РФ в первом квартале этого года экспортировала более 70 тыс. тонн свинины, что соответствует показателю аналогичного периода прошлого года. Об этом сообщает Россельхознадзор со ссылкой на данные информсистемы "ВетИС". Почти половина поставок пришлась на Белоруссию - 34,1 тыс. тонн, что на 13,6% больше, чем годом ранее. В Китай экспортировано 24,6 тыс. тонн свиноводческой продукции, это почти в два раза превышает поставки за аналогичный период прошлого года (около 12,9 тыс. тонн). В частности, Китай увеличил закупки свинины почти в 1,7 раза до 11,1 тыс. тонн, свиных субпродуктов - в 2,2 раза, до 13,5 тыс. тонн. Россельхознадзор также сообщил, что экспорт пищевых субпродуктов мелкого и крупного рогатого скота, свиней составил свыше 24,2 тыс. тонн, что на 21,6% больше, чем годом ранее (более 19,9 тыс. тонн). Экспорт говядины составил почти 6,3 тыс. тонн. Основными покупателями стали Китай (3,2 тыс. тонн) и Саудовская Аравия (свыше 1 тыс. тонн). Мяса и пищевых субпродуктов птицы было отгружено более 73,9 тыс. тонн. Главный импортер - Китай, куда отправлено почти 22,1 тыс. тонн. В Казахстан экспортировано более 11,2 тыс. тонн, в Саудовскую Аравию - свыше 8,6 тыс. тонн. Кроме того, существенно нарастили закупки Гана (до 4,6 тыс. тонн), Бенин (до 2,8 тыс. тонн), Таджикистан (до 2,7 тыс. тонн), Либерия (до 1,8 тыс. тонн), Конго (до 1,7 тыс. тонн). Готовой мясной продукции направлено за рубеж 19,5 тыс. тонн. Наибольший объем был закуплен Казахстаном - 10,5 тыс. тонн. В целом экспорт мяса и мясопродуктов из РФ составил 200 тыс. тонн. Россельхознадзор также сообщил, что в первом квартале на экспорт было отправлено 87 тыс. животных. Так, Узбекистан нарастил закупки крупного рогатого скота на 21,7% до 6,4 тыс. голов, мелкого рогатого скота — в 7,2 раза до 4,3 тыс. голов. Вывоз живых свиней вырос на 25,4% до 70,8 тыс. голов. В частности, поставки в Грузию увеличились на 25,5% до 48,5 тыс. голов, в Армению — на 20,2% до 21,4 тыс. голов.

Цены на куриные яйца в РФ скоро начнут снижаться в связи с сезонными факторами, сообщил журналистам руководитель Федеральной антимонопольной службы (ФАС) России Максим Шаскольский на практическом семинаре ФАС в сфере тарифного регулирования. "По яйцу, например, рыночные механизмы работают. Был рост в какой-то момент, потом было сильное снижение. Компании работали практически с отрицательной рентабельностью", - сказал он. Глава ФАС напомнил, что в преддверии Пасхи служба направила крупным производителям и торговым сетям письма о необходимости социально ответственного ценообразования. "Достаточно спокойно (оценивает динамику цен на продукцию - прим. ТАСС). Есть сезонные отклонения, которые касаются овощной продукции, но не более того", - добавил Шаскольский. По данным Росстата, цены на куриные яйца в России в феврале 2026 года выросли на 9,25% по сравнению с предыдущим месяцем, с начала года рост составил 10,51%.

Один из крупных мясопереработчиков — Великолукский мясокомбинат оказался втянут в корпоративный спор с юрфимой, выкупившей долги у его контрагентов. Юристы настаивают на банкротстве компании, в то время как топ-менеджмент пытается оспорить эти требования. Юрфирма «Армалекс» 3 апреля 2026 года сообщила о намерении обратиться в суд с заявлением о банкротстве крупного производителя мясных полуфабрикатов — ОАО «Великолукский мясокомбинат», следует из сообщения на Федресурсе. В заявлении компании отмечается, что ее действия обусловлены наличием непогашенной задолженности на основании решения Арбитражного суда Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Мясокомбинат должен выплатить «Армалекс» 258,5 млн руб. Гендиректор Великолукского мясокомбината Ольга Кузьмина заявила “Ъ”, что в деле использованы двусмысленные толкования условий соглашения вопреки воле лиц, заключивших указанный договор. По ее мнению, юрфирма «Армалекс» через ряд посредников получила несуществующее право требовать с предприятия денежные суммы. Сообщение о намерениях обратиться с заявлением о банкротстве мясокомбината связано с попыткой давления на компанию перед рассмотрением дела в кассационной инстанции, считает госпожа Кузьмина. В «Армалекс», в свою очередь, заявили “Ъ”, что это обыкновенный коммерческий спор, строго в рамках правового регулирования. ОАО «Великолукский мясокомбинат» — агропромышленный холдинг, чьи основные активы сосредоточены в Псковской области. Согласно последнему раскрытию информации в 2015 году, бенефициаром бизнеса являлся Владимир Подвальный. Структуры господина Подвального также контролируют парк развлечений «Диво-остров» в Санкт-Петербурге. По данным СПАРК, выручка компании в 2024 году составила 55,95 млрд руб., увеличившись на 17,9% год к году. Чистая прибыль сократилась на 12,08%, до 2,28 млрд руб. Совокупный долг компании составил 50,52 млрд руб. Поскольку суд удовлетворил ходатайство Великолукского мясокомбината в кассационную инстанцию, никакого банкротства до окончания рассмотрения дела судом инициировано быть не может — как минимум до 11 июня, когда состоится первое рассмотрение жалобы. Это подтверждает младший партнер юрфирмы «Ляпунов Терехин и партнеры» Анастасия Ляпунова. В конце 2024 года Великолукский мясокомбинат закрыл свою одноименную розничную сеть. Тогда собеседники “Ъ” на мясном рынке связывали это с тем, что таким магазинам крайне сложно конкурировать с федеральным ритейлом. В январе 2026 года “Ъ” сообщал, что Великолукский мясокомбинат также выставил на продажу колесо обозрения из своего парка развлечений «Диво-остров» за 60 млн руб. Сейчас рентабельность мясопереработки находится под постоянным сильным давлением, говорит директор центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Андрей Кучеров. По его словам, у многих компаний снижается маржинальность бизнеса. В то же время у некоторых выручка еще может и расти, но издержки все равно увеличиваются быстрее, добавляет он. Ситуация, сложившаяся с Великолукским мясокомбинатом, говорит о том, что даже крупные игроки сейчас работают в условиях повышенной чувствительности к долгу и ликвидности, отмечает господин Кучеров. Он добавляет, что переработчики сейчас сталкиваются со значительным ростом себестоимости. Еще летом 2025 года производители направляли письма в адрес торговых сетей, где указывали, что свинина подорожала на 25% год к году, говядина — на 11—26%, курица — на 13%, фонд оплаты труда вырос на 32%, электроэнергия — на 20%, оболочка для колбас — на 20%, специи и добавки — на 13%, напоминает эксперт. При этом, по его мнению, ситуация не всегда позволяет переложить эти издержки в цену для конечного покупателя.

