Кластер объединил около десятка предприятий региона.

Соглашение о создании нового объединения производителей было подписано на площадке Центра развития промышленности Ленинградской области.

В кластер вошла кондитерская фабрика «Ф.Скрупской», производители мясной продукции «Деликатес», «МПЗ «Добров», мясокомбинат «Нейма», «МПК «Салют+», «МКК «Балтийский», производители напитков «Глобус» и «Уника», сырное ателье «Менестрель», компания по выпуску пищевых добавок «Экоресурс», а также компания «Промкомплекс», которая занимается строительством агропромпарка «Разметелево Сити».

Кластер позволит предприятиям общими усилиями продвигать значимые для пищевой отрасли инициативы, участвовать в совместных проектах, отраслевых выставках, форумах, находить новых бизнес-партнеров и инвесторов.

На первом общем собрании мясоперерабатывающий завод «Добров», который и выступил инициатором создания кластера, был выбран организацией-координатором. Также предприятия-участники наметили основные планы развития и рассмотрели преимущества и возможности для развития кооперационных проектов.

В Ленинградской области при поддержке Центра развития промышленности и по инициативе предприятий ранее созданы лесопромышленный, химический, судостроительный, кластер металлообработки и строительных материалов.

Сильнее всего за неделю в Саратовской области подорожало детское питание. Сильно подешевели морковь, свёкла и яблоки. Актуальные данные о ценах в регионе опубликовал Саратовстат.

Статистики подсчитали изменения средних потребительских цен на отдельные виды продовольственных товаров по Саратовской области по состоянию на 8 августа, сравнив их с ценами недельной давности. Как выяснилось, сильнее всего подорожало детское питание — на 1,15%, говядина и хлеб — на 1,10%, а также рис — 1,01%.

В то же время сильно упали цены на морковь — на 10,3%, свёклу — на 5,77%, яблоки — 5,34%. Также подешевели бананы — на 5,32%, огурцы — на 5,03% и помидоры — на 2,31%.

Помимо этого, Саратовстат опубликовал цены на некоторые продукты. Подорожавшее детское питание можно приобрести за 910 рублей, говядину — за 471,6 за килограмм, хлеб — за 50,59, рис — за 92,94.

Подешевевшую морковь можно купить за 42,29 рублей за килограмм, свёклу — за 33,73, яблоки — за 107,7, бананы — за 79,13, огурцы — за 67,2, помидоры — за 86,79.

Системы начнут действовать с 1 сентября, обратил внимание KVnews собеседник в омской налоговой службе. 

С 1 сентября 2022 года в России запускаются ещё два важных этапа маркировки молочной продукции. Все участники молочной отрасли должны начать передавать в систему маркировки «Честный Знак» сведения о приёмке товара в виде объёмно-сортового учёта в формате универсального передаточного документа (УПД) через операторов электронного документооборота. Кроме того, для розничных магазинов, которые продают маркированную молочную продукцию, вводится обязанность сканирования кодов на кассе и передачи сведений в эту систему через контрольно-кассовую технику.

«Для контроля движения всех маркированных товаров ещё на запуске проекта «Маркировка» было принято решение использовать существующие технологии электронного документооборота на базе формата УПД и онлайн-касс, чтобы избежать дополнительной финансовой нагрузки на бизнес. Компаниям, которые ранее активно не работали с электронными документами, следует ознакомиться с информацией, размещённой в соответствующем разделе на сайте ФНС России. Например, тут можно рассмотреть возможные сценарии внедрения электронного документооборота, рассчитать экономический эффект и др. Кроме того, полезные сведения размещены на сайте «Честный Знак», – сообщили 9 августа в налоговой службе.

Напомним, первый этап нововведения стартовал 1 июня прошлого года. Подробности – в газете «Коммерческие Вести» от 28 апреля 2021 года, где омские производители молочной продукции рассказали о переходе на обязательную маркировку.

Тамбовская область в июле увеличила на 17% экспорт мясной продукции по сравнению с тем же периодом прошлого года. Об этом в пятницу сообщили в региональной администрации.

Наиболее высоких показателей достигли поставки мяса птицы. Лидерами закупок являются страны Азии, которые приобретают больше половины общего объема.

Также высокие показатели экспорта продукции фиксируются в страны Закавказья.

