Лазерная резка — это современная и эффективная технология обработки различных материалов, широко используемая в производственной сфере, дизайне и ремеслах. Одним из важнейших элементов успешной работы оборудования является подбор расходных материалов. Правильные расходники для лазерной резки обеспечивают высокое качество обработки, увеличивают срок службы оборудования и позволяют снизить издержки.

В числе наиболее востребованных расходных элементов — витки и защитные насадки. Они защищают механизм лазерного аппарата от пыли и повреждений, а также способствуют стабилизации процесса резки. В зависимости от модели и мощности лазерной установки необходимо выбирать совместимые компоненты. На рынке представлен широкий ассортимент таких деталей, что помогает обеспечить стабильную работу и высокое качество резки.

Также важным моментом является подбор зеркал и линз, изготовленных из качественного материала. Эти элементы отвечают за направление лазерного луча и его фокусировку. Их своевременная замена и правильный подбор зависят от интенсивности эксплуатации и типа обрабатываемых материалов. Не стоит экономить на оригинальных комплектующих, так как это напрямую влияет на эффективность работы оборудования и качество реза.

Еще одним важным элементом являются сопла и трубки. Они обеспечивают точное направление лазерного луча и стабильность процесса. Сопла различаются по диаметру и форме, что позволяет адаптировать их под конкретные задачи и материалы. Регулярное обслуживание и своевременная замена помогают избежать снижения качества резки и появления дефектов.

Отдельное значение имеет использование материалов для очистки и защиты оборудования. Это специально разработанные очищающие средства и защитные покрытия, которые предотвращают накопление пыли и загрязнений внутри системы. Использование качественных расходных материалов способствует увеличению срока службы лазерных устройств и уменьшает риск возникновения поломок.

Также в каталоге представлен широкий ассортимент товаров, подходящих для как профессиональных, так и любительских установок. Обратившись к проверенным поставщикам, вы получите качественные расходники с гарантией, что обеспечит долгосрочную и надежную работу вашего оборудования.

Компания Health & Nutrition (H&N), которая до сентября 2023 года называлась «Данон Россия», сменит корпоративное название. Теперь во всех публичных коммуникациях производитель молочной продукции и детского питания будет называться «Логика молока», рассказал источник РБК в компании.

В конце июля АО «Эйч энд Эн» подало заявку на регистрацию товарного знака «Логика молока», а в сентябре зарегистрировало два домена с таким названием, следует из данных базы СПАРК. В конце месяца были поданы еще две заявки на товарные знаки уже с логотипом — зеленой каплей, в которой считываются первые буквы нового названия.

В самой H&N подтвердили РБК, что компания приняла решение о смене корпоративного бренда на «Логика молока». Молочную индустрию в компании видят как стройную и логичную систему, в которой все продумано до мелочей, объясняет ее генеральный директор Якуб Закриев. Новое название подчеркнет особое качество молока, которое «не требует сложных формул, чтобы быть полезным и вкусным», добавили в компании.

Решение о смене имени стало результатом завершения локализации и укрепления статуса компании как лидера молочной индустрии, указывает ее представитель. Новый логотип в виде капли молока подчеркивает принадлежность предприятия к отрасли, где все «стройно, логично и вместе с тем понятно и доступно каждому». Зеленый цвет — естественность, гармония и устойчивость — символизирует то, что составляет основу стратегии производителя: научный подход и четко структурированные процессы, которые органично сочетаются с заботой о человеке, отметили в компании.

Изменение корпоративного бренда, логотипа и публичного наименования компании на портфель брендов и бизнес не повлияет, заверил ее представитель. Меняется только публичное имя — официальные наименования юридических лиц остаются прежними, а договоры с партнерами продолжают действовать.

О предстоящей смене названия компании говорил в интервью РБК в июне этого года ее председатель совета директоров Руслан Алисултанов. Существующее название не соответствует новому позиционированию и локальной стратегии, объяснял он. Новое имя, по словам Алисултанова, должно отражать основные ценности компании — заботу о потребителе, высокое качество продукта и научный подход к его созданию.

В названии «Логика молока» органично сочетаются важные для компании смыслы, передал Алисултанов РБК через представителя: компания бережно сохраняет то, что создала природа, использует современный научно-технологический потенциал, чтобы приумножать пользу продуктов, и предлагает потребителю то, что он ожидает.

Название Health & Nutrition появилось у компании в период временного управления. О намерении отказаться от контроля над своим основным бизнесом в России Danone объявила еще в октябре 2022 года. Французская компания искала, кому передать активы. Но затем ее доли в российской «дочке» были переданы в управление Росимущества — указ об этом президент Владимир Путин подписал 16 июля 2023 года. Через два месяца после этого АО «Данон Россия» была переименована в «Эйч энд Эн» и начала использовать бренд Health & Nutrition.

В марте 2024 года было отменено внешнее управление в Health & Nutrition, а уже в мае французская Danone объявила о завершении продажи своего российского бизнеса компании «Вамин» из Татарстана. В декабре 2024-го владельцем компании, получившей контроль над активами Danone в России, на тот момент сменившей название на «Юнимилк», стал Руслан Алисултанов.

С момента запуска в мае 2024 года системы онлайн-проверок на кассах по всей России было заблокировано 320 млн упаковок просроченной молочной продукции, сообщил Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ).

Руководитель управления безакционной пищевой продукции ЦРПТ Юлия Кузьмина сказала, что общий объем предотвращенной реализации небезопасных продуктов, включая немаркированные и имеющие другие нарушения, достиг 550 млн упаковок. Это привело к снижению продаж просроченных товаров более чем в 122 раза.

Цифровизация контроля и внедрение системы маркировки, как сообщается в пресс-релизе ЦРПТ, позволили обеспечить прозрачность продаж и резко сократить уровень фальсификата в молочной отрасли — с 30% до 0,01%. Потребители получили доступ к информации о происхождении и качестве товаров через приложение «Честный ЗНАК», которое уже использовалось для сканирования более 77 млн упаковок.

Производитель десертов FitnesShock инвестировал в запуск линейки готовых протеиновых коктейлей. Выручка от их продаж в первый год, согласно плану, составит 1 млрд руб. Интерес к обогащенным напиткам растет, несмотря на общее снижение спроса на молочную продукцию. Но круг их потенциальных покупателей ограничен теми, кто часто посещает фитнес-клубы.

FitnesShock запустит производство готовых протеиновых коктейлей под брендом Shock Milk, рассказали “Ъ” в компании. Первоначальные инвестиции в проект составили 95 млн руб. Оборот проектной компании ООО «Шок Милк», согласно плану, в 2026 году составил 1 млрд руб. Сначала она будет выпускать 300 тонн продукции в месяц (600 тыс. единиц продукции), затем 1,2 тыс. тонн (2,4 млн единиц).

FitnesShock существует с 2019 года, выпуская десерты без сахара и муки. Производство находится в Тольятти. Основатели компании Антон Заикин и Сергей Кофейников ранее занимали руководящие позиции в компании EuroVent, специализирующейся на отопительном и климатическом оборудовании. Основное юрлицо FitnesShock — ООО «Фитнес десерты». Его выручка в 2024 году составила 3,28 млрд руб., увеличившись в 2,6 раза год к году. Чистая прибыль выросла в три раза, до 632 млн руб.

Shock Milk выпускает функциональные десерты, где не содержится добавленный сахар, но есть высокое содержание белка. Линейка включает четыре позиции. В FitnesShock рассчитывают, что к 2030 году их продукция займет 5—7% рынка молочных коктейлей в деньгах.

Представитель Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Мария Жебит называет продукцию с повышенным содержанием белка наиболее быстрорастущей категорией на рынке. Согласно NTech, с июля 2024 года по июнь 2025 года ее натуральные продажи выросли на 52% к предыдущим 12 месяцам, денежные — на 182%. Потребление молочной продукции в целом за период с августа 2024 по июль 2025 года, по данным «Нильсен», в натуральном выражении сократилось на 2,5% к предыдущим 12 месяцам.

В общей структуре продаж молочных продуктов высокобелковый ассортимент, по словам госпожи Жебит, занимает около 1%. Растущий интерес обеспечивают потребители, интересующиеся функциональными продуктами и здоровым образом жизни в целом. Производство обогащенной молочной продукции — технически сложный процесс: используются концентраты и изоляты белка. Себестоимость в этом сегменте выше, добавляет Мария Жебит. Но и продукты, по ее словам, относятся к категории с высокой добавленной стоимостью.

