• MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    12.07.2024 16:37 Источник: Российская газета
    Беларусь в разы нарастила поставки куриного яйца в Россию

    С 1 июля закончилось действие нулевой пошлины на поставки в Россию куриных яиц. Эта мера позволила стабилизировать внутренний российский рынок и определиться с основными поставщиками продукции. В их число вошла Беларусь, заняв первое место по объемам поставок и увеличив их за  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    09.07.2024 14:06 Источник: Известия
    в РФ участилось использование «мясного клея» для увеличения объема сосисок и колбасы

    В России участились случаи использования в продуктах запрещенной добавки для увеличения массы — микробной трансглютаминазы, выяснили «Известия», ознакомившись с предостережениями Россельхознадзора, Роспотребнадзора и статистикой этих служб. За весь 2023 год таких случаев было 25, что вдвое больше, чем в 2022-м, а за первое полугодие 2024-го уже зафиксировано 28. Общественники просят Генпрокуратуру изъять такую добавку из продажи, так как ее действие на здоровье до конца не изучено, а в комитете Госдумы по охране здоровья призывают главу Роспотребнадзора принять соответствующие меры. От колбасы до творога Российские производители мясной и молочной продукции всё чаще используют запрещенную добавку — микробную трансглютаминазу (мТГ), для увеличения объема продуктов. В народе она получила название «мясной клей», так как способна соединить несоединимые пищевые белки, в 10 раз сократить цикл изготовления и, таким образом, снизить себестоимость. Микробная трансглютаминаза (мТГ, также «мясной клей») — вырабат...  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    08.07.2024 14:51 Источник: Российская газета
    Рентабельность производства яиц достигла рекордных отметок на фоне роста цен

    В 2023 году на фоне резкого роста цен на яйца рентабельность их производства в России составила рекордные 23,08%, а по результатам первого квартала 2024 года в отдельных регионах вышла на фантастический уровень более 60%. Такой вывод делают в Экспертно-аналитическом центре  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    05.07.2024 15:04 Источник: Интерфакс
    Птицеводы заявили, что за первое полугодие снизили отпускные цены на яйца на 8-10%

    Российские птицеводческие предприятия за первое полугодие по сравнению с началом года снизили отпускные цены на яйца на 8-10%, сообщила журналистам гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева.   далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    28.06.2024 17:53 Источник: Российская газета
    Россельхознадзор нашел сальмонеллу в свинине из Бразилии

    Специалисты Россельхознадзора обнаружили сальмонеллу в свинине бразильского производителя Seara Alimentos Ltda и усилили контроль за продукцией. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    27.06.2024 15:32 Источник: Российская газета
    С начала года Россия почти на четверть увеличила экспорт колбасы

    В январе-апреле 2024 года российский экспорт колбасных изделий увеличился на 21% относительно того же периода 2023 года и достиг почти 15 тыс. тонн, сообщили "РГ" в федеральном центре "Агроэкспорт" при Минсельхозе. Помимо привычных нам соседних стран, российская колбаса  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    24.06.2024 16:54 Источник: Российская газета
    Россия поставила в Китай свинину на 677 тысяч долларов

    Китай за апрель и май импортировал свинины из России на 677 тысяч долларов, следует изданных статслужбы КНР.

    Врачам просят дать право заниматься частной практикой  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    21.06.2024 14:02 Источник: Интерфакс
    Рост цен на курятину в РФ возобновился, снижение цен на яйца замедлилось

    Цены на мясо кур после небольшой приостановки вновь начали расти и с 11 по 17 июня повысились на 0,1%, сообщил Росстат в среду.

