиции в условиях общего сокращения в России ассортимента импортного алкоголя. До 2022 года в страну, по его словам, поставлялось около 1 тыс. зарубежных брендов крепкого спиртного. Но за последние несколько лет их число сократилось в десятки раз. Многие поставки при этом осуществляются в рамках параллельного импорта. На рост продаж продукции Bacardi и Pernod Ricard повлияла и локализация некоторых марок компаний. В 2023 году Тульский винокуренный завод 1911 начал выпуск по лицензии принадлежащего Bacardi виски Oakheart. Весной этого года «Алвиса» планирует запустить производство Martini на контрактной основе. Андрей Московский считает, что для Bacardi российский рынок остается важным. Зарубежные производители алкоголя часто сами способствуют организации поставок в Россию (см. “Ъ” от 9 февраля). Это может быть продиктовано в том числе падающим спросом на алкоголь в мире. Как сообщала Financial Times, к началу 2026 года на складах крупнейших компаний, включая Pernod Ricard, Diageo и Campari, скопились нераспроданные запасы продукции на сумму около $22 млрд. Российские производители, впрочем, рассчитывают, что растущая популярность зарубежного алкоголя в России — временное явление. Спрос на него уже достиг потолка, говорит Александр Гревцов. Вениамин Грабар не исключает, что власти примут решение о дополнительном повышении пошлин на импортную продукцию. Хотя локализация производства поможет нивелировать влияние этого риска, способствуя росту продаж, отмечает господин Московский.

По итогам января-февраля 2026 года розничные продажи алкогольной продукции в России (без учета пива и пивных напитков, а также данных по общепиту) немного сократились. При этом внутри рынка продолжается заметное перераспределение спроса: потребители чаще покупают крепкие напитки со вкусом (настойки, наливки), тогда как сегмент слабоалкогольной продукции фактически продолжает исчезать. Это следует из статистики Росалкогольтабакконтроля. В первые два месяца 2026 года в рознице было реализовано около 31,7 млн декалитров (дал) алкогольной продукции (без учета пива). Годом ранее показатель составлял 32,05 млн дал, а в январе-феврале 2024 года - 36,5 млн дал. Таким образом, в годовом выражении рынок сократился примерно на 1%, однако снижение оказалось значительно менее заметным, чем в предыдущие годы. При этом продажи напитков крепостью свыше 9% демонстрируют обратную динамику. Их реализация в начале 2026 года достигла 19,1 млн дал, что на 2,3% больше, чем годом ранее. Наиболее заметный рост внутри этой категории показали ликеро-водочные изделия (ЛВИ). Их продажи увеличились сразу на 15%, превысив 3,25 млн дал. Водка при этом показала минимальную положительную динамику - около +0,6% год к году (11,56 млн дал). В противоположность этому спрос на коньяк продолжил снижаться. За январь-февраль 2026 года его продажи сократились примерно на 2,7%, до 2,05 млн дал. Небольшое снижение также зафиксировано в категории "другие крепкие напитки" (к каким относится, в частности, виски). Одновременно продолжает резко сокращаться сегмент слабоалкогольной продукции. Если в начале 2025 года ее продажи составляли около 330 тыс. дал, то в январе-феврале 2026 года - лишь около 130 тыс. дал. Таким образом, падение превысило 60%. Продажи тихих виноградных вин сократились на 4,7%, до 8,16 млн дал. В то же время сегмент игристых вин показал небольшой рост - примерно на 3,2%, достигнув 3,5 млн дал. По словам руководителя Центра разработки национальной алкогольной политики Павла Шапкина, одним из наиболее заметных трендов последних лет стал рост популярности настоек и ароматизированных крепких напитков. По его словам, основной фактор - цена. Акцизы на такие напитки рассчитываются исходя из крепости, как и минимальные розничные цены, поэтому они часто оказываются дешевле водки и других крепких напитков. "Сладкие настойки, наливки и аперитивы фактически начали заменять часть слабоалкогольной продукции и подорожавшие вина", - отмечает эксперт. Дополнительный фактор - изменение формата потребления. Производители все чаще выпускают такие напитки в небольших емкостях, что делает их удобными для быстрого употребления. Кроме того, потребителей привлекает большое разнообразие вкусов. По оценке Шапкина, этот тренд будет усиливаться. Несмотря на общее подорожание алкоголя с начала года, продажи крепких напитков постепенно растут, поскольку они становятся альтернативой более дорогим винам и части пивной продукции. Одновременно, по мнению эксперта, продолжит сокращаться сегмент слабоалкогольных напитков. Причина - высокие ставки акцизов, которые делают их менее конкурентоспособными на фоне крепкого алкоголя. Отдельная динамика складывается на рынке игристых вин. Большая часть продаж приходится на низкоценовой сегмент - продукцию, близкую к минимальной розничной цене. Такие напитки часто выступают более доступной альтернативой тихим винам и слабоалкогольной продукции. В более долгосрочной перспективе, полагает эксперт, может расти спрос на ингредиенты для коктейлей, включая напитки для приготовления спритцев и зельтеров. При этом наибольшие потери в абсолютных объемах может понести пивной сегмент. Сейчас пиво занимает около 80% алкогольного рынка России в литрах, однако, по словам Шапкина, его доля может постепенно снижаться из-за роста цен, претензий потребителей к качеству и поиска потребителями новых вкусов.