Башкирский НИИ сельского хозяйства УФИЦ РАН совместно с Башкирским ГАУ выпустили рекомендации по гусеводству.

В методическом пособии освещены вопросы происхождения, хозяйственно-полезные и биологические особенности гусей, дана характеристика пород, обобщены материалы по племенной работе, описаны современные технологии выращивания, содержания и кормления гусей, инкубации яиц. Размещены также  санитарно-ветеринарные требования к гусеводческим хозяйствам.

Издание рассчитано на руководителей, специалистов птицефабрик, фермерских и приусадебных гусеводческих хозяйств, научных работников и студентов.

В настоящее время в республике насчитывается около 300 тысяч голов гусей родительского стада, что составляет более 30% от общего поголовья в России. Из наиболее распространенных пород наибольшей популярностью пользуются итальянские, линдовские, уральские белые и серые гуси и др. Последние, нужно отметить, были созданы в результате длительной, целенаправленной племенной работы на крупнейшем в России  предприятии по разведению водоплавающей птицы – ООО «Племптицезавод Благоварский». Это единственное предприятие в стране, которое имеет статус селекционно-генетического центра Российской Федерации по разведению водоплавающей птицы.

Оборот экотоваров в мировом масштабе к 2020 году должен достичь отметки в $212 млрд – при текущей цифре $100 млрд рост двукратный. Какой вклад в глобальное эко-движение вносит Россия? Объективно, небольшой – доля отечественной органической продукции на мировом рынке невелика, потенциал, который отводится России, составляет всего 15%. Однако, прыгнуть в уходящий поезд еще не поздно.

Отечественные производители это понимают и готовы работать, начиная с основ законодательного регулирования производства. Указ Президента о принятии закона «Об органической продукции», который вступит в силу с 1 января 2020 года, стал ключевой темой для обсуждения в рамках круглого стола «Стандартизация в органическом сельском хозяйстве. Что нас ждёт после вступления в силу закона об органическом производстве?», пишет The DairyNews.

Сан-Томе и Принсипи – островное государство в Центральной Африке, расположенное почти на самом экваторе. Страна включает в себя два главных острова: Сан-Томе и Принсипи, расстояние между которыми – 160 километров. Вы спросите, при чем тут Африка и острова? Все дело в том, что именно в Сан-Томе и Принсипи производится в шесть раз больше органической продукции, чем в России. Об этом заявил Александр Калинин, руководитель Технического комитета 40 Росстандарта «Продукция органического производства». К слову, проживает в Сан-Томе и Принсипи около двухсот тысяч человек.

Неужели отечественный рынок органической продукции настолько хил, что не способен тягаться с небольшим островным государством?

В послании Президента РФ Федеральному Собранию от 3 декабря 2015 года говорится: «Мы не только можем сами себя накормить, Россия способна стать крупнейшим поставщиком здоровых, экологически чистых, качественных продуктов питания, которые давно уже пропали у некоторых западных производителей. Тем более что спрос на глобальном рынке на такую продукцию устойчиво растет».

Действительно, людей, постоянно потребляющих органику, становится больше – в 2016 году соответствующий показатель достиг 700 млн человек. Среднего потребителя органики отличает приверженность особому стилю питания, забота о здоровье и как следствие – повышенное требование к качеству. Чтобы гарантировать последнее, производитель должен поставить на продуктовую полку товар, в экологичности которого уверен лично. Что может дать такую уверенность? Не иначе как четкий регламент, соответствие стандартам и законодательно закрепленные требования.

В настоящее время в РФ утверждены три национальных стандарта, в частности:

-ГОСТ З56104-2014 «Продукты пищевые органические. Термины и определения»

-ГОСТ Р 57022-2016 «Продукция Органического производства. Порядок проведения добровольной сертификации органического производства»

С января 2018 года в силу вступил Межгосударственный стандарт ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства, правила производства, переработки, маркировки и реализации (CAL/GL 32-1999, NEQ)», началась процедура согласования стандарта с IFOAM International.

В начале августа Президент Владимир Путин подписал указ о принятии закона «Об органической продукции». Ожидается, что он вступит в силу с 1 января 2020 года.

– Дата вступления в силу закона, с одной стороны, успокаивает – часть участников рынка считает, что еще достаточно времени в запасе. Но с другой стороны, многие проявляют чрезмерную активность, зачастую не понимая до конца, что происходит. Отмечу, что органика в стране существовала и до подписания закона, - прокомментировал Олег Мироненко, исполнительный директор Национального органического союза России.

– Сотрудничество с Россельхознадзором, Роспотребнадзором и Росаккредитацией надо начинать уже сегодня. Когда закон вступит в силу, начнутся проблемы. Мы должны иметь понятие о том, как их решать. Очистка полки от фальсификата – основной вопрос для потребителя и производителя. Он требует решения, но у нас пока нет четкого понимания, поможет ли в этом случае закон, – заключил Мироненко.

Вопрос фальсификата – отдельно важная тема при разработке соответствующего закона. Ни для кого не секрет, что недобросовестные производители зачастую нелегально позиционируют свою продукцию как эко, чтобы получить дополнительную прибыль. В рамках нового закона устанавливаются требования для маркировки продуктов как биологически чистых и создается единый госреестр. Как ранее комментировал спикер Госдумы Вячеслав Володин, это вытеснит недобросовестных участников рынка и положительно скажется на качестве продукции.

Закон не позволяет определить совокупность процессов на конечный продукт, это касается идентификационных признаков, считает начальник отдела по гигиене питания Роспотребнадзора Людмила Чикина.

