» Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) продолжило снижаться третий месяц подряд и в ноябре 2025 года составило 125,1 пункта, что на 1,5 пункта (1,2 процента) ниже пересмотренного октябрьского уровня, когда его значение составляло 126,6 пункта. Снижение индексов цен на молочную продукцию, мясо, сахар и растительные масла позволило компенсировать рост индекса цен на зерновые. В целом значение ИПЦФ оказалось на 2,6 пункта (2,1 процента) ниже показателя ноября 2024 года и все еще на 35,2 пункта (21,9 процента) ниже его рекордного значения, зафиксированного в марте 2022 года. » Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО в ноябре составило 105,5 пункта, что на 1,9 пункта (1,8 процента) выше октябрьского показателя, однако на 5,9 пункта (5,3 процента) ниже показателя прошлого года. Несмотря на в целом благоприятный прогноз предложения и данные об обильных урожаях в Аргентине и Австралии, мировые цены на пшеницу в ноябре выросли на 2,5 процента, причем с тех уровней, которые в последний раз наблюдались в первой половине 2020 года. Рост на рынке пшеницы был вызван ожидаемой активизацией спроса со стороны Китая на поставки из Соединенных Штатов Америки, опасениями в связи с продолжением военных действий в Черноморском регионе и прогнозируемым сокращением посевных площадей в Российской Федерации. В ноябре также выросли мировые цены на кукурузу, что было обусловлено устойчивым спросом на поставки из Бразилии и сообщениями о вызванных дождями перебоях в полевых работах в Аргентине и Бразилии. Мировые цены на ячмень и сорго также выросли в условиях, когда динамика цен на все основные виды зерновых была обусловлена повышением цен на сою. Значение Индекса цен ФАО на все виды риса в ноябре, напротив, снизилось на 1,5 процента, поскольку поступление на рынок основного урожая в странах-экспортерах Северного полушария и вялый импортный спрос оказывали понижательное давление на котировки риса подвида индика и ароматных сортов риса. » Среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО в ноябре опустилось на 4,4 пункта (2,6 процента) по сравнению с октябрьским уровнем до минимального значения за последние пять месяцев и составило 165,0 пункта. Такое снижение было обусловлено удешевлением пальмового, рапсового и подсолнечного масел, которое с лихвой компенсировало незначительное повышение котировок соевого масла. В ноябре мировые цены на пальмовое масло снизились, что привело к его удешевлению по сравнению с конкурирующими видами масел, главным образом вследствие более высокого, чем ожидалось, объема производства в Малайзии. В то же время, после нескольких месяцев непрерывного роста, цены на рапсовое масло снизились на фоне благоприятного прогноза мирового производства, а также сократились котировки подсолнечного масла вследствие сезонного увеличения поставок из Черноморского региона. Мировые цены на соевое масло оставались на стабильном уровне и несколько выросли, главным образом под влиянием устойчивого спроса со стороны производителей биодизельного топлива, особенно в Бразилии. Снижению цен на растительные масла также способствовало падение цен на сырую нефть. » Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО в ноябре составило 124,6 пункта, что на 1,0 пункта (0,8 процента) ниже пересмотренного октябрьского показателя, но все еще на 5,8 пункта (4,9 процента) выше показателя за аналогичный период прошлого года. Сокращение значения данного индекса по сравнению с предыдущим месяцем было по-прежнему обусловлено снижением цен на свинину и мясо птицы на фоне в целом стабильных котировок говядины и роста цен на баранину. Котировки мяса птицы упали, так как бразильские экспортные цены снизились на фоне значительных объемов экспортного предложения и обострившейся конкуренции на мировых рынках. Дополнительное понижательное давление на цены оказала возобновившаяся борьба за рынки сбыта после того, как ряд крупнейших стран-импортеров снял ограничения на ввоз, введенные из-за вспышки высокопатогенного гриппа птиц, включая Китай, который отменил их в начале ноября. Цены на свинину также снизились, в основном из-за сокращения котировок в Европейском союзе на фоне высокого предложения и вялого спроса, особенно со стороны Китая после введения импортных пошлин в начале сентября. В то же время отмена импортных пошлин на говядину Соединенными Штатами Америки сдерживала рост цен, особенно на австралийскую продукцию, поскольку крупные страны-экспортеры стремились сохранить свою конкурентоспособность, в результате чего мировые цены на говядину сохранялись в основном на стабильном уровне. Цены на баранину, напротив, выросли, чему способствовал высокий импортный спрос на мировых рынках. » В ноябре среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО составило 137,5 пункта, что на 4,4 пункта (3,1 процента) ниже октябрьского уровня и на 2,4 пункта (1,7 процента) ниже показателя прошлого года. Падение мировых цен на молочную продукцию продолжалось пятый месяц подряд: было зафиксировано снижение цен на все основные виды такой продукции. Дальнейшему ослаблению цен способствовал рост производства молока и значительные объемы экспортного предложения в ключевых регионах-производителях ввиду накопления крупных запасов сливочного масла и сухого обезжиренного молока в Европейском союзе, а также сезонного увеличения объемов производства в Новой Зеландии. Ослабление импортного спроса на сухое молоко в некоторых районах Азии также сказалось на ценах. Значительнее всего снизились цены на сливочное масло и сухое цельное молоко, что обусловлено увеличением экспортных поставок и обострением конкуренции между основными поставщиками, в то время как цены на сухое обезжиренное молоко снизились лишь незначительно на фоне обильного предложения и ограниченного покупательского спроса. Цены на сыр продемонстрировали минимальное снижение: на фоне в целом достаточного уровня предложения как в Европейском союзе, так и в Океании наблюдался устойчивый спрос на азиатском и ближневосточном рынках; при этом значение индекса цен на сыр по‑прежнему почти на 10 процентов превышало уровень прошлого года. » В ноябре среднее значение Индекса цен на сахар ФАО составило 88,6 пункта, что на 5,5 пункта (5,9 процента) ниже октябрьского уровня и на целых 37,9 пункта (29,9 процента) ниже соответствующего уровня прошлого года; таким образом, значение данного индекса снижается третий месяц подряд и второй месяц подряд находится на минимальном уровне с декабря 2020 года. Прогнозы относительно достаточного предложения сахара на мировом рынке в текущем сезоне продолжили оказывать понижательное давление на цены. В ключевых районах выращивания сахарного тростника на юге Бразилии объемы производства сахара сохранялись на высоком уровне, несмотря на сезонное замедление темпов переработки сахарного тростника и уменьшение его использования для производства сахара. Удачное начало сезона сбора урожая сахарного тростника 2025—2026 годов в Индии и благоприятные виды на урожай в Таиланде усилили ожидания обильного мирового предложения сахара и оказали дополнительное понижательное давление на цены. * В отличие от других групп товаров, большинство цен, используемых при расчёте Индекса цен на мясо ФАО, было не известно на момент подсчёта и опубликования Индекса продовольственных цен ФАО; поэтому стоимостное значение Индекса цен на мясо ФАО за самые последние месяцы получено на основе сочетания прогнозируемых и фактических цен. Иногда это требует существенной корректировки окончательного значения Индекса цен на мясо ФАО, что в свою очередь может оказывать влияние на Индекс продовольственных цен ФАО. Новости по теме: Экспорт российской пшеницы растет, но маржа остается низкой Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 3 декабря 2025 года «СовЭкон»: Экспортные цены на российскую пшеницу падают Рынок кормовых добавок 24 — 30 ноября: главное Аналитика цен на рынке за неделю. Еженедельный дайджест RUSEED https://www.zol.ru/n/40272

