Годовая инфляция в мае продолжила снижаться, составив 5,1% после 5,2% месяцем ранее. Замедление темпов прироста цен произошло в большинстве регионов России, отмечается в очередном выпуске обзора "Динамика потребительских цен: факты, оценки, комментарии".

Значительный вклад в замедление годовой инфляции внес статистический эффект высокой базы в ценах на рынке моторного топлива (год назад произошел заметный рост цен на него). Временное дезинфляционное влияние оказывало также и укрепление рубля, происходящее с начала года.

При этом цены на продукты питания в мае ускорили рост. Годовая продовольственная инфляция в мае выросла на 0,5 п.п., до 6,4%. В значительной мере это связано с ускорением роста цен на плодоовощную продукцию за счет статистического эффекта низкой базы (годом ранее разовые факторы привели к нехарактерному для этого месяца снижению цен на нее). Банк России ожидает стабилизации темпов прироста цен в этом сегменте по мере поступления нового урожая.

Согласно обновленному прогнозу Банка России, инфляция в текущем году будет ниже, чем ожидалось ранее, и составит 4,2-4,7%. В дальнейшем она будет находиться вблизи 4%.

 

Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международных Форумов по производству и использованию растительных, микробных и животных протеинов «ПротеинТек» и «ПроПротеин».

Форум и выставка «ПротеинТек» состоится 25 сентября, а Форум и выставка «ПроПротеин» – 26 сентября 2019 года в Москве в отеле "Холидей Инн Лесная". Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) и Центр Новых Технологий.

Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. Протеину принадлежит особая роль и в питательности кормов. По оценкам экспертов к 2024 году рынок кормовых протеинов превысит 200 млрд долларов. В России также растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит протеина для российского животноводства более 1 млн тонн. Для развития отрасли и проводятся Форумы, которые  является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.

В Форумах и выставке примут участие:

Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов. Производители концентратов и изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха. Производители сухой барды, пивной дробины. Производители кормовых дрожжей. Производители белков для функционального питания. Производители протеинов из насекомых. Производители и переработчики мяса и птицы. Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки. Переработчики пера, производители перьевой муки. Производители искуственного мяса («мясо из пробирки»). Убойные цеха и заводы мясокостной муки. Рыбные комбинаты и рыбхозы.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; технологии производства и применения протеинов в питании и кормлении животных; биотехнологическое производство кормового белка из метана и другого сырья; технологии производства искуственного мяса («мясо из пробирки»); перспективные протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Flottweg, Vogelbusch, Alfa-Laval, НПК «Экология», ГосНИИГенетика и другие.

Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ru, www.proprotein.org  

Об Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли топлив и химии из возобновляемого сырья в России. Главная цель РБА – обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для роста отрасли промышленных биотехнологий в России. Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru 

 

Coca-Cola опубликовала финансовый отчет за первый квартал 2019 года. Согласно ему новый год начался отлично: компания продолжила наращивать свою стоимость на рынке, чистая выручка увеличилась на 5%, а органическая выручка выросла на 6%. Рост отмечается по всем операционным группам.

Главные достижения квартала в цифрах

Чистая выручка выросла на 5% — до $8 млрд, органическая выручка (non-GAAP) — на 6%.

Операционная маржа составила 29,1% (в предыдущем году — 23,7%); сопоставимая операционная маржа (non-GAAP) — 30,5% (в предыдущем году — 30,7%).

Операционный доход вырос на 29%, а нейтральный операционный доход в сопоставимой валюте (non-GAAP) — на 16%.

Прибыль на акцию выросла на 24% — до $0,38; сопоставимая прибыль на акцию от продолжающихся операций (non-GAAP) увеличилась на 2% — до $0,48.

Компания продолжила наращивать долю в сегменте готовых к употреблениюбезалкогольных напитков.

Денежный поток от операционной деятельности составил $699 млн, что на 14% выше прошлогоднего показателя.

В первом квартале выкуп акций составил $397 млн, чистый выкуп акций (non-GAAP) — $243 млн.

Главные события по итогам квартала

24 апреля Джеймс Куинси стал 14-м в истории компании председателем совета директоров The Coca-Cola Company. В 2017 году Куинси был назначен новым директором компании, сменив на этом посту Мухтара Кента. Теперь Кент, работавший в компании с 1978 года, передал Куинси еще и должность председателя, после чего планирует уйти на заслуженный отдых.

Компания продолжает успешно развивать программу «Мир без отходов». В рамках инициативы удалось уменьшить количество производимых компанией отходов — благодаря разработке новой упаковки и организации сбора отходов. На некоторых рынках уже сейчас используются PET-бутылки из полностью переработанного пластика, а в Латинской Америке всё активнее применяется многоразовая упаковка.

Компания расширяет портфель напитков в соответствии со вкусами потребителей. В первом квартале компания завершила процесс приобретения Costa Ltd., что позволит Coca-Cola выйти на международный рынок кофейных напитков — их мы начнем выпускать уже во втором квартале 2019 года. Также компания приобрела CHI Ltd. Этот лидер инноваций на рынке Западной Африки выпускает соки, молочные напитки и холодный чай.

Новые напитки и инновации в традиционных напитках компании. Уже шестой квартал подряд Coca-Cola Zero Sugar демонстрирует рост, выраженный в двузначных цифрах. В США в первом квартале активно росли продажи нового вкуса Orange Vanilla, а также его версии без сахара, что способствовало росту розничной стоимости бренда Coca-Cola на 6%. В США компания запустила производство смузи Simply, а в линейке innocent — главном соковом бренде компании в Европе — появились напитки на растительной основе. Еще один бренд, Aquarius Glucocharge, показал первые успехи на рынке Индии. В 2019 году Coca-Cola продолжит трансформироваться в «компанию напитков на все случаи жизни».

 