– Органика начинается с недр и переходит в многоступенчатый процесс, где каждый этап должен быть сертифицирован. Что такое органическая продукция? Непонятно. Пока определить можно только по маркировке. Но сегодня много недобросовестных производителей, которые используют ее незаконно. В законе есть отсылочные нормы, которые касаются санитарных правил, но эти документы должны быть пересмотрены, так как многое изменилось, – подчеркнула Чикина.

– Вступающий в силу закон – лучше, чем ничего, у нас теперь по крайней мере есть ориентир. Но над законом предстоит долго работать. В частности, в нем слабо прописываются требования к органической продукции животного происхождения, – рассказал руководитель Технического Комитета 40 Росстандарта «Продукция органического производства» Александр Калинин.

Спикер добавил, что предложения в соответствующем направлении были представлены заместителю председателя правительства РФ по вопросам АПК, природных ресурсов и экологии Алексею Гордееву. Необходимой, по словам Калинина, видится работа в направлении оценки соответствия качества органической продукции внутри страны – обучение кадров, создание уполномоченных Росаккредитацией центров и лабораторий, а также корреспондирование требований на страны ЕАЭС.

– Мы видим, что Армения шагает в одном направлении, Беларусь смотрит в другую сторону. Уровень развития процесса далеко не однозначен. Нужны единые принципиальные требования к органической продукции, – рассказал Калинин.

В свою очередь, заместитель директора Департамента агропромышленной политики Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) Айна Кусаинова заметила, что Армения, Казахстан и Россия имеют свои профильные законы в области органики, а остальные страны тоже стремятся к созданию базы на национальном уровне. Тем не менее, с точки зрения органики существует правовой вакуум: правила одного государства могут стать препятствием для другого. 

– Решением ситуации может стать разработка отдельного соглашения о взаимном признании или унификации. Наличие отраслевых законодательных актов - уже прогресс. В рамках ЕЭК создана рабочая группа для разработки плана совместной работы, – добавила Кусаинова.

Усиление работы в сфере законодательного регулирования поддержал советник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко. Спикер предложил создать экспертную группу для оценки рисков.

– Речь идет о полномасштабном частно-государственном партнерстве. Когда вступит в силу закон, увеличится количество потребителей, которые захотят превратит свою продукцию в премиальную. Чтобы этого избежать, нужно контролировать оборот продукции и добиваться избавления рынка от компаний-призраков. Идея конференции - представить, что сегодня 31 декабря 2019 года - если все осталось, как и было, рынок у нас точно бы не состоялся. Нам предстоит сделать еще очень много работы. Нужно уделить внимание правилам безопасности, системе аккредитованных компаний по сертификации - она должна быть прозрачной и жесткой. Правила сертификации нужно обговаривать отдельно, они должны быть зарегистрированы и защищены законом. Иначе мы потеряем этот рынок, – заключил Алексеенко.

Четкое понимание дальнейшего развития ситуации на рынке органики отсутствует как у представителей отрасли, так и у тех, кто принимает участие в разработке законодательной базы. Однако есть позитивный момент: им всем не все равно.

В.П. КОРОТКИЙ1, Н.В. БОГОЛЮБОВА2, Е.С. РЫЖОВА1, В.А. РЫЖОВ1

1Россия, Нижний Новгород, ООО НТЦ «Химинвест»

2Россия, Подольск, ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста

Реализация генетического потенциала высокопродуктивного молочного скота обуславливается оптимальным течением пищеварительных и обменных процессов в организме. В предотельный и послеотельный периоды животные нуждаются в обогащении рационов гликогенными кормовыми добавками (пропиленгликоль, соли пропионовой кислоты, глицерин и др.), которые являются дополнительными источниками энергии [3]. При этом основой отечественных энергетических добавок чаще всего является пропиленгликоль, тогда как за рубежом успешно используется глицерин безвредный, в отличие от пропионатов, для окружающей среды [2].

В практике современного животноводства часто имеет место дефицит рационов витаминами, макро- и микроэлементами. На помощь приходят натуральные источники биологически активных веществ и особое внимание обращает на себя хвоя, по ряду показателей биологической питательной ценности превосходящая зеленую массу трав. Установлено, что хвоя содержит каротин, хлорофилл, ксантофилл, витамины (С, В2, К, Е, Р), микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк, кобальт, калий, натрий, кальций и др.), а также смолистые вещества, эфирные масла и фитонциды, оказывающие бактериостатическое действие на микрофлору кишечника. Переваримость органического вещества натуральной сосновой хвои колеблется в пределах от 33 до 80%, что характеризует ее как высокопитательный и легкоусвояемый продукт [1, 4].

Целью проведенных научно-производственных исследований являлось изучение эффективности применения в рационах коров хвойной энергетической добавки (ХЭД), производства ООО НТЦ «Химинвест».

Для реализации поставленной цели на ферме «Лукошкино» в ФГУП ЭХ «Кленово-Чегодаево» (г. Москва) в зимне-стойловый период был проведен эксперимент на двух группах коров-аналогов голштинизированной черно-пестрой породы, подобранных по продуктивности. Хвойная энергетическая добавка задавалась за 20 дней до и 30 дней после отела по 150 г/гол. в сутки однократно в утреннее кормление. Подопытные животные получали основной сбалансированный рацион, состоящий из силоса, сенажа, сена, концентратов и патоки.

При проведении эксперимента учитывались следующие показатели: химический состав кормов; показатели рубцового пищеварения (рН содержимого рубца, общее количество летучих жирных кислот (ЛЖК) – методом паровой дистилляции в аппарате Маркгама); молярное соотношение отдельных летучих жирных кислот; аммиачный азот – микродиффузным методом по Конвею; амилолитическую активность рубцовой жидкости – фотометрическим методом, биомассу простейших и бактерий методом дифференцированного осаждения; молочную продуктивность коров по результатам ежедекадных контрольных доек; биохимические и клинические показатели крови с определением показателей белкового, углеводно-липидного обмена на автоматическом биохимическом анализаторе Chem Well (Awareness Technology, США) и содержания лейкоцитов, эритроцитов, гемоглобина, гематокрит - на анализаторе АВС VET (HORIBA ABX, Франция).