Национальный союз мясопереработчиков (НСМ) направил обращение в Федеральную антимонопольную службу (ФАС) с просьбой проверить производителей упаковки на предмет возможного сговора. Поводом стали массовые уведомления о повышении отпускных цен (на 10-35%) на упаковочные материалы, полученные предприятиями отрасли в марте. В союзе опасаются, что это может создать предпосылки к росту цен на социально значимые продукты. Производители упаковки утверждают, что главная причина повышения цен на их продукцию - эскалация конфликта на Ближнем Востоке. Как следует из письма НСМ в ФАС (есть у "РГ"), в период с 18 по 31 марта предприятия - члены союза получили многочисленные уведомления от производителей и поставщиков упаковочных материалов. Письма о повышении отпускных цен от более чем 30 поставщиков упаковочных материалов есть в распоряжении "РГ". Многие документы были направлены практически одновременно, а новые цены вводятся в близкие сроки - с 30 марта по 1 апреля либо с середины апреля. При этом речь идет о повышении цен сразу на весь ассортимент продукции. В отдельных случаях поставщики сообщили о росте на 7-20%, другие - на 10%, а по некоторым позициям корректировка достигает 25%. По подсчетам НСМ, в среднем стоимость упаковочных материалов увеличивается на 10-35%. В НСМ обращают внимание, что уведомления отличаются высокой степенью унификации. Практически во всех письмах приводится одинаковый набор причин повышения цен: рост стоимости нефти и газа, удорожание полимерного сырья, увеличение расходов на логистику и фрахт, а также влияние геополитической ситуации на Ближнем Востоке и разрыв глобальных цепочек поставок. Кроме того, как указывают в союзе, повышение цен зачастую вводится до завершения закупочных циклов и без раскрытия структуры затрат. Альтернативные предложения на рынке либо отсутствуют, либо носят единичный характер. В НСМ сопоставили динамику цен на упаковку с ситуацией на рынке полимерного сырья. По данным отраслевых индикаторов, в конце 2025 года цены на основные виды полимеров - полиэтилен, полипропилен, ПВХ и ПЭТ - в целом оставались стабильными или даже снижались. В начале 2026 года рост действительно зафиксирован, однако он был умеренным: порядка 2-6% по основным видам полимеров за месяц, а по отдельным позициям - до 5-10%. По оценке аналитиков, рынок находился скорее в фазе стабилизации, чем резкого скачка цен. На этом фоне повышение цен на готовую упаковочную продукцию на 10-35% выглядит опережающим, считают в союзе. В НСМ отмечают, что рост отпускных цен происходит одновременно и распространяется на весь ассортимент, тогда как стоимость сырья изменяется не столь синхронно. "Совокупность установленных обстоятельств, включая синхронность повышения цен, единый период их введения, идентичность обоснований и сопоставимость параметров роста, может свидетельствовать о наличии координации экономического поведения участников рынка", - говорится в обращении. В связи с этим союз просит антимонопольную службу истребовать у поставщиков данные о структуре удорожания, закупочных ценах на сырье, логистических расходах и основаниях для одномоментного повышения цен. В ФАС подтвердили получение обращения. "Обращение поступило в ФАС России и будет рассмотрено в установленном порядке", - сообщили "РГ" в пресс-службе ведомства. Участники продовольственного рынка оценивают ситуацию менее однозначно. Исполнительный директор Ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Востриков отмечает, что рост цен на упаковку действительно фиксируется, однако не носит повсеместного характера. "Некоторые производители получали информационные письма по различным видам пластиковой упаковки, связанные с разными индивидуальными причинами роста себестоимости предприятий упаковочной индустрии", - говорит он. По его словам, диапазон повышения чаще всего составляет от 2 до 5%, а иногда достигает 10%. "Однако массовым процесс не является, скорее, некоторая рабочая коррекция отпускных цен", - отметил Востриков. При этом любое изменение стоимости компонентов себестоимости чувствительно для производителей продуктов питания, признает он. "Повышение любого компонента себестоимости, безусловно, влияет на снижение маржинальности выпуска продукта через рост затрат, которые далеко не всегда компенсируются корректировкой отпускных цен", - подчеркнул Востриков. Одной из причин давления на цены эксперты рынка действительно называют изменения на мировом рынке полимеров. По данным Центра ценовых индексов (ЦЦИ), в течение 2025 года внутренние цены на полиэтилен постепенно снижались из-за слабого спроса и профицита предложения. Однако эскалация конфликта на Ближнем Востоке в марте 2026 года привела к перебоям в поставках сырья и готовой продукции. В результате мировые котировки полиэтилена на базисе CFR China за месяц выросли на 30-50%, а в отдельных категориях - до 80%. Это усилило экспортную привлекательность российских производителей и привело к повышению цен и на внутреннем рынке. По оценке ЦЦИ, к началу апреля рост составил 15-30% в зависимости от сегмента переработки. Гендиректор Союза переработчиков пластмасс Петр Базунов также связывает подорожание упаковки с ростом стоимости базовых полимеров. "11 марта 2026 года российский производитель крупнотоннажных пластмасс "СИБУР" объявил о повышении цен на 11% на фоне роста мировых котировок, вызванного войной на Ближнем Востоке. Сперва повышаются спот-цены, а за ними - и цены по формульным контрактам (с задержкой около месяца). Разумеется, это толкает вверх цены на изделия из пластика, включая потребительскую упаковку. Иначе компаниям-производителям не выжить", - отметил он. По его словам, ситуация осложняется тем, что часть полимеров, используемых в пищевой упаковке, импортируется. Подорожание самих материалов и их доставки также влияет на себестоимость готовой продукции. В НСМ подчеркивают, что мясоперерабатывающая отрасль относится к социально значимым сегментам пищевой промышленности. Рост стоимости упаковки и расходных материалов напрямую влияет на себестоимость продукции и может создавать предпосылки для увеличения цен на продукты питания. Поэтому, считают в союзе, ситуация требует внимательного анализа со стороны антимонопольного регулятора, прежде всего для проверки экономической обоснованности роста цен и состояния конкуренции на рынке упаковочных материалов.

Конференция состоится в Москве 23-24 июля 2026 г. в легендарной гостинице «Radisson Collection, Москва». Конференция проводится в двух форматах: оффлайн — личное присутствие и онлайн-трансляции, 23-го июля запланирован гала-ужин на основе знаменитой кухни отеля: Регистрация. В отличие от «широкозахватного» формата нашего зимнего мероприятия, летом мы фокусируемся на прогнозах урожая, совокупного предложения зерновых и масличных в России и мире, состоянии спроса и прогнозах цен, торговых стратегиях, развитии рыночной инфраструктуры. В течение конференции к услугам участников — аналитики ИКАР, специалисты по отдельным вертикальным товарным рынкам — зерна, масличных, сахара, молока, мяса, овощей. Конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления. Конференцию проводит ООО «ИКАР» при организационном партнерстве Союза сахаропроизводителей России. Мы надеемся, как и в предыдущие годы, создать максимально комфортную атмосферу для интенсивного обмена идеями и мнениями, установления новых плодотворных контактов в сфере агробизнеса. Как и на предыдущих мероприятиях, основными чертами Конференции станут: исключительно насыщенная и злободневная Программа; наиболее квалифицированные выступающие; авторитетные спонсоры; высокое представительство ведущих с/х производителей и компаний агробизнеса; представительство компаний и хозяйств на уровне их руководителей и собственников; участие высокопоставленных государственных лиц. Мы гордимся тем, что в качестве одного из результатов проведения предыдущих конференций появилось множество новых партнерств, альянсов и в отечественный агробизнес осуществлены инвестиции на миллиарды рублей. Мы благодарны за доверие и поддержку многочисленным участникам. Обращаем внимание, что, в связи с особенностями зала, на летней Конференции количество мест для участия в формате оффлайн ограничено. Ждем вас среди активных участников.