Текущая ситуация на рынке зерна: Основные события недели Цены на пшеницу Балансы спроса и предложения Индексы рыночной активности Спрос и предложение зерновых по регионам cм. очередной выпуск ЗЕРНО-weekly № 42 (1004) от 5 декабря 2025г. (15:00 мск) https://www.zol.ru/n/40271

Производство зерна в мире в 2025/26 сельхозгоду может впервые превысить 3 млрд тонн и составить 3 млрд 003 млн тонн, сообщается в материалах ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организации ООН). "Пересмотр оценок по объему производства пшеницы в сторону повышения обусловлен улучшением видов на урожай, прежде всего, в Аргентине, где ожидается рекордный урожай. Кроме того, в сторону увеличения были пересмотрены прогнозы по объемам производства пшеницы в ЕС и США", - говорится в документах Прогноз по сбору фуражного зерна, прежде всего ячменя, повышен в меньшей степени. Что касается риса, то он может достичь рекордного урожая в 558,8 млн тонн, что на 1,6% больше, чем годом ранее. Как ожидается, основной объем прироста обеспечат Бангладеш, Бразилия, Китай, Индия и Индонезия. Они с лихвой компенсируют сокращение производства на Мадагаскаре, в Непале, Пакистане, Таиланде и США, отмечается в материалах. Сообщая о завершении в Северном полушарии посевной кампании под урожай 2026 года, ФАО отметила, что в США состояние лишь 45% посевов озимой пшеницы оценивается как хорошее или отличное, это на 10 п.п. ниже, чем год назад. Это обусловлено продолжающейся в некоторых районах засухой. "В ЕС посевная кампания продолжается на фоне в целом благоприятных погодных условий, хотя дефицит осадков в некоторых регионах Италии вызывает некоторые опасения в отношении состояния посевов пшеницы, - говорится в материалах. - Преимущественно благоприятные погодные условия преобладали также в основных районах производства озимой пшеницы в России, где к ноябрю посевная кампания была завершена". В Индии на фоне благоприятной ценовой конъюнктуры и мер господдержки посевные площади могут превысить рекордный уровень прошлого года, в Пакистане - также могут оказаться выше средних значений за предыдущие периоды. В Южном полушарии, согласно предварительным прогнозам, Аргентина может увеличить производство фуражного зерна, главным образом, за счет расширения посевных площадей под кукурузой. В Бразилии к увеличению площадей под кукурузой и ее сбору выше, чем средний за последние пять лет, может привести высокий внутренний и экспортный спрос на эту культуру. Торговля зерновыми в мире в 2025/26 сезоне ожидается на уровне 500,6 млн тонн, что на 3,3% выше уровня прошлого сезона. "Согласно прогнозам, объем торговли пшеницей восстановится по сравнению с относительно низким уровнем 2024/25 сезона, при этом возобновление импорта Пакистаном и Турцией, а также другими странами-импортерами в Азии служит подтверждением текущей рыночной конъюнктуры, для которой характерны стабильные цены и наличие достаточного экспортного предложения, - сообщает ФАО. - Торговля фуражными зерновыми в сезоне 2025/26 также может вырасти, при этом Бразилия выйдет на рынок в качестве экспортера сорго". Новости по теме: IGC снова повысил прогноз мирового производства зерна в 2025/26 МГ В порту Мууга загружается крупнейший груз зерна В ближайшей перспективе на рынках зерновых ожидается благоприятная конъюнктура - ФАО ООН Афганистан удвоил покупку зерна в Казахстане Фуражное зерно на мировом рынке поднимется в цене https://www.zol.ru/n/40270

Товар: Пш.4кл.,12,5% - Д.Тр, без НДС Заказчик: ООО «Заказчик №1» Базис и условия поставки: Поставка Товара железнодорожным транспортом в течение 45 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ООО «НЗТ» Средневзвешенная цена: 16150 руб/Тонна Товар: Пшеница 4 класса, протеин 12,5%, цена без НДС Заказчик: ООО "ОЗК Трейдинг" Базис и условия поставки: Поставка Товара железнодорожным транспортом в течение 45 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ПАО «НКХП» Средневзвешенная цена: 16500 руб/Тонна Товар: Пш.4кл.,12,5% - Д.Тр, без НДС Заказчик: ООО «Заказчик №1» Базис и условия поставки: Поставка Товара автотранспортом в течение 15 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ООО «НЗТ» Средневзвешенная цена: 15400 руб/Тонна Товар: Пшеница 4 класса, протеин 12,5%, цена без НДС Заказчик: ООО "ОЗК Трейдинг" Базис и условия поставки: Поставка Товара автотранспортом в течение 15 дней на условиях CРТ (Инкотермс 2020) с пунктом назначения ПАО «НКХП» Средневзвешенная цена: 15574 руб/Тонна Товар: Пшеница 4 класса, протеин 12,5% - КФХ Деревянко В.И., без НДС Заказчик: КФХ Деревянко В.И Базис и условия поставки: Поставка Товара автотранспортом в течение 15-ти календарных дней на условиях CPT: АО «Зерновой терминал «КСК», по адресу: 353902, Краснодарский край, г. Новороссийск, ул. Сухумское шоссе, 21 (на лицевой счет КФХ Деревянко В.И.) Средневзвешенная цена: 15600 руб/Тонна Товар: Пшеница 4 класса, протеин 12,5% - КФХ Деревянко В.И., без НДС Заказчик: КФХ Деревянко В.И Базис и условия поставки: Поставка Товара автотранспортом в течение 15-ти календарных дней на условиях CPT: ООО «РОДНЫЕ ПОЛЯ», по адресу: Ростовская область, г. Азов, проезд Портовый, д. 1-а (на лицевой счет КФХ Деревянко В.И.) Средневзвешенная цена: 14600 руб/Тонна Товар: Содружество Соя 37_2025, с НДС Заказчик: ООО Торговый дом «Содружество» Базис и условия поставки: Поставка Товара автомобильным или железнодорожным транспортом в течение 15 дней на условиях DAP КурскАгроТерминал (Инкотермс 2020) Средневзвешенная цена: 30500 руб/Тонна https://www.zol.ru/n/4026F

Объем экспорта зерна и продуктов его переработки из Ростовской области вырос почти в 2,5 раза в ноябре 2025 года по отношению к аналогичному периоду прошлого года, следует из данных территориального управления Россельхознадзора. В течение месяца представители надзора проконтролировали и оформили документы на отгрузку 655 тыс. т, годом ранее этот показатель составил 265,1 тыс. т. Основными импортерами донского зерна стали Турция и Грузия, в прошлом году в число крупнейших партнеров входили также Албания, Тунис и Иран. Как отмечается, все отправленные за рубеж партии проверялись на фитосанитарное состояние, а также качество и безопасность с учетом требований стран-импортеров. В первые 10 месяцев текущего года была зафиксирована обратная динамика. Объем экспорта сельхозпродукции из Ростовской области снизился более чем на треть к прошлому году, составив порядка 10 млн т. В экспортных поставках доминировали пшеница, пшеничные отруби, подсолнечный шрот, кукуруза, горох, ячмень, нут и другие сельскохозяйственные культуры. Новости по теме: Правительство РФ рассмотрит возможность снятия запрета на экспорт нефтепродуктов Торговля продукцией АПК между Россией и Индией за три года выросла в 2 раза В Приангарье объем экспорта зерновых и масличных культур увеличился на 16% Россельхознадзор напоминает о необходимости соблюдения требований Китая при поставках зерновой продукции Российские производители удобрений готовы увеличить поставки в Индию https://www.zol.ru/n/4026E