В пробах содержимого рубца выявлено повышение кислотности у коров опытной группы, что связано с повышением интенсивности микробиальных процессов в преджелудках при увеличении образования летучих жирных кислот (табл. 1).

Таблица 1 – Показатели рубцового метаболизма (M ± m, n = 5)

Выявлена тенденция к повышению общего количества летучих жирных кислот у коров, получавших ХЭД, на 8,7% по сравнению с контрольной группой. О более интенсивном течении микробиальных процессов в преджелудках под влиянием ХЭД свидетельствуют и данные содержания микробиальной массы. Установлено повышение общего уровня образования микробиальной массы симбионтных микроорганизмов на 19,4%, в том числе инфузорий – на 36,9%, бактерий – на 10,7%  в рубцовом содержимом  опытных коров.

Таким образом, установлено, что применение ХЭД способствует улучшению микробиальных ферментативных процессов в преджелудках, создавая благоприятные условия для повышения переваримости питательных веществ рационов.

При проведении биохимических исследований крови, взятой у животных в конце опыта, выявлено повышение уровня альбуминов на 5,5%, снижение глобулинов на 7,4%, что при снижении общего белка может свидетельствовать об интенсификации азотистого обмена, ассимиляционных процессов в организме под влиянием ХЭД, и снижение уровня мочевины на 27,2%, креатинина на 5,2%.

Об улучшении углеводного обмена под действием ХЭД показывает повышение уровня глюкозы на 9,5%, холестерина на 26,3%.

При проведении гематологических анализов выявлено повышение содержания гемоглобина на 5,8%, гематокрита на 1,7%, эритроцитов на 1,8% при снижении уровня лейкоцитов под действием ХЭД. Наблюдается также увеличение процента лизиса на 70,0%, значений фагоцитарной активности на 17,3%, концентрации лизоцима на 18,5%, при некотором увеличении бактерицидной активности сыворотки крови.

Положительные изменения в направленности физиологических и обменных процессов в организме под влиянием ХЭД в составе рациона способствовали повышению молочной продуктивности. Среднесуточные удои молока натуральной жирности были выше у коров опытной группы по сравнению с контрольными на 5,4-6,9 %, при повышении жирномолочности на 0,09% и снижении затрат кормов на единицу получаемой продукции. Выявлено значительное снижение количества соматических клеток под влиянием ХЭД, что могло быть обусловлено бактериостатическим действием хвойного экстракта в ее составе.

Полученные результаты проведенных исследований свидетельствуют о широких возможностях применения в рационах молочного скота хвойной энергетической добавки, дозой 150 г/гол. в сутки, способствующей улучшению пищеварительных, обменных процессов в организме молочного скота, значительному росту продуктивности.

6 ноября в Волгоградском ГАУ начала свою работу Национальная научно-практическая конференция Стратегия развития сельского хозяйства в современных условиях – продолжение научного наследия академика ВАСХНИЛ (РАСХН), доктора технических наук, профессора Г.Е. Листопада. В пленарном заседании принял участие ректор, член-корреспондент РАН, профессор А.С. Овчинников.

Открывая конференцию, ректор ВолГАУ А.С. Овчинников напомнил о роли Г.Е. Листопада в истории вуза и науки в целом. Видный ученый в области земледельческой механики и механизации сельскохозяйственного производства, академик ВАСХНИЛ (1982, член-корреспондент с 1970), ректор Волгоградского сельскохозяйственного института (1961–1982), доктор технических наук (1964), профессор (1965) Георгий Ефремович Листопад остался в памяти коллег многогранной личностью – учителем, ученым и человеком с большой буквы. Один из основоположников комплексной проблемы программирования урожая сельскохозяйственных культур, разработчик научных основ рационального размещения дождевальных машин, под его руководством были созданы машины вибрационного типа, впервые разработан комплекс машин для возделывания и уборки бахчевых культур. Георгием Ефремовичем было опубликовано около 300 научных работ, в том числе 21 книга и брошюра. В его копилке было 36 авторских свидетельств и патентов на изобретения, ряд работ опубликованы за рубежом.

Более подробно о вкладе Г.Е. Листопада в становление и развитие Волгоградской научной школы по программированию урожаев говорил профессор Волгоградского ГАУ В.И. Филин.

В программе пленарного заседании были также доклады ректора ВолГАУ А.С. Овчинникова "Становление и перспективы развития высшего аграрного образования Волгоградской области" и профессора ВолГАУ А.Н. Цепляева "Комплексный подход к созданию машин для механизации бахчеводства. История создания и развития системы машин для бахчеводства".

Глава краснодарского представительства «Щелково Агрохим» Дмитрий Бубенок рассказал о технологических прорывах в области защиты от вредителей и о том, почему российские пестициды стали лучше зарубежных.

- Как изменился рынок химических средств защиты для сельхозпроизводства за последние годы?

- На рынок химпрепаратов очень сильно повлияли западные санкции. Однако, как ни странно, сказалось это лучшим образом - в сторону увеличения числа российских производителей. Во многом именно благодаря санкциям качество российской продукции достигло уровня мировых производителей, а по некоторым позициям даже их превосходит.

В результате «Щелково Агрохим» и компания «Август» теперь входят в пятерку крупнейших компаний на российском рынке по производству пестицидов.

- Как повлияли на этот сегмент рынка новые технологии?