    С начала года сохраняется отрицательная динамика — курятина подешевела на 2,8%.   далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    20.06.2024 13:27 Источник: Коммерсант
    Оптовые цены на свинину начали снижаться

    Увеличив производство свинины на фоне высоких ожиданий от открытия китайского рынка, российские аграрии пока не смогли оперативно увеличить объем экспорта. Это привело к росту предложения и началу цикла снижения оптовых цен внутри РФ: за месяц свинина подешевела на 7—12%. Допуская сохранение тренда, аналитики рекомендуют производителям направлять излишки «в новые ниши». Но к снижению розничных цен колебания на рынках пока не привели. За последний месяц, в период с 12 мая по 16 июня, оптовая стоимость полутуши свинины в центральной части страны сократилась на 12%, до 181 руб. за 1 кг, окорока — на 7,7%, до 260 руб., следует из данных участников рынка, с которыми ознакомился “Ъ”. Год к году значения выросли на 5,9% и 7,9% соответственно. Оптовая стоимость свинины сопоставима с курятиной. Туша бройлера за последний месяц подорожала на 5%, до 179 руб. за 1 кг в опте, подсчитали аналитики. Основным фактором снижения оптовых цен на свинину гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев называет...  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    19.06.2024 17:22 Источник: Финмаркет
    Сельхозорганизации РФ в январе-мае снизили производство яиц на 2,6%

    Сельхозорганизации РФ в мае произвели 3,13 млрд яиц, что на 3,3% меньше, чем за аналогичный месяц прошлого года (3,24 млрд штук), сообщила Федеральная служба госстатистики (Росстат). За пять месяцев производство снизилось на 2,6%, до 15,57 млрд яиц против 15,99 млрд штук в  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    18.06.2024 18:07 Источник: Финмаркет
    В этом году Россия может в 1,4 раза увеличить экспорт свинины

    Россия в 2024 году может экспортировать 318 тыс. тонн свинины, что в 1,4 раза больше, чем в 2023 году (223 тыс. тонн), прогнозирует главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов, оценка которого приводится в сообщении банка.  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    07.06.2024 14:14 Источник: Коммерсант
    Будет ли спрос в России на деликатесы из мяса лам и альпак

    Боливия накормит россиян мясом лам и альпак. Ла-Пас уже направил в Москву запрос на поставки экзотического продукта, сообщил директор национальной службы по фитосанитарному контролю и безопасности продуктов питания Хавьер Суарес. По его словам, мясо верблюдовых высокого  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    03.06.2024 18:02 Источник: Коммерсант
    «Черкизово» и «Царицыно» поспорили из-за названия колбасы «Губернская»

    «Черкизово» и «Царицыно» поспорили из-за колбасы — поводом послужил товарный знак «Губернская». Черкизовский мясоперерабатывающий завод подал иск в арбитражный суд с требованием взыскать с производителя мяса «Царицыно» почти 550 млн руб. «Черкизово» указывает, что конкурент  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    28.05.2024 16:25 Источник: Коммерсант
    ГАП «Ресурс» получила контроль над ОАО «Племрепродуктор “Зеленчукский”»

    Крупный производитель мяса бройлера ГАП «Ресурс» получила в рамках мирового соглашения контроль над обанкротившимся ОАО «Племрепродуктор "Зеленчукский"», разводившим в Карачаево-Черкесии уток пекинской породы. Эту площадку компания намерена перепрофилировать под выпуск  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    23.05.2024 15:29 Источник: РБК
    Россия отправила в Китай первый «Мясной шаттл»

    Российский экспортный центр (РЭЦ) и транспортная группа FESCO отправили в Китай первый поезд нового торгово-логистического сервиса «Мясной шаттл». Об этом сообщила ТАСС генеральный директор РЭЦ Вероника Никишина.   далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    16.05.2024 16:49 Источник: Коммерсант
    Рост импорта куриного мяса наложился на увеличение экспорта