Такой вопрос во время «Прямой линии» губернатора Краснодарского края поднял житель станицы Ленинградской. — Благодарен представителям агропромышленного комплекса, всем, кто работает на селе. Неважно, занимаются они растениеводством или животноводством — это самоотверженный труд. Наши селяне собрали достойный урожай, несмотря на засуху. Поэтому мы максимально поможем нашим аграриям. Необходимо компенсировать им часть понесенных затрат на приобретение семян в текущем году при посеве осенних зерновых культур, — сказал Вениамин Кондратьев. Как сообщил вице-губернатор Андрей Коробка, от засухи пострадало более миллиона гектаров. Компенсация за часть понесенных затрат на приобретение семян станет для аграриев хорошим подспорьем. Если будет такая возможность, поддержку распространят и на удобрения, и на дизельное топливо. В этом году кубанские аграрии собрали 11 млн 200 тыс. тонн зерновых и зернобобовых, более 980 тыс. тонн масличных культур, включая 680 тыс. тонн подсолнечника. Урожай риса превысил 830 тыс. тонн. Также собрали 6 млн 600 тыс. тонн сахарной свеклы и уже произвели более 1 млн тонн сахара. Впервые в истории региона собрали 313 тыс. тонн винограда. Совокупный объем поддержки агропромышленного комплекса края составил 15,8 млрд рублей. Из них 388 млн рублей направили в виде субсидий на производство и реализацию зерна хозяйствам из пострадавших от засухи районов. Новости по теме: Аграрии Кузбасса получили 20,4 млн рублей региональной субсидии на развитие элитного семеноводства На развитие АПК Кубани предусмотрели 10,3 млрд руб. в 2026 г. Предприятиям АПК в РФ начнут возмещать до 60% стоимости газопоршневых установок Интенсивность и маржинальность. Алтайское семеноводство перестраивается под новые агротехнологии и требования В Ростовской области будут создавать семеноводческие зоны https://www.zol.ru/n/4026C

«Уралхим», National Fertilizers Limited, Rashtriya Chemicals and Fertilizers Limited и Indian Potash Limited подписали меморандум о взаимопонимании с целью создания совместного предприятия (СП) для строительства завода по производству карбамида в России, говорится в сообщении «Уралхима». «Индия — одна из ведущих мировых агродержав и один из крупнейших в мире потребителей минеральных удобрений. Для группы «Уралхим» Индия исторически является стратегически важным рынком, с которым мы намерены расширять и углублять сотрудничество», — отметил генеральный директор АО «ОХК «Уралхим» Дмитрий Коняев, слова которого цитируются в сообщении. Предполагаемая мощность завода составит порядка 1,8—2 млн тонн продукции. Основой для СП являются поставки аммиака АО «Тольяттиазот» и финансирование проекта индийскими компаниями до начала коммерческой эксплуатации. Сегодня технические и коммерческие параметры СП находятся на стадии детального анализа. Стороны также прорабатывают корпоративную структуру и подходы к управлению совместным предприятием. Новости по теме: РФ увеличит производство в 2026 году на 3—4% — РАПУ Российские производители удобрений готовы увеличить поставки в Индию Эксперт рассказал о потенциальном сотрудничестве между Россией и Боливией Россия и Казахстан расширяют сотрудничество в сфере АПК РФ за 10 месяцев увеличила выпуск удобрений на 6,4% https://www.zol.ru/n/4026B

Об этом сообщил Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов. «Подвели итоги уборки урожая зерновых культур. В текущем году аграриями Вологодчины намолочено 205,1 тысячи тонн зерна при средней урожайности 25,6 центнера с гектара. Традиционно определили лидирующие муниципальные округа по валовому сбору зерна и урожайности зерновых культур», — сказал Георгий Филимонов. Лидерами по валовому сбору зерна стали Вологодский, Грязовецкий, Шекснинский муниципальные округа. В них собрано более 64, 45 и 18 тысяч тонн зерновых культур соответственно. В тройке лидеров по урожайности зерна — Грязовецкий, Междуреченский и Сокольский округа. Урожайность в этих муниципалитетах составила свыше 36, 33 и 31 центнера с гектара соответственно. Развитие агропромышленного комплекса Вологодчины — один из приоритетов работы областного Правительства. В текущем году в регионе установили рекорд по финансированию отрасли, увеличив его до 4,7 миллиарда рублей. Это весомый вклад в достижение целей и задач национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», который инициировал Президент Российской Федерации Владимир Владимирович Путин. Новости по теме: Высокая влажность и заморозки. С чем столкнулись воронежские хозяйства в борьбе за урожай. Весной из-за похолодания пострадало почти 40 тысяч гектаров В Приамурье собрали рекордные 2,3 млн тонн зерновых и масличных культур В Хакасии по итогам уборочной кампании 2025 года собрали сильную пшеницу Глава Марий Эл подвёл предварительные итоги полевых работ Почти 830 тысяч тонн кукурузы собрали в Приморье https://www.zol.ru/n/4026A

По состоянию на 5 декабря Украина с начала 2024/25 МГ экспортировала 12,836 млн тонн зерновых и зернобобовых культур, из которых 452 тыс. тонн было отгружено в декабре. Об этом сообщила пресс-служба Минагрополитики со ссылкой на оперативные данные Государственной таможенной службы Украины. При этом уточняется, что на 6 декабря прошлого года общий показатель отгрузок составил 18,855 млн тонн, в т. ч. в декабре — 480 тыс. тонн. В разрезе культур с начала текущего сезона было экспортировано: - пшеницы — 7,449 млн тонн (в декабре — 140 тыс. тонн); - ячменя — 1,195 млн тонн (25 тыс. тонн); - ржи — 0,2 тыс. тонн (0); - кукурузы — 3,985 млн тонн (285 тыс. тонн). Общий экспорт украинской муки с начала сезона по состоянию на 5 декабря оценивается в 28,3 тыс. тонн (в декабре — 1,3 тыс. тонн), в т. ч. пшеничной — 27,4 тыс. тонн (1,3 тыс. тонн). Новости по теме: Украина заинтересована в развитии торговли зерном с Израилем Объем экспорта украинского зерна в 2025/26 МГ на 6 млн тонн меньше прошлогоднего В ноябре Украина экспортировала 5 млн тонн продукции АПК — эксперты В ноябре Украина экспортировала 3 млн. тонн зерна Экспорт украинского зерна в текущем сезоне превысил 12 млн тонн https://www.zol.ru/n/40269