Российские производители свинины начали поставки на Филиппины: о старте отгрузок сообщили в ГК «Талина» и «Мираторге». В перспективе страна может формировать около четверти от совокупного объема поставок за рубеж. Экспорт помогает производителям поддержать рентабельность, которая находится под давлением из-за падения внутренних цен. ГК «Талина» отправила на Филиппины первую партию кусковой свинины общим объемом в 108 тонн, рассказали “Ъ” в компании. До конца 2026 года речь пойдет о поставке 1 тыс. тонн. Поставки на Филиппины начали и другие крупные производители свинины. В «Мираторге» пояснили, что 31 марта в порт Манилы прибыла первая партия весом в 27 тонн. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин предполагает, что совокупный объем поставок российской свинины на Филиппины в итоге может составить 10—15% от общего объема импорта страны. Это 90—135 тыс. тонн в год, или четверть российского экспорта свинины за 2025 год. Филиппины — новый экспортный рынок для свиноводов. Власти страны сняли запрет на поставки из России в декабре 2025 года. Ограничения действовали как минимум с 2019 года и были связаны с эпидемиологическими рисками. Согласно «Рексофт Консалтинг», Филиппины находятся на 18-м месте среди мировых импортеров свинины. Совокупный объем поставок из-за рубежа в страну в прошлом году составил 851,8 тыс. тонн, увеличившись на 16% год к году. Общее потребление при этом достигло 1,7 млн тонн. Сергей Юшин не исключает, что спрос на свинину на Филиппинах будет увеличиваться с ростом ее населения. Филиппины — большой и зависимый от импорта рынок, констатируют в «Рексофт Консалтинг». Сейчас основным поставщиком свинины в страну выступает Бразилия, чья доля оценивается в 40%. Ближайший конкурент — Канада, занимает всего 9%. Крупнейшими покупателями российской свинины, согласно федеральному центру «Агроэкспорт», в 2025 году стали Белоруссия, Вьетнам и Китай. Совокупно страна отправила за рубеж продукции на $940 млн, год к году значение выросло на 41%. В натуральном выражении поставки прибавили 22%, до 393 тыс. тонн. Филиппины — не единственное экспортное направление, которое сейчас активно развивают свиноводы. Так, в ГК «Талина» сообщили в том числе о старте поставок в Либерию: туда отгрузили 27 тонн субпродуктов. В компании рассчитывают и на дальнейший рост международного направления. Экспорт для свиноводов — возможность преодолеть кризис падения рентабельности. Руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners Артем Суворов говорит, что в 2025 году стоимость производства свинины в России выросла в среднем на 8%, а маржинальность опустилась с 25—26% до 20%. Это продиктовано снижением оптовых цен на основные отрубы свинины из-за роста предложения внутри страны. Например, окорок и лопатка, по данным NTech, за год подешевели на 10—12%. «В 2026 году более реалистично ждать восстановления доходности, а не борьбы за ее стабилизацию»,— рассуждает господин Суворов. Экспорт, по его мнению, сглаживает давление на рентабельность, хотя и не нивелирует его полностью. Сергей Юшин поясняет, что экспорт не дает ценам падать слишком сильно в периоды избытка предложения. В «Рексофт Консалтинг» считают, что в 2026 году совокупный экспорт свинины из России может расти за счет Китая, стран Юго-Восточной Азии и ближнего зарубежья. Но их роль может оказаться нестабильной. «Не так давно в Белоруссии, которая является крупным потребителем российской свинины, прозвучали сигналы в пользу сокращения импорта этого мяса из России и усиления опоры на собственное производство»,— напоминает он. Сергей Юшин не исключает, что Вьетнам, со своей стороны, начнет закупать больше продукции из США, а объем поставок в Китай в целом может колебаться. Это, по его словам, повышает важность диверсификации поставок.

Россия с начала 2026 года экспортировала более 80,6 миллиона пищевых куриных яиц, основными получателями стали Монголия, ОАЭ и Казахстан, сообщили РИА Новости в Россельхознадзоре. "По данным ФГИС "ВетИС", по состоянию на 27 марта 2026 года Россией экспортировано более 80,6 миллиона штук пищевых и порядка 6,8 миллиона штук инкубационных яиц. Основными получателями пищевых яиц стали: Монголия - 24 миллиона штук, ОАЭ - 23,8 миллиона штук и Казахстан - почти 18,3 миллиона штук", - говорится в сообщении. Там уточнили, что основными импортерами инкубационных яиц стали Казахстан - 3,9 миллиона штук - и Таджикистан - более 1,6 миллиона штук. Всего за прошлый год из России на экспорт было отгружено более 406,7 миллиона штук пищевых и 24,2 миллиона штук инкубационных яиц. Тогда как за 2024 год в зарубежные страны из России отправлено 247,1 миллиона штук пищевых и более 12,4 миллиона штук инкубационных яиц.

Угличская птицефабрика (входит в ГК "Мелком"), крупнейший в РФ производитель перепелиной продукции, в 2025 году произвела 985 тонн мяса перепелов, что на 12% больше, чем в 2024 году, сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе группы. Валовое производство перепелиных яиц увеличилось на 11%, до 294 млн штук, в том числе товарных - на 10%, до 268 млн штук. Поголовье перепелов превышает 1,5 млн голов. На фабрике завершены строительство нового птичника и цеха по упаковке и сортировке яиц. Ассортимент продукции под брендом Qegg расширен до более чем 50 наименований. Производство майонеза из перепелиных яиц увеличилось в 3,7 раза, запущен выпуск копченых перепелиных яиц - в 2025 году произведено 5,6 млн штук. В группе также сообщили, что в рамках научного эксперимента специалистам фабрики удалось добиться стабильного содержания йода и селена в перепелиных яйцах. В настоящее время птицефабрика, работая с испытательным лабораторным центром ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", готовится к промышленному выпуску продукта с гарантированным содержанием йода (не менее 45 мкг на 100 грамм продукта) и селена не менее 0,021 мг на 100 грамм продукта). "Стабилизация содержания йода и селена позволяет в перспективе вывести на рынок функциональный продукт для здорового рациона", - подчеркнули в пресс-службе. ГК "Мелком" специализируется на переработке зерна, производстве мукомольной продукции, макаронных изделий, комбикормов, экструдированных кормов для рыб и домашних животных, а также на птицеводстве и аквакультуре. Холдинг объединяет 12 производственных площадок в Тверской, Ярославской, Московской, Смоленской областях и Карелии. Производственные мощности превышают 1 млн тонн продукции в год. В группе работает около 2,5 тыс. человек.

ООО "Ставропольский бройлер" (Михайловск, Ставропольский край, входит в ГАП "Ресурс") в 2025 году получило чистую прибыль по РСБУ в размере 4,9 млрд рублей, что в 2,4 раза больше, чем в 2024 году, говорится в отчетности компании. Выручка выросла на 7,5% - до 59,19 млрд рублей. Себестоимость увеличилась на 3,7% - до 49,38 млрд рублей. Кредиторская задолженность компании снизилась с 19,21 млрд рублей на 31 декабря 2024 года до 18,1 млрд рублей на 31 декабря 2025 года, дебиторская - с 15,15 млрд до 13,49 млрд рублей. Как сообщалось в январе 2026 года, московский поставщик комбикормов ООО "ТК9.ру" уведомил о намерении обратиться в арбитражный суд с заявлением о признании банкротом "Ставропольского бройлера". По данным картотеки, арбитражный суд Ставропольского края в декабре прошлого года удовлетворил иск "ТК9.ру" о взыскании со "Ставропольского бройлера" 8 млн рублей в счет основного долга по договору поставки и неустойки в размере 371 тыс. рублей. Ставропольская компания подала апелляцию, Шестнадцатый арбитражный апелляционный суд вернул жалобу. По данным ЕГРЮЛ, ООО "Ставропольский бройлер" занимается разведением сельскохозяйственной птицы, производством мяса и мясных полуфабрикатов. По данным сайта "Заводы РФ", "Ставропольский бройлер" является одним из крупных производителей мяса цыплят-бройлеров. Компания представляет собой интегрированное производство, объединяющее комбикормовый завод, племенное хозяйство, инкубатор, три бройлерных комплекса, два мясоперерабатывающих комбината, коммерческую службу. Группа агропредприятий "Ресурс" является одним из ведущих производителей мяса птицы и масложировой продукции в РФ. Производственные подразделения группы, реализующие все технологические процессы от выращивания сельхозкультур, производства комбикормов и растительных масел до переработки мяса, выпуска муки и молочных продуктов, расположены в 22 регионах Южного, Северо-Кавказского, Центрального, Приволжского и Северо-Западного федеральных округов.