Исполнительный директор ассоциации «Русбренд» Алексей Поповичев считает, что обогащенные молочные коктейли едва ли могут быть импульсной покупкой. Спрос на них, по мнению эксперта, могут поддерживать люди, регулярно занимающиеся в фитнес-центрах. Эта категория потребителей продолжает инвестировать в себя, несмотря на общее замедление темпов роста доходов. Согласно FitnessData, фитнес-центры в России посещают 6,95 млн человек.

Оборот рынка спортивного питания за 2024 год в FitnessData оценивали в 25 млрд руб., говорят о его росте в два раза. В натуральном выражении увеличение оборота в BusinesStat оценивали в 15%, до 11,1 тыс. тонн. Маржинальность фитнес-снеков традиционно считается не слишком высокой: в FitnessData этот показатель ранее оценивали в 5—7%. Это может быть связано с высокой себестоимостью и конкуренцией на рынке.

Ровно через год, 6 октября 2026 года, крупнейшая в России выставка спецтехники для сельского хозяйства АГРОСАЛОН распахнет свои двери, и по этому поводу мы объявляем конкурс! 🥳

🎯 Что?
Придумайте слоган для АГРОСАЛОНА, который отразит динамику, инновации и мощь современного агропрома. Он должен вдохновлять, быть понятным и цепляющим и отражать дух выставки.

📝 Где?
Свои идеи можно присылать в личные сообщения наших сообществ ВКонтакте и Одноклассники, а также в комментарии к посту о конкурсе в нашем ТГ-канале. Важно: вы должны быть подписчиком любого из сообществ!

📅 Когда?
Прислать свою идею можно с 6 октября по 30 ноября 2025 года. Объявление победителей — не позднее 31 декабря 2025 года.

🏆 Приз:
Авторы 3 лучших слоганов получат возможность посетить АГРОСАЛОН 2026 — главную выставку сельхозтехники в России! Организатор выставки оплатит дорогу до Москвы из любой точки России и проживание в гостинице.

Дерзайте! Возможно, именно ваша идея станет слоганом АГРОСАЛОНА!

Направляя слоган, вы соглашаетесь с Правилами проведения конкурса и даете Согласие на обработку персональных данных.

Завод АКС создал самую большую в России литейную опоку и интегрировал ее в существующую линию крупногабаритного литья.

Компания «ЧугунСпецСтрой» из Липецка, специализирующаяся на производстве фасонных элементов из чугуна для водоканалов и осваивающая большие диаметры водоводов, обратилась к Заводу АКС с потребностью в модернизации ранее поставленной линии.

В 2022 году Завод АКС уже оснастил данное предприятие линией литья с двумя опоками: кубической, размером 1,5х1,5х1,5 метра, и прямоугольной — 1,6х2х2 метра. В них заказчик успешно производил фасонные элементы для водоводов диаметром до 0,8 метра.

Однако, время диктует свои условия. В 2025 году, стремясь к расширению номенклатуры и увеличению объемов производства, «ЧугунСпецСтрой» столкнулся с необходимостью освоения водоводов диаметром 1 метр и 1,2 метра. Решением стало добавление в существующую линию третьей, поистине гигантской опоки — 2,5х1,7х2,4 метра.

Этот заказ стал для Завода АКС настоящим вызовом. На тот момент в России не существовало опок подобных размеров, и проект носил новаторский характер.

Главной задачей стало минимизировать массу опоки, сохранив ее жесткость, обеспечив при засыпке песка наличие такой амплитуды, при которой песок уплотняется в течении всего периода формовки. Деликатная вибрация исключает деформацию моделей в процессе формовки. При использовании технологии ЛГМ (литье по газифицируемым моделям) с тонкостенными изделиями даже малейшее нарушение технологии засыпки песком может привести к необратимым последствиям.

Хочется отметить высокую квалификацию инженеров заказчика, которые смогли решить технологическую задачу по засыпке формовочным песком тонкостенных моделей.

Пусконаладочные работы, проведенные на Заводе АКС подтвердили успех проекта. Видео с натурных испытаний, проведенных на производстве, наглядно демонстрирует хороший результат.

В итоге, Завод АКС приобрел новый опыт и реализовал проект по производству самой большой литейную опоки, а «ЧугунСпецСтрой» расширил ассортимент выпускаемой продукции, получив эксклюзивное конкурентное преимущество - став единственным в России производителем фасонных элементов столь крупных размеров.

Текущий год выдался непростым как для фермеров, так и для рынка сельхозмашиностроения. Российский агротехнический форум (РАФ), который состоится 7 октября 2025 года, поднимет наиболее актуальные вопросы для всей отрасли, а также предложит решение, как выжить предприятиями в условиях нестабильной экономической ситуации в стране. В преддверии мероприятия своими мыслями о проблемах сельхозмашиностроения и прогнозах на 2026 год поделился президент Ассоциации «Росспецмаш» и председатель форума Константин Бабкин.

Как вы оцениваете текущее состояние отрасли сельхозмашиностроения в России?

— Ситуация сложная. У нас в прошлом году рынок уже упал процентов на 25 и в этом году будет еще на 30% падение. Например, падение производства комбайнов в этом году составило 50%. Это худший год для отрасли за 25 лет, которые я работаю в сельхозмашиностроении. Такого слабого рынка, такого пассивного поведения крестьян я не припомню — хуже было только в середине девяностых или под конец девяностых.

И тенденции к исправлению ситуации мы не видим, потому что все причины сохраняются: и ключевая ставка, и высокие налоги на производство, и экспортная пошлина на продукцию сельского хозяйства: на зерно, на масличные культуры, эти пошлины сбивают цены на продукцию крестьян, снижают рентабельность их работы.

Как складывается ситуация с урожаем этого года и как она отражается на спросе на сельхозтехнику?

— Мы видим, что в Ростовской области сильно упало производство зерна, в Ставрополье докладывают о том, что оно подросло. Не знаю, насколько эта статистика отражает реальное состояние дел. И видя то, что крестьяне мало покупают техники уже второй год, сложно ожидать какого-то большого урожая.

Ситуация действительно странная, потому что миру нужно продовольствие, мир с удовольствием покупает пшеницу, масличные культуры, все глубинные культуры, произведенные в нашей стране, и можно наращивать потребление у себя в стране, увеличивать производство мяса, производство мяса птицы, развивать переработку продукции. Для этого нужно не тормозить развитие своего крестьянства, а помогать ему, и у нас есть большой потенциал для того, чтобы условия работы крестьян были более комфортными.

Какие меры поддержки и инициативы государства могли бы помочь фермерам и производителям техники преодолеть кризис?

— Сейчас у государства логика какая, что оно, если видит проблему, старается решать ее, притормаживая экономику. Вот, например: видим угрозу инфляции, надо сделать так, чтобы охладить экономику, сделать высокую ключевую ставку, убрать деньги из реального сектора на депозиты, еще куда-то, стерилизовать денежную массу, чтобы не было слишком больших инвестиций, не было "перегрева". Это слова Набиуллиной. То есть задача — тормозить развитие, в том числе в сельском хозяйстве. Вот на фоне этой сложной ситуации в экономике есть опасения того, что продовольствие может подорожать. Что надо делать?

Можно помогать крестьянам производить больше продовольствия, чтобы оно стало более доступным, чтобы экономика шевелилась. Но нет, логика у нашего правительства другая: давайте-ка сбивать цены, ограничивать экспорт, сужать рынок для того, чтобы цены не были высокими. Тем самым экономика тормозится, продовольствия производится меньше, но вряд ли можно ожидать, что оно станет от этого более доступным в среднесрочной и долгосрочной перспективе. Конечно, если предприятия будут банкротиться и по бросовым ценам сбывать свою продукцию, то на какой-то момент продовольствие может подешеветь, но дальше это путь в никуда.

То же самое можно сказать про налоговую систему. Денег мало, нужны деньги правительству, поэтому, по логике властей, надо повышать налоги, от этого, правда, тормозится развитие, скорость развития и сельского хозяйства, и промышленности, поэтому в дальнейшем отрасли будут давать меньше налогов, но это уже в расчет не берется.