Рост выпуска удобрений в России в следующем году ожидается на 3—4% в случае сохранения компаниями планов по инвестициям, сообщил журналистам глава Российской ассоциации производителей удобрений (РАПУ) Андрей Гурьев. Текущий курс рубля и рыночная конъюнктура позволяют компаниям нормально работать и расширять поставки. «Мы стараемся вводить процента по 3—4 в среднем по отрасли, наверное, такую динамику можем увидеть, если все инвестиции будут введены», — сказал Андрей Гурьев, говоря о возможном росте производства в 2026 году (цитата ТАСС). Он уточнил, что курс рубля и процентные ставки давят на экспортеров удобрений, тем не менее, все инвестпрограммы будут выполнены. «Даже при этом курсе, в принципе, работать можно, и ценовая конъюнктура сегодня позволяет производителям осуществлять инвестиции и нормальную работу и расширять наше присутствие на рынках стран БРИКС», — подчеркнул глава РАПУ. Андрей Гурьев подтвердил прогноз по экспорту удобрений РФ примерно в 44 млн тонн по итогам текущего года. Крупнейшими рынками для РФ остаются Китай, Индия, Бразилия. В текущем году в России планировалось увеличить производство удобрений до исторического рекорда в 65 млн тонн. По итогам 10 месяцев российские производители минеральных удобрений, по оценке РАПУ, экспортировали 37,6 млн тонн готовой продукции, что на 9% превышает показатель за аналогичный период прошлого года. Ранее ожидалось, что к концу года показатель может достичь рекордных 45 млн тонн. Новости по теме: Производители минудобрений стали лидерами ESG-рэнкинга в химической отрасли Минпромторг ждет роста производства минеральных удобрений в 2025 году на 6% Российские производители удобрений готовы увеличить поставки в Индию Сельхозпроизводство в России январе - октябре выросло на 2,8% Эксперт рассказал о потенциальном сотрудничестве между Россией и Боливией https://www.zol.ru/n/40268

Под урожай 2026 года аграриями Липецкой области посеяно 340 тысяч гектаров озимых культур: пшеницы, ржи и рапса. Традиционно самая большая часть «озимых» площадей (в текущем году это 328 тыс га) отведена под пшеницу.  Практически все растения находятся в состоянии полного или начала кущения, что очень хорошо для подготовки к перезимовке. Каким будет урожай озимых в следующем году, будет зависеть от того, как растения перезимуют, и от времени весеннего возобновления их вегетации. laquo;Начиная с декабря, ежемесячно, состояние растений будут исследовать в лаборатории по разным показателям: содержание углеводов, состояние корневой системы, количество жизнеспособных растений. Весной специалисты подготовят окончательное заключение о состоянии озимых и дадут рекомендации по их подкормке», - рассказала министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова. Новости по теме: Состояние озимых культур в Волгоградской области — на контроле специалистов Теплая погода на юге РФ создает риски для посевов озимых культур Оренбуржье к 2030г намерено увеличить озимый клин на 40%, до 1 млн га Тёплая осень дала полям Крыма серьёзное преимущество: мнение эксперта Осенняя посевная близится к завершению в Кабардино-Балкарии https://www.zol.ru/n/40265

Инвестиции пойдут сверх ранее объявленных $75 млн, направленных на первый этап развития KGTML AD Ports Group сообщила, что Karachi Gateway Terminal Multipurpose Limited (KGTML, входит в Noatum Ports) и Louis Dreyfus Company Pakistan подписали долгосрочное соглашение о строительстве и эксплуатации современного терминала для перевалки и хранения насыпных сельхозгрузов в порту Карачи, передает Emirates News Agency. KGTML инвестирует в проектирование и строительство высокоэффективного терминала пищевого класса — с системой перегрузки, конвейерной линией, инфраструктурой и инженерными сетями. Louis Dreyfus Company (LDC) обязалась обеспечивать поставки сухих сельхозгрузов на новый объект. В AD Ports Group уточнили, что инвестиции пойдут сверх ранее объявленных $75 млн, направленных на первый этап развития KGTML. По данным компаний, новый терминал позволит сократить время обработки грузов, повысить устойчивость логистики и качество хранения продукции в соответствии с международными стандартами. AD Ports Group также развивает контейнерный терминал KGTL в порту Карачи. В компании указали, что Пакистан играет стратегическую роль как транспортный узел на направлении «Среднего коридора» между Китаем и Европой. Справочно AD Ports Group — оператор портовой и логистической инфраструктуры ОАЭ. Louis Dreyfus Company — международная группа, работающая в сфере торговли и переработки сельхозсырья. https://www.zol.ru/n/40266

Под урожай 2026 года аграриями Липецкой области посеяно 340 тысяч гектаров озимых культур: пшеницы, ржи и рапса. Традиционно самая большая часть «озимых» площадей (в текущем году это 328 тыс га) отведена под пшеницу.  Практически все растения находятся в состоянии полного или начала кущения, что очень хорошо для подготовки к перезимовке. Каким будет урожай озимых в следующем году, будет зависеть от того, как растения перезимуют, и от времени весеннего возобновления их вегетации. laquo;Начиная с декабря, ежемесячно, состояние растений будут исследовать в лаборатории по разным показателям: содержание углеводов, состояние корневой системы, количество жизнеспособных растений. Весной специалисты подготовят окончательное заключение о состоянии озимых и дадут рекомендации по их подкормке», - рассказала министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова. https://www.furazh.ru/n/15A3B

Ставки пошлин на экспорт из РФ пшеницы, ячменя и кукурузы с 10 декабря будут нулевыми, сообщает Минсельхоз. Ставка пошлины на экспорт пшеницы обнулится с 8,9 рубля за тонну неделей ранее. Пошлины на экспорт ячменя и кукурузы и ранее были нулевыми. Ставки были рассчитаны исходя из индикативных цен: $226,1 за тонну на пшеницу ($227,3 за предыдущий период), $213,6 - на ячмень ($210,8), $208,5 - на кукурузу ($211,8). Новые ставки будут действовать по 16 декабря включительно. РФ ввела механизм зернового демпфера со 2 июня 2021 года. Он предусматривает плавающие пошлины на экспорт пшеницы, кукурузы и ячменя и возврат полученных от них средств на субсидирование сельхозпроизводителей. Размер пошлин рассчитывается еженедельно на базе индикаторов, основанных на ценах экспортных контрактов, которые регистрируются на Московской бирже. Пошлина составляет 70% от разницы между базовой и индикативной ценами. В настоящее время базовая цена на пшеницу составляет 18 тыс. рублей за тонну, на ячмень и кукурузу — 17 тыс. 875 рублей за тонну. Новости по теме: Зерновой союз Дона: около 30% озимых Ростовской области засеяно без удобрений С 3 декабря пошлина на экспорт пшеницы из РФ понизится в 26,1 раза Экспортная пошлина на пшеницу из России вырастет более чем на 14% с 26 ноября. На ячмень и кукурузу ставки все еще нулевые Экспортная пошлина на пшеницу вырастет на 9% с 19 ноября. Пошлина на вывоз кукурузы и ячменя останется нулевой Пошлина на экспорт пшеницы из РФ с 12 ноября увеличится в 2,4 раза https://www.zol.ru/n/40267

Инвесторы из Китая намерены построить маслоэкстрационный завод на территории Еврейской автономной области (ЕАО) в рамках проекта международной территории опережающего развития (МТОР), сообщила глава региона Мария Костюк. «Со всеми инвесторами, кто проявляет интерес к вложениям на территории области, мы проговариваем именно "приземление" в ЕАО производств. Сегодня уже два предприятия со стороны КНР у нас зарегистрированы - планируется строительство маслоэкстракционного завода и теплиц по выращиванию клубники», — цитирует Костюк ТАСС. По ее словам, маслоэкстракционный завод будет перерабатывать 100 тыс. тонн сои ежегодно. Инвестиции в 1,2 млрд рублей. Тепличный комплекс по выращиванию клубники и черники будет проинвестирован на 500 млн рублей.  https://www.zol.ru/n/40264