Бразильская компания JBS SA, мировой лидер в производстве мяса, в четвертом квартале 2025 года нарастила выручку на 15%, лучше прогноза, при этом ее чистая прибыль повысилась всего на 0,5% и оказалась хуже ожиданий рынка. Как говорится в отчетности компании, чистая прибыль в октябре-декабре составила $415,1 млн по сравнению с $412,9 млн за аналогичный период предыдущего года. Скорректированная EBITDA уменьшилась на 7% - до $1,72 млрд. Выручка увеличилась до рекордных $23,06 млрд с $19,97 млрд годом ранее. Опрошенные LSEG аналитики ожидали, что прибыль компании составит $428 млн, скорректированная EBITDA - $1,56 млрд, выручка - $22,38 млрд. По итогам всего 2025 года чистая прибыль JBS повысилась до $2,02 млрд с $1,77 млрд годом ранее, выручка - до $86,18 млрд с $77,18 млрд. Скорректированная EBITDA снизилась на 5%, до $6,83 млрд. В прошлом году JBS провела реорганизацию, в результате которой материнской структурой стала зарегистрированная в Нидерландах компания JBS NV. В июне эта компания разместила акции на Нью-Йоркской фондовой бирже. На дополнительных торгах в среду эти бумаги подешевели на 0,6%.

Россия среди стран "Большой двадцатки" занимает первое место по доступности куриного мяса, вслед за ней по стоимости этого продукта располагаются Индия и Индонезия, выяснило РИА Новости на основе открытых данных. Так, 1 килограмм куриного мяса в России стоит 230,9 рубля. Чуть дороже его можно купить в Индии - 243,5 рубля и в Индонезии - 269,8 рубля. Недалеко по стоимости от них ушел и Китай - 287,6 рубля. Топ-5 замкнула Бразилия, где курицу можно в среднем найти за 347,8 рубля. Примерно одинаковые цены на куриное мясо в Турции (406,4 рубля) и ЮАР (417,4 рубля). Уже выше стоимость в Японии (551,4 рубля), Аргентине (627 рублей) и Саудовской Аравии (688,9 рубля). Более 700 рублей за килограмм курятины придется отдать в Южной Корее (702,5 рубля), Мексике (733 рубля), Великобритании (760,1 рубля) и Австралии (773,7 рубля). Пятерку стран G20 с самыми высокими ценами на курицу составляют Франция (1208,1 рубля), Германия (1085,9 рубля), Италия (1078,3 рубля), США (1041 рубль) и Канада (1033,3 рубля).

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) предупредила крупных ритейлеров о недопустимости "необоснованного" повышения цен на куриные яйца, а также на кондитерские изделия, сливочное масло и другие товары, которые пользуются повышенным спросом перед Пасхой, сообщила пресс-служба ведомства. "Федеральная антимонопольная служба (ФАС) предупредила крупных ритейлеров о недопустимости необоснованного повышения цен на куриные яйца, и продукцию, которая пользуется повышенным спросом накануне Пасхи. В том числе речь идет о кондитерских изделиях, сливочном масле и других товарах", - рассказали в пресс-службе ведомства газете "Известия". Как рассказали изданию в пресс-службе ФАС, при обнаружении признаков недобросовестных действий ведомство будет принимать меры реагирования, а в случае снижения отпускных цен поставщиками ФАС рекомендовала торговым сетям транслировать это снижение конечным потребителям. Там добавили, что постоянно следят за стоимостью продуктов питания.

РФ в январе-феврале экспортировала в Китай замороженной говядины на $26,9 млн против $13,2 млн за аналогичный период прошлого года, сообщается в материалах Государственного таможенного управления (ГТУ) КНР. В феврале этого мяса было поставлено на $14 млн, что в 2,2 раза больше, чем в феврале прошлого года ($6,5 млн). В январе-феврале Китай закупал говядину в 15 странах, год назад их было 20. Недосягаемым лидером остается Бразилия, которая за два месяца поставила на китайский рынок этого мяса на $2,08 млрд. Затем следуют Аргентина - на $457,2 млн и Австралия - на $455,6 млн. В 2025 году выручка РФ от экспорта замороженной говядины в Китай выросла до $100,2 млн с $86,6 млн в 2024 году.

В Германии возник дефицит куриных яиц накануне Пасхи. Об этом 21 марта сообщила немецкая газета Die Zeit со ссылкой на председателя Федеральной ассоциации по яйцам Ханса-Петера Гольдника. По его словам, производители уже не могут покрыть спрос. Из-за этого в Германии «не хватает одной упаковки из 10 востребованных». Гольдник назвал несколько причин дефицита: птичий грипп, сокращение импорта и повышенное потребление. Только из-за вируса H5N1 (птичий грипп) в прошлом году отрасль потеряла 3% всех кур-несушек, что на маленьком рынке стало ощутимой потерей. Кроме того, Нидерланды, откуда в Германию поступает часть яиц, сокращают массовое производство для выполнения экологических требований. Глава ассоциации отметил, что немцы потребляют в среднем 255 яиц в год — на 30 больше, чем три года назад. Это связано с тем, что яйцо перестали считать «бомбой с холестерином» и воспринимают как источник белка. «К Пасхе ситуация обострится», — резюмировал Гольдник.

Сельхозорганизации РФ в 2025 году реализовали 36 млрд штук яиц, что на 7,1% больше, чем в 2024 году (33,6 млрд штук), сообщается в материалах Росстата. Продажа скота и птицы (в живом весе) выросла на 0,1%, до 11,91 млн тонн с 11,9 млн тонн. В том числе крупного рогатого скота было реализовано 1,24 млн тонн против 1,25 млн тонн (на 0,8% меньше), свиней - 5,65 млн тонн против 5,7 млн тонн (на 0,9% меньше). Продажа овец и коз выросла на 10,7%, до 53,4 тыс. тонн с 48,3 тыс. тонн годом ранее, птицы - на 1,3%, до 4,95 млн тонн с 4,88 млн тонн соответственно. Реализация оленей сохранилась на уровне 2024 года - 7 тыс. тонн. Росстат также сообщил, что сельхозорганизации в прошлом году реализовали 20,8 млн тонн молока (всех видов животных в пересчете на молоко установленной жирности), что на 4,8% больше, чем в 2024 году (19,8 млн тонн). Продажа шерсти выросла в 1,8 раза, до 9,5 тыс. тонн с 5,3 тыс. тонн. Меда было продано 762 тыс. тонн против 988 тыс. тонн (снижение на 22,9%). Как сообщалось, по данным Росстата, производство скота и птицы в РФ в 2025 году в сельхозорганизациях составило 13,9 млн тонн, что на 1% больше, чем в 2024 году, молока - 21,5 млн тонн (на 4% больше), яиц - 41 млрд штук (на 6% больше). Данные Росстата не учитывают статистику по четырем новым регионам.