В 2019 году Группа выпустила Наггетсы с Миньонами, Постные каши одобренные патриархом на кокосовом молоке и горячие закуски на основе баклажан: Итальянскую "Меланзану" и "Мусаку" в греческом стиле. Важным направлением деятельности являются снеки для фаст фуда. Рост производства курицы стимулирует развивать и смежные отрасли и в 2019 году в рознице появятся новые виды консервов, произведенные на "Гусевском консервном комбинате". Самый известный и популярный продукт, который выпускает компания под брендом "Золотой Петушок" – наггетсы из натурального мяса куриной грудки. Как говорит президент Стефано Влахович, в них нет "соевого текстурата и всех вещей, которые удешевляют продукцию. По нашей философии, клиент – король, и должен знать, чем он кормит свою семью". На ярких упаковках наггетсов часто появляются герои известных мультфильмов и кино. Например, раньше их уже украшали портреты милых попугайчиков из "RIO-2", магистр Йода из "Звёздных Войн" и Кунг-фу Панда. Сейчас в магазинах можно найти пачки наггетсов с изображениями Гомера и Барта Симпсонов, а также новых героев – Миньонов. Совместный проект с киностудией Universal - создателем и обладателем прав на персонажей мультфильма "Гадкий я", стартовал совсем недавно - в 2019 году. В ближайших планах компании - развитие производства консервов. И это не свиная и говяжья тушенка, а, например, соус "Болоньезе". В отличие от импортного продукта в стеклянных банках, в Калининграде будут производить соус в жестяной таре. Он ни в чем не будет уступать иностранному по качеству, но за счет использования металлической упаковки будет значительно дешевле. "Есть предубеждение, что консервы – это еда для бедных,- говорит Стефано Влахович.- Ничего подобного: если вы посмотрите на потребление консервов в Германии, то увидите, что оно выше в два раза, чем в России". Кроме полуфабрикатов, в последние годы компания начала выпускать горячие закуски и снеки. Они оказались крайне востребованы: замороженные жюльены и лазанья бренда "Российская корона" заняли первое место по объему продаж в своей категории. Одно из самых популярных блюд - жюльен грибной под соусом "Бешамель". Новый продукт, который недавно появился на рынке – овсяная и рисовая каша с тыквой на кокосовом молоке. Она упакована в кокотницы (маленькие кастрюльки), и ее можно приготовить всего за 5-6 минут в микроволновой печи. Каша была выпущена в линейке постных продуктов при сотрудничестве с Даниловым Монастырем, административным центром Русской православной церкви. Как говорит директор по маркетингу Ирина Демченко, "патриарх благословил эту кашу, чтобы она служила народу". "Российская корона", под брендом которой продаются каши, становится всё более узнаваемой. По словам специалистов, 80 % покупок совершается теми людьми, которые уже знакомы с продукцией и приобретают ее постоянно. "Я сужу об интересе к продукту на рынке по нашему офису. То, что наши ребята едят сами в обеденный перерыв, точно будет продаваться,- отмечает вице-президент Дамир Имамович.- Меня радует, что продукты, которые ассоциируются с европейским стилем потребления еды, стали больше покупать в регионах. Раньше спрос на них был не столь высок, потому что и темп жизни за пределами Москвы был более размеренным. Сейчас ситуация меняется, поэтому я думаю, что завтра наши продукты будут еще более востребованными". Еще одно направление работы компании – поставки для крупных сетей фастфуда. Эта сфера сейчас активно развивается в России и, по словам экспертов, напоминает взрывной рост сетей супермаркетов 5-6 лет назад. "Сейчас мы активно работаем по снабжению ресторанов быстрого питания снеками, - говорит президент Стефано Влахович.- Это эффективный способ "поднять чек". Как правило, клиент идёт в фастфуд за гамбургером, напитком и картофелем фри. Если он соглашается на снек, то не отказывается от основного заказа. Параллельно развиваются службы доставки пиццы, которые также добавляют снеки в меню, чтобы сделать его интереснее. Наши клиенты-рестораны очень требовательны к качеству и как минимум один раз в год инспектируют производство. Если потребитель находит в котлете кусок пластика или не тот вкус, то он тут же жалуется на кассе. Поэтому это направление дает гарантированную обратную связь". Специальная линейка снеков была разработана и для продажи в розничных сетях. Это "Чикен фрайс", "Мяскоин" и "Сыркоин".

 

Сотрудничество с Китаем в космической отрасли пока только начинает развиваться. А вот сельское хозяйство уже стало главной сферой партнерства. И в ней большой потенциал для экспорта. Его регион собирается наращивать.

Сейчас продукты питания — это главная статья экспорта Южного Урала в Китайскую народную республику. Мука, крупы, масло и даже табак — транзитом. Челябинская область уже стала аккредитованным поставщиком зерна в Поднебесную. Идут переговоры, чтобы упростить ввоз мяса в КНР.

Цены на российские товары в Китае выше, чем на продукцию собственного производства. Это обусловлено высокими пошлинами на ввоз товаров. Но мука и крупы Южного Урала экологичнее, чем китайские аналоги.

Годовой торговый оборот Челябинской области с Китаем — 570 млн долларов. И 14 приходится на экспорт. Правительство региона совместно с бизнесом в ближайшие годы планирует увеличить долю в несколько раз. Перспективы глава региона Алексей Текслер обсудил в минувшие выходные с иностранными коллегами на международной выставке в КНР.

 

Цены на продукты питания в Республике Крым, которые сейчас выше общероссийских, могут стабилизироваться на полуострове в ближайшие три года. Об этом ТАСС в четверг сообщил первый зампредседателя Госсовета республики Ефим Фикс.

Ранее в четверг на медиафоруме ОНФ "Правда и справедливость" в Сочи, отвечая на вопрос одной из участниц форума о завышенных ценах на продовольствие в Крыму, президент России Владимир Путин сказал, что знаком с проблемой, и заверил, что власти работают над ее комплексным решением. Он отметил, что "нужно заводить" в регион торговые сети, свою роль в улучшении снабжения товарами сыграет открытие движения по железнодорожной части Крымского моста.

"Логистика по доставке [в Крым] продуктов и, в том числе по заходу сетевых компаний, сложная, но после запуска автомобильной части Крымского моста, запуска железнодорожной части, этот вопрос снимается, то есть вопрос о логистике до конца года будет снят. Есть вопросы субъективного свойства, они связаны с тем, что все-таки есть санкции, есть какие-то опасения у бизнеса. Но за эти пять лет было сделано просто невероятное, столько, сколько не было сделано за многие предыдущие годы, поэтому будут сюда заходить и сетевые компании, и банки, все постепенно встанет на место в ближайшее время. Я говорю о 2019, 2020, 2021 годах", - сказал Фикс.

Дополнительные указания из федерального центра для ускорения этого процесса не нужны, считает он. "Это рыночные отношения, предприниматели, бизнесмены должны увидеть в этом интерес. Но нужно пройти какой-то путь, создать условия, все постепенно встанет на свои места", - уточнил депутат.

Фикс добавил, что цены на продукты питания в Крыму чуть выше, чем в Краснодарском крае, но не такие высокие, как на Украине, а "на рынке продуктов огромное количество, в том числе мясо, фрукты".

Ранее ТАСС сообщал, что власти Крыма планируют для сдерживания цен на продукты питания открыть в регионе два логистических центра. Оптово-распределительный центр планируют создать в Севастополе.

 

По данным Карелиястата, минимальный месячный рацион для поддержания жизнедеятельности обойдется жителю республики в 4 969 рублей.

Стоимость условного (минимального) набора продуктов питания по Карелии в апреле 2019 года составила 4 969,65 рубля в расчете на одного человека в месяц и увеличилась по сравнению с предыдущим месяцем на 1,3%, за период с начала года — на 6,8%.

 

На рынках Ингушетии на время священного для мусульман месяца поста Рамадан снизят цены на продукты питания. Сделать продукты дешевле позволит освобождение предпринимателей от необходимости оплачивать арену в этот период. Глава Ингушетии Юнус-Бек Евкуров провел совещание, посвященное регулированию цен на продовольственных рынках и проведению сельскохозяйственных ярмарок в период Рамадана, на котором предложил снять арендную плату с предпринимателей на рынках и ярмарках на период поста, чтобы снизить цены на продовольственные товары. Об этом политик написал на своей странице в Instagram. Руководителям профильных ведомств поручено проводить постоянный мониторинг цен на рынках и крупных торговых точках, чтобы выявлять случаи необоснованного роста цен в предпраздничные дни, а также информировать жителей о проведении ярмарок в преддверии праздника разговения Ид-аль-Фитр (Ураза-байрама).