    Действующий с начала 2024 года беспошлинный ввоз курятины в Россию привел к росту импорта на 16% за два первых месяца года. Но обещанного властями эффекта, а именно снижения цен, это не дало. Напротив, в марте продукция подорожала на 31—48% год к году в зависимости от вида. К этому, с одной стороны, привело увеличение экспорта российской продукции, с другой — снижение внутреннего производства. В январе—феврале 2024 года в РФ экспортировано 44,73 тыс. тонн курятины, или на 16% больше год к году, следует из имеющегося у “Ъ” отчета Национального союза птицеводов (НСП; объединяет компании, выпускающие более 60% мяса птицы). Из стран ЕАЭС больше всего за два первых месяца этого года ввезено из Казахстана — 23,25 тыс. тонн, что более чем вдвое превышает показатели того же периода 2023 года. Из дальнего зарубежья весомый объем импорта замороженной курицы в натуральном выражении зафиксирован из Бразилии — 12,198 тыс. тонн, хотя это на 20% меньше год к году. Кроме того, Китаю удалось в январе—феврале этого года вв...  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    15.05.2024 11:14 Источник: Российская газета
    Баранина резко подорожала с начала года

    По данным Росстата, баранина с начала года подорожала почти на 17%, только с 23 апреля по 2 мая неделе рост цен составил 4,9%. При этом цены на курицу и свинину, несмотря на раннее начало шашлычного сезона, оставались стабильными, а с начала 2024 года они даже немного снизил  далее


  • Где маржа 2024
    Где маржа 2024
    13.05.2024 13:00 Источник: ikar.ru/gdemarzha
    Приглашаем 18-19 июля в Москву на летнюю аграрную конференцию ГДЕ МАРЖА 2024

    Конференция состоится в Москве 18-19 июля 2024 г. в легендарном отеле «Radisson Collection Hotel» (гостиница «Украина»). Конференция проводится в двух форматах: оффлайн — личное присутствие и онлайн-трансляции, 18-го июля запланирован гала-ужин на основе знаменитой  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    02.05.2024 17:31 Источник: Коммерсант
    Оптовые цены на свинину и курицу выросли в конце апреля

    Высокий спрос на мясо в преддверии майских праздников традиционно привел к повышению оптовых цен. По данным участников рынка, за последнюю неделю апреля свинина и курятина в центре России в опте в среднем подорожала на 6—8%. Однако этот рост производители мяса считают краткосрочным и ждут коррекции цен после окончания праздничного периода. В Минсельхозе тоже не видят причин для беспокойства, а в целом держат ситуацию с ценами на продукты «на особом контроле». Средние оптовые цены на свинину и тушку бройлера в центре России в последнюю неделю апреля выросли на 6—8% неделя к неделе, превысив и прошлогодний уровень, следует из имеющихся у «Ъ» данных участников рынка. Оптовая стоимость свинины в полутушах в Центральном федеральном округе за неделю увеличилась с 180 руб. до 195 руб. за кг, окорока — с 260 руб. до 275 руб. за кг, тушки бройлера — с 155 руб. до 164 руб. за кг. Годом ранее эти позиции в среднем стоили по 180 руб., 235 руб. и 150 руб. за кг соответственно. Президент Agrifood Strategies Альберт Д...  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    25.04.2024 12:05 Источник: ТАСС
    "АФГ Националь" приобрел производителя говядины "Праймбиф"

    Один из крупнейших российских агрохолдингов "АФГ Националь" закрыл сделку по приобретению воронежского производителя говядины "Заречное". Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе "АФГ Националь".   далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    25.04.2024 11:35 Источник: РБК
    Оптовые цены на баранину выросли за год на 30—40% из-за снижения поголовья и роста экспорта в Иран

    Цены на баранину у производителей выросли за год на 30—40%, зафиксировал Росстат. Участники рынка объясняют это дефицитом из-за сокращения поголовья, нехватки пастухов и роста экспорта. Минсельхоз заверяет, что нехватки мяса нет. Цены на баранину у российских производителей за год выросли на 30—40%, следует из данных Росстата. В марте 2024 года индекс цен на баранину парную, остывшую или охлажденную вырос по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года на 33,2%, указано в материалах статистического ведомства. Еще более заметный рост статистика зафиксировала по замороженной баранине — индекс цен у производителей в марте 2024-го увеличился год к году на 41,5%. У производителей других видов мяса тоже росли цены, но не так заметно. Например, индекс цен на парную и охлажденную свинину в марте 2024-го был на 16,8% выше, чем год назад, а на замороженную — на 13%. Парная и охлажденная говядина подорожала лишь на 3,6%, а замороженная — на 27,5%. Самое заметное подорожание, кроме баранины, было у мяса сел...  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    24.04.2024 14:48 Источник: Известия
    В России шашлык подорожал на 10-20%