- 5-10 лет назад для борьбы с вредителями пользовались, в основном, препаратами на основе фосфоро-органических соединений и перетроидов. На сегодняшний день нишу занимают более современные продукты - на основе неоникотиноидов. Они обладают более быстрым и пролонгированным действием, что позволяет сократить число обработок и уменьшить негативную нагрузку на окружающую среду, а также повысить качество готовой продукции.

Кроме того, при использовании именно этих продуктов можно достичь экономии в 1,5 - 2 раза. Нагрузка на культуру снижается за счет уменьшение количества обработок. Например, раньше растения нужно было обрабатывать дважды для создания эффективной защиты от вредителей, теперь это можно делать однократно.

- Как построено взаимодействие с научным сообществом при производстве новых видов препаратов?

- Прежде чем продукт выйдет на рынок, он проходит серьезные испытания сначала в нашем научном центре в Щелково и далее - в полевых условиях высококвалифицированными научными сотрудниками ВИЗР во всех регионах России.

Параллельно мы проводим тестовые испытания на базе Кубанского государственного университета, также сотрудничаем с Институтом садоводства и виноградарства, Краснодарским НИИ сельского хозяйства им. Лукьяненко. В целом с наукой сотрудничаем очень тесно, совместно корректируем регламенты применения и сроки.

- Планируете ли вы открывать производство на Кубани? Например, опытные хозяйства?

- Мы сейчас планируем заложить сад в Кореновском районе, где будут проходить испытания всех наших продуктов. Кроме того, ежегодно по договоренности с предприятиями мы регулярно проводим испытания препаратов, демонстрационные испытания для проведения последующих «Дней поля». Со многими предприятиями у нас сложились весьма тесное сотрудничество. В этом году мы провели четыре «Дня поля», которые посетили больше 700 сельхозпроизводителей Краснодарского края.

- Насколько востребована ваша продукция в Краснодарском крае? Можно ли сравнить спрос здесь с другими регионами ЮФО и всей страны в целом?

- Мы ежегодно готовим доклад о том, какая площадь земель обрабатывается нашими препаратами в тех или иных регионах, в т.ч. в Краснодарском крае. Эти цифры из года в год растут, что не может не радовать.

Зерновых культур нашими препаратами на Кубани обрабатывается около 20-30% от общего числа посевов, сои - 40% площадей, сахарной свеклы - примерно 25% посевов. Я считаю, что это немало, но мы на достигнутом не останавливаемся. На протяжении двух-трех лет наша компания активно готовится выйти на рынок садового и виноградарского бизнеса. На 2019 год у нас запланирован выпуск пяти новых продуктов.

- Сотрудничаете ли вы с выставкой «ЮГАГРО»? И если да, то что вам дает участие в ней?

- С выставкой мы сотрудничаем примерно с 2007 года. В первую очередь, участие в ней нам дает новых клиентов. Кроме того, мы встречаемся здесь и с нашими партнерами со всех регионов страны: разрабатываем новые программы, которые воплощаем в жизнь уже после выставки.

Традиционно мы представляем наши самые новые продукты в области химической защиты растений. Наша компания уже четвертый год работает в области производства биопрепаратов. Кроме того, у нас в Липецке есть программа производства элитных эмбрионов мясного и молочного скота, в Воронеже - семенной завод, который обеспечивает российских производителей сахарной свеклы качественными дражированными семенами. Совместно с ГК «РусАгро» мы создали проект по выведению новых, высокотехнологичных гибридов сахарной свеклы. Еще одна наша новая торговая марка «Октябрина Апрелевна» - это продукция для личных подсобных хозяйств, которая включает в себя препараты по защите от грызунов, вредителей, насекомых, сорняков, а также минеральные микроудобрения и регуляторы роста.

Помимо этого, в 2018 году мы начали производить семена сои, которые также будут представлены на выставке. Уверен, что садоводами Юга России будет востребована еще одна наша новинка - противоградовая сетка, которая защитит сады и виноградники от града и птиц.

Свыше 400 экспертов и аналитиков органического рынка, а также представителей розничной торговли приняли участие в первом конгрессе BioFruit, который прошел 24 октября в Мадриде. Мероприятие организовали Eurofresh Distribution и Fruit Attraction в сотрудничестве с Proexport.

В рамках деловой программы BioFruit выступили производители органической продукции и представители таких европейских розничных сетей, как Carrefour и Coop. Кроме того, на одной из сессий был представлен анализ текущего состояния органического сектора фруктов и овощей и перспективы его развития.

По словам редактора Eurofresh Distribution Пьера Эскодо, в прошлом году в США потребление органических продуктов выросло в категории фруктов на 20% до $1,8 млрд и в категории овощей на 6% до $3,1 млрд.

В Германии, согласно данным AMI, продажи органических продуктов в 2017 году выросли на 5,9% до 10 млрд евро. При этом доля продаж супермаркетов составила 5,93 млрд евро (+8.8%). Как отметили участники конгресса, дальнейшее развитие отрасли будут определять регулирование органического рынка ЕС, растущее потребление и интерес со стороны покупателей.

Помимо этого, заместитель начальника отдела органических веществ, сельского хозяйства Еврокомиссии Елена Паничи заявила, что в 2016 году площадь органического производства в ЕС достигла 11,9 млн га (+63% с 2007 года). Лидером на рынке органического производства за отчетный период стали США с объемом розничных продаж в размере 30,7 млрд евро. По словам выступающей, изначально органический рынок был нишевым, однако теперь это сформировавшаяся отрасль.

С января 2021 года вступит в силу новая система, предполагающая единые правила для всех участников отрасли, опубликованные в июне 2018 года. Обновленное законодательство направлено на решение спорных вопросов в сфере органического производства.