Цены на куриные яйца в России вновь демонстрируют рост. По данным Росстата, с 25 февраля по 2 марта 2026 года они увеличились на 3,3%, а с начала года подорожание составило уже 14,1%. Однако представители отрасли и власти уверяют, что говорить о дефиците или системном кризисе на рынке оснований нет: производство продолжает расти, а колебания стоимости объясняются особенностями спроса и предложения. В Минсельхозе "РГ" рассказали, что российские птицефабрики активно наращивают выпуск продукции. По итогам 2025 года во всех категориях хозяйств было произведено 48,6 млрд яиц - это на 4,3% больше, чем годом ранее. Положительная динамика сохраняется и в текущем году. Так, в январе 2026 года сельхозорганизации произвели около 3,5 млрд яиц, что на 2,9% превышает показатель аналогичного периода прошлого года. При этом в ведомстве подчеркивают, что текущие ценовые колебания не отражают долгосрочной картины. По оценке министерства, сейчас стоимость яиц в рознице на 7,1% ниже, чем год назад. В отраслевых объединениях также оценивают текущую ситуацию как устойчивую. Генеральный директор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева отмечает, что производство продолжает расти, а рисков дефицита на рынке нет. "На сегодняшний день ситуация на рынке яйца стабильна, производство превышает показатели прошлого года, а уровень цен на эту продукцию ниже прошлогоднего. Птицеводческие предприятия работают в штатном режиме, полностью обеспечивая внутренние потребности страны. Возможность нехватки яиц исключена, их стоимость в перспективе сохранится на стабильном уровне", - говорит она. Эксперты объясняют: текущая динамика цен во многом связана с особенностями рынка и его ценовой динамикой в прошлом году. "Куриные яйца значительно подешевели в прошлом году - более чем на 23% в рознице и на 20% в закупке на фоне роста предложения на рынке, - говорит председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. - Цены на протяжении длительного периода оставались на низком уровне, и в феврале ряд поставщиков уведомили сети о коррекции отпускных цен, чтобы компенсировать инфляционные затраты и рост производственных издержек". По словам Богданова, торговые сети стараются сгладить повышение цен для покупателей. Цены на куриное яйцо на полках торговых сетей по-прежнему ниже прошлогодних: по сравнению с началом декабря в конце февраля минимальная розничная цена на куриные яйца категории С1/С2 снизилась на 1,3% - с 79,4 руб. за десяток. Минимальные закупочные цены за этот же период выросли на 2,1%, до 83,5 руб. за десяток. При этом ретейлеры в ряде случаев продают базовую категорию яиц даже ниже закупочной стоимости. На последней неделе февраля она составила минус 6,14% - сети инвестировали в каждый десяток куриных яиц "первой цены" в среднем 5 руб. собственных средств, утверждает Богданов. По его словам, текущий спрос на продукцию укладывается в обычную сезонную динамику, сложностей с поставками и сокращения предложения не наблюдается. Сейчас стоимость яиц в рознице на 7,1 процента ниже, чем год назад О волатильности рынка также говорит заместитель председателя правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов. По его словам, одна из ключевых причин колебаний цен - несовпадение периодов максимального предложения и спроса. "Главной причиной волатильности на рынке товарного яйца является несовпадение максимальных объемов предложения и потребительского спроса", - отмечает эксперт. Это приводит к тому, что в периоды активного производства птицеводческие предприятия сталкиваются со снижением отпускных цен. "Вследствие чего птицеводческие компании часто терпят убытки в сезон активного производства и вынуждены продавать продукцию по минимальной цене, зачастую ниже себестоимости", - говорит Леонов. Дополнительное давление на производителей оказывает структура сбыта. "Ключевые каналы сбыта, в частности, розничные сети, этим активно пользуются, устраивая тендеры на понижение закупочных цен", - добавляет эксперт. Эксперты считают, что дальнейшая динамика рынка будет зависеть от механизмов стабилизации цен и повышения рентабельности производства. Одним из таких инструментов может стать развитие долгосрочных контрактов между производителями и торговыми сетями. "Улучшению рентабельности птицеводческих предприятий способствует заключение долгосрочных соглашений по некоторой средневзвешенной цене, гарантирующей доходность по году, но полностью долгосрочные контракты не разрешают ситуацию", - отмечает Леонов. Для части производителей, не имеющих таких соглашений, риски сохраняются. В этой связи отрасль обсуждает дополнительные меры стабилизации рынка. "Чтобы избежать колебаний цен, необходимо внедрять технологии длительного хранения и развивать промышленную переработку яиц в продукты с увеличенным сроком годности, а также создавать механизмы для поддержания рентабельности производителей", - подчеркивает Леонов. В Минсельхозе отмечают, что для поддержки птицеводческих предприятий сейчас действует широкий комплекс мер, среди которых льготные краткосрочные и инвестиционные кредиты, а также компенсация части прямых понесенных затрат на строительство птицеводческих репродукторов первого и второго порядков в размере 25% от стоимости объекта. По данным аналитической компании NTech, по итогам 2025 года продажи яиц в натуральном выражении выросли на 9% по сравнению с 2024 годом. При этом в денежном выражении рынок сократился на 13%. Общий объем рынка оценивается в 285 млрд рублей, или около 33 млрд штук продукции. Средняя цена десятка яиц в 2025 году составила 86 руб.

С середины февраля оптовые цены на различные части тушки бройлера выросли на 1—3% к предыдущей неделе, в то время как с осени прошлого года наблюдалось снижение стоимости. Текущее подорожание связано в том числе со снижением выпуска такой продукции. В январе производство птицы в живом весе на убой уменьшилось более чем на 4% год к году, до 533,2 тыс. тонн. На девятой неделе 2026 года (с 23 февраля по 1 марта) средняя оптовая стоимость крыла бройлера увеличилась на 3% неделя к неделе, до 170 руб. за 1 кг, следует из данных еженедельного мониторинга аналитической компании NTech. Согласно подсчетам NTech, голень подорожала на 2% неделя к неделе, до 145 руб. за 1 кг, окорочок и бедро — на 1%, до 150 руб. и 136 руб. соответственно. Фарш механической обвалки из мяса бройлера, используемый для изготовления полуфабрикатов, подорожал на 2%, до 60 руб. за 1 кг. Средняя цена куриного филе к предыдущей неделе не изменилась и осталась на уровне 274 руб. за 1 кг, хотя год к году она снизилась на 6%. Оптовая стоимость тушки составила 160 руб. за 1 кг, что на 1% ниже к предыдущей неделе и на 2% больше год к году. Складывающаяся ситуация противоположна той, что возникла в первые месяцы прошлого года, когда оптовые цены на курятину снизились на 7—23% год к году в зависимости от вида продукции (см. “Ъ” от 21 марта 2025 года). Этому способствовали крепкий рубль и рост поставок дешевой птицеводческой продукции из Китая, напоминает руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Он называет текущий рост цен минимальной корректировкой. С учетом инфляции цена мяса бройлера все еще ниже прошлогодней, говорит господин Юшин. Наблюдаемая корректировка цен может быть связана со снижением производства в январе текущего года, полагает он. Согласно подсчетам Росстата, в январе в России производство птицы в живом весе на убой снизилось на 4,4% год к году, до 533,2 тыс. тонн. Наибольшее снижение наблюдается на Северном Кавказе — на 14,3%, до 29,6 тыс. тонн, Урале — на 8,1%, до 37 тыс. тонн, в центре страны — на 7,2%, до 205,7 тыс. тонн. Поскольку в 2025 году рентабельность в птицеводстве заметно снизилась у многих предприятий до отрицательных значений, некоторые птицефабрики могут корректировать производственные планы из-за нехватки оборотных средств, а также для снижения убытков от производственной деятельности, предполагает Сергей Юшин. По оценке агроконсалтингового агентства AD Libitum, снижение производства в основном наблюдается в регионах, где расположены небольшие птицефабрики, не входящие в состав крупных холдингов. Управляющий директор центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинга» Дмитрий Краснов говорит, что основное снижение производства мяса птицы в начале 2026 года обусловлено сокращением производства такой замороженной продукции — более чем на 22% к среднемесячным показателям 2025 года. По его данным, сокращение производства наблюдалось в Тамбовской и Тульской областях на фоне значительных запасов, сформированных в конце 2025 года. В ГАП «Ресурс» и ГК «Продо» на запрос “Ъ” не ответили. По словам собеседника “Ъ” на рынке, снижение производства бройлера, возможно, связано с непростой эпизоотической ситуацией в птицеводстве. Ранее со вспышкой куриного гриппа столкнулась птицефабрика «Волжанин» (см. “Ъ” от 21 декабря 2025 года). В ноябре прошлого года вспышка произошла и на птицефабрике «Пышминская» в Тюменской области. Хотя указанные предприятия специализируются на производстве куриного яйца, но тем не менее периодически при омоложении стада птицы и эти фабрики выдавали на рынок мясо птицы, говорит он. К тому же ситуация с биологической безопасностью в птицеводстве также в той или иной степени влияет и на смежное производство бройлера, поясняет собеседник “Ъ”. По его словам, дальнейший рост цен прогнозировать достаточно сложно, так как рынок такой продукции существенно волатилен.