Вообще, властям нужно делать все то же самое, только наоборот: нужно не тормозить, а развивать экономику: убрать экспортные пошлины, помогать нашим крестьянам торговать на внутреннем, на внешнем рынках, дать им возможность брать дешевые кредиты, чтобы они могли строить новые предприятия, вкладываться в развитие, бороться за сотрудников, повышать им зарплату, чтобы с этих зарплат были низкие налоги, надо добиться, чтобы, опять же, у нас экономика бурлила, была большая. И вот с большой экономики и низких налогов можно собрать гораздо больше, чем с экономики, которая постоянно находится в кризисе.

Пресс-служба Российского Агротехнического форума

Агрохолдинг «СТЕПЬ» запустил корпоративную программу «Учебный год в СТЕПИ», которая стартовала в сентябре и продлится до конца учебного года 2025/2026. Цель — познакомить наибольшее количество школьников и студентов отраслью сельского хозяйства, популяризировать агросферу и привлечь молодые кадры в АПК.

В рамках программы запланировано более 20 собственных и совместных проектов с партнерами — учебными, молодежными и отраслевыми организациями. Среди мероприятий — федеральные форумы, программы нацпроектов и авторские проекты «СТЕПИ» - обучающие семинары, мастер-классы и конференции. В общей сложности мероприятия охватят около 6 миллионов человек.

За первый учебный месяц уже реализовано несколько знаковых инициатив. Агрохолдинг «СТЕПЬ» выступил партнером Всероссийского молодежного форума «Ростов», который прошел в Ростовской области. Форум на неделю собрал более 400 участников из разных регионов страны на побережье Азовского моря. Специалисты «СТЕПИ» подготовили образовательную программу, в том числе провели семинар на тему новых профессий в сельском хозяйстве, а также подготовили развлекательную программу.

Агрохолдинг принял участие в федеральной образовательной программе «Проектируй село», которая является частью нацпроекта «Молодежь и дети». В течение сентября 500 молодых людей в Ростове-на-Дону работали над проектными кейсами на тему развития сел, участвовали в тренингах и мастер-классах. Агрохолдинг «СТЕПЬ» подготовил для участников авторский образовательный трек и развлекательные активности.

В конце сентября на базе центра аграрного лидерства в Ростове-на-Дону «Молодежная станица Дон» стартовала федеральная программа «Лидеры мнений», которая также является частью нацпроекта «Молодежь и дети». Очно она объединит 200 молодых людей со всей России, создающих медиаконтент о жизни сельских территорий. Агрохолдинг «СТЕПЬ» также является партнером программы.

Кроме того, «СТЕПЬ» активно сотрудничает с образовательной платформой от Россельхозбанка «Я в Агро», которая ориентирована на школьников и студентов. Партнеры составили дорожную карту с плотным графиком обучающих мероприятий на учебный год, среди которых вебинары от специалистов «СТЕПИ» для разных возрастных групп, тренинги и конкурсы с призами от компании.

Для популяризации сферы сельского хозяйства в «СТЕПИ» разработали авторскую игру «Агромафия», которая особенно популярна молодежной аудитории, в том числе стажеров Агрохолдинга. Также «Агромафия» пользуется спросом на всех мероприятиях, партнером которых является компания.  В игровой форме участники моделируют бизнес-процессы в агросекторе, принимают стратегические решения и учатся достигать поставленных целей.

До конца 2025 года в рамках программы «Учебный год в СТЕПИ» запланировано проведение многих крупных образовательных проектов. Среди них, например, курсы и обучающие фильмы для профориентационных занятий «Россия — мои горизонты» федеральной программы «Билет в будущее». Это — программа ранней профессиональной ориентации школьников 6-11 классов, реализуемая Минпросвещения России. Курс по профориентации проводится в рамках обязательной внеучебной программы во всех школах России.

Ирина Грузинова, PR-директор Агрохолдинга «СТЕПЬ»:

«Развитие аграрной отрасли невозможно без вовлечения молодежи. Агрохолдинг «СТЕПЬ» стремится показать, что сельское хозяйство — это современная и технологичная сфера, которая предлагает большие перспективы для талантливой молодежи.  Программа «Учебный год в СТЕПИ» стала логичным развитием многочисленных инициатив компании, которые компания уже реализовывала в этом направлении. Программа станет платформой для новых идей, проектов и вовлечения миллионов молодых людей в развитие агросектора».

Субсидию на реализацию молока с 2026 года будут получать только представители малого и среднего агробизнеса.

"С 2026 года субсидия на 1 кг реализованного молока будет предоставляться только производителям, которые входят в единый реестр субъектов МСП. При этом все остальные действующие меры поддержки молочной отрасли будут сохранены для всех категорий производителей", - сообщает Минсельхоз.

В том числе будет продолжена поддержка граждан, ведущих личное подсобное хозяйство и применяющих специальный налоговый режим "Налог на профессиональный доход", а также научных и образовательных организаций.

Ведомство отмечает, что молочная отрасль является одной из самых поддерживаемых в российском АПК. Всем производителям доступны возмещение части затрат на развитие племенного животноводства, на создание и (или) модернизацию животноводческих комплексов молочного направления, льготное краткосрочное и инвестиционное кредитование. "Совершенствование мер, в том числе в части поддержки производства молока, осуществляется исходя из ресурсного обеспечения и текущей ситуации в подотрасли. В частности, с 2024 года увеличен уровень возмещения части прямых понесенных затрат при создании (до 30%) и модернизации (до 50%) молочных ферм, - говорится в сообщении. - Для регионов, которые увеличивают объемы производства молока, а также обеспечены кормовой базой, введен повышающий коэффициент 1,4. В текущем году в рамках льготного кредитования молочная отрасль отнесена к числу приоритетных, для которых предусмотрено субсидирование 70% ключевой ставки Банка России".

В 2024 году средняя рентабельность молочного животноводства без учета субсидий превысила 28%. Показатель выше среднего по отрасли, отмечает Минсельхоз.

По данным Росстата, производство молока в хозяйствах всех категорий июле выросло на 0,8%, до 3,2 млн тонн, за семь месяцев -на 0,3%, до 20,2 млн тонн.

Средняя стоимость густых йогуртов и сыров за год выросла более чем на 20%. Тенденция продиктована увеличением издержек производителей и приводит к снижению потребительского спроса. Стремясь экономить, граждане не только сокращают объем покупок сыров и йогуртов, но и меняют структуру потребления. В фокусе их интереса — продукция без добавок.

Средняя стоимость густых йогуртов в рознице в январе—августе составила 30 руб. за 100 г, увеличившись на 21,8% год к году, подсчитали в «Эвоторе» (разработчик кассового ПО). Эта динамика опережает рост цен по другим рассматриваемым категориям молочной продукции. Так, например, сырки и снеки подорожали за этот период на 18,9%, до 84 руб., питьевые йогурты — на 16,9%, до 30 руб.

По данным Росстата, средняя стоимость йогуртов в целом в российской рознице за год выросла на 9,6% год к году, до 321,8 руб. за 1 кг в августе. Классические сыры за аналогичный период подорожали на 19,9%, до 966 руб. за 1 кг, плавленые — на 13,9%, до 729,1 руб. Данные компании «Нильсен» косвенно указывают на общий рост цен на молочную продукцию, которые в денежном выражении с августа 2024 года по июль 2025 года выросли на 15,5%, в то время как в натуральном выражении сократились на 2,5%.

Цены на молочную продукцию увеличиваются вслед за ростом издержек производителей. В «Руспродсоюзе» (объединяет крупных производителей продуктов питания) ранее отмечали, что за год сырое молоко подорожало в среднем на 23,1% (см. “Ъ” от 11 сентября). На себестоимость йогуртов также влияет цена упаковки, фруктово-ягодных наполнителей, логистики, отмечают в Health & Nutrition (H&N). Рост, по словам представителя компании, фиксируется по всем этим направлениям.

Согласно данным «Ромира», с июня 2024 года по май 2025 года на нее пришлись 10,8% в структуре расходов граждан на товары первой необходимости.

Опережающий рост цен стимулирует потребителей существенно сокращать покупки отдельных категорий молочной продукции. Продажи густых йогуртов в январе—августе текущего года, по данным «Эвотора», сократились на 12,4% год к году, сыров — на 8,5%. В NTech отмечают сокращение натуральных продаж полутвердых сыров в январе—июне 2025 года на 2,7% год к году, плавленых — на 5,6%.

Гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов говорит, что ослабление спроса на молочные продукты наблюдается со второго квартала 2024 года. Хотя сейчас ситуация, по его мнению, стабилизируется: он рассчитывает на восстановление продаж до конца года. Эксперт обращает внимание на рост объемов переработки, который приводит к формированию дополнительных запасов молочных продуктов с длительными сроками хранения. Это способствует росту предложения.

В H&N “Ъ” пояснили, что продажи йогуртов в России традиционно привязаны к доходам населения: если они растут, то увеличивается и потребление современной молочной продукции. Сейчас рынок находится под влиянием негативных макроэкономических трендов. Согласно прогнозу Минэкономики, по итогам 2025 года реально располагаемые доходы населения увеличатся на 5,9%. В прошлом году рост составил 7,3%.

Вместе с общим снижением спроса меняется и структура потребления йогурта. Согласно данным «Эвотора», в январе—августе текущего года продажи натурального питьевого йогурта без добавок выросли на 27,5% год к году. В то же время интерес к продукции со вкусом вишни или черешни снизился на 12% год к году, черничные потеряли 1,8%.

В H&N фиксируют активный рост категории греческого йогурта. На продукцию без добавок, согласно «Эвотору», чаще всего переориентируются потребители с низким доходом и старше 55 лет.

«Северсталь» запустила платформу на основе генеративного искусственного интеллекта «Да Винчи». С ее помощью сотрудники компании могут создавать персонализированных ассистентов на базе ИИ для решения рабочих задач и управлять ими в безопасном контуре компании.

ИИ-ассистент может генерировать и анализировать текстовые запросы, интегрироваться с корпоративными системами для быстрого поиска информации, анализировать файлы и извлекать из них нужные данные, а также находить данные в интернете. Его можно использовать для проверки или улучшения контента, например, отчетов или презентаций, а также для решения задач, которые требуют поиска закономерностей в больших объемах данных.

Сотрудник может настроить своего ассистента в интуитивно понятном интерфейсе, не обладая навыками программирования или специфическими знаниями. Для этого нужно составить текстовый запрос, показать источник данных, выбрать одну из нескольких доступных больших языковых моделей (LLM) и задать параметры. Один клик — и ассистент размещен на платформе или в корпоративном мессенджере. Им также могут пользоваться и другие сотрудники компании.

Пользователям платформы доступны несколько установленных моделей: для обработки текста и изображений, размышлений и генерации изображений или кода. Продукт является собственной разработкой компании, но в то же время использует open source компоненты, отдельные решения от российских вендоров и модели ИИ, разработанные другими компаниями.

Сейчас к платформе подключены 500 пользователей, они работают над 200 решениями. В планах — в 2026 году обеспечить массовый доступ, создать полную мультимодальность, настроить гиперсонализацию и сделать на платформе конструктор для создания мультиагентных систем в связке с корпоративными системами. Среди первых результатов — прикладное применение генеративного ИИ в области технологии производства, управления персоналом, в закупках, финансах и ремонтной функции. Например, ассистент, который обрабатывает запросы в службе поддержки, система протоколирования совещаний, ассистент для анализа отчетов вибрационного состояния агрегата и многие другие.

«В 2023 году мы начали практическое изучение возможностей генеративного ИИ для потребностей «Северстали», пробуя все доступные на тот момент нейросети, как российские, так и зарубежные.  Мы выбрали первые 300 пользователей из разных функций, которые предложили 80 гипотез, как можно было бы применить ИИ в ежедневной работе. 40 гипотез оправдали ожидания и подтвердили эффект — например, экономию времени или улучшение качества контента. Ранее потенциал применения генеративного ИИ в реальных задачах сотрудников ограничивали риски в области информационной безопасности и отсутствие возможности интеграции с корпоративным ПО. Собственная платформа позволяет безопасно использовать инструменты на базе генеративного ИИ и встраивать их во все процессы компании как базовый элемент экосистемы. Наша цель — в 2026 году подтвердить значимые экономические эффекты на уровне PnL компании, запустить в продуктивную эксплуатацию первых автономных ИИ-агентов и перейти к масштабному внедрению во все процессы компании», - прокомментировал Владимир Сидоров, руководитель кластера «Стратегия и новые технологии» «Северсталь-инфокома».

Субсидию на реализацию молока с 2026 года будут получать только представители малого и среднего агробизнеса.

"С 2026 года субсидия на 1 кг реализованного молока будет предоставляться только производителям, которые входят в единый реестр субъектов МСП. При этом все остальные действующие меры поддержки молочной отрасли будут сохранены для всех категорий производителей", - сообщает Минсельхоз.

В том числе будет продолжена поддержка граждан, ведущих личное подсобное хозяйство и применяющих специальный налоговый режим "Налог на профессиональный доход", а также научных и образовательных организаций.

Ведомство отмечает, что молочная отрасль является одной из самых поддерживаемых в российском АПК. Всем производителям доступны возмещение части затрат на развитие племенного животноводства, на создание и (или) модернизацию животноводческих комплексов молочного направления, льготное краткосрочное и инвестиционное кредитование. "Совершенствование мер, в том числе в части поддержки производства молока, осуществляется исходя из ресурсного обеспечения и текущей ситуации в подотрасли. В частности, с 2024 года увеличен уровень возмещения части прямых понесенных затрат при создании (до 30%) и модернизации (до 50%) молочных ферм, - говорится в сообщении. - Для регионов, которые увеличивают объемы производства молока, а также обеспечены кормовой базой, введен повышающий коэффициент 1,4. В текущем году в рамках льготного кредитования молочная отрасль отнесена к числу приоритетных, для которых предусмотрено субсидирование 70% ключевой ставки Банка России".

В 2024 году средняя рентабельность молочного животноводства без учета субсидий превысила 28%. Показатель выше среднего по отрасли, отмечает Минсельхоз.

По данным Росстата, производство молока в хозяйствах всех категорий июле выросло на 0,8%, до 3,2 млн тонн, за семь месяцев -на 0,3%, до 20,2 млн тонн.

 «Северсталь» завершила капитальный ремонт станов горячей прокатки 1700 и 2800 в производстве плоского проката на площадке Череповецкого металлургического комбината (ЧерМК, ключевой актив компании «Северсталь»).  Комплекс ремонтных операций направлен на повышение надежности оборудования и обеспечение требуемого клиентами качества горячекатаного листа с термообработкой, включая брендовую линейку высокопрочных сталей POWERS.

laquo;Капитальный ремонт станов 1700 и 2800 обеспечит высокую надежность и производительность ключевых агрегатов горячей прокатки. Сегодня это особенно актуально.  Несмотря на текущие рыночные условия, прокатные агрегаты работают в круглосуточном режиме. Так, за 8 месяцев 2025 года объем выпуска горячекатаного проката составляет порядка миллиона тонн, значительную долю которого составляет специализированная продуктовая линейка высокопрочных сталей POWERS (Powerhard, Powerweld), востребованная в сегменте машиностроения и строительства. Реализованный комплекс ремонтных мероприятий направлен на снижение эксплуатационных затрат и выпуск продукции, соответствующей высоким требованиям клиентов к качеству современных марок стали», — прокомментировал директор по ремонтам дивизиона «Северсталь Российская сталь» и ресурсных активов Сергей Добродей.

В ходе операций произведен ремонт огнеупорной футеровки методических печей, предназначенных для равномерного нагрева заготовок перед прокаткой на станах. Выполнена очистка печей от окалины и произведена теплоизоляция подовых труб, что повысит энергоэффективность печей и позволит снизить потребление природного газа.

Также проведена замена узлов и механизмов электродвигателей прокатных валков, определяющих геометрию и качество готового проката. Обновление оборудования обеспечит устойчивую работу станов при максимальной загрузке.

В ремонте были задействованы сотрудники компании «Северсталь» и подрядные организации из Вологодской области. Такой формат сотрудничества позволяет компании сочетать опыт внутренних подразделений и компетенции региональных партнеров.

Общий объём производства питьевого ультрапастеризованного молока по итогам 2025 года может вырасти на 5% относительно предыдущего года и достичь 1,65 млн тонн. Главным драйвером этого продукта на протяжении последних 7-8 лет выступает спрос со стороны расширяющегося сегмента кофеен и других заведений HoReCa, объясняет главный отраслевой аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов, чьи слова приводятся в пресс-релизе банка.