В 2016 году объем продаж органической продукции превысил 80 млрд. В тройку лидирующих рынков вошли США (38,9 млрд евро), Германия (9,5 млн евро) и Франция (6,7 млн евро). Наибольший рост продемонстрировали Ирландия (+21,8%) и Дания (+9,7%). В тот же период площадь органических сельскохозяйственных угодий увеличилась на 15% до 57,8 млн га, а количество производителей на 12,8% до 2,7 млн человек.

Как отметили FiBL/AMI, за отчетный период объем розничных продаж органических продуктов в Германии составил почти 9,5 млрд евро, Франции - 6,7 млрд евро, Китая - 5,9 млрд евро, Великобритании – 284 млн евро.

По сравнению со стоимостью обычных овощей органические продукты в Англии на 40% дешевле – 2,76 евро за кг. В среднем британец совершает ежегодно 7 покупок органических продуктов и 109 неорганических.

Объем продаж органического рынка Швейцарии в 2017 году составил 2,36 млрд евро. С ежегодным приростом более 8% (22,3% в категории овощей и фруктов). Согласно статистике Nielsen, доля органического картофеля равна 13,2%, фруктов - 13,9%, салата - 18,7% и овощей - 23,1%.

Лидером производства органической голубики остается Чили. По словам исполнительного директора Чилийского комитата по голубике Андреса Армстронга, органическое производство голубики оставляет 25%, экспорт – 10%. Большая часть ягод предназначена для рынка США – 64%, из которых лишь 12% - органический продукт. Соотвествующие данные для Европы – 24% и 5%. Еще менее 1% органической голубики отправляется в Азию, главным образом на китайский рынок.

19 октября 2018 года в Новосибирске состоялся «XVII Зерновой круглый стол».

 «Зерновой круглый стол Сибири» в Новосибирске - традиционное место встречи ведущих экспертов и представителей зернового сообщества Сибири.
Именно поэтому директор Департамента стратегического маркетинга АО "Русагротранс" Игорь Павенский выступил на круглом столе со своими точными и выверенными прогнозами. Его доклад "Железнодорожные перевозки зерна и инфраструктура: первые результаты сезона 2018/2019. Новые рекорды" вызвал неподдельный интерес участников форума.«Зерновой круглый стол Сибири» проходит в Новосибирске 2 раза в год и служит информационно – дискуссионной площадкой для получения объективной информации на рынке зерна, обмена мнениями, поддержки действующих и установления новых партнерских отношений между представителями всех сегментов зернового рынка. 

В конце октября компания «Щелково Агрохим» представила свою продукцию и технологии в рамках специализированной выставки «Защищенный грунт Дагестана-2018».

Это эффективная площадка для презентации новейших достижений в области защищенного грунта, конструкций теплиц, оборудования, инновационных энергосберегающих технологий, селекционных достижений. География участников в этом году была обширной: Подмосковье, Краснодарский край, Волгоградская область, Ставрополье, Республика Татарстан и другие регионы.

Команда  «Щелково Агрохим» представила современные технологические решения по защите томата и огурца. От посетителей выставки, в свою очередь, поступал поток актуальных вопросов. В том числе касающихся использования микробиологических препаратов и органо-минеральных удобрений.

Специалисты компании рассказали об эффективности такого рода продуктов, а также поделились опытом их применения в производственных масштабах. В частности они напомнили: на сегодняшний день в портфеле «Щелково Агрохим» есть весь спектр агрохимикатов, необходимых для того, чтобы обеспечить сбалансированное питание овощных культур.

Из микробиологических препаратов наиболее ценным для томата и огурца является  Биокомпозит-коррект. Из органо-минеральных удобрений - Гумат калия Суфлер, который можно использовать в качестве листовой подкормки или при капельном поливе. А источником незаменимых аминокислот являются препараты линейки Биостим.

Что касается микроудобрений, то «Щелково Агрохим» предлагает препараты линейки Ультрамаг. Их  можно использовать как в открытом, так и в защищенном грунте. Источником ценных макро- и мезоэлементов являются Ультрамаг Бор, Ультрамаг Калий и Ультрамаг Кальций. Из-за отсутствия в составе хлора, они идеально подходят для выращивания томатов. В том числе препарат Ультрамаг Кальций, помимо своей основной функции - устранения дефицита элементов питания, - выполняет еще одну: он предотвращает развитие вершинной гнили томатов.

Следующий важный аспект работы - борьба с вредоносными объектами. На нем специалисты «Щелково Агрохим» остановились отдельно. Против корневых гнилей, фитофтороза, пероноспороза, альтернариоза и других болезней они рекомендовали  хорошо известные фунгициды: Метамил МЦ, ВДГ; Беназол, СПи ЗИМ 500, КС. А эффективную защиту от тепличной белокрылки обеспечит инсектицид Имидор, ВРК.

Участники выставки проявили большой интерес к продукции «Щелково Агрохим». Среди них были и те, кто только познакомился с компанией, но уже намерен налаживать плодотворное сотрудничество. 

Переработка фруктов и ягод стала в этом году центральной темой пятой конференции «Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов», организованной АО «Экспоцентр» и информационным порталом FruitNews в рамках выставки «Агропродмаш-2018».

С обзором российского рынка продукции переработки фруктов и ягод выступила модератор конференции, генеральный директор FruitNews Ирина Козий. По приведенным ею данным, большую часть плодоовощного рынка переработки составляет консервированная продукция, при этом на фрукты и ягоды приходится 40%, на овощи – 60%. Значительна доля производства соков. Отмечается тенденция роста замороженной продукции. Ежегодно отечественные производители поставляют на рынок 11–12 тыс. тонн сухофруктов, импортная продукция составляет 81 тыс. тонн.