На фоне роста средней стоимости мяса в России на 7,2% по итогам 2025 года только одна категория продемонстрировала обратную динамику. Цена на утку снизилась на 5% относительно предыдущего года, следует из данных потребительской панели ICMR (ГФК-Русь). При этом продажи утки в натуральном выражении взлетели почти в полтора раза. В целом структура мясной корзины российских домохозяйств остается стабильной. Более половины (55%) потребления в натуральном выражении по-прежнему приходится на курицу и свинину. Третье место занимают продукты мясопереработки - колбасы, сосиски и деликатесы (23% натуральных объемов). Далее следуют говядина и телятина (8%), готовые мясные блюда (5%), субпродукты и полуфабрикаты. Индейка и утка пока остаются нишевыми сегментами с долями 1,5% и 0,5% соответственно. Однако именно эти нишевые категории демонстрируют наиболее заметную динамику продаж (плюс 48,5% и 3,4% соответственно). Традиционный лидер - курица - прибавила 1,4%, а вот продажи свинины сократились на 1,5%. Раньше утка продавалась в основном на рынках, теперь же торговые сети научились с ней работать, а производители - разделывать и упаковывать В Национальной мясной ассоциации объясняют неожиданный скачок продаж утки, скорее, перестройкой каналов продаж, чем взрывным ростом потребления. "Раньше утку в магазинах было не найти - она в основном продавалась на рынках, - говорит глава ассоциации Сергей Юшин. - Это сезонный товар, тяжелый для розницы. Но сети научились с ней работать, а крупные производители - разделывать и упаковывать". А вот в потреблении индейки наблюдается реальная прибавка продаж. Производство индейки в 2025 году выросло на 3,5%, достигнув 453 тыс. тонн в убойном весе. Это лучший показатель среди всех секторов животноводства, следует из данных "Агрифуд Стретеджис" и Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ). Для сравнения: в птицеводстве в целом прирост составил 2,3%, в свиноводстве - лишь 0,3%, тогда как производство говядины сократилось на 4,6%, баранины - на 3,6%. При этом стоимость индейки осталась на уровне 2024 года, что позволило поддержать растущий спрос на нее даже в условиях усиливающейся конкуренции с другими видами мяса. По словам Юшина, в целом в 2025 году потребление мяса примерно оставалось на уровне 2024 года - в пределах 83 кг на человека. Он отмечает, что мясо сейчас по цене доступнее огурцов или рыбы, что поддерживает продажи мясных продуктов, даже несмотря на сберегательную модель потребления россиян. В 2026 году, скорее всего, физическое потребление мяса останется на том же уровне, прогнозируют эксперты. "Рынок достиг насыщения, и дальнейший рост предложения будет упираться не в спрос, а в экспортные возможности", - говорит доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко. Так, в свиноводстве наблюдается перепроизводство из-за запуска мощностей по инвестпроектам прошлых лет, и внутренний спрос не поспевает за предложением. В то же время производство мяса птицы в 2025 году выросло на 2%. Кроме того, на 4,3% увеличился импорт мяса птицы. В условиях и без того большого потребления мяса в стране это создает давление на переработчиков и на цены как курицы, так и свинины.

Продажи сырого мяса в натуральном выражении за 2025 год выросли на 3,4%. Ранее интерес к категории снижался. Драйверами стали бюджетные виды продукции — мясо курицы и свинина, стоимость которых сейчас показывает очень сдержанный рост. Интерес к растительному мясу увеличился на 21,3% за год. Но его вклад в категорию остается небольшим. Натуральные продажи сырого мяса в 2025 году увеличились на 3,4% год к году, подсчитали в «Нильсене». Рост начался после цикла снижения. В 2024 году объем реализации в категории сократился на 0,8%. Аналитики NTech зафиксировали рост спроса на охлажденное и замороженное мясо в 2025 году на 1,5% в натуральном выражении и на 9,4% в деньгах. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает потребление мяса в России стабильным. Средний показатель составляет 83 кг на человека в год. Рост продаж, по его мнению, возможен, скорее, за счет перераспределения спроса. Хотя значимым фактором мог оказаться сдержанный рост цен. Согласно «Нильсену», средняя стоимость сырого мяса в рознице в 2025 году выросла на 7,7%, до 322 руб. за 1 кг. В 2024 году увеличение было более выраженным — на 13,3% год к году. Согласно Росстату, мясо курицы в январе 2026 года стоило в среднем 236,15 руб. за 1 кг, подорожав год к году на 4,4%. Бескостная свинина в рознице обходилась потребителям в 499,15 руб. за 1 кг, говядина — в 950,51 руб. за 1 кг. За год эти значения выросли на 5,6% и 13,5% соответственно. Сдерживать цены на мясо курицы и свинину в течение всего прошлого года мог рост объема производства при ограниченных экспортных возможностях (см. “Ъ” от 1 февраля). Бюджетные виды мяса сформировали основной рост объема потребления. Согласно «Нильсену», натуральные продажи свинины в прошлом году увеличились на 4,9%, мяса курицы — на 3,1%. Эти виды мяса составили 23% и 69,2% продаж во всей категории соответственно, отмечают в NTech. Доля говядины намного скромнее — 2% от натурального объема реализации. Спрос на нее за год, согласно «Нильсену», при этом сократился на 6%. Растущей категорией также стала индейка, чьи продажи увеличилась на 3,5% в 2025 году. Ее доля на рынке сырого мяса, согласно NTech,— 4,9%. Дополнительный спрос на сырое мясо в 2025 году мог стать драйвером всей мясной категории, считают в «Нильсене». Сегмент сформировал 46,1% от общего объема натуральных продаж. Самую выраженную динамику показали растительные аналоги мяса. Объем их реализации за прошлый год увеличился на 21,3%. Это связано с общим трендом на здоровый образ жизни и растущим интересом к альтернативным продуктам в различных категориях, считают в «Нильсене». Одновременно доля растительных продуктов в мясной категории в целом остается небольшой — около 1,5%.

Правительство РФ утвердило постановление о запуске с 1 марта 2026 года обязательной маркировки мясных и колбасных изделий. "Средства идентификации будут наноситься на мясную продукцию, включая колбасные изделия, субпродукты, продукцию из мяса птицы, упакованных в потребительскую упаковку. Также будут маркироваться продукты из мяса для детского питания", - говорится в сообщении пресс-службы кабинета министров. Эксперимент по маркировке мясных и колбасных изделий проводился с 24 ноября 2025 года до 28 февраля 2026 года. В начале этого года Минпромторг РФ предложил продлить эксперимент до конца августа текущего года, мотивируя это тем, что отсрочка введения обязательной маркировки "позволит участникам оборота мясных изделий провести дополнительные мероприятия по настройке разработанных в рамках эксперимента технических решений и бизнес-процессов по нанесению средств идентификации на упаковку мясных изделий и взаимодействию с информационной системой мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации". Проект соответствующего постановления министерство опубликовало в январе, однако документ так и не был утвержден.