    В 2024 году шашлык подорожал 10—20%. Об этом сообщили в Руспродсоюзе 23 апреля.

    За основу расчетов эксперты взяли классический рецепт на семью из четырех человек, в который входит: 1,5 кг мяса, 0,5 кг лука, 15 мл уксусной кислоты, перец и соль.   далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    19.04.2024 18:48 Источник: Финмаркет
    ФАС предупредила о недопустимости необоснованного роста цен на яйца

    Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России направила производителям куриных яиц и торговым сетям предупреждение о недопустимости необоснованного повышения цен на эту продукцию в период сезонного повышения спроса.   далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    16.04.2024 17:21 Источник: ТАСС
    В китайский порт поступила первая партия российский свинины

    Первая партия свинины из РФ поступила в китайский порт, сейчас проводятся необходимые таможенные процедуры. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.

    Право на экспорт свинины в Китай получили три российских предприятия  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    12.04.2024 16:55 Источник: Российская газета
    Известные марки колбасы предлагают "национализировать"

    Любимые с советских времен гостовские колбасы могут стать "национальным достоянием" и вернуться на полки магазинов во всем многообразии. Сейчас производить многие из них могут только компании, которые зарегистрировали на это свое исключительное право. Остальные предприятия,  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    03.04.2024 15:02 Источник: Известия
    ФАС начала проверки крупнейших торговых сетей из-за цен на яйца

    Федеральная антимонопольная служба (ФАС) начала проверки крупнейших торговых сетей из-за цен на яйца. Об этом сообщила пресс-служба ведомства 2 апреля.   далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    27.03.2024 16:37 Источник: Коммерсант
    Производство яиц продолжает снижаться в годовом выражении

    Производство яиц в РФ падает шесть месяцев подряд. По итогам января—февраля выпуск сократился на 1,8% год к году, до 6,11 млрд штук, что эксперты связывают с последствиями вспышек птичьего гриппа. Торговые сети пока не видят влияния снижения предложения на цены из-за стабил  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    26.03.2024 16:40 Источник: Финмаркет
    "Черкизово" в ближайшие два года планирует довести до более 10 млрд руб. инвестиции в птицеводство Башкирии

    Группа "Черкизово", один из ведущих производителей мясной продукции в РФ, уже инвестировала 5,3 млрд рублей в свои птицеводческие активы в Башкирии и планирует в ближайшие два года вложить еще 5 млрд рублей. Производство мяса птицы на них увеличится до 128 тыс. тонн.  далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    21.03.2024 17:02 Источник: Интерфакс
    Группа "Черкизово" в 2023 году увеличила капзатраты в 1,9 раза, до 37,1 млрд рублей

    Капзатраты группы "Черкизово", одного из ведущих производителей мясной продукции в России, в 2023 году составили 37,111 млрд рублей против 19,459 млрд рублей в 2022 году, сообщается в годовом отчете компании. Таким образом, рост составил 1,9 раза.   далее


  • MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    MeatPortal.ru: мясо и мясопродукты
    20.03.2024 18:33 Источник: Интерфакс
    Производитель колбас "Дымов" в 2023 году увеличил выручку на 22,6% до 13 млрд рублей

    Производитель колбасных изделий и мясных деликатесов под брендом "Дымов" — ООО "Дымовское колбасное производство" - завершил 2023 год с выручкой в 13 млрд рублей против 10,6 млрд рублей в 2022 году, сообщается в отчетности компании.   далее