Согласно оперативным данным Министерства экономики, окружающей среды и сельского хозяйства, по состоянию на 4 декабря зерновые и зернобобовые культуры в Украине были собраны с 10,552 млн га (91% от запланированного), из которых намолочено 53,598 млн тонн зерна при средней урожайности 50,8 ц/га. Как отмечается, в настоящее время продолжается уборка поздних зерновых культур, динамика которой такова: кукурузы — 23,502 млн тонн с 3,442 млн га (78%) при урожайности 68,3 ц/га; гречихи — 82,7 тыс. тонн с 59,4 тыс. га (97%) при урожайности 13,9 ц/га; проса — 62,1 тыс. тонн с 35,8 тыс. га (88%) при урожайности 17,4 ц/га. Что касается масличных культур, то по состоянию на 4 декабря было собрано: подсолнечника — 9,041 млн тонн с 4,807 млн ​​га (93%) при урожайности 18,8 ц/га; сои — 4,753 млн тонн с 2,001 млн га (97%) при урожайности 23,7 ц/га. Также подходит к завершению уборка сахарной свеклы, которая уже выкопана на 195 тыс. га, или 98% от запланированного. Накопано 10,397 млн тонн, средняя урожайность составляет 532,2 ц/га. Новости по теме: Зерновые культуры в Украине осталось собрать с 11% запланированных площадей По состоянию на начало ноября в Украине было собрано почти 43 млн тонн зерна Валовой сбор зерновых в Украине превысил 50 млн тонн Валовой сбор зерновых в Украине ниже прошлогоднего примерно на 4 млн тонн Валовой сбор зерновых и масличных культур в этом году превысит прошлогодний - УКАБ https://www.zol.ru/n/40263

Возможность отмены или продления на следующий год запрета на экспорт нефтепродуктов будет обсуждаться в ближайшее время: ситуация на топливном рынке стабильная, сообщил журналистам вице-премьер РФ Александр Новак. «Посмотрим. У меня будет в ближайшее время штаб по нефтепродуктам. Мы вместе с компаниями, с нашим федеральным органом власти обсудим. Посмотрим ситуацию», — сказал Александр Новак, комментируя возможное продление или снятие ограничений (цитата ТАСС). Он добавил, что оптовые цены скорректировались, складывается необходимый баланс производства и потребления. «Остатки подрастают, которые ранее использовались в период повышенного спроса. Поэтому ситуация стабильная», — сообщил вице-премьер. Ранее правительство РФ на фоне высокого сезонного спроса, ремонтов НПЗ ввело запрет на экспорт дизтоплива с 1 октября и до конца года, разрешены зарубежные поставки только нефтеперерабатывающим заводам. На этот же срок был продлен запрет на поставки бензина за рубеж для всех участников рынка, включая производителей. Ограничения введены для стабилизации цен на российском топливном рынке. Новости по теме: Запрет на экспорт бензина из РФ для всех участников продлен до конца года Торговля продукцией АПК между Россией и Индией за три года выросла в 2 раза В Приангарье объем экспорта зерновых и масличных культур увеличился на 16% Россельхознадзор напоминает о необходимости соблюдения требований Китая при поставках зерновой продукции Российские производители удобрений готовы увеличить поставки в Индию https://www.zol.ru/n/40262

На очередной сессии Законодательного собрания Краснодарского края обсуждалась эффективность принятых в регионе мер по поддержанию плодородия земель. О ходе реализуемой в этом направлении работы депутатам сообщил и.о. главы регионального Минсельхоза Федор Дерека. Федор Дерека отметил, что систематическая работа по сохранению плодородия почв реализуется на основе краевого закона «Об обеспечении плодородия земель сельскохозяйственного назначения на территории Краснодарского края».  Этот документ вводит требование засевать не менее 10% пахотной площади многолетними бобовыми травами и бобовыми культурами, включая сою. В 2023 году этот средний показатель по региону составил 11,3%, в 2024 году — 12,1%, а в 2025 году — 11,8%. Федор Дерека также акцентировал на ежегодном проведении комплексного обследования угодий по агрохимическим и эколого-токсикологическим параметрам. Эти мероприятия финансируются Министерством сельского хозяйства края за счёт краевого бюджета. В 2023 году субсидии в размере 20,8 млн рублей получили 50 сельхозпроизводителей, а в 2024 году — 52 сельхозпроизводителя на сумму около 23 млн рублей. На 2025 год запланировано выделить 25 млн рублей. Глава Минсельхоза края отметил необходимость усилить контроль за мероприятиями по сохранению плодородия почв и введения мер ответственности. Так, по его словам, в 2025 году введены меры административной ответственности в отношении нарушителей с внесением изменений в закон Краснодарского края «Об обеспечении плодородия земель сельскохозяйственного назначения на территории Краснодарского края» и в региональный закон «Об административных правонарушениях».  Меры ответственности вступают в действие с 1 марта 2026 года и были разработаны министерством совместно с депутатским корпусом.  Нововведения устанавливают штрафы за несоблюдение требований по ведению севооборота и учету состояния почв. Привлечение к ответственности будет реализовываться органами местного самоуправления. Они вправе составлять протоколы о правонарушениях. Рассматривать такие дела будут специальные административные комиссии, созданные на уровне муниципалитетов. Таким образом, новый закон существенно ужесточает регулирование и усиливает контроль за тем, как владельцы сельхозземель соблюдают меры по сохранению их плодородия, как подчеркнул Федор Дерека. Юрий Бурлачко, председатель Законодательного Собрания Краснодарского края, отметил, что совместные усилия госорганов и учёных позволили сегодня, пусть и не полностью повернуть вспять, но как минимум замедлить многолетний процесс деградации чернозёмов.  “Свою роль в этом, безусловно, сыграли и принимаемые нами решения. Профильный закон, призванный сохранить главное природное богатство Краснодарского края, корректировался неоднократно. Практическая реализация новых норм, введенных в правовое поле региона за последние годы - и мы видим это по изложенной в постановлении информации - поспособствовала улучшению ряда показателей. Но желаемый эффект пока не достигнут. Особое внимание, на мой взгляд, следует обратить на регулярное внесение в почвы рекомендованного объема органических удобрений. Работать еще есть над чем. Главное - последовательно продолжать начатое, не снижая темпов. И тогда земля сама нас щедро отблагодарит”, - сказал Юрий Бурлачко. https://www.furazh.ru/n/15A37

Хозяйства Забайкалья в 2025 году провели культуртехнические мероприятия на площади свыше 13 тысяч гектаров, что на 20% выше прошлогоднего показателя. Об этом сообщила глава краевого Минсельхоза Альбина Корешкова. «Сельхозтоваропроизводители региона в этом году путем проведения культуртехнических работ ввели в сельскохозяйственный оборот 13,3 тысячи гектаров залежи и неиспользуемой пашни. Это на 2,8 тысячи гектаров выше прошлогоднего уровня. Мероприятия проведены в Приаргунском, Нерчинском, Чернышевском, Сретенском, Улетовском и Шилкинском округах», - рассказа Альбина Корешкова. Наибольший объем работ выполнен в Приаргунском округе — 4 тысячи гектаров. Аграрии Улетовского округа ввели в оборот 3,2 тысячи гектаров неиспользуемых земель. В Сретенском округе подняли залежь на площади 2,6 тысячи гектаров. В рамках федерального проекта «Вовлечение в оборот и комплексная мелиорация земель сельскохозяйственного назначения» семи хозяйствам из шести муниципальных образований в качестве компенсации понесенных затрат при проведении полевых работ выплатили бюджетные средства на общую сумму 36,2 миллиона рублей. Государственная программа эффективного вовлечения в оборот земель сельхозназначения и развития мелиоративного комплекса утверждена в 2020 году по поручению президента России Владимира Путина. За этот период забайкальские хозяйства ввели в оборот более 60 тысяч гектаров залежных земель. https://www.furazh.ru/n/15A36