Продажи порционной мясной продукции, прежде всего стейков для жарки, сократились в 2025 году на 8% в натуральном выражении — до 92 тыс. тонн. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на данные NTech. В 2024 году сегмент показал рост на 17%. В денежном выражении рынок стейков прибавил 6% (до 71 млрд руб.), при этом динамика замедлилась — в 2024-м рост составлял 27%. Тенденция к снижению спроса обозначилась в конце 2025-го — начале 2026 года, подтвердил руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Опрошенные изданием эксперты связывают сокращение с уменьшением предложения. Производство крупного рогатого скота на убой в сельхозорганизациях упало на 3,8% — до 1,12 млн тонн в живом весе. Премиальный сегмент остается устойчивым благодаря спросу со стороны обеспеченных покупателей. Продажи стейка рибай в январе—августе 2025-го выросли на 59,3%. Тем не менее 2026 год, по прогнозам экспертов, может стать вызовом для отрасли из-за возможного снижения покупательной способности населения.

РФ в 2025 году произвела 453 тыс. тонн мяса индейки (в убойном весе), что на 3,5% больше, чем в 2024 году, сообщается в пресс-релизе Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) и консалтинговой компании Agrifood Strategies. "Этот прирост оказался самым высоким в российском животноводстве: наполовину выше, чем в среднем по птицеводству (2,3%) и в десять раз больше, чем в свиноводстве (0,3%), на фоне значительного снижения производства говядины (-4,6%) и баранины (-3,6%)", - говорится в пресс-релизе. Исполнительный директор НАПИ Анатолий Вельматов, процитированный в пресс-релизе, отметил, что "устойчивость отрасли в прошлом году во многом обеспечили относительно неплохая эпизоотическая ситуация и стабильность цен на основные кормовые ингредиенты - пшеницу, ячмень, кукурузу и сою". "Однако новыми экономическими вызовами для индейководов стали рекордно высокая кредитная ставка ЦБ РФ и резкий рост стоимости рабочей силы, оцениваемый участниками отрасли в 30-40% по сравнению с 2024 годом", - сказал он. Цены Ценовой мониторинг российского мясного рынка, который проводит НАПИ, показал, что на протяжении всего 2025 года оптовые цены на индейку в целом повторяли ценовую динамику стоимости "мясной корзины" и сопоставимых продуктов - отдельных отрубов свинины и курицы. В отличие от говядины, которая за год подорожала на 10%, и несмотря на годовую инфляцию на уровне 5,6%, цены на индейку остались на уровне 2024 года, что позволило поддержать растущий спрос на нее даже в условиях усиливающейся конкуренции с другими видами мяса. Потребление мяса индейки в РФ в 2025 году составило 2,9 кг на человека и имеет потенциал удвоения в ближайшее десятилетие. Agrifood Strategies и НАПИ считают вполне реализуемым увеличение объема ежегодного потребления индейки с нынешних 3 кг до 5,5 кг к 2035 году. Наряду со значительным потенциалом экспорта это позволит РФ производить до 1 млн тонн мяса индейки в год и практически удвоить объем выпуска этой продукции в ближайшее десятилетие, говорится в пресс-релизе. Инвестиции Несмотря на эти сложности, индейководство стало одной из немногих отраслей российского АПК, где продолжаются и развиваются инвестиционные проекты как по расширению существующих, так и созданию новых производств, отмечается в пресс-релизе. По оценкам НАПИ, на одно рабочее место непосредственно на птицеводческом предприятии приходится 5-10 рабочих мест в смежных отраслях - кормопроизводстве, логистике, переработке, торговле. Действующие предприятия отрасли обеспечивают более 25 тыс. рабочих мест с заработной платой, как правило, превышающей среднюю на селе. Между тем, как указывается в пресс-релизе, главным сдерживающим фактором для развития отрасли остается недостаточная племенная база. Экспорт Экспертный анализ статистики международной торговли, проведенный Agrifood Strategies, показал, что в 2025 году, как и на протяжении последних нескольких лет, импорт мяса индейки в Россию составлял менее 1% от общего объема рынка. Единственным поставщиком был Казахстан, отправивший на отечественный рынок чуть более 3 тыс. тонн. Как сообщается в пресс-релизе, экспорт продуктов из индейки в 2025 году вырос в 1,4 раза, до более 40 тыс. тонн, и охватил 30 стран мира, сообщил президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев. По его словам, основным экспортным направлением стала Африка с долей в 39%. Вторым крупнейшим покупателем российской индюшатины стал Китай: его доля составила 31%, а в общей структуре импорта КНР она практически не имеет конкурентов, занимая 90% рынка". Страны Ближнего Востока импортировали в 2025 году около 13,5%, Центральной Азии - 12% от общего объема российского экспорта индейки. Как подчеркивается в пресс-релизе, главным прорывом года стала предновогодняя поставка целых тушек индеек в Малайзию - страну с самыми строгими в исламском мире требованиями "халяль". В 2025 году также начались поставки в Сингапур, Катар, Мозамбик, Гану, Центральноафриканскую республику и на Филиппины.

