Интернет-ресторан предлагает рацион для поддержания метаболизма при лекарственной терапии

При участии ведущих экспертов в области медицины и питания созданы рецепты, которые помогают пациентам на фармакологическом похудении сохранять высокий уровень энергии и избегать метаболических нарушений без отказа от любимых вкусов.

Агонисты ГПП-1: больше чем просто контроль веса

Препараты-агонисты рецепторов ГПП-1, такие как семаглутид и тирзепатид, значительно изменили подход к терапии ожирения в последние годы. «Оземпик», «Мунджаро» и их российские аналоги «Семавик» и «Седжаро» обладают более сложным механизмом действия, чем принято считать. Они не только подавляют аппетит и замедляют опорожнение желудка, но также:

• воздействуют непосредственно на жировую ткань, уменьшая её объём;
• снижают инсулинорезистентность;
• замедляют старение.

Благодаря этому, препараты группы ГПП-1 представляют интерес не только для снижения массы тела, но и в рамках антивозрастной терапии.

Специализированное меню для пациентов

Биотехнологическая компания ГЕРОФАРМ и интернет-ресторан Аркадия Новикова Gallery To Go при участии ведущих российских диетологов и эндокринологов разработали специализированное меню для людей, проходящих терапию этими препаратами. Основные принципы:

• высокое содержание белка;
• контролируемый объём порций;
• сохранение гастрономического удовольствия.

Экспертный вклад

В разработке участвовали:

• Анна Коробкина — руководитель Центра диетологии госпиталя Hadassah, эксперт по активному долголетию;
• Ирина Троицкая — сотрудник Медицинского центра «ГлавВрач»;
• Анастасия Максимова — ведущий специалист МЦ «Ниармедик»;
• Эльмира Ибрагимова — эксперт движения «Стройная Россия»;
• Дина Реброва — кандидат медицинских наук, доцент СПбГУ.

Врачи проанализировали каждое блюдо на содержание нутриентов, оценили совместимость с терапией и дали рекомендации по размерам порций. «Задача была нетривиальной — превратить ресторанные блюда в функциональное питание без ущерба для вкуса», — отмечается в материалах проекта.

Примеры блюд

Феттучини из зелёной гречки с креветками и овощами

• Зелёная гречка — цельный злак с полным аминокислотным профилем и низким гликемическим индексом;
• Содержит рутин — флавоноид с противовоспалительным действием;
• 32 г белка на порцию, клетчатка, антиоксиданты;
• Рекомендуется делить порцию на два приёма для избежания перегрузки пищеварения.

Салат с осьминогом, креветкой и кальмаром в апельсиновом масле

• Морепродукты как источник белка при минимальной калорийности;
• 32 г белка, 9 г углеводов;
• Авокадо добавляет мононенасыщенные жиры;
• Лёгкая заправка без сахара.

Воздушный омлет с травами

• Яйца — продукт с высокой биологической ценностью белка;
• 20 г протеина, 305 ккал, минимум углеводов;
• Свежие травы (эстрагон, петрушка, укроп) содержат антиоксиданты;
• Хорошая переносимость при сниженном аппетите.

Важно: Материал носит информационно-справочный характер и не является рекламой лекарственных средств или медицинских услуг. Упоминания препаратов и протоколов приведены в ознакомительных целях. Информация не предназначена для самолечения. Перед применением препаратов или изменением рациона проконсультируйтесь с врачом.