В рамках госпрограммы «Земля» уже проведена масштабная инвентаризация Правительство РФ утвердило порядок установления и изменения границ сельскохозяйственных угодий. Согласно постановлению №1943 от 28 ноября 2025 года, Минсельхоз обязан определить границы всех сельхозземель на территории страны до 1 января 2028 года. Документ конкретизирует поправки, внесенные в Земельный кодекс, и вводит механизм контроля регионами при согласовании перевода земель сельхозназначения в иные категории. В постановлении прописаны основания, сроки и порядок действий заявителей и регулятора. «Решение об установлении границ сельскохозяйственных угодий принимается на основании сведений о количественных и качественных характеристиках сельскохозяйственных угодий, содержащихся в Единой федеральной государственной информационной системе о землях сельскохозяйственного назначения и землях, используемых или предоставленных для ведения сельского хозяйства в составе земель иных категорий (ЕФГИС ЗСН)», — говорится в постановлении. Минсельхоз будет выдавать заключения по участкам с графическим описанием и координатами из ЕГРН. Решение об изменении или об отказе в изменении границ сельхозугодий будет выноситься в течение 15 рабочих дней с момента регистрации соответствующего заявления. Если владелец земельного участка сельхозназначения хочет поменять категорию земли, он сможет подать заявление на Госуслугах с 1 марта 2026 года. С этого же момента и вступает в силу постановление, которое будет действовать до 1 марта 2032 года. Как сообщили в министерстве, в рамках госпрограммы «Земля» уже проведена масштабная инвентаризация: в 87 регионах сформированы карты схемы сельхозземель, выявлено 19,6 млн гектаров неиспользуемой пашни с потенциалом для ввода в оборот. Это первая подобная работа за 30 лет. Эксперты отмечают, что новый порядок даст государству единый инструмент контроля над сельхозугодьями, однако указывают на возможные риски — в частности, ограничение прав собственников, не согласных с квалификацией их земель. Действующие правила не предусматривают согласования решений с правообладателями, а также процедур обжалования решения чиновников, пишет газета «Коммерсантъ». https://www.furazh.ru/n/15A33

На очередной сессии Законодательного собрания Краснодарского края обсуждалась эффективность принятых в регионе мер по поддержанию плодородия земель. О ходе реализуемой в этом направлении работы депутатам сообщил и.о. главы регионального Минсельхоза Федор Дерека. Федор Дерека отметил, что систематическая работа по сохранению плодородия почв реализуется на основе краевого закона «Об обеспечении плодородия земель сельскохозяйственного назначения на территории Краснодарского края».  Этот документ вводит требование засевать не менее 10% пахотной площади многолетними бобовыми травами и бобовыми культурами, включая сою. В 2023 году этот средний показатель по региону составил 11,3%, в 2024 году — 12,1%, а в 2025 году — 11,8%. Федор Дерека также акцентировал на ежегодном проведении комплексного обследования угодий по агрохимическим и эколого-токсикологическим параметрам. Эти мероприятия финансируются Министерством сельского хозяйства края за счёт краевого бюджета. В 2023 году субсидии в размере 20,8 млн рублей получили 50 сельхозпроизводителей, а в 2024 году — 52 сельхозпроизводителя на сумму около 23 млн рублей. На 2025 год запланировано выделить 25 млн рублей. Глава Минсельхоза края отметил необходимость усилить контроль за мероприятиями по сохранению плодородия почв и введения мер ответственности. Так, по его словам, в 2025 году введены меры административной ответственности в отношении нарушителей с внесением изменений в закон Краснодарского края «Об обеспечении плодородия земель сельскохозяйственного назначения на территории Краснодарского края» и в региональный закон «Об административных правонарушениях».  Меры ответственности вступают в действие с 1 марта 2026 года и были разработаны министерством совместно с депутатским корпусом.  Нововведения устанавливают штрафы за несоблюдение требований по ведению севооборота и учету состояния почв. Привлечение к ответственности будет реализовываться органами местного самоуправления. Они вправе составлять протоколы о правонарушениях. Рассматривать такие дела будут специальные административные комиссии, созданные на уровне муниципалитетов. Таким образом, новый закон существенно ужесточает регулирование и усиливает контроль за тем, как владельцы сельхозземель соблюдают меры по сохранению их плодородия, как подчеркнул Федор Дерека. Юрий Бурлачко, председатель Законодательного Собрания Краснодарского края, отметил, что совместные усилия госорганов и учёных позволили сегодня, пусть и не полностью повернуть вспять, но как минимум замедлить многолетний процесс деградации чернозёмов.  “Свою роль в этом, безусловно, сыграли и принимаемые нами решения. Профильный закон, призванный сохранить главное природное богатство Краснодарского края, корректировался неоднократно. Практическая реализация новых норм, введенных в правовое поле региона за последние годы - и мы видим это по изложенной в постановлении информации - поспособствовала улучшению ряда показателей. Но желаемый эффект пока не достигнут. Особое внимание, на мой взгляд, следует обратить на регулярное внесение в почвы рекомендованного объема органических удобрений. Работать еще есть над чем. Главное - последовательно продолжать начатое, не снижая темпов. И тогда земля сама нас щедро отблагодарит”, - сказал Юрий Бурлачко. Новости по теме: Аграрии Забайкалья в 2025 году ввели в оборот 13 тысяч гектаров залежных земель Министерство сельского хозяйства Кузбасса подвело итоги работы за 2025 год В свердловском парламенте рассказали об итогах и перспективах развития АПК региона Ставрополье заключило контракт на 3 года с Росгидрометом на использование самолёта для вызова осадков Сельхозпроизводство в России январе - октябре выросло на 2,8% https://www.zol.ru/n/40261

Экспорт сои из Бразилии обычно падает к концу года, поскольку страна приближается к новому урожаю в конце января или начале февраля, но рекордный урожай в 2025 году означает, что запасов все еще достаточно для поддержания зарубежных продаж, сообщило в четверг Бразильская национальная ассоциация экспортёров зерна Anec, сообщает Reuters. По прогнозам Anec, поставки в декабре также резко возрастут — примерно на 90%, до 2,8 млн тонн. По оценкам отраслевой группы, общий экспорт бразильской сои составит 110 млн тонн в 2025 году по сравнению с 97,3 млн тонн в 2024 году, увеличившись на 13,05%. Недавно Китай закупил несколько судов с соевыми бобами у США, их погрузка ожидается уже в декабре, что является частью торгового соглашения страны с США, но это не повлияло на цифры рекордного экспорта бразильских бобов в КНР. При этом, Anec ожидает, что экспорт бразильской кукурузы не оправдает ожиданий. Ассоциация снизила прогноз поставок кукурузы на 1 млн тонн к 2025 году до 41 млн тонн, сославшись на растущий внутренний спрос. По данным ассоциации, бурно развивающаяся в Бразилии индустрия производства этанола из кукурузы и животноводства способствует росту внутреннего спроса на эти злаки. Рост производства и экспорта обоих видов мяса указывает на высокий спрос на зерновые. Несмотря на пересмотр прогнозов в сторону понижения, экспорт кукурузы из Бразилии все равно может завершить 2025 год с ростом, учитывая, что в 2024 году страна экспортировала 37,8 млн тонн. Ожидается, что в декабре поставки бразильской кукурузы достигнут 4,99 млн тонн, что почти на 38% больше по сравнению с тем же месяцем прошлого года. https://www.furazh.ru/n/15A34

