LCM Consulting привела «Старик Хинкалыч» в ТК «МАКС»

10 октября в торговом комплексе «МАКС» открылся ресторан грузинской кухни «Старик Хинкалыч». Сеть разместилась в реконструированном корпусе в помещении площадью 296,5 м² с отдельным входом с улицы. Формат хинкальной усиливает гастрономическое предложение «МАКСа», представленное ранее преимущественно фастфудом и кофе-кондитерскими.

Среди действующих операторов — четыре кофейни, «Бургер Кинг», «Вкусно — и точка», «Ростикс». Традиционное грузинское меню «Старик Хинкалыча» включает позиции для детей, что закрывает запрос семейной аудитории ТК «МАКС» на «быструю кухню без компромиссов». Концепция сети -  понятное меню, доступные цены, стандарты качества и сервиса. Кроме того, в начале следующего тёплого сезона у «Старика Хинкалыча» появится уютная летняя терраса.

 «В ТК «МАКС» общепит организован без классического фуд-корта: рестораны и кофейни расположены на первом этаже главного корпуса и в отдельных зданиях на территории ритейл-парка. Все — с летними террасами и автокафе. Для «МАКСа» ресторан «Старик Хинкалыч» — это новый и уникальный ресторанный формат, который будет востребован среди основной аудитории ТК – семей с детьми», - Ольга Боровкова, заместитель директора департамента брокериджа управляющей компании LCM Consulting. - Кроме того, открытие усилит не тоько вечерний, но и обеденный трафик в будни. Заведение востребовано среди работающей аудитории как место ежедневных бизнес-ланчей»

ТК «МАКС» — второй по величине торгово-развлекательный комплекс в Саранске и единственный кластер, объединяющий 12 стационарных коммерческих объектов. На территории работают общественные пространства МАКС.Парк и зимний МАКС.Каток; ритейл-парк граничит со сквером Подольских курсантов и новым ЖК «МАКС». Комплекс концептуально ориентирован на семейную аудиторию с уровнем дохода «средний и ниже». Представлены все ключевые потребительские сегменты. Эксклюзивно - бренды ZENDEN, FUN DAY, Familia, СИН, «Наше золото», Siberian Wellness и «ЕЩЁ». Работают операторы социально значимых услуг: МФЦ «Мои Документы», клиника «МЕДСИ», фитнес-центр, Дом быта и офисы федеральных банков.