На ультрапастеризованное приходится порядка четверти всего питьевого молока в России, однако именно оно стало драйвером роста и стандартом для сегмента HoReCa.

"Ультрапастеризованное молоко смогло занять эту нишу благодаря уникальному сочетанию безопасности, длительного срока хранения и стабильного качества. Оно решает ключевые операционные проблемы заведений HoReCa, позволяя снижать издержки и стандартизировать процессы и рецепты, что положительно сказывается на бизнесе. При этом есть и обратный процесс: рост спроса со стороны кофеен и аналогичных предприятий стимулирует производство такого вида молока. Оно входит в десятку молочных продуктов с самым большим темпом роста за последние 7-8 лет", - комментирует Андрей Дальнов.

Розничные продажи сливочного масла в России в натуральном выражении в январе—июле 2025 года сократились на 14,7% год к году. Это объясняется его сильным подорожанием — на 38%. В том числе по этой причине часть потребителей стала отказываться от сливочного масла в пользу растительных аналогов. Но производители пока не снижают объемы выпуска продукции.

Продажи сливочного масла в натуральном выражении в России в январе—июле 2025 года сократились на 14,7% год к году, по данным аналитической компании «Нильсен». Снижение спроса увеличилось в семь раз: в январе—июле 2024 года оно оценивалось в 2,1%. В исследовательской компании NTech отмечают сокращение продаж сливочного масла с июля 2024 по июнь 2025 года на 9% к предыдущим 12 месяцам.

В Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко») фиксируют снижение спроса на сливочное масло в течение всего истекшего периода 2025 года, но отмечают, что продажи постепенно восстанавливаются. Если в первые месяцы спад оценивался в 15—20% год к году, то сейчас — в 4%.

Собеседник “Ъ” на молочном рынке отмечает, что на розницу приходится около половины от объема реализации в стране сливочного масла.

Аналитики NTech называют ключевой причиной снижения розничных продаж рост цен. По данным Росстата, стоимость этого продукта в начале сентября составила 1,2 тыс. руб. за 1 кг. Значение выросло на 38% с января 2024 года и на 22,2% год к году. В T-Pay говорят, что на пачку масла в январе—августе 2025 года потребители тратили в среднем 231 руб., что больше год к году на 38%. Для сравнения, продукты питания в целом за этот период подорожали на 12,3%, отмечают в NTech.

Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» (объединяет крупных производителей продуктов питания) Дмитрий Леонов говорит, что затраты на производство сливочного масла выросли: только сырое молоко за год подорожало на 23,1%. Увеличение расходов на сырье наложилось на рост трат на услуги складов, логистику, различные ингредиенты. Сливочное масло дорожает по всему миру: это коснулось и Белоруссии, откуда в Россию осуществляются поставки продукции.

Дополнительное давление на стоимость, по мнению «Союзмолока», могло оказать снижение рентабельности сухого обезжиренного молока. Уровень рентабельности производства самого сливочного масла в январе—июне 2025 года, по словам господина Леонова, составил 3,6%, увеличившись на 2,84 процентного пункта год к году.

Но высокая стоимость может быть не единственным фактором, сдерживающим продажи.

В «Союзмолоке» не исключают, что в начале 2025 года потребители пользовались прошлогодними товарными запасами сливочного масла. Другим фактором сдержанного спроса в объединении называют общую склонность потребителей к сберегательному поведению.

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (объединяет крупных ритейлеров) Станислав Богданов предполагает, что с ростом популярности здорового образа жизни часть потребителей отказывается от сливочного масла в пользу растительного. Данные «Нильсен» показывают рост продаж в натуральном выражении маргарина в январе—июле на 0,3% год к году. Его импортные поставки также начали заметно расти (см. “Ъ” от 5 сентября).

Гендиректор «АБ-Центра» Алексей Плугов указывает, что объем производства сливочного масла в январе—июле 2025 года в России составил 201 тыс. тонн, увеличившись на 4,2% год к году. Хотя с учетом ограниченного спроса в рознице это приводит к увеличению складских запасов, отмечают в «Союзмолоке». Станислав Богданов говорит, что в ассортименте торговых сетей сейчас в среднем 34—87 позиций масла. С октября предложение выросло на треть. Господин Плугов рассчитывает, что рост производства позволит стабилизировать цены и в итоге приведет к росту потребления. Аналитики «Союзмолока» прогнозируют восстановление спроса на сливочное масло к концу 2025 года за счет сезонного роста потребления.

РФ за семь месяцев этого года экспортировала мороженого более чем на $47 млн, что на 37% превышает показатель годом ранее. Растут поставки в Африку, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

В натуральном выражении экспорт в январе-июле вырос на 9%, до более 10 тыс. тонн.

В топ-5 импортеров в стоимостном выражении вошли Казахстан, на долю которого пришлось 35%, Белоруссия (15%), Узбекистан (13%), Монголия (10%), Абхазия (7%).

Драйвером роста экспорта являются поставки в страны ЕАЭС, Восточную Азию и другие страны Ближнего зарубежья. Увеличивают закупки и страны Западной Африки - Сенегал и Нигерию. За семь месяцев в них поставлено почти 180 тонн мороженого почти на $450 тыс. (на 22% больше).

По предварительным расчетам "Агроэкспорта", к 2030 году экспорт российского мороженого может превысить $110 млн.

В 2024 году РФ экспортировала 15 тыс. тонн мороженого, что на 10% больше, чем в 2023 году. Производство мороженого РФ в 2024 году, по данным Минсельхоза, выросло на 17%, до 600 тыс. тонн.

8-10 октября 2025 года в Петрозаводске пройдет XI отраслевая конференция Lesprom.IT. Мероприятие соберет IT-директоров, руководителей и специалистов предприятий лесопромышленного комплекса (ЛПК), целлюлозно-бумажной промышленности (ЦБК), производителей СГИ и упаковки для решения самых актуальных задач: адаптации к новым требованиям законодательства и поиска инструментов для повышения эффективности.

1 сентября в силу вступили новые правила отчетности в лесной отрасли. ФГИС ЛК теперь проверяет документы по обновленным алгоритмам: отчет об использовании лесов принимается исключительно в электронном виде. Этот шаг к полной цифровизации отрасли не только открывает новые перспективы для повышения прозрачности и скорости взаимодействия, но и создает вызовы для бизнеса: если не знать изменения - система не примет отчет.

На конференции Александр Мариев, эксперт в законодательстве по обороту древесины, главный аналитик Рослесинфорга, выступит с докладом «Цифровая трансформация лесного комплекса: от ЛесЕГАИС ко ФГИС ЛК», в котором раскроет нюансы новых требований. Также планируется практический круглый стол по статусу запуска ФГИС ЛК, где участники смогут обсудить с коллегами, как действовать в новых условиях и избежать дорогостоящих ошибок.

На конференции Lesprom.IT будут организованы параллельные секции по ключевым направлениям, что позволит участникам выбрать наиболее интересные и актуальные для себя темы. В течение трех дней участники познакомятся с новейшими трендами и цифровыми трансформациями в отрасли, примут участие в мастер-классах по настройке 1С. Особое внимание уделено созданию IT-центров компетенций, интеграции технологических систем и развитию решений на базе «1С:ERP».

Наша главная цель — создать площадку для обмена опытом. Конференция позволяет специалистам предприятий выступить с собственными докладами в рамках тематики конференции, представить свои наработки и узнать IT-тренды в отрасли. Общение с коллегами конвертируется в эффективность внутренних процессов.

«Конференция очень полезна для сотрудничества и обмена опытом. Особенно для новых компаний», — отмечает Диана Горюнова, компания НПАО «Светогорский ЦБК».

Конференция Lesprom.IT — это инвестиция в устойчивость и конкурентоспособность бизнеса. Здесь находятся технологические партнеры и рождаются идеи, которые позволяют оптимизировать затраты и повысить эффективность производства. Участники конференции получают не просто полезную информацию, а опыт своих коллег по цеху.

«Не первый раз принимаю участие. Уровень конференции, решаемых вопросов растет. Было интересно узнать об опыте «стрессового импортозамещения» зарубежных решений. Впечатлен темой доклада подготовки кадров, оценки, мотивации. Взял для себя много нового», — поделился Александр Клюкин, компания ООО Вятский фанерный комбинат, Сегежа Групп. 