Кроме того, Евкуров поручил главам администраций городов и районов республики проверить список особо нуждающихся семей и еженедельно публиковать информацию об оказанной помощи. Всего в Ингушетии действует 12 розничных рынков, из них семь универсальных, четыре специализированных и один сельскохозяйственный, а также одна ярмарка выходного дня. В священный для мусульман месяц Рамадан верующие должны держать строгий пост в светлое время суток — воздерживаться от приема пищи, воды и табака. В 2019 году Рамадан начался 6 мая и завершится 6 июня, когда будет отмечаться праздник разговения Ураза-байрам.

 

ПАО "Группа Черкизово" объявило о намерении провести предложение обыкновенных акций с листингом на "Московской бирже" .

Это так называемое re-IPO - "перезапуск компании на публичных рынках акционерного капитала". Сделку планировалось провести год назад, однако тогда она была отложена из-за скачка волатильности на фондовом рынке после введения жесткого пакета антироссийских санкций США в начале апреля.

Структура сделки

Структура сделки, описанная в сообщении "Черкизово", в целом не изменилась по сравнению с планировавшейся минувшей весной. Предложение будет включать в себя первичный и вторичный компоненты. Первичный компонент будет состоять из 2 млн 916 тыс. 759 (6,6% капитала) казначейских акций, находящихся во владении "Черкизово", и акций дополнительного выпуска. Планируется, что в сумме компания получит около $200 млн (год назад эти поступления прогнозировались в размере около $150 млн) и использует средства для погашения долга и потенциальных M&A.

Существующие акционеры реинвестируют часть поступлений от продажи принадлежащих им пакетов, потратив их на приобретение акций нового выпуска.

Предполагается, что после re-IPO доля акций "Черкизово" в свободном обращении составит не менее 25%. Семья Михайловых/Бабаевых сохранит контроль над компанией. Количество акций, продаваемых основателями "Черкизово" в рамках re-IPO, будет определено в ходе формирования книги заявок.

В рамках re-IPO предусматривается предложение акций за пределами США по правилу S закона о ценных бумагах и на американском рынке среди институциональных инвесторов по правилу 144А.

Продающие акционеры и сама компания берут на себя обязательство не реализовывать акции после сделки в течение полугода.

В составе организаторов по сравнению с прошлым годом произошло одно изменение - место J.P.Morgan занял UBS. Сохранили статус букраннеров Goldman Sachs и Sberbank CIB.

Дополнительные преимущества

Согласно приведенным в пресс-релизе словам генерального директора группы Сергея Михайлова, "Черкизово" рассчитывает на то, что "благодаря существенному увеличению доли акций в свободном обращении и росту ликвидности более широкий круг инвесторов сможет принять участие в росте и прибыльности компании". "С того времени, когда в прошлом году мы впервые рассмотрели возможность повторного IPO, компания продемонстрировала высокие темпы роста, а наши акционеры получили дополнительные выплаты благодаря обновленной дивидендной политике", - отметил он.

В сообщении напоминается, что в мае 2018 года группа внесла изменения в политику выплаты дивидендов. Согласно им, сумма выплачиваемых дивидендов за определенный период должна составлять не менее 50% консолидированной чистой прибыли по МСФО за этот период с поправкой на чистые изменения справедливой стоимости биологических активов и разовые доходы (убытки), полученные вне обычной хозяйственной деятельности. При этом учитывается текущее финансовое положение и конкурентоспособность компании, а также перспективы ее развития, включая прогноз операционного денежного потока и капиталовложений, потребность в привлечении заемных средств и другие факторы, влияющие на поддержание финансовой стабильности и гибкости структуры капитала. При выплате годовых дивидендов учитывается сумма дивидендов, выплаченных в промежуточные периоды.

Выплата дивидендов осуществляется при условии, что в среднесрочной перспективе компания сохранит отношение чистого долга к скорректированному показателю EBITDA на уровне ниже 2,5х и будет способна проводить и финансировать свои будущие затраты на операционную деятельность, развитие и/или стратегические приобретения.

Как заявил Михайлов, с момента проведения IPO в 2006 году группа "Черкизово" превратилась из регионального переработчика мяса в крупнейшего вертикально интегрированного диверсифицированного производителя мясной продукции в России. За этот период выручка компании увеличилась в 6 раз (до 102,6 млрд рублей в 2018 году), скорректированный показатель EBITDA - в 10 раз (до 20,4 млрд рублей).

Основными акционерами группы являются Евгений и Сергей Михайловы (по 26,3% акций), Лидия Михайлова (14,4%), доверительный фонд LM Family Trust (15,1%), Grupo Corporativo Fuertes (8%), казначейские акции (6,6%), в свободном обращении находилось 2,4% акций.

Время для размещения не идеальное, но нормальное

Как считает аналитик компании "Открытие Брокер" Тимур Нигматуллин, нынешняя ситуация для размещения акций кардинально отличается о той, что была в прошлом году, когда "Черкизово" решило отказаться от SPO.

По его словам, в настоящее время на глобальном рынке есть достаточно высокий спрос на рисковые активы. "Это, в частности, связано с тем, что ФРС несколько смягчила риторику, Трамп и Китай готовят крупную сделку, которая может завершить торговую войну", - отметил он.

Помимо этого, на внутреннем рынке повысились цены на продукцию, которую выпускает группа, хорошие показатели демонстрирует операционная отчетность "Черкизово". "Акции группы сейчас торгуются на уровне около 1,85 тыс. рублей за штуку.

"Наконец, возможно, SPO связано с историей вокруг компании "Евродон" (сообщалось планах о покупке группой компании "Евродон" - ИФ), и дополнительные деньги всегда пригодятся", - сказал аналитик.

Кроме того, отметил Нигматуллин, у "Черкизово" "зашкаливает долговая нагрузка", размещение позволит снизить ее.

"Стоп-факторов, которые бы не позволили компании разместить акции, пожалуй, нет, внешний и внутренний фон для этого благоприятны", - сказал Нигматуллин.

Не исключено, что в число акционеров группы "Черкизово" вернется Prosperity Capital Management. В августе 2017 года Prosperity вышла из капитала "Черкизово", продав свой пакет почти в 21% основным владельцам компании. Сумма сделки составила около 12 млрд рублей.

"Мы будем изучать ценовые параметры размещения и принимать решение в зависимости от этого. Важно понять, по какой цене они будут продавать акции и что они с вырученными деньгами будут делать", - заявил "Интерфаксу" директор Prosperity Capital Management Алексей Кривошапко.

"В целом мы приветствуем тот факт, что фондовый рынок расширяется", - добавил он.

Отвечая на вопрос, насколько удачно выбрано время для размещения, Кривошапко сказал: "С одной стороны, оценка российских компаний очень низка, они очень дешево стоят. Но, с другой - за последний месяц уже на $500 млн продали компании и акционеры. В целом спрос есть, по определенной цене".

"Так что момент нормальный. Он не идеальный, конечно, но нормальный", - сказал он.

По его словам, акции группы могут заинтересовать "обычные фонды, которые инвестируют в Россию".

Кривошапко не стал называть ценовой показатель, на который будет ориентироваться Prosperity Capital Management. "Будем изучать предложение", - сказал он.