В импорте переработанных фруктов и ягод, согласно статистике, доминирует продукция из Китая и Польши. Быстрыми темпами увеличиваются поставки из Таиланда и Египта. Эта доля рынка могла бы принадлежать российским компаниям при условии развития собственного перерабатывающего производства, считает Ирина Козий.

О пользе переработанных ягод и фруктов рассказал руководитель научного направления «Оптимальное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Александр Батурин. Научно доказано, что минимальное ежедневное употребление 400 гр. фруктов и овощей снижает риск развития многих заболеваний. Однако отношение населения к этой категории продукции, по мнению эксперта, не соответствует их значимости. С развитием отечественного агропрома наметилась положительная динамика потребления плодоовощной продукции, но оно еще далеко от необходимого уровня, считает Александр Батурин.

Ситуацию в различных сегментах рынка переработки ягод и фруктов обрисовали представители ведущих российских и зарубежных компаний. Как предотвратить потери в процессе хранения овощей и фруктов, рассказал представитель компании «ИЗОПАН РУС» Наталья Мосина. Перспективы переработки дикорастущих ягод и плодов представил руководитель группы компаний BioniQ Евгений Великанов. Об особенностях переработки фруктов и овощей в фермерском хозяйстве говорил владелец КФХ «Дивный Сад» Александр Продан. Опытом использования технологий заморозки ягод и фруктов поделились представители польских фирм MEGA Sp. z o.o. Иоанна Бартник и учредитель компании UNIDEX Ян Каниа. Директор Agro Innovation Media Ирина Бирман познакомила участников с тенденциями переработки фруктов и ягод в Нидерландах. Об особенностях сублимационной сушки ягод и фруктах, а также о других идеях производства максимально натуральных продуктов из подобного сырья рассказал директор по развитию ТД Аргол Сергей Селезнев. Разработанной в Московском государственном университете пищевых производств технологией использования порошков из сушеных дикоросов и ягодных косточек в кондитерском и хлебопекарном производстве поделился Георгий Дубцов, профессор кафедры Технологии предприятий индустрии питания и сервиса.

Сразу несколько докладчиков конференции отметили рост производства и продаж в Европе снеков из сушеного фруктового пюре, которые несложны в изготовлении и обладают высоким содержанием полезных веществ. Участники конференции в частности выделили подобную продукцию в качестве перспективного направления переработки ягод и фруктов в относительно небольших хозяйствах.

По итогам мероприятия организаторы приняли решение продолжить серию конференций «Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов» на выставке "Агропродмаш-2019" и выбрали основной темой следующего мероприятия сушку и иные виды переработки овощей.

Сельское хозяйство — та отрасль, где точный расчет окупаемости техники сделать сложно: слишком много неизвестных переменных. А если речь идет о тракторе, задача усложняется еще больше. Ведь нужно оценить вклад его работы в урожайность каждой выращиваемой культуры. А его работа — это не одна операция.

Донельзя упрощенные расчеты слишком далеки от истины, чтобы на них стоило обращать внимание. Например, взяли гипотетическое хозяйство, которое внезапно решило выращивать на энном количестве гектаров овес. И вот «прицепили» к такому трактору поочередно два одинаковых орудия с разной шириной захвата, посчитали затраты на ГСМ, потребное рабочее время, урожайность и цену овса — и вуаля — сравнили… выгоду от применения орудия с большей шириной захвата. Ожидаемый результат, однако сам трактор тут причем – не совсем понятно.

Или, опять же, «взяли» два трактора одинаковой мощности (но зачем-то с разным типом рамы), сравнили их стоимость при покупке, цену на вторичном рынке, затраты на ремонт (возможно, усредненные из практических данных) — тоже не очень понятно, зачем сравнивать «круглое с розовым».

Корректно показывать все на понятных величинах, которые можно «пощупать».

Попробуем сделать приближенную к реальности оценку экономики владения трактором Ростсельмаш RSM 2375, основываясь на практических данных одного из хозяйств из Сибирского ФО, их выкладки мы подробно изучили. Поскольку ГСМ — большая статья расходов, а цены на топливо — величина очень непостоянная во времени, да и от региона варьирует – рассматривать не будем, тут каждый сам для себя посчитает, в том числе учтет поправку на свой тип почв.

На сколько лет хватит?

Нормативный срок эксплуатации тракторов, составляет 7-10 лет. Однако в наших условиях машины обрабатывают порой в разы больше рекомендованных производителем площадей, поэтому опытные хозяйственники закладывают «укороченную» амортизацию на 5-7 лет даже для машин с нормативным сроком в 10 лет. Машина от Ростсельмаш практически неубиваемая, и несмотря на эксплуатацию «в хвост и в гриву», при должном уходе – вполне может эксплуатироваться не только по 5-7 лет, и даже не в предписанные 7-10.

По практическим данным тракторы модели 2375 работают и 10, и 15 лет, и более. Потому, что они надежны и просты. С учетом всех вариантов, в том числе перегруженности машины - принимаем срок амортизации в 10 лет при годовой наработке порядка 1 000 моточасов — эти цифры соответствуют минимальной эксплуатации машины.

Амортизационную составляющую для расчета экономики владения можно высчитать за год либо за моточас. Для нашего случая Аг = Ц/10 либо Ам.ч. = Ц/10000. Здесь Аг — амортизация за год, Ам.ч. — амортизация за моточас, Ц — стоимость машины.

По стоимости - большинство производителей не публикуют такие данные. Хотя бы потому, что поставка предполагает несколько вариантов комплектации. Для просчета под свой случай можно решить проблему просто — вопросом к дилеру производителя в своем регионе.