До 15 сентября действует специальное предложение на посещение конференции.

«Мы понимаем, как важно в текущих условиях принимать взвешенные инвестиционные решения. Именно поэтому мы создали специальные условия участия, чтобы участники могли получить максимум практической пользы с учетом своих ресурсов», — отмечают организаторы.

Организатор конференции — «Неосистемы Северо-Запад ЛТД». Компания более 30 лет является лидером в области автоматизации и консалтинга для предприятий ЛПК, ЦБК в России на базе продуктов «1С». Компания реализовала свыше 1300 успешных проектов. «Неосистемы Северо-Запад ЛТД» сертифицирована по стандарту ГОСТ Р ИСО 9001, имеет статус Центра компетенции по ERP-решениям «1С», сопровождает более 2000 клиентов.

По всем вопросам Вы можете обращаться к нашему специалисту:

Бушуева Кристина

По телефону: +7 (8142) 67-21-20, +7 (900) 461-78-13

По е-mail: k.bushueva@neosystems.ru

 Компания «Северсталь-метиз» — один из лидеров отечественного рынка в производстве продуктов для железных дорог — представила свои запатентованные авторские решения для узкоколейных и тяжеловесных путей, а также широкий спектр изделий для различных участков железных дорог, в том числе путей для городского железнодорожного транспорта.

Железобетонные шпалы с армированием и комплектом крепежа под тяжеловесные нагрузки стали лауреатом выставки «Металл Экспо» в 2024 году. Они обладают повышенной прочностью, обеспечивая максимальную нагрузку до 55 тонн на одну ось железнодорожной платформы. Комплект крепежа для таких шпал имеет низкую металлоемкость, высокую прочность и надёжность. Он не требует работ по обслуживанию, при этом есть возможность регулировки ширины колеи. Срок службы шпал составляет до 50 лет или 1500 млн тонн брутто пропущенного тоннажа.

Для узкоколейных дорог (с шириной колеи 650 — 750 миллиметров) специалисты «Северсталь-метиз» совместно с партнёрами разработали новый вид железобетонных шпал с армирующими элементами и шурупнодюбельным креплением рельс. Оно обеспечивает жёсткую фиксацию ширины колеи и высокое сопротивление угону рельса. Скрепление простое в монтаже и обслуживании. Кроме того, такой вид крепежа изготавливается с защитным покрытием для различных агрессивных сред. Данные виды скреплений уже успешно применяются на участках металлургических предприятий с высокой осевой нагрузкой и в шахтных выработках.

Также на салоне компания «Северсталь-метиз» представила результаты работы по улучшению механических свойств крепежа. Такой крепёж лучше выдерживает нагрузки, оказываемые на него в процессе эксплуатации. Применение данных изделий позволяет повысить максимальную гарантийную наработку узла скрепления, тем самым снизить затраты на ремонт и обслуживание.

laquo;В Международном железнодорожном салоне «Северсталь-метиз» принял участие в первые. Мы очень рады представить клиентам и партнёрам наши разработки, которые отвечают современным вызовам и успешно замещают импортные решения. Подчеркну, что вся продукция «Северсталь-метиза» прошла все необходимые испытания, апробацию на действующих участках различных видов путей и соответствует всем нормам безопасности на железных дорогах. Сейчас в работе ещё ряд продуктовых решений, которые помогут обеспечить промышленную независимость и суверенитет нашей страны», — комментирует генеральный директор ОАО «Северсталь-метиз» Сергей Ковряков.

Кроме того, в комплексном предложении «Северстали» представлены материалы и инновационные разработки для вагоностроения, способные существенно повысить пропускную способность железнодорожной инфраструктуры России. В частности, прокат 09Г2С ГОСТ 5520 для изготовления котлов вагонов-цистерн с гарантированным пределом текучести не менее 375 МПа даже после послесварочной термической обработки, прокат Powerbase под термообработку для деталей, работающих в условиях повышенного абразивного износа, и высокопрочный прокат сталей марок Powerform и 09Г2СФБ, позволяющий снизить массу деталей вагонов на 4—17%, а себестоимость их производства — на 3—8%. Среди других новинок, созданных экспертами по разработке новых продуктов и перспективному инжинирингу «Северстали», — открытые и закрытые контейнеры для перевозки рулонной стали, которые снижают затраты на перевозку до 3% по сравнению с использованием специализированных вагонов и увеличивают массу перевозимого груза на 500 кг, крышки люков полувагонов, облегчённые на 15%, с усиленным каркасом и плоской обшивой, повышающие технологичность конструкции и сокращающие затраты на производство и эксплуатацию до 7%, а также профили несущих элементов, обшивки и обвязки вагонов из проката повышенной прочности, позволяющие уменьшить вес конструкций на 6—12% без снижения их несущей способности.

Компания "Юнимилк", контролирующая бывшие активы Danone в РФ, сменила место нахождения с Казани на Грозный.

Как сообщается в ЕГРЮЛ, соответствующие изменения внесены в реестр 2 сентября 2025 года.

ООО "Юнимилк" (бывшее "Вамин-Татарстан") контролирует компанию "Эйч энд Эн" (Health & Nutrition, объединяет бывшие активы Danone в РФ) через "Вамин Р". Его бенефициаром является Руслан Алисултанов.

По данным ЕГРЮЛ, компания "Вамин Р" также приняла решение об изменении места нахождения - с Казани на Красногорск (Московская область). Это изменение в реестре пока не отражено.

Как сообщалось, в мае 2024 года французская компания Danone закрыла сделку по продаже своего бизнеса в РФ компании "Вамин Р". Об уходе из РФ Danone заявил в 2022 году. В июле 2023 года российские активы компании были переданы под госуправление по указу президента РФ Владимира Путина. Тогда же АО "Данон Россия" и АО "Данон трейд" были переименованы в "Эйч энд Эн" и "Эйч энд Эн Трейд". В марте 2024 года президент РФ подписал указ, отменяющий передачу обеих компаний под временное управление Росимуществу. После этого была проведена сделка с компанией "Вамин Р".

Фруктовый лед стал единственной категорией мороженого, показавшей в первом полугодии рост продаж в натуральном выражении. Спрос на него увеличился на 7,2% год к году. Фруктовый лед в среднем на треть дешевле классического мороженого и воспринимается потребителями как более здоровая альтернатива. Но его доля в структуре продаж невысокая, общий объем выпуска мороженого снижается.

В январе—июне 2025 года розничные продажи фруктового льда в натуральном выражении выросли на 7,2% год к году, подсчитали в аналитической компании «Нильсен». Это единственная категория в сегменте мороженого, показавшая рост. В целом его продажи за шесть месяцев сократились на 4,5% год к году (см. график).

Спрос на мороженое в этом году снижается из-за плохой погоды, напоминает гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов. Потребление продукции, по его словам, в январе—июне снизилось на 4,1% год к году, до 326 тыс. тонн. Климатический фактор сказался на всех категориях сезонных продуктов: на продажах кваса, питьевой воды и т. п. (см. “Ъ” от 1 августа).

Негативная конъюнктура даже привела к падению производства. В январе—июне в России выпустили 332,3 тыс. тонн мороженого, на 4,9% меньше, чем годом ранее, отмечают в «Союзмолоке». Впрочем, господин Белов отмечает эффект высокой базы. За прошлый год производство мороженого в России выросло на 8,93%, до 561 тыс. тонн. Прогнозы отрасли также были позитивными (см. “Ъ” от 19 марта). В похожей ситуации оказались пивовары. Снижение спроса из-за холодного лета вынудило их в июле сократить производство на 3,9% год к году после периода роста (см. “Ъ” от 13 августа).

Интерес потребителей к фруктовому льду, по мнению господина Белова, растет за счет более низкой цены.

Его себестоимость не зависит от молочных ингредиентов, отмечает он. По данным «Эвотор» (разработчик кассового ПО), 1—20 августа 2025 года средняя цена фруктового льда составила 670 руб. за 1 кг, на 13% больше год к году. Щербет подорожал на 18%, до 993 руб. за 1 кг, а молочное мороженое — на 16%, до 1 тыс. руб. за 1 кг. По подсчетам компании «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных), медианная стоимость одной покупки мороженого с 1 по 25 августа составила 117 руб., увеличившись на 15% год к году.