Исполнительный директор Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает, что в сегодняшних условиях, когда развитие АПК является одним из государственных приоритетов, акции аграрных компаний интересны как российским, так и зарубежным инвесторам. "Тем более такой компании, как "Черкизово", которая динамично развивается, в том числе и в тех сегментах мясного рынка, где очень высока конкуренция, - сказал он. - К тому же она является одним из активных участников экспортного процесса".

По словам Юшина, интерес к аграрным компаниям поддерживается в том числе за счет значительной поддержки государства. "Соответственно, на этом может формироваться уверенность будущих акционеров. А может поддержка станет более целенаправленной, и тогда этот сектор экономики станет более привлекательным для инвестиций", - сказал он.

"Безусловно, на рынке будет продолжаться консолидация, это повысит конкурентоспособность отдельных компаний и отрасли в целом", - заявил Юшин

Группе "Черкизово" принадлежит база производственных и логистических активов, включающая 7 комплексов по производству курицы (в том числе производственный комплекс "Белая птица", который используется по договору аренды), 16 свиноферм, 5 мясоперерабатывающих заводов и мясоперерабатывающий завод под управлением партнера - группы "Самсон - продукты питания", 2 бойни, 9 заводов по производству комбикормов, 12 зерновых элеваторов и земельный банк площадью 290 тыс. га. Кроме того, в ее состав входит комбинат по производству индейки в Тамбове, этот проект группа реализует в рамках совместного предприятия с испанской Grupo Fuertes.

Выручка группы в 2018 году увеличилась на 13,5%, до 102,6 млрд рублей с 90,5 млрд рублей годом ранее. Чистая прибыль выросла более чем вдвое, до 12 млрд рублей. Скорректированная чистая прибыль составила 10,2 млрд рублей против 5,1 млрд рублей в 2017 году. Скорректированная EBITDA выросла на 39,4%, до 20,4 млрд рублей. Рентабельность скорректированной EBITDA достигла 19,9% (годом ранее - 16,2%).

 

С марта 2019 года новым генеральным директором Nestlé в Украине и Молдове стал Алессандро Дзанелли. Ансгар Борнеманн возглавил Nestlé в Турции.

Об этом сообщает пресс-служба компании.

"Я благодарен и рад возможности начать свою работу в Киеве, поскольку считаю, что компания Nestlé имеет огромный потенциал для развития в Украине и Молдове. Оба рынка являются источником инноваций и возможностей для развития, и я уверен, что мы имеем широкий ассортимент продуктов и брендов, занимающих лидирующие позиции на этих рынках", - отметил Дзаннели.

В компании уточняют, что Алессандро Дзанелли имеет более чем 23-летний опыт работы на коммерческих должностях в компании Nestlé. Итальянец по происхождению, Дзанелли работал в Италии, Франции, Великобритании, Венгрии и Нидерландах.

На предыдущей должности он работал в России, где возглавлял Nestlé Purina в регионе Восточной Европы, управляя бизнесом кормов для животных в России, Украине, СНГ, Турции и Израиле.

"Среди наших сильных брендов есть локальные, такие как Торчин и Свиточ, и международные, как Nescafé, NAN и Felix. Nestlé продолжитинвестировать в Украину и завоевывать доверие потребителей с помощью высококачественных продуктов, следя за сегодняшними и будущими трендами. Я вдохновлен встречей с талантливой молодой командой профессионалов, очень энергичной и гибкой, способной конкурировать и принимать вызовы, демонстрируя отвагу и деловую хватку, одновременно способную адаптироваться к непредсказуемой среде и с твердой решимостью выиграть. Я с нетерпением жду дальнейшего устойчивого роста в Украине и Молдове с целью стать одним из самых успешных рынков для компании Nestlé в зоне EMENA", - добавил Дзаннели.

Стоит также отметить, что в 2019 году Nestlé празднует 25-ю годовщину своего присутствия в Украине. В течение последних трех лет компания инвестировала в страну до 600 млн гривен. Nestlé в Украине и Молдове насчитывает более 5500 сотрудников. Компания имеет три производственные площадки (в Харькове, Львове и Торчине).

"Nestlé объявила о планах увеличить инвестиции, направленные на расширение возможностей всех трех фабрик с целью внедрения передовых технологий и расширения портфеля конкретными продуктами, предназначенными для экспорта. Это особенно важно для фабрики в Харькове, где Nestlé производит вермишель быстрого приготовления, и которая должна стать европейской производственной площадкой этой категории продуктов", - добавил. компании.

 

На днях эксперты всероссийского союза потребителей "Росконтроль" добавили пять известных брендов сосисок в чёрный список. О том, можно ли считать этот вид продукта полезным и как найти ему адекватную замену, "Клопс" узнавал у калининградского диетолога Александры Давыдовой.

"Люди, которые придерживаются здорового образа жизни, полностью исключают этот продукт из рациона. Если сосиски — это их любимое блюдо, они едят их раз в неделю только с целью, так скажем, психологической разгрузки. В составе этого продукта полезных веществ крайне мало. В основном жир, соль и различные добавки. Если мы зададимся целью найти сосиску, состоящую из мяса на 99,9 процента, у нас, скорей всего, ничего не получится. Она просто не будет иметь нужный товарный вид, не будет выглядеть симпатично", — поясняет эксперт.

Заменить этот продукт диетолог советует более полезной едой, приготовленной дома.

"Возьмите диетическую куриную грудку и приготовьте сэндвич на основе цельнозернового хлеба, зелени и соуса из йогурта, горчицы и трав. Даже шаверму можно сделать полезной, если взять лаваш, нежирное мясо, овощи", — рассказывает Давыдова.

Если времени на готовку нет, то можно перекусить и уличной едой. Однако выбирать её нужно грамотно.

"Откажитесь от соусов, выбирайте чёрный или цельнозерновой хлеб, нежирный сыр или куриное филе. Можно купить в магазине йогурт — тоже полезный вариант быстрого перекуса. Советую обратить внимание и на спортивное питание, так называемые протеиновые батончики. Только надо смотреть, чтоб в составе на первом месте был молочный, а не соевый белок. Последний — более дешёвый и вредный продукт", — советует диетолог.

О том, какие марки сосисок попали в чёрный список "Росконтроля", можно прочитать 

 

Министерство здравоохранения, труда и благосостояния Японии разрешит продажу в стране продуктов питания, которые созданы путем генного редактирования. Об сообщает издание «Никкэй». Помидоры, снижающие давление или куриные яйца, не вызывающие аллергию, могут появиться в магазинах уже этим летом. Методика редактирования основана на удалении или перемещении некоторых фрагментов генома, например, овощей или съедобных рыб. Минздрав Японии считает, что редактирование генома не отличается от селекции или естественных изменениях, происходящих в природе, поэтому такие продукты могут продаваться без специальных проверок на безопасность. 

 

Крымские аграрии в 2019 году получат 35,9 млн рублей субсидий на производство и реализацию молока. Средства предусмотрены республиканской госпрограммой и направлены на повышение продуктивности в молочном скотоводстве, сообщила во вторник пресс-служба министерства сельского хозяйства Крыма со ссылкой на главу ведомства Андрея Рюмшина.