Производитель дает гарантию на 2 года или на 2 000 моточасов, в зависимости от того, какой случай наступит ранее. Для принятых условий это одно и то же. За это время сервисный центр дилера проведет несколько ТО.

Сколько стоит почвообработка

В нашем примере трактор RSM 2375 работает в лесостепной зоне, где сформировались очень разные по типу почвы — и суглинисто-черноземные, и луговые, и подзолистые, и солончаковые.

Тракторы задействованы на бороновании, культивации, вспашке, посеве и пр.

При указанной производительности и принятой интенсивности эксплуатации (1 000 м. ч.) один трактор RSM 2375 способен «вкруговую» (весенние + летние + осенние полевые операции) обработать порядка 1 800 га пашни, в зависимости от принятой в хозяйстве технологии почвообработки и типе почв.

2375 — модель весьма экономичная. Это достигнуто и за счет использования оптимального низкофорсированного двигателя Cummins, и за счет конструктивных особенностей машины. Затраты на горючее в текущих ценах (осень 2018) составляли бы примерно 360 руб./га. При этом топливная составляющая в стоимости почвообработки (без учета амортизационной составляющей) занимает львиную долю — 80 и более %. И даже амортизационная часть будет меньше топливного вклада.

Сколько стоит ТО трактора RSM 2375

Сразу заметим, что большая часть расходов на ТО — это затраты на материалы (масла, фильтры и пр.). Стоимость самих работ составляет порядка 16-30 % от общей суммы, в зависимости от номера ТО, т.е. от количества выполняемых операций.

Что касается расходных материалов, производитель рекомендует применять аутентичные масла и рабочие жидкости Ростсельмаш. Помимо высокого качества и лояльной цены, вы получаете гарантию получения оригинального продукта. К приобретению чего и в каком объеме нужно быть готовым в пересчете на 1000 м. ч.: масло трансмиссионное ROSTSELMASH G-PROFI — 244 л, масло гидравлическое ROSTSELMASH G-PROFI — 85 л,масло моторное ROSTSELMASH G-PROFI — 152 л, фильтр масляный двигателя — 4 шт., фильтр топливный грубой очистки — 4 шт., фильтр топливный тонкой очистки — 2 шт., фильтр гидрооборудования — 5 шт., фильтр охлаждающей жидкости — 1 шт.

Что касается воздушных фильтров, многое зависит от условий работы. Понятно, что при сильной запыленности ресурс расходника сокращается. В среднем, 1 фильтра хватает на 1000 м.ч. при условии своевременной продувки.

Важный момент: в период гарантии ТО трактора 2375 – очень недорого стоит, практически дешевле любой машины на рынке с двигателями сопоставимой мощности.

Что с ремонтом?

Это один из тех вопросов, на который невозможно дать сколь-нибудь точный ответ. В случае с 2375 тем более, т.к. трактор неприхотлив и крепок. Например, есть хозяйства, в которых трактор 2375 прошел 25 000 м. ч. без капремонта двигателя. Вообще, модель 2375 — образец чрезвычайно надежного и дешевого в ремонте трактора.

Большую часть операций по устранению неисправностей можно выполнить собственными силами. Важно, что в машине используется лишь необходимый набор электроники — ровно столько, чтобы работа была комфортной, без «навороченной» головоломной бортовой системы. И это тоже дает фору в обслуживании и ремонте.

Пожалуй, трактор 2375 — действительно экономически оправданная инвестиция. По возможностям он однозначно хорош, и цена при этом заметно дешевле. По комфорт и технической надежности намного превосходит более дешевые марки, заодно в подавляющем большинстве случаев обходя их по топливной экономичности.

И последнее важное. У Ростсельмаш самая разветвленная в стране сеть дилерских центров. Предприятие уделяет пристальное внимание вопросам логистики, и каких-либо проблем с поставкой расходный материалов, запчастей не бывает, если четко отрабатывает дилер. Впрочем, для подстраховки на сайте компании любой владелец техники самостоятельно может проверять наличие необходимых элементов и своевременно их заказывать.

В течение двух лет в Башкирии создадут около 450 кооперативов, согласно концепции развития сельскохозяйственной потребительской кооперации. Об этом сообщил и.о. вице-премьера правительства - министра сельского хозяйства региона Ильшат Фазрахманов.

"В 2017 году республика вошла в перечень пилотных регионов по развитию сельхозкооперации, утверждена соответствующая концепция развития до 2020 года. Одним из главных результатов ее действия должно стать создание в республике не менее 450 сельхозкооперативов", - сказал собеседник.

Отмечается, что в прошлом году в регионе было создано 39 сельскохозяйственных потребительских кооперативов, в 2018 году - еще 108. Ранее агентство FruitNews писало о том, что более 200 млн руб. инвестируют в строительство в строительство теплиц в Башкирии.

По материалам ТАСС

По итогам девяти месяцев 2018 года объем сельского хозяйства региона вырос на 9,5%, сообщили в администрации Липецкой области.

Вместе с тем объем промышленного производства увеличился на 2,7%, объем инвестиций – на 4,2%, оборот розничной торговли – на 4,9%.

«В целом у региона неплохие показатели, – резюмировал врио губернатора Липецкой области Игорь Артамонов. – Но нужно внимательно проанализировать сложившиеся тенденции во всех отраслях и сферах жизнедеятельности области. Люди – вот основа и успеха, и проблем. Поучимся, вместе поработаем над устранением пробелов, разложим все наши трудности на составляющие, поставим задачи и будем их решать».

Отметим, что заработная плата в регионе продемонстрировала рост на 10,5%. Игорь Артамонов оценил этот результат как «неплохой», однако подчеркнул, что в данном направлении необходим дальнейший рост.