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов не исключает, что потребители могут воспринимать фруктовый лед как более здоровый десерт. В такой продукции, по его словам, обычно в два раза меньше калорий, чем в классическом мороженом. Спрос на здоровые продукты, по его словам, устойчиво растет уже несколько лет.

Несмотря на увеличение продаж, доля фруктового льда в розничном ассортименте остается небольшой. В АКОРТ отмечают, что в сетях обычно представлены 20—320 видов мороженого. Только 2—20 позиций приходятся на фруктовый лед. В целом разнообразие мороженого в рознице, по словам господина Богданова, за год снизилось на 7—10%.

Общее снижение спроса и рост себестоимости негативно сказываются на бизнесе производителей мороженого. Его рентабельность, по данным консалтинговой компании Neo, в январе—марте 2025 года составила 13,75%, против 17,7% по итогам 2023 года. Маржинальность продаж за последний год снизилась почти в два раза, до 4,34%, отмечают аналитики.

Почему спрос на воду, квас и мороженое в начале лета снизился
Хотя в «Союзмолоке» не исключают, что в дальнейшем ситуация будет развиваться по позитивному сценарию: спрос стабилизируется. Сейчас в России потребление мороженого составляет 3 кг на душу населения в год, серьезно уступая многим схожим по пищевым привычкам и климату странам, отмечает господин Белов. «Мы видим серьезный потенциал роста спроса»,— констатирует он.

Резкого роста цен на сливочное масло в ближайшее время ожидать не стоит, рассказал "Российской газете" генеральный директор "Союзмолоко" Артем Белов. Спрос стабилизировался, запасы в России и Беларуси в сумме составляют 50-60 тысяч тонн - это около 15% нашего годового потребления.

В прошлом году, по словам Белова, ситуация была связана с несколькими факторами. Во-первых, в силу разных причин в России замедлились темпы прироста производства товарного молока. Это происходило на фоне серьезного роста потребления молочной продукции. Возник определенный дисбаланс, который был восполнен в том числе за счет импортных поставок из Республики Беларусь, а также из стран дальнего зарубежья.

Но еще в четвертом квартале прошлого года рост цен на масло в опте остановился. "Хороший индикатор - Белорусская универсальная товарная биржа: в третьем квартале прошлого года цены на масло там доходили до 950-1050 рублей за кг, сейчас они находятся на уровне 650-700 рублей за кг", - говорит Белов. На российском рынке белорусское масло занимает примерно 25% (республика поставляет в Россию 110-115 тысяч тонн в год), так что динамика заметна и у нас. На полках снижение цен в опте всегда отражается с некоторым временным лагом, пояснил Белов.

С 15 по 18 сентября 2025 года Университет «Сириус» примет юбилейную X Всероссийскую неделю охраны труда — главную отраслевую площадку для профессионального диалога. В этом году форум, посвященный теме «Народосбережение — гарантия устойчивого развития», традиционно открывает свои двери для всех заинтересованных специалистов. Организатором Всероссийской недели охраны труда является Министерство труда и социальной защиты Российской Федерации, оператором — Фонд Росконгресс. Ключевые мероприятия — Молодежный день, День малого и среднего предпринимательства и масштабная выставка — доступны для бесплатного посещения после обязательной регистрации.

Молодежный день ВНОТ-2025, запланированный на 15 сентября, создает уникальные условия для профессионального старта нового поколения специалистов. Программа дня сочетает практические сессии по цифровой трансформации охраны труда, мастер-классы от ведущих экспертов отрасли, интерактивные тренинги по развитию управленческих компетенций и разбор реальных производственных кейсов. Особый акцент сделан на современных подходах к сохранению ментального здоровья работников — теме, приобретающей исключительную актуальность в условиях динамично меняющейся производственной среды.

Параллельно состоится День малого и среднего предпринимательства, предлагающий владельцам бизнеса и специалистам по охране труда практические инструменты для эффективной организации системы безопасности. Участники смогут изучить адаптированные решения для предприятий с ограниченными ресурсами, узнать о типичных нарушениях, выявляемых при проверках, и познакомиться с экономически обоснованными подходами к обеспечению безопасности труда. По завершении программы возможно получение документа о повышении квалификации.

Центром притяжения форума станет масштабная выставка, где ведущие российские и международные производители представят инновационные разработки в области охраны труда. В экспозиции будут представлены новейшие средства индивидуальной защиты с интеллектуальными системами мониторинга, цифровые платформы для управления охраной труда, оборудование для производственной медицины и реабилитации. Специальная зона — флагманский проект ВНОТ «Территория инноваций» продемонстрирует прорывные технологии, формирующие будущее безопасного труда.

Особенностью ВНОТ-2025 является сочетание благоприятных условий бархатного сезона курортного Сочи с доступностью ключевых мероприятий. Для посещения Молодежного дня, программы для МСП и выставки достаточно пройти регистрацию на официальном сайте форума. Участников ждет не только насыщенная профессиональная программа, но и возможность совместить деловое общение с комфортным пребыванием в современном кампусе Университета «Сириус».

В рамках деловой программы запланированы встречи с представителями регулирующих органов, где можно будет получить актуальную информацию о изменениях в трудовом законодательстве и задать интересующие вопросы. Форум предоставляет уникальный шанс для профессионального роста, установления деловых контактов и знакомства с передовыми решениями в сфере охраны труда в комфортных условиях осеннего Сочи.

Познакомиться с архитектурой деловой программы можно на сайте ВНОТ.

Титульный партнер - Государственная корпорация по атомной энергии «Росатом»;
Официальный спонсор — ПАО «Газпром»;
Стратегические партнеры — ГК «Ростех», АО «НПO «Высoкoтoчные кoмплексы», АО «Конструкторское бюро приборостроения им. академика А.Г. Шипунова», ПАО «Россети»;
Коммуникационный партнер — ООО «Маер Групп»;
Партнеры — ООО «СУЭК», ПАО «Газпром нефть», АО «Восток-Сервис-Спецкомплект»;
Партнеры деловой программы — АО «РУСАЛ», АО «Трансмашхолдинг», ПАО «ВТБ», АО «Московское протезно-ортопедическое предприятие», ООО «Нобилис», Ассоциация медицинских специалистов по модификации рисков, ОАО «РЖД», ООО «Производственная безопасность и экология»;
Партнеры по организации - ООО «РТК—Лаборатория здоровья», ООО «Кубань-Вино», ООО Агрофирма «Южная»;
Партнеры выставки - ООО «СМС-информационные технологии» (СМС-ИТ), ООО «БРеалИТ», ООО «АльфаТренинг»;
Партнер VIP Lounge - ПАО «ЛУКОЙЛ»;
Партнер социальных инициатив - ГК ГК «Экостандарт»;
Партнер Забега - ОАО «Суксунский оптико-механический завод»;
Официальный поставщик - Группа компаний «Холдинг Аква», АО «ГК «Черноголовка».

Крупный сибирский производитель мороженого Новокузнецкий хладокомбинат (бренды «Маруся» и «Снежный городок») столкнулся с риском банкротства. В рамках дела свои претензии заявили уже шесть кредиторов, в числе которых Кузнецкбизнесбанк. Совокупный долг компании может превышать 1,2 млрд руб. Рентабельность производителей мороженого падает под давлением растущих затрат и импортных поставок, это вынуждает их пересматривать бизнес-стратегии.

В рамках дела о банкротстве АО «Новокузнецкий хладокомбинат» свои требования в Арбитражном суде Кемеровской области заявили шесть кредиторов, следует из картотеки дел. В их число вошли Кузнецкбизнесбанк, ООО «Регент», ООО «Бизнес-Референт», ООО «ПК "Эверест"» и два физических лица — Александр Иванов и Олег Федотов. Суммы претензий не раскрываются. В конце июля о намерении обратиться в суд с заявлением о банкротстве Новокузнецкого хладокомбината также заявлял T-Банк, следует из сообщения на портале «Федресурс».

В АО «Новокузнецкий хладокомбинат», Кузнецкбизнесбанке и ПК «Эверест» “Ъ” оперативно не ответили. В T-Банке отказались комментировать судебные дела. Оперативно связаться с остальными кредиторами не удалось.