"На производство и реализацию молока крымские аграрии получат в этом году субсидий на 35 млн 898 тыс. рублей. 19 марта министерством сельского хозяйства РК начат прием документов для предоставления субсидии за произведенное и реализованное молоко за январь-февраль 2019 года", - говорится в сообщении. Все необходимые документы сельхозтоваропроизводители могут подать до 5 апреля включительно.

Как уточнили ТАСС в пресс-службе республиканского минсельхоза, 95% средств будет выделено из федерального бюджета, 5% - из республиканского. Средства предусмотрены госпрограммой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Республики Крым на 2015-2020 годы.

Накануне во время встречи с представителями общественности в Симферополе, президент РФ Владимир Путин отметил, что решить проблему высоких цен на продукты питания в Крыму возможно за счет развития локального сельского хозяйства, для чего запланированы меры господдержки. При этом президент отметил, что вся молочная продукция в Крыму намного дороже, чем в соседних регионах, что связано с уровнем развития этого направления сельского хозяйства в республике.

 

Сейчас она составляет 3713 рублей.

Стоимость минимального набора продуктов питания на месяц в феврале 2019 года по Воронежской области составила 3713 рублей, что на 1,3% больше, чем в декабре 2018 года. Об этом во вторник, 19 марта, рассказали в пресс-службе Воронежстата. В сравнении с январем этого года, стоимость продуктов выросла на 0,5%, сообщают в ведомстве. Больше всего — на 3,1 — 18,1% подорожали мороженая рыба, макаронные изделия, фрукты, овощи и крупы. Напротив, на 1,5 — 8,1% снизилась стоимость свинины, бескостной говядины, куриных яиц, а также сгущенного молока и апельсинов. Также подорожали и непродовольственные товары. В среднем — на 1,2%. Детские матрасы, свежие цветы и фотоаппараты подорожали на 2,1 — 5,7%. Подешевели утепленные детские комбинезоны, мониторы для ПК, швейные машинки и газовое топливо — на 1,2 — 4,1%. По группе медицинских товаров цены выросли на 2,1– 5,7%. В то же время аспирин, настойка пустырника и корвалол подешевели на 1,2 – 2,5 %. Повышение цен коснулось и сферы услуг. С начала года цены и тарифы повысились на 1,1%.

 

Итоги работы за 2018 год подвели в феврале во время сессии совета муниципалитета.

В сессии приняли участие заместитель директора краевого департамента внутренней политики Александр Свириденко, депутаты ЗСК Сергей Кизинек и Евгения Шумейко, главы поселений, представители силовых структур, жители.

По словам главы Абинского района Вячеслава Иванова, собственные доходы муниципалитета составили более 500 млн рублей. Суммарный объем финансирования за счет средств федерального и краевого бюджетов в 2018 году составил более 990 млн рублей. Расходную часть исполнили в объеме более 1,5 млрд рублей, что существенно выше прежнего. Глава района отметил, что 86% в общем объеме расходов бюджета пошли на социально-культурную сферу.

В Абинском районе развивают малое предпринимательство, увеличивается количество рабочих мест, расширяются сельхозпроизводства. Работают 26 крупных и средних предприятий. В прошлом году они произвели продукции, работ и услуг на сумму более 46 млрд рублей. Основной вклад сделала металлургия, а именно Абинский электрометаллургический завод. Рост производства на этом предприятии составил более 30% по сравнению с 2017 годом.

Земли сельхозназначения занимают почти 40% общей площади муниципалитета. На них выращивают рис, сою, пшеницу и ячмень, кукурузу, подсолнечник, плоды и ягоды, кормовые и овощные культуры. Урожай плодовых в прошлом году вырос на 120% и составил 48 тыс. т. Производство мяса за прошлый год составило более 6 тыс. тонн. Это на 81% больше показателя 2017 года.

В районе продолжают укреплять материально-техническую базу объектов соцсферы. В прошлом году отремонтировали и приобрели новое оборудование в ЦРБ, обновили офис ВОП в Абинске, ФАП в станице Эриванской. Более 3,5 млн рублей из краевого бюджета получил Абинский культурно-досуговый центр на сценическое оборудование, а кинотеатр «Союз» — более 3 млн рублей на техническое оснащение. В станице Холмской построили спорткомплекс стоимостью более 36 млн рублей и новые спортивно-игровые площадки в хуторе Краснооктябрьском, станице Шапсугской и поселке Пролетарий.

Комментируя итоги года, замдиректора департамента внутренней политики Александр Свириденко отметил стабильную социально-политическую и экономическую ситуацию в районе, а также поблагодарил жителей за вклад в развитие территории.

Депутаты признали работу администрации и главы удовлетворительной. Активу района вручили благодарности губернатора, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.

 

Розничная сеть «Вкусвилл» в конце февраля этого года запустит доставку готовых блюд здорового питания, сообщили в пресс-службе ритейлера.

«Заказать готовые наборы покупатели могут с конца февраля 2019 года...Сейчас мы собираем обратную связь от покупателей чтобы понять нужен ли подобный сервис, и как мы можем улучшить его», - говорится в сообщении.

В компании отметили, что рацион готовых блюд, которые будут доставляться покупателям, составлены диетологами и приготовлены из продуктов, произведённых компанией «Гурманиум».

Ранее в начале февраля ритейлер объявил об открытии сети микромаркетов с продукцией «Вкусвилла» в офисах компаний. Микромаркеты уже открыты в офисах Сбербанка, Mail.ru, СRVT, Novakom group и Ozon.

 

Для гостей проведут очередной этап конкурса "Кухня без границ" с многочисленными дегустациями, мастер-классами, конкурсами (0+).

С 28 февраля по 3 марта в Хабаровске в манеже стадиона имени В.И. Ленина состоится профессиональное событие в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности, а также ресторанного сервиса — специализированная выставка "ДальПищеПром-2019" "Оборудование. Упаковка. Ресторанный бизнес". Это крупнейшая отраслевая выставка продуктов питания, промышленного и торгового оборудования, продукции сельскохозяйственного и агропромышленного комплекса, сообщили ИА AmurMedia в пресс-службе ООО "Хабаровская Международная Ярмарка".

Главной задачей выставки является поддержка местных производителей продуктов питания и насыщение потребительского рынка сельскохозяйственной продукцией, произведенной на территории Дальнего Востока. Мероприятие будет интересно специалистам в сфере производства продуктов питания, предприятиям оптовой и розничной торговли, а также новым компаниям, осваивающим продовольственный сегмент рынка Дальнего Востока.

Большая часть экспозиции отведена для предприятий, занимающихся таро-упаковочной продукцией, дизайном упаковки и этикеток, торговым, технологическим и холодильным оборудованием. К участию в выставке приглашены рестораны, кафе, предприятия общественного питания.

В этом году количество участников составит более 50 предприятий. Будут представлены компании из стран Азиатско-Тихоокеанского Региона. Выставка традиционно продемонстрирует широкий ассортимент пищевой индустрии: мясную, молочную, рыбную продукцию, полуфабрикаты, кондитерские изделия, диетические продукты., безалкогольные напитки.

В рамках выставки специалисты смогут обсудить важнейшие проблемы отрасли, поработать напрямую с производителями продукции, проанализировать текущие рыночные тенденции, заключить договоры, установить новые и укрепить имеющиеся деловые контакты.