Порядка 100 аграриев Ростовской области уже обратились за пролонгацией ранее оформленных кредитов в связи с заморозками и почвенной засухой, сообщил губернатор области Юрий Слюсарь в ходе "прямой линии" с жителями региона в четверг. "Порядка 100 обращений мы сейчас уже имеем, я думаю, что их количество будет вырастать, лимиты под это дело у нас предусмотрены", - сказал Слюсарь. По его словам, процедура пролонгации кредитов есть, но, как в любом процессе выделения государственных денег, непростая. "Она в себя включает обращение в Минсельхоз, предоставление справки об ущербе, который в результате ЧС то или иное хозяйство понесло, а дальше справка из банка о том, что кредит взят, но заемщик не имеет возможности его обслуживать, не имеет возможности его вернуть. И справка об отсутствии свободных денежных средств на депозитах и другие финансовые инструменты. С этим пакетом документов - в реестр пострадавших и на решение о пролонгации кредитов", - пояснил губернатор. Он добавил, что в каждом конкретном случае Минсельхозу нужно будет помогать аграриям. Как сообщалось, более 300 аграриев Ростовской области рассчитывают получить пролонгацию ранее оформленных кредитов в связи с почвенной засухой. С 19 мая в регионе был введен режим ЧС из-за весенних заморозков, после которых наступила засуха. В настоящее время режим ЧС из-за засухи введен в 28 районах Ростовской области из 43. Регион завершил уборочную кампанию, намолотив более 8,2 млн тонн зерна. Природные катаклизмы повредили в общей сложности 1 млн га посевов, в том числе на площади 180 тыс. га посевы погибли безвозвратно. Ущерб, нанесенный аграриям, по предварительным данным, оценивается в 7,8 млрд рублей. Сельхозпроизводители региона уже получили 220 млн рублей страховых выплат за потерянный урожай. Ростовская область обратилась в правительство РФ за поддержкой аграриев в связи с повреждением посевов и потерей урожая из-за неблагоприятных погодных условий. Агропредприятия Ростовской области в 2025 году смогут привлечь до 15 млрд рублей льготных кредитов при увеличении лимитов. Ранее Минсельхоз РФ сообщал, что рассмотрит возможность выделить ростовским аграриям доплимиты на льготное кредитование. https://www.furazh.ru/n/15A35

Российский рынок готовой еды продолжает расти, несмотря на общее замедление темпов роста продуктовой розницы. Но развитие сегмента может сдерживать нехватка производственных мощностей в удаленных регионах страны. Локальные компании по выпуску такой продукции не имеют достаточных компетенций, а крупным сетям с собственным производством невыгодно доставлять готовую еду на большие расстояния из-за серьезных логистических затрат. В январе—сентябре 2025 года оборот сегмента готовой еды в денежном выражении увеличился на 32% год к году, в натуральном — на 17%, следует из имеющегося у “Ъ” совместного исследования Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ) и аналитической компании NTech. За этот период высоким спросом пользовались готовые горячие напитки, заказы которых увеличились на 108% год к году (см. график), суши и роллы (рост на 81%), бутерброды и сэндвичи (на 51%), готовая пицца (на 46%) и каши (на 43%). Аналитики АППГЕ и NTech не предоставили конкретных цифр, однако в Infoline оценивают емкость всего рынка готовой еды по итогам 2025 года в 1,14 трлн руб., что на 20% больше, чем в 2024-м. В компании говорят, что рост замедлился, и связывают это с опережающим инфляцию повышением цен на готовую еду, а также дефицитом производственных мощностей по выпуску готовой еды. По оценкам председателя президиума Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислава Богданова, сегмент, напротив, растет высокими темпами: второй год подряд средний рост составляет около 30%. Директор по маркетингу пищевого производства Mr. Food (бренды Creative Kitchen, Cook Chart) Диля Хасанова считает, что рост сегмента сохранится в ближайшие годы. Кроме того, добавляет она, для осени также характерен сезонный всплеск спроса — на 30—40% год к году. В АКОРТ отмечают, что, по оценкам участников рынка, в ближайший год сегмент готовой еды продолжит опережать средние темпы роста продуктовой розницы. В январе—сентябре число покупок в продуктовых магазинах выросло лишь на 3,5%, хотя еще в начале года речь шла о 6% (см. “Ъ” от 31 октября). Торговые сети также отмечают спрос потребителей на готовую еду. В магазинах «Перекресток» и «Пятерочка» за январь—ноябрь 2025 года он увеличился на 35% год к году, объем продаж в денежном выражении — на 39%, сообщили в X5. Директор бизнес-единицы «Фабрика еды» сети «Лента» Ольга Фельдт подчеркивает, что рост в сегменте готовой еды вдвое опережает рост в целом в продуктовом ритейле. Сегодня доля готовой еды в общем обороте «Яндекс Лавки» достигает 25%, а в отдельных городах присутствия сервиса этот показатель превышает 30%, рассказали в компании. Кроме общего роста в категории готовой еды происходят и качественные изменения, отмечают в «Яндекс Лавке». Так, в этом году вырос спрос на более объемные форматы: литровые супы, крупные порции салатов, а также наборы комбо на завтрак и обед. В сервисе «Самокат» наиболее высокие темпы роста в январе—октябре 2025 года показали блюда с морепродуктами (на 462%), стритфуд (на 136%), завтраки (на 124%). Однако в сегменте готовой еды есть ряд аспектов, которые могут притормозить его развитие. Прежде всего, это нехватка поставщиков в регионах Дальнего Востока, в то время как в крупных городах в центральной части России таких проблем не наблюдается, поясняет президент АППГЕ Сергей Беляков. По его словам, нехватка поставщиков наблюдается из-за нехватки техники и фабрик-кухонь и отсутствия крупных производителей, особенно в отдаленных регионах, подчеркивает господин Беляков. При этом для сетей с собственным производством и крупных поставщиков доставка готовой еды на Дальний Восток нерентабельна из-за высоких затрат на логистику, коротких сроков годности продукции и необходимости соблюдать особые условия ее хранения, заключает он.