АО «Новокузнецкий хладокомбинат» зарегистрировано в 1994 году на базе советского предприятия и сейчас входит в кузбасский холдинг «НК-Групп». Собственником последнего выступает местный предприниматель Андрей Бачурин. По данным СПАРК, в 2024 году выручка Новокузнецкого хладокомбината снизилась на 9,89%, до 1,62 млрд руб., а убыток составил 5,1 млн руб. Совокупный долг компании на конец прошлого года достиг 1,28 млрд руб., увеличившись на 7,48%.

«НК-Групп» — крупный сибирский производитель мороженого, в периметр которого помимо Новокузнецкого хладокомбината входит Кемеровский хладокомбинат. Их совокупная мощность — более 10 тыс. тонн в год. У группы есть сети киосков «Снежный городок» (более 350 объектов) и магазинов «Пломбирная» (более 50). В 2024 год «НК-Групп» выпустила 7,4 тыс. тонн мороженого, заняв 20-е место в стране по объему производства, отмечали в Milknews. Год к году показатель вырос на 60,9%. В портфеле «НК-Групп» — бренды «Маруся», «Золотой резерв», «Снежный городок» и прочие. С 2022 года предприятие пытается зарегистрировать торговые знаки, походящие на известные бренды: Zara Ice, Genshin, MyNuts, Wednesday и Start Ducks. Продукция под ними уже выпускается.

Новокузнецкому хладокомбинату не впервые угрожает банкротство: в 2021 году о намерении подать в отношении него заявление сообщало московское ООО «Сойтэкс». Но сейчас процесс вряд ли будет остановлен путем частичного погашения долга, считает партнер фирмы «Рустам Курмаев и партнеры» Олег Пермяков. Объединив требования, кредиторы, по его мнению, могут координировать действия.

Рентабельность производителей мороженого, по словам партнера по развитию бизнеса консалтинговой компании Neo Альбины Корягиной, сократилась с 17,7% в 2023 году до 13,75% в январе—марте 2025-го. Маржинальность продаж за год снизилась почти в два раза, до 4,34%. Отрасль переживает глубокий кризис, считает эксперт. Руководитель Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров говорит, что мороженщики сталкиваются с ростом стоимости сырья, расходов по кредитам и дефицитом кадров. Производителям стало тяжелее использовать заменители молочного жира из-за ужесточения контроля, отмечает госпожа Корягина. Одновременно на рынок, по ее словам, стало поступать больше импорта из Белоруссии.

Натуральные продажи мороженого в России, по данным компании «Нильсен», в январе—июне сократились на 4,5% год к году. Одной из причин этого стало холодное начало лета. Годом ранее в аналогичный период в категории был отмечен рост спроса. Картина в Сибири хуже, чем по стране в целом. Госпожа Корягина говорит, что продажи мороженого в январе—июне здесь снизились на 10,4% год к году. «Лето больше не время сверхприбыли для производителей»,— говорит она. Господин Гафаров не исключает, что бизнесу придется пересматривать свои бизнес-стратегии, оптимизируя ассортимент и цепочки поставок.

Министерство торговли Китая продлило еще на полгода расследование в отношении импорта молочной продукции из Европейского союза на предмет возможного субсидирования производителей.

Расследование было начато в августе прошлого года по запросу двух отраслевых групп, представляющих китайских производителей молочных продуктов. Тогда отмечалось, что оно займет год, но может быть продлено еще на шесть месяцев при необходимости.

В понедельник Минторг КНР сообщил, что срок расследования продлен до 21 февраля 2026 года в связи "со сложностью дела".

Европейская комиссия пытается оспорить действия Китая через Всемирную торговую организацию (ВТО).

Власти КНР начали это расследование вслед за решением ЕС о введении крупных пошлин на поставки китайских электромобилей. Еврокомиссия также ведет собственные расследования в отношении ряда секторов.

Гурьевский филиал Челябинского металлургического комбината (ГФ ПАО «ЧМК», входит в Группу «Мечел») освоил выплавку стали марки С255. Первая продукция — уголок №5 и швеллер №10 из стали С255 — уже отгружены на склады ООО «Мечел-Сервис», металлоторговой компании Группы «Мечел».

Сталь марки С255 подходит для работы в условиях высоких динамических нагрузок и используется при производстве строительных конструкций со сварными и другими соединениями (каркасы зданий, мосты, лестницы, опоры). В мае этого года сталь марки С255 успешно прошла аттестацию в лаборатории Челябинского металлургического комбината. Сталь соответствует ГОСТ 27772-2021 «Прокат для строительных стальных конструкций».

«Освоение стали марки С255 позволило расширить предложение для строительной отрасли и в целом повысило конкурентоспособность предприятия на российском рынке», — сказал директор Владимир Дворянчиков.

Агрохолдинг «СТЕПЬ» внедряет современную систему использования удобрений и средств защиты растений (СЗР) в своих яблоневых садах. Технология предположительно позволит сократить затраты на обработку деревьев до 20% за счет автоматизации труда, исключения человеческого фактора и повышения эффективности работы техники. Разработка создана на базе Центра R&D Агрохолдинга «СТЕПЬ» специалистами компании.

Оборудование устанавливается на садовый трактор. Лазерные датчики измеряют расстояние до деревьев, фиксируют их расположение. Эти данные позволяют точно определять участки, где обработка требуется и в каких объемах, а где — не нужна. Таким образом точнее рассчитывается расход действующего вещества и исключается перерасход средств защиты растений. Обработка деревьев средствами защиты от болезней и вредителей в течении сельхозсезона — один из ключевых этапов работы в садах.

Технология решает не только задачу экономии ресурсов, но и позволяет облегчить труд сотрудников. Система фиксирует карту сада, автоматизирует движения техники и позволяет избавить работников от рутинных операций, поскольку опрыскивание деревьев происходит в автоматическом режиме.

По итогам первых тестов очевидна эффективность разработки, а также ее потенциал. В перспективе оборудование будет доработано, оснащено ультразвуковыми, еще более точными датчиками. Также система в перспективе включит в себя оснащение дополнительными датчики телеметрии и визуального контроля. Это позволит не только автоматизировать обработку деревьев, но и проводить мониторинг их биологического состояния и развития в режиме онлайн.

Поданным минсельхоза, только 40% агропредприятий в России применяют искусственный интеллект и цифровые решения в производстве. При этом, по мнению министра сельского хозяйства Оксаны Лут, системное понимание цифровых инструментов пока отсутствует.

Генеральный директор Агрохолдинга «СТЕПЬ» Андрей Недужко:

«Агрохолдинг «СТЕПЬ» активно тестирует и внедряет высокотехнологичные инновации на всех этапах производства во всех сегментах бизнеса, формируя целостную цифровую экосистему. В компании уже несколько лет функционирует собственный R&D Центр, который занимается разработкой и тестированием нового софта, технологий производства, образцов сельхозтехники и цифрового оборудования, а также участвует в коллаборациях с вузами и НИИ».

# # #

Агрохолдинг «СТЕПЬ» — одна из крупнейших аграрных компаний России, ведет свою деятельность с 2014 года. Агрохолдинг развивает бизнес по шести ключевым направлениям: растениеводство, молочное животноводство, трейдинг сельскохозяйственной продукции и сахарный и бакалейный трейдинг, садоводство, а также является лидирующим производителем фасованных сыров в России, плавленых сыров для сегмента HoReCa, дистрибьютором молочной продукции и ингредиентов. Активы расположены на Юге РФ в наиболее благоприятных регионах с точки зрения климата, урожайности и логистики: Краснодарский край, Ростовская область, Ставропольский край.

Россия в первом полугодии этого года экспортировала кисломолочных продуктов, включая йогурт, кефир, пахту, почти на $54 млн, что на 21% больше, чем за аналогичный период 2024 года, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов.

В натуральном выражении экспорт вырос на 8% и составил почти 37 тыс. тонн.

Основными покупателями (по стоимости) этой продукции стали Казахстан, Таджикистан, Белоруссия, Узбекистан и Азербайджан.

Вместе с тем в этом году РФ начала поставлять кисломолочную продукцию в Аргентину, Того и Ливан. После перерыва с 2023 года возобновился экспорт в Индию и Тунис. Растет экспорт в ОАЭ: если за прошлые годы он исчислялся килограммами, то за январь-июнь уже превысил 1 тонну.