В прошлом году на выставочных стендах многие производители Дальнего Востока уже представили новые продуктовые линейки. В их числе: Гормолокозавод "Артемовский" Приморского края; Группа компания "СКИФ", с. Ракитное Хабаровского края; Мясокомбинат "Лесозаводский" Приморского края; Благовещенская кондитерская фабрика "Зея" Амурской области; и многие другие. Ознакомиться с новыми упаковочными решениями и оборудованием для предприятий пищевой промышленности можно было на стендах компаний ТД "Профитэкс" г. Пятигорск, ООО "МАСТЕР ПАК ДВ" и ООО "Паккер" г. Владивосток, ООО "Аструм" г. Иркутск.

В деловую программу выставки включены тематические семинары для специалистов отрасли, презентации нового оборудования, конкурс для производителей "Золотая Медаль Хабаровской Международной Ярмарки". Для гостей выставки будет проведен очередной этап конкурса "Кухня без границ" с многочисленными дегустациями и мастер-классами по приготовлению национальных блюд, а также различные конкурсы и розыгрыши. Посетителей выставка ждет интересная культурная программа и многочисленные презентации новой продукции предприятий агропромышленного комплекса и пищевой индустрии.

Информационную поддержку выставки будут осуществлять около 20 специализированных средств массовой информации.

Подробнее на сайте ООО "Хабаровская Международная Ярмарка"

 

Цены на молоко и молокопродукты на Украине теперь даже выше, чем Польше.

Экономический кризис на Украине продолжает усугубляться, об этом свидетельствует множество факторов, в числе которых стремительно растущие цены на продукты питания и товары первой необходимости.

Так стоимость большинства продуктов в соседней Польше сейчас значительно ниже, чем в Незалежной. Об этом рассказал в ходе пресс-конференции председатель украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

Стоит отметить, что Украина всегда считалась страной с низкими ценами на продовольствие. Не зря раньше эту страну называли житницей Европы. Но с приходом к власти в 2014 году мошенников и шарлатанов ситуация в корне изменилась. После вооружённого государственного переворота многие отрасли были запущены, в том числе и сельское хозяйство.

По словам украинского специалиста, наиболее плачевная ситуация сложилась с ценами на молоко и молокопродукты. Он отметил, что из-за тотального сокращения производства молока, которое является основным сырьём для многих продуктов питания, цены на эти товары стремительно поползли вверх и уже обогнали стоимость в соседней Польше.

«Мы в феврале провели сравнение, и оказалось, что у нас не только молоко, у нас все остальные продукты тоже дороже. Сметана дороже, сыр дороже, даже сливочное масло дороже, которое, мы всегда были уверены, дешевле, потому что мы экспортируем в ЕС и на Ближний восток. Оказалось, что даже оно в Украине уже далеко не самое дешевое», - рассказал Дорошенко.

Ещё председатель Ассоциации поставщиков торговых сетей подчеркнул, что теперь вместо молока в молокопродукты добавляется всё что угодно, из-за чего серьёзно снижается качество таких продуктов. А основной причиной этого он называет сокращение производства молока и очень маленькие субсидии в отрасль со стороны государства.

Алексей Дорошенко объяснил, что Польша является одним из крупнейших доноров Евросоюза в агросектор и получает миллиарды евро на дальнейшее развитие.

«Мы – страна, где молока производится все меньше, и это влияет на стоимость молокопродуктов», - резюмировал эксперт.

Напомним, что после разрыва отношений с Российской Федерацией западные партнёры уверяли Киев, что Украина станет «сельскохозяйственной державой», поскольку стали закрываться многие промышленные предприятия. Однако чуда не случилось, и страна потерпела фиаско и в этой области, уступив в этом направлении производителям из соседнего европейского государства.

 

Вольность производителей и недуги потребителей.

С контролем качества у нас дела обстоят неважно. В частности, с контролем качества продуктов. На встрече премьер-министра Дмитрия Медведева с членами Совета Федерации на это обратила внимание премьера глава верхней палаты Валентина Матвиенко. Она заявила, что не соблюдаются ГОСТы, продукты наполняются консервантами, добавками, суррогатами из растительных масел.

Трудно не согласиться с Валентиной Ивановной. Единственно – удивляют ее слова о ГОСТах. Разве не знает председатель Совета Федерации, что ГОСТы давно отменены? Еще в 2002 году. Мало того, в 2010 году была отменена обязательная сертификация продуктов питания. Они не должны были впредь подвергаться обязательной проверке государства. Продавцы получали право продавать свой товар, лишь заполнив декларацию о подтверждении соответствия заявленным ими же качествам этого товара. В список оставленных государством «без присмотра» попали питьевая вода, сахар, соль, мука, хлебобулочные и кондитерские изделия, овощные и рыбные консервы, мясо и рыба, полуфабрикаты, замороженные овощи, колбасы, алкоголь, пищевые концентраты, ароматизаторы.

Выдвигали аргумент, что на Западе сертификация товаров добровольная. Хочет производитель – получает сертификат, не хочет – не получает. Мы тоже будем, как на Западе. Забыли только упомянуть, что там ни один магазин не примет товар на реализацию без сертификата. У нас же принимают, исходя из совсем других принципов.

Отмена сертификации, как декларировалось, направлена на снятие административных барьеров для производителей. Компании не должны будут платить деньги за обязательную сертификацию, опираясь при тестировании качества на собственные системы безопасности. Это, как считали инициаторы отмены, может снизить цены на продаваемые товары.

Другого мнения придерживались противники отмены сертификации. Председатель общества защиты прав потребителей «Общественный контроль» Михаил Аншаков говорил, что отмена сертификации снизит и без того невысокое качество потребительских товаров, продаваемых в России. Основная причина, по которой сертификация не действовала, в том, что большинство производителей – фирмы-однодневки, объяснял Аншаков. Почти все наши фирмы создаются для минимизации налогов и закрываются через пару месяцев. Зачастую на продуктах указываются несуществующие адреса. В результате, каким бы некачественным товар ни был, ответственных нет. Неизвестно, кто товар произвел, фирмы-продавца нет, спрашивать не с кого. Если сертификация хоть как-то дисциплинировала производителя, без нее количество недоброкачественных товаров только увеличится.

Так оно и случилось. При этом, разумеется, никакого снижения цен, обещанного инициаторами отмены сертификации, не произошло. Политика импортозамещения тоже добавила вольности производителям: конкурентов убавилось.

Бесконтрольность качества не ограничивается магазинами. То же происходит в общественном питании и особенно в питании организованных коллективов. Сейчас разразился скандал в связи со вспышкой дизентерии в детских садах Москвы. По разным источникам, в декабре 2018 года в полутора десятках дошкольных учреждений столицы у воспитанников случились проблемы с пищеварительной системой. Только по официальной информации Роспотребнадзора, заразились дизентерией 127 детей. Есть основания полагать, что реальное число их больше.

20 февраля глава Совета при президенте РФ по развитию гражданского общества и правам человека (СПЧ) Михаил Федотов попросил главу Следственного комитета РФ Александра Бастрыкина взять под личный контроль расследование массового заражения детей дизентерией в детских садах Москвы.

«Дети, пострадавшие от пищевого отравления в московских детских садах, находятся под индивидуальным медицинским наблюдением», – сообщил мэр Москвы Сергей Собянин, подчеркнув, что контролирует ситуацию.