Он добавил, что, прежде всего, усилия власти будут сосредоточены на выравнивании социально-экономического положения районов. В частности, инвестиции и бюджетные средства будут направляться в отстающие муниципалитеты.

Правительство России подписало План-график реализации мероприятий для вступления в силу закона об органике. Об этом сообщила пресс-служба Национального органического союза (НОС).

«Принятие Плана-графика еще раз доказывает, что сегодня на различных уровнях существует понимание необходимости принятия различных нормативных актов, которые позволят Закону об органическом производстве вступить в полную силу с 1 января 2020 года. Введение в силу актов, позволяющих запустить реализацию различных статей закона, будет проводиться планово, без спешки с четким пониманием ответственных за проведение тех или иных мероприятий», - комментирует принятие документа исполнительный директор Национального органического союза Олег Мироненко.

Как следует из документа, до конца IV квартала 2019 года Минсельхоз РФ, Минпромторг, Росстандарт и Роспотребнадзор должны разработать и принять «Порядок ведения единого государственного реестра производителей органической продукции».

Кроме того, к этому сроку Минсельхоз РФ совместно с Роспотребнадзором утвердят порядок использования знака органической продукции единого образца. Все необходимые изменения будут внесены до 30 мая 2019 года.

«Для лучшего понимания дальнейших действий по реализации различных мероприятий в рамках развития органического законодательства 7 ноября 2018 года НОС проведет круглый стол «Стандартизация в органическом сельском хозяйстве. Что нас ждет после вступления в силу закона об органическом производстве?», - добавил Олег Мироненко.

Правительство Самарской области выставило на продажу 100% акций АО "Агро Сервис" (в прошлом ГУП "Агро Сервис") за 276 млн рублей. Информация об этом опубликована на официальном сайте Главного управления организации торгов (ГУОТ) региона.

Электронный аукцион назначен на 11 декабря 2018 г., заявки на участие в нем будут приниматься до 3 декабря.

ГУП "Агро Сервис" было включено в прогнозный план приватизации имущества региона на 2016-2018 годы. В документе пояснялось, что приватизация имущества будет направлена прежде всего на продолжение структурных преобразований в экономике и обеспечение дополнительных поступлений в бюджет региона.

Для реализации этих задач и было решено приватизировать ГУП "Агро Сервис" путем преобразования в акционерное общество. Это, по мнению разработчиков документа, должно было позволить привлечь инвестиции на развитие предприятия. Правда, предполагаемым сроком приватизации ГУП "Агро Сервис" указывался первый квартал 2016 года.     

В марте 2017 г. ГУП "Агро Сервис" было ликвидировано, а вместо него создано одноименное АО. По данным ИАС Seldon Basis, уставный капитал общества составляет 193,35 млн руб., собственником является министерство имущественных отношений Самарской области.

В аукционной документации по продаже акций АО "Агро Сервис" сообщается, что компания специализируется на производстве подсолнечника, пшеницы, озимых, ячменя и кукурузы. В ней трудоустроено 63 человека.

Площадь земельных участков, на которых расположено недвижимое имущество АО, составляет 6,95 га, и находятся они на территории бывшего колхоза "Память Ленина" в Кинель-Черкасском районе Самарской области.

Общая площадь объектов недвижимого имущества "Агро Сервиса" составляет около 10 тыс. кв. м. В их числе - находящиеся в селе Кабановка Кинель-Черкасского района сенохранилище (2,89 тыс. кв. м), утепленная стоянка (938,7 кв. м), склад (659,6 кв. м), а также здания мельницы, склада запасных частей, машинного двора, зернохранилища и другие объекты.

Напомним, в 2010 г. ГУП "Агро Сервис", по информации ряда местных СМИ, стало обладателем имущественного комплекса другого унитарного предприятия - ГУП "Областная МТС". На балансе последнего якобы находились объекты недвижимости, техника и земельные угодья. Сообщалось, что общая стоимость имущества "Областной МТС" на начало 2010 г. превышала 2 млрд рублей.

Также СМИ сообщали, что за 7,5 млн руб. ГУП "Агро Сервис" якобы купило у ГУП "Областная МТС" 32,97 тыс. кв. м крытых производственных площадей, ряд открытых асфальтированных площадок и трубопроводов заправочных станций.

Объем продукции сельского хозяйства в сопоставимой оценке сократился к прошлому году на 4,1%.

В Татарстане в январе-сентябре на развитие сельского хозяйства направили более 11 млрд рублей, следует из отчетов минсельхозпрода РТ, с которыми ознакомился TatCenter. Из общей суммы почти 3 млрд рублей — средства федерального бюджета. Объем продукции сельского хозяйства республики в действующих ценах превысил 162 млрд рублей, в сопоставимой оценке к январю-сентябрю 2017 года — снизился на 4,1%.

Производство молока выросло на 0,9% к аналогичному периоду прошлого года и составило 1420,1 тыс. тонн. Производство скота и птицы выросло на 1,2% до 332,6 тыс. тонн. Поголовье крупного рогатого скота составило 1014,4 тыс. голов и сократилось к январю-сентябрю прошлого года на 1,3%.

Снижение произошло за счет сокращения поголовья коров — до 351 тыс. голов, что составило 99,2% к АППГ. Поголовье свиней и птицы увеличилось — на 2% до 484,1 тыс. голов и на 9,1% до 17,3 млн голов соответственно.

Посевные площади в Татарстане превысили 2,8 млн га. Больше всего посеяно зерновых и зернобобовых культур — 1,5 млн.

На проведение сезонных полевых работ привлечено свыше 20 млрд рублей ресурсов, из которых 13 млрд — заемные средства.