Молочной отрасли не раз приходилось проживать кризисы, но те вызовы, с которыми она столкнулась в этом году, вряд ли можно сравнить с иными периодами. Против России ввели санкции 48 государств, товарооборот страны с которыми в 2021 году составил 426 млрд руб., что составляет 54% от всего товарооборота России. Иностранные сельскохозяйственные машины и оборудование составляют в общей доле техники порядка 50%, техника и оборудование для перерабатывающей промышленности — порядка 56%, упаковка и ее основные элементы — 50%.

Тем не менее спустя три месяца после введения санкций большинство молочных предприятий смогли адаптироваться к новым экономическим условиям. Ни одно предприятие не заявило о том, что вынуждено прекратить свою деятельность, потому что не справилось с задачами замещения поставщиков или поиска новых партнеров.

Основные трудности на первом этапе были связаны с ограничением ввоза сырья для производства упаковки и приостановкой работы иностранных компаний. Значительное число производителей упаковочных материалов делают готовый продукт на территории России, однако многие компоненты импортировались.

В марте крупнейший поставщик картонной неасептической упаковки финская Stora Enso, доля которой на рынке составляла 40—50%, остановила ввоз продукции в Россию. На такую упаковку — пюрпак — приходилось до 18% молочной продукции. О приостановке работы в России заявила норвежская компания Elopak, один из ведущих мировых изготовителей упаковки и упаковочных систем для жидких пищевых продуктов. И хотя, несмотря на многочисленные слухи об уходе, работа российского отделения Tetra Pak сохраняется в прежнем режиме, компания все же столкнулась с проблемой отсутствия сырья для асептики. При этом, по оценкам «Союзмолока», доля картонной асептической упаковки на рынке молочной продукции составляет 14% от общего объема рынка готовой молочной продукции в массе и 9% от объема рынка в штуках. И именно Tetra Pak является основным поставщиков картонной асептической упаковки для молочной продукции и обеспечивает бóльшую часть рынка.

Как удалось решить эту проблему?

На заводе Mondi в Сыктывкаре запустили замороженную ранее линию и некоторое время тестировали совместно с производителями упаковки выпуск импортозамещающего картона. Кроме того, картон для упаковки производят в Светогорске, и там решают задачу увеличения выпуска. Российские производители асептической упаковки также наращивают объемы. Так, в кратчайшие сроки Россия смогла заместить ключевой вид сырья для упаковки, что является примером слаженной работы игроков рынка.

По остальным видам упаковки острых проблем нет, но есть трудности с красками. Европейская комиссия 8 апреля 2022 года выпустила пятый пакет санкций, в который вошли меры по запрету поставки в Россию полиграфического сырья и продукции. Под запрет попали краски (пигменты), клеи, растворители, основы для производства стикеров, что создало риски для производства всех основных типов упаковки. Проблема заключалась в том, что ряд пигментов, ингредиентов производились за рубежом.

Россия в первом полугодии 2022 года произвела 692 тонны икры лососевых рыб, что на 15,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Росрыболовство со ссылкой на оперативные данные Росстата.

Как сообщало ранее Росрыболовство, к 1 августа было выловлено 127 тысяч тонн тихоокеанских лососей, что на 16% больше, чем на аналогичную дату 2020 года (выловы лососей традиционно сравниваются между четными и между нечетными годами).

В первом полугодии увеличился выпуск и другой рыбной продукции. Так, в два раза вырос выпуск мороженой рыбы (включая фарш), до 40,5 тысячи тонн. Производство мороженого рыбного филе увеличилось на 34,5%, до 157,7 тысячи тонн, рыбных консервов - на 5%, до 99,3 тысячи тонн.

В целом производство рыбной продукции выросло на 1,3%, до 1,97 млн тонн.

Как пояснило Росрыболовство, рост производства переработанной продукции обусловлен в том числе вводом в строй новых рыбоперерабатывающих предприятий. В рамках реализации программы инвестиционных квот на Севере и Дальнем Востоке уже построен 21 рыбоперерабатывающий завод.

узулукский молокозавод введет новую линию по производству мороженого. Предприятие получило субсидию в размере 4,2 млн рублей, которую оно направит на модернизацию. Об этом стало известно в ходе визита на завод губернатора Оренбургской области Дениса Паслера, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу регионального правительства.

В настоящее время предприятие закупает у оренбургских производителей в среднем 126 тонн в сутки и выпускает более 40 наименований молочных продуктов под брендами «Бузулукское молоко», «7 Благ» и «Добрица». 26 видов продукции имеют знак «Оренбургское качество».

- Я с удовольствием покупаю продукцию молокозавода, она вкусная и качественная. Сегодня своими глазами увидел высокотехнологичное оснащение