А это ведь Москва, где контроль лучше. Что уж говорить про регионы. Осенью вспышка дизентерии была на Кубани. Если в московских детских садах дизентерию вызывала недоброкачественная еда, то на Кубани – грязная питьевая вода.

Понятно, что Дмитрий Медведев озаботился тем, что ест и что пьет «подведомственное» ему население. Вице-премьер Татьяна Голикова получила поручение до 12 апреля представить предложения по внесению изменений в законодательство, которые должны улучшить контроль качества продуктов и питьевой воды. Роспотребнадзор собираются наделить полномочиями контролировать это качество. Но ведь такие полномочия у него всегда были.

Если надзорное ведомство не справится с поставленной задачей, глава кабинета министров пригрозил «решить его судьбу». Между тем он в большой мере невольно «решил судьбу» Роспотребнадзора, отправив в отставку Геннадия Онищенко. В СМИ любят развлекаться, цитируя яркие высказывания экс-руководителя Роспотребнадзора, забывая, сколько он делал, чего добивался.

На любое происшествие Онищенко реагировал немедленно, был на месте в тот же день. Боролся с владельцами предприятий, спускавших отходы в водоемы, производителями некачественной пищи. «Молочный продукт», «Сметанный продукт» – сразу понятно, что это не молоко и не сметана. Добился таких говорящих названий Онищенко. Он судился с производителями недоброкачественных продуктов, суррогатных напитков. Понятно, что у него было много врагов, в конце концов его выживших. Им стало легче жить, а нам всем труднее выживать.

Нынешняя ситуация развивалась постепенно, катясь по нисходящей, и наконец достигла положения, когда премьер-министр готов закрыть когда-то грозное, ставшее бессмысленным ведомство.

 

Вице-премьер России Алексей Гордеев дал поручение проверить качество продаваемых в стране мяса птицы, вареных колбас и сыров.

Список отечественных производителей этих продуктов питания для проведения лабораторных исследований в самое ближайшее время должны подготовить специалисты Россельхознадзора, Роспотребнадзора и Роскачества.

Как пояснили «Ведомостям» два информированных источника, цель мероприятий — собрать объективную картину качества и безопасности продукции, в частности, какова доля фальсификата, как используются антибиотики.

К примеру, в прошлом году Россельхознадзор выявил нарушения в 21,6% молока и молочной продукции и в 20% мясной продукции, сообщает «Газета.ru».

 

Сбербанк и производитель онлайн-касс «Эвотор» создали платформу «на_полке», которая автоматизирует процесс заказа товара и занимается подбором поставщиков для владельцев магазинов.

Ассортимент нового проекта насчитывает порядка 50 тысяч различных товаров, начиная от продуктов питания и напитками и заканчивая бытовой химией. Платформа рассчитана на бизнесменов, которые владеют розничными магазинами и предприятиями общественного питания.

По мнению экспертов, конкурентами проекта являются дистрибьюторы и крупные ретейлеры, среди которых «Магнит» и «Лента», пишет «Коммерсант».

На данный момент платформа «на_полке» работает в Москве и Московской области, в будущем планируется географическое расширения в южные регионы России, а также в Нижний Новгород.

 

С Международным днем бармена, отмечаемым 6 февраля, поздравила профессионалов пивоваренная компания «Балтика», лидер отечественного отраслевого рынка.

Компания приветствовала всех, кто помогает людям наслаждаться напитком, помогает выбрать правильный сорт, исходя из ситуации, сочетания с едой и вкусов посетителей. 

На предприятиях «Балтики» по всей России выпускается более 40 брендов – классические лагеры, специальные сорта и крафтовое пиво. Попробовать их можно в многочисленных кафе, ресторанах и гостиницах – в стране действует 14 000 торговых точек сегмента HoReCa. Чтобы бармены могли профессионально предлагать посетителям заведений пиво «Балтика» и соблюдать стандарты качества подачи напитка, компания проводит специальную программу обучения по работе с фирменным барменским оборудованием, а также мастер-классы «Пивной сомелье» и экскурсии по производству. Бармены заведений разных форматов получают знания о нюансах сортов пива «Балтика», истории напитка, его сочетании с разными закусками и блюдами. 

Многоуровневая система менеджмента и высокотехнологичное оборудование «Балтики» обеспечивают высокое качество продукта. А представители компании внимательно следят за свежестью поставляемого в бары и рестораны России пива. Продукция «Балтики» широко представлена и в сетевых ресторанах быстрого питания, и в именитых отелях и изысканных ресторанах крупных городов РФ.

 

В Петербурге построят новый завод по производству оборудования для фасовки и упаковки продуктов питания. Реализацию стратегического инвестиционного проекта вице-губернатор Евгений Елин обсудил с руководством машиностроительного завода «ТАУРАС-ФЕНИКС». Предприятие готово вложить 3,2 млрд рублей и построить новые корпуса до 2021 года. 

Планируется, что в год завод будет изготавливать более 250 единиц оборудования для фасовки и упаковки продуктов питания. Благодаря реализации проекта будет создано 800 новых рабочих мест, - сообщает пресс-служба администрации Санкт-Петербурга.

Евгений Елин отметил, что Петербург заинтересован в этом проекте, так как с запуском завода город получит новые рабочие места, экспорт и, так называемые, «умные» инвестиции. По словам политика, имея в настоящее время двухпроцентный объем инвестиции, Петербург не может решить задачи, стоящие перед ним. Необходимо вывести темп роста инвестиций до 5-6%. Чтобы достигнуть улучшенных показателей, власти необходимо ориентироваться на успешные предприятия, уже освоившиеся в современных рыночных реалиях.

 

Американские ученые проанализировали пищевые привычки и психическое здоровье более 26 тысяч человек и выяснили, что потребление грецких орехов связано с меньшими риском развития депрессии. Согласно статье, опубликованной в журнале Nutrients, среди любителей грецких орехов депрессия встречалась на 26 процентов реже, а также у них наблюдали больше заинтересованности в ежедневной деятельности и меньше безнадежности.

Считается, что здоровое питание помогает сохранить не только физическое, но и психическое здоровье. Самой полезной в этом плане по праву можно назвать средиземноморскую диету, которая характеризуется большим количеством свежих овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов, орехов и семян, рыбы и курицы, а также ограниченным потреблением животного мяса. В прошлом году ученые с помощью метаанализа показали, что средиземноморская диета уменьшает риск развития депрессии на треть. 

Тем не менее, действенность средиземноморской (как и любой другой) диеты вполне может объясняться тем, что эффективен на самом деле один какой-то продукт или группа продуктов. В новой работе ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе под руководством Линор Араб (Lenore Arab) решили проверить, как взаимосвязано потребление грецких орехов и риск развития депрессии. 

Исследователи проанализировали данные о здоровье и привычках 26656 людей, которых поделили на несколько групп в зависимости от того, как часто они потребляли грецкие и другие орехи. Учитывая побочные переменные вроде курения и потребления алкоголя, ученые выяснили, что среди тех, кто потребляет грецкие орехи (в среднем — около 24 граммов в день) депрессия встречалась на 26 процентов реже, чем у любителей других орехов и тех, кто не ест орехи вообще. Больше такой эффект наблюдался среди женщин. Также среди любителей грецких орехов наблюдалась большая заинтересованность в ежедневных активностях, они чувствовали себя более энергичными и менее безнадежными. 