На развитие сельского хозяйства в Краснодарском крае направят 10,3 млрд руб. из федерального и регионального бюджетов в 2026 году. Об этом сообщила пресс-служба администрации Кубани. Поддержка аграриев осуществляется путем предоставления субсидий и грантов, которые будут распределены по направлениям АПК для всех категорий — от агрохолдингов до личных подсобных хозяйств. Кроме этого, средства направят производителям зерновых культур и молока, на укрепление виноградарства и виноделия, садоводство, мелиоративные мероприятия, агрострахование, реализацию проектов «Малый сад» и «Агростартап». В 2025 году объем финансирования агропромышленного комплекса Кубани составит 15,8 млрд руб. в 2025 году, из них 5,4 млрд руб. выделили на поддержу и развитие растениеводства. Господдержка позволяет хозяйствам модернизировать производственные процессы, обновлять парк сельхозтехники, закупать необходимые удобрения, горюче-смазочные материалы и сохранять экономическую устойчивость. https://www.furazh.ru/n/15A3A

Под контролем Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия с начала 2025 года с территории Приангарья экспортировано 140,5 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки. Это на 16% больше, чем за аналогичный период прошлого года. За 11 месяцев отгружено 89111 тонн зерна и 51358 тонн продуктов его переработки. Основная часть этого объёма направляется в Китай — 94%, остальные 6% распределяются в Монголию, Казахстан и Беларусь. Среди экспортируемых зерновых культур преобладают горох, овёс, лён, рапс, ячмень, пшеница; из продуктов переработки зерна лидирует жмых. На всю вывозимую продукцию госинспекторами оформлено 3276 фитосанитарных сертификатов. Также надзорным ведомством проконтролирован экспорт в Китай 26,7 тысяч тонн рапсового масла. Производный продукт семян рапса богат полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами и минеральными веществами, благодаря чему очень популярно в Азии. По результатам лабораторного анализа образцов зерновой продукции в Иркутском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ», карантинных вредных организмов не обнаружено. Все отгруженные партии соответствуют фитосанитарным требованиям стран-импортеров. https://www.furazh.ru/n/15A39

Данные об отгрузках показывают, что несколько судов с соей будут загружены в терминалах на побережье Мексиканского залива для отправки в Китай. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на агентство Reuters. Отгрузки сои последовали за торговыми переговорами Трампа и Си Цзиньпина, которые прошли в Южной Корее. Министерство сельского хозяйства США подтвердило закупку Китаем 2,25 млн т сои в США в 2025/26 финансовом году. Поставки американской сои в Китай ускоряются после того, как тарифная война между двумя странами остановила торговлю на несколько месяцев. Согласно графику отгрузок, по меньшей мере шесть сухогрузов планируют загрузить сою в терминалах на побережье Мексиканского залива до середины декабря. Седьмая партия сои из США была погружена в прошлые выходные и уже направляется в Китай впервые с мая. Эти партии станут первыми поставками американской сои, закупленной Китаем после торговых переговоров между президентами Дональдом Трампом и Си Цзиньпином в Южной Корее в конце октября. Продолжающиеся закупки также снизили опасения некоторых трейдеров относительно того, что Китай может отказаться от импорта американской сои на фоне избытка предложения в стране или из-за значительно более низких цен на бразильскую сою. Американские фермеры и зернотрейдеры ждали начала поставок после торговых переговоров, в ходе которых, по данным Белого дома, Пекин обещал закупить 12 млн т сои к концу года. Пекин не подтвердил подробности переговоров, включая обещание закупить значительные объемы американской сои. В среду фьючерсы на соевые бобы Sv1 на Чикагской товарной бирже (CBOT) снижались третий день подряд на фоне растущих опасений, что целевой показатель в 12 млн т не будет достигнут к концу этого месяца. Министерство сельского хозяйства США подтвердило закупку всего 2,25 млн т сои Китаем на сегодняшний день для поставки в 2025/26 маркетинговом году, который заканчивается в августе 2026 года. Аналитики и трейдеры оценивают фактические продажи ближе к 3-4 млн т, поскольку объем некоторых сделок был ниже порогового значения, и они не были зафиксированы Министерством сельского хозяйства США, а для некоторых сделок страна назначения не была указана. Тем не менее, общий объём закупок значительно ниже объёмов, наблюдавшихся до торговой войны. Отсутствие Китая на рынке привело к снижению цен на соевые фьючерсы почти до пятилетнего минимума. Поставки сорго из США в Китай также возобновились впервые с марта. Одно грузовое судно, Bungo Queen, в настоящее время загружается в терминале на побережье Мексиканского залива в Техасе, а второе судно, YM Navigator, должно прибыть под погрузку в конце следующей недели в порт на Северо-западе Тихоокеанского побережья США. https://www.furazh.ru/n/15A38

Производители чипсов стали массово использовать для обжарки рапсовое масло, кроме подсолнечного, выяснила "Российская газета". Это не запрещено нормативами, зато обходится дешевле. На полках магазинов сегодня можно увидеть сотни видов снеков, и почти во всех в составе - помимо привычного подсолнечного - фигурирует рапсовое масло. Так, в составе чипсов Lay`s "Зеленый лук" заявлена смесь подсолнечного и рапсового масел, в составе чипсов "Русская картошка" ассорти - гидрогенизированное рапсовое, а также соевое масла. Иностранные производители тоже жарят на рапсовом (например, финские чипсы картофельные со вкусом сметаны и чеснока PIRAAT). В российском подразделении PepsiCo (выпускает чипсы Lay`s) и в "Русской картошке" на запрос "РГ" не ответили. В фастфуде также используют для жарки рапсовое масло. В компании "Вкусно - и точка" "РГ" пояснили, что применяют смесь высокоолеинового и обычного рафинированного подсолнечного масла, но при этом у них "разработано и утверждено несколько формул фритюрных смесей, включая вариант с рапсовым маслом". Все смеси прошли тестирование и соответствуют требованиям качества, утверждают в компании. А выбор конкретной формулы зависит от урожая и рыночной ситуации: это обеспечивает гибкость, бесперебойность поставок и позволяет сохранять доступные цены. Однако переход на альтернативные масла нравится не всем в отрасли. Председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров, ресторатор Сергей Миронов был удивлен самому вопросу о применении рапсового масла. Он заверяет, что по крайней мере в его заведениях "Чебуречная by Mironov" рапсовое масло не используется, поскольку это "может изменить вкус блюда". Впрочем, использовать рапсовое масло не запрещено нормативами. Исполнительный директор Ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции Екатерина Нестерова ранее объясняла, что для этого могут использоваться разные виды масел - от подсолнечного до пальмового, соевого и рапсового. Рапсовое масло тоже подходит для жарки, поскольку имеет высокую температуру дымления. В Масложировом союзе России утверждают, что массовой замены подсолнечного масла рапсовым не происходит. Потребление рапсового масла на внутреннем рынке остается небольшим - около 70 тыс. тонн в год, тогда как подсолнечного потребляется более 5 млн тонн. Основной объем рапсового масла идет не во фритюр, а в производство соусов, майонезов, смесовых масел, специализированных жиров для хлебопечения, а также в фармацевтику. При этом вкусовые характеристики рапсового масла, особенно во фритюре, заметно отличаются от подсолнечного, что ограничивает его применение. "Учитывая незначительную разницу в цене, массовая замена маловероятна", - считают в союзе. Для фритюра же, по мнению экспертов, оптимальным остается высокоолеиновое подсолнечное масло: оно дает более привычный вкус и стабильнее ведет себя при длительной работе на высоких температурах. Тем не менее рынок подталкивают объективные факторы: если сбор подсолнечника в этом году не превысит прошлогодний, то урожай рапса обещает быть рекордным - свыше 6 млн тонн. Производство масла из рапса может превысить 2 млн тонн. Правда, значительная его часть - около 95% - будет отправлена на экспорт, главным образом в Китай, говорят в Масложировом союзе. И хотя внутренний рынок растет не так быстро, производители продуктов питания не исключают использования рапсового масла как элемента гибкой ценовой политики.