Стоимость яиц категории С1 в оптовой закупке в Москве за месяц увеличилась на 83,3%, за год — на 89,7%. Это связано с сезонным ростом потребления из-за начавшейся Масленицы и приближения Пасхи. Вместе с тем производители из-за кратного снижения рентабельности начали корректировать поголовье кур, постепенно замедляя выпуск продукции. Стоимость яиц категории С1 в оптовой закупке в Москве на 15 февраля составила 110 руб. за десяток, увеличившись на 83,3% за месяц и на 89,7% за год, следует из мониторинга eggpack.ru (крупный производитель упаковки для яиц). показатели “Ъ” подтвердил представитель одной из крупных птицефабрик. О росте цен производителей на 80—100% говорит и источник “Ъ” в одной из торговых сетей. По данным Росстата, отмечается и увеличение потребительских цен. На 16 февраля стоимость десятка яиц в рознице составила в среднем 98,8 руб., увеличившись на 5,7% за месяц и на 20,2% за полгода. В Минсельхозе заявили “Ъ”, что ситуация с этим продуктом в России в целом стабильна. На 18 февраля яйца первой категории у производителей стоили 74,5 руб. за десяток, второй — 56,9 руб. Год к году значения сократились на 5,7% и 15,8% соответственно, добавляют в министерстве. Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» (объединяет производителей продуктов питания) Дмитрий Леонов обращает внимание, что цены на яйца довольно волатильны. Рынок чувствителен к краткосрочным дисбалансам: небольшие изменения в объемах поставок быстро отражаются в отпускных ценах, отмечает руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners Артем Суворов. Это связано с коротким циклом производства и сроком хранения: производители не могут откладывать реализацию продукции. В одной из торговых сетей “Ъ” заявили, что не видят предпосылок для роста цен или дефицита. В компании предполагают, что на рынок влияет сезонность: Масленицу производители рассматривают как причину повышения цен. Перед Новым годом и Пасхой традиционно растет потребления куриного яйца, говорит представитель птицефабрик «Чикская» и «Челябинская». Дополнительно, по его словам, на рынок может влиять цикличность производства майонезов, возобновление или остановка отгрузок на экспорт. Еще один фактор — эпидемиологический. Ранее со вспышкой куриного гриппа столкнулся один из крупнейших российских производителей яйца — птицефабрика «Волжанин» (см. “Ъ” от 21 декабря 2025 года). Текущий рост цен на яйца начался после длительного спада: в прошлом году на рынке сформировался кризис перепроизводства и цены опускались ниже себестоимости (см. “Ъ” от 12 сентября 2025 года). Это способствовало небольшому росту потребления. По данным NTech, продажи яиц в натуральном выражении увеличились на 9,9% году к году. Это существенно превосходит общий рост спроса на продукты питания — на 1,9%. Эксперт по аграрному рынку Альбина Корягина говорит, что, столкнувшись с падением цен, производители начали корректировать поголовье. Последствия этого, вероятно, станут заметны к осени—зиме этого года, считает она. По данным Росстата, темпы роста производства яиц в России действительно начали замедляться. В 2025 году сельхозорганизации выпустили 40,95 млрд яиц, год к году показатель увеличился на 6%. В январе 2026 года производство достигло 3,46 млрд штук, прибавив только 2,9% год к году. Дополнительно производители закладывают в цену растущую себестоимость, говорит госпожа Корягина. На розничных ценах колебания на оптовом рынке пока существенно не отражаются из-за особенностей отношений производителей и ритейлеров. Источник “Ъ” в ритейле говорит, что сети сейчас закупают яйца в среднем в два раза дороже цены продажи. Это связано с тем, что крупные ритейлеры боятся отпугнуть покупателя и привлечь внимание ФАС, поясняет госпожа Корягина. Представитель птицефабрик «Чикская» и «Челябинская» отмечает, что яйцо за последние годы стало самой важной трафикообразующей ассортиментной позицией в магазинах: покупатели чаще посещают те торговые объекты, где этот товар дешевле. Это стимулирует сети сдерживать цены, считает эксперт. Сейчас участники рынка обсуждают установление в рамках соглашений с ритейлерами вилки минимальных и максимальных отгрузочных цен по категории С1, говорит эксперт. В будущем это поможет избежать существенных изменений стоимости продукции и обеспечит минимальную норму прибыли для производителей и сетей. Перспектив для существенного роста производства на рынке пока нет. Артем Суворов обращает внимание, что по итогам января—сентября 2025 года рентабельность производства яиц в России составила 5,5% против 38% годом ранее. Сейчас рост оптовых цен, по его мнению, лишь частично компенсирует понесенные потери: отрасль стремится прежде всего восстановить финансовую устойчивость, а не максимизировать количественный выпуск. Подорожание продукции, по мнению эксперта, не будет долгосрочным. Госпожа Корягина говорит, что весной с увеличением светового дня цена яиц традиционно снижается. Но минимумов лета 2025 года показатели вряд ли достигнут. «Тенденция к росту продлится до тех пор, пока восстановившаяся маржинальность не заставит производителей снова наращивать поголовье, что даст эффект через пять-шесть месяцев»,— говорит она. Но эксперт предупреждает, что при слишком заметном подорожании яиц в процесс могут вмешаться власти, которые будут увеличивать импортные поставки.

ООО «ИКАР» при организационном партнерстве с Союзом сахаропроизводителей России» 12-13 февраля 2026 г. провел 17-ю Международную конференцию «Где маржа». Где Маржа - международная Конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления - проводится Институтом конъюнктуры аграрного рынка ежегодно с 2009 г. в феврале в Москве. Деловая программа Конференции-2026 состояла из 11 тематических сессий, на которых эксперты и руководители компаний представили 37 выступлений и презентаций со свежими кейсами, отраслевой экспертизой по самым злободневным проблемам агробизнеса страны и мира. Темы сессий: «Страхование сельского хозяйства», «Агрологистика», «Стоимость аграрных активов», «Импортозамещение в семеноводстве: первые результаты и проблемы», «Отечественные и мировые аграрно-продовольственные рынки», «Российские аграрно-продовольственные рынки: состояние и перспективы (ежегодная презентация ИКАР). Зерновые, масличные, сахар, овощи, молоко, мясо. Перспективы нишевых культур», «Макроэкономическая ситуация и инструменты финансирования отечественного АПК», «Искусственный интеллект: легенды и реальности. Возможные последствия для сельского хозяйства и агробизнеса», «Цифровизация аграрного сектора на марше», «Агроклиматические вызовы и решения», «Традиционная дискуссия руководителей ассоциаций и компаний агробизнеса». В первый день в формате оффлайн в Конференции приняло участие рекордное количество участников - около 375, во второй день число участников составило около 580 чел. География Конференции представлена практически всеми аграрными регионами России - от Калининграда до Приморского края, а также участниками из Азербайджана, Казахстана, Китая, Турции. Земельный банк аграриев - участников Конференции в формате оффлайн превысил, как и в прошлом году, 9,5 млн. га пашни. Золотые спонсоры - Ростсельмаш, Группа ОЗК; Агрохолдинг Степь;  спонсоры - АО Геомир, Национальный союз агростраховщиков, ООО «Коммерциал-Центр», АО «Щёлково Агрохим», винный спонсор мероприятия - компания Мысхако. Организаторы выражают глубокую благодарность всем спонсорам, партнерам, модераторам, выступающим и участникам. Завершилось мероприятие традиционным вечером живой музыки с участием «Илиана Санчес и Ритмы Гаваны» в стиле Latin Jazz и дегустацией вин Мысхако. Конференцию поддержали ведущие деловые информационные агентства Зерно-онлайн, Агроинвестор, Журнал Поле.рф, Агротренд, Агроэксперт и другие аграрные ресурсы. Благодарим всех партнёров и приглашаем на конференции 23-24 июля 2026 г. «Где маржа 2026-Лето» и в феврале 2027 г. «Где маржа 2027». Фоторепортаж, пресса о конференции, материалы предыдущих конференций. Вопросы по организации Конференции можно задать: www.ikar.ru, тел.: +7-495-232-9007 (доб. 1979, секретарь) www@ikar.ru Ежегодная конференция Агросферы ГДЕ МАРЖА  © 2009-2026 ИКАР, тел: +7 (495) 232-90-07

Президент Белоруссии Александр Лукашенко назвал позорной ситуацию, при которой в республику осуществляется импорт свинины из России. "Ты посмотри, что по свинине. Мы же с России завозим свинину. Позорище! Беларусь завозит свинину", - сказал Лукашенко во время отчета правительства по итогам 2025 года, видеофрагмент с высказываниями главы государства опубликовал близкий к пресс-службе белорусского президента Telegram-канал "Пул Первого". Лукашенко отметил, что стоимость импортируемой из России свинины достаточно высока. "Мы чуть ли не на 200 миллионов долларов там, или сколько, завезли свинины", - сказал белорусский лидер. Глава администрации президента Белоруссии Дмитрий Крутой заявил, что российские экспортеры извлекают выгоду из потребности белорусского рынка в свинине. "Плохо, что они поняли второй год, что мы берем. В прошлом году 130 тысяч тонн. Они, конечно, подняли цену", - сообщил Крутой. "Дорого (сейчас стоит импортная свинина - ред.). А почему? А потому что из России привезли. А почему привезли из России? Потому что своего нет. Все элементарно. Если чего-то нет, надо производить свое. Мы это умеем делать", - сказал белорусский лидер.

Бразилия в январе увеличила экспорт свиного мяса на российский рынок в семь раз в годовом выражении, подсчитало РИА Новости по данным бразильской статслужбы. Так, в январе бразильские компании поставили мяса свинины в Россию на 1,7 миллиона долларов против 246,5 тысячи годом ранее. Таким образом, сумма экспорта выросла почти в семь раз. При этом по итогам января больше всего свиного мяса из Бразилии закупили Филиппины (75,2 миллиона долларов), Япония (42,7 миллиона долларов) и Гонконг (17,9 миллиона долларов).