Грецкие орехи обладают множеством полезных свойств, основное из которых — высокое содержание α-линоленовой кислоты, которая считается незаменимой (принимающей активное участие в метаболизме) жирной кислотой растительного происхождения. Исследования указывают на положительную роль потребления грецких орехов в улучшении некоторых когнитивных функций и замедлении процессов старения. Тем не менее, к результатам настоящей работы следует относиться с осторожностью: из-за того, что ученые не проводили долгосрочного исследования, нельзя сделать вывод о причинно-следственной связи, к тому же данные о пищевых привычках собирались на основе всего двух дней. 

Совсем недавно ученые выяснили, что диета, рассчитанная на ограничение потребления вредной пищи, помогает избавиться от симптомов депрессии у психически здоровых людей.

 

Употребление ферментированных, то есть прошедших через процесс брожения продуктов, - это один из трендов здорового питания, горячо поддержанных наукой. Исследования показали, что такая пища благотворно воздействует на иммунную систему человеческого организма, повышая защиту от многих заболеваний.

Кимчи. Помимо содержащихся в этом продукте витаминов (витамин С, бета-каротин), минеральных веществ и клетчатки, в нем также присуствуют многочисленные пробиотические штаммы (включая Lactobacillus plantarum и Lactobacillus brevis). Исследователи сравнивают эффект кимчи с йогурттом: по их словам, кимчи - это растительный источник пробиотиков, а йогурт – молочный. Пробиотики улучшают состояние кишечной микрофлоры, а это влияет на все аспекты работы организма.

Кефир. Один из лучших ферментированных продуктов. Именно ферментация позволяет пить кефир большинству людей, которые не переносят лактозу. Кефир содержит около 30 различных микроорганизмов, что делает его гболее мощным источником пробиотиков, чем другие ферментированные молочные продукты. Кефирные пробиотики прекращают рост различных вредных бактерий, включая сальмонеллу, хеликобактер и кишечную палочку.

Напиток из чайного гриба. Этот ферментированный напиток также известен как комбуча. Список полезных для организма свойств огромен: употребление этого напитка благотворно влияет на состояние и функции ЖКТ, содержащиеся в нем пробиотические бактерии и дрожжи предотвращают накопление паразитов, а антиоксидантные свойства этого чая противодействуют губительному влиянию свободных радикалов на клетки.

Квашеная капуста. Процесс лактоферментации, который происходит с капустой при квашении, превращает ее в кладезь ценных для организма веществ. Ферменты молочной кислоты, образующиеся в капусте, нормализуют микрофлору кишечника и стимулируют иммунитет. Финские ученые обнаружили, что ферментация капусты ведет к образованию соединений изотиоцианатов, которые подавляют рост опухолей и деление раковых клеток. Исследования показали, что квашеная капуста может помогать предотвращать развитие рака молочных желез, печени, легких и толстой кишки.

Мисо. Этот продукт получают путем ферментации соевых бобов. Как любая ферментированная пища, мисо увеличивает концентрацию полезных бактерий в пищеварительном тракте. Также мисо богато антиоксидантами. Например, в мисо содержится ганистен, замедляющий и останавливающий рост раковых клеток. В Японии считается, что регулярное потребление мисо сокращает риск развития рака груди, толстого кишечника, легких и простаты.

 

В январе потребительские цены в Псковской области выросли на 5,6% по сравнению с январем 2018 года. Цены на продовольственные товары увеличились на 6%, непродовольственные товары – на 4,6%, услуги – на 6,2%, сообщили Псковскому агентству информации в пресс-службе Псковстата. 

Индекс потребительских цен по Псковской области составил 101,1% (в январе 2018 года – 100,4%), в том числе на продовольственные товары – 101,4% (в январе 2018 года – 100,5%), непродовольственные товары – 100,7% (в январе 2018 года – 100,3%), услуги – 101% (в январе 2018 года – 100,4%).

Из продуктов питания в январе текущего года по сравнению с декабрем 2018-го больше всего подорожала плодоовощная продукция, включая картофель – на 9,9%, огурцы свежие - на 29,5%, виноград – на 22,2%, помидоры свежие – на 19%, капуста белокочанная свежая – на 15%, лук репчатый – на 11,9%, картофель – на 9,8%. Из мясопродуктов наибольший рост цен отмечен на колбасу сырокопченую – на 4,5% и мясо индейки – на 4,4%. Из наблюдаемых видов круп и бобовых наиболее заметно подорожали крупа овсяная и перловая – на 3,6%, овсяные хлопья «Геркулес» – на 3,1%, пшено, рис шлифованный – на 3%. Наибольшее снижение цен наблюдалось на свинину (кроме бескостного мяса) – на 6% и апельсины – на 5%.

Из непродовольственных товаров наиболее всего выросли цены на бытовые стиральные машины– на 2,2%, парфюмерно-косметические товары – на 1,9%, спички, металлическую посуду и металлические предметы домашнего обихода, бензин автомобильный, топливо моторное – на 1,6%, легковые автомобили – на 1,5%.

Из услуг наибольший рост цен отмечен на экскурсионные услуги – на 11,1%, услуги телевещания – на 10,2%, услуги в сфере зарубежного туризма – на 2,7%, санаторно-оздоровительные услуги, жилищно-коммунальные услуги – на 1,5%.

 

По итогам 2018 года производство продуктов питания в Нижегородской области выросло на 7% — до 109,8 млрд руб. в денежном выражении, пишет Newsnn.ru со ссылкой на региональное правительство.

«Выросло производство колбасных изделий, сыров, творога, крупы, сахара, кондитерских изделий и других видов продукции», — отметил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов региона Николай Денисов.

Он добавил, что в прошлом году в области было инвестировано более 2 млрд руб. в предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности.

Ранее в январе Udm-info.ru сообщал, что завод «Ижсталь» в 2018 году увеличил производство проката на 13% — до 561 тыс. тонн.

 

Сервис доставки продуктов Instamart вышел в Санкт-Петербург, сообщает «Деловой Петербург».

Санкт-Петербург стал четвёртым городом присутствия компании. Первым партнёром сервиса в городе стала сеть Metro. Позже Instamart начнёт сотрудничать с локальными ритейлерами, однако в компании пока не раскрывают, с кем именно.

«Петербург – город с одним из самых динамичных рынков доставки продуктов питания в России, в ближайшие 2 года он будет расти, а объем продаж увеличится в 3–5 раз. Нам очень интересно работать в таких условиях», — приводит издание слова директора по региональному развитию Instamart Фармана Амирова.

До конца февраля компания будет доставлять продукты бесплатно, а с 1 марта её стоимость составит 149 руб. В 2019 году Instamart рассчитывает довести выручку в Санкт-Петербурге до 400 млн руб., а количество заказов — до 500 в день.

С момента сервиса основания в 2013 году до середины 2018 года Instamart работал только в Москве, после чего начал региональную экспансию. С 1 августа он вышел на рынок Казани, а осенью началработать в Екатеринбурге. До конца 2019 года компания планирует выйти на рынки всех российских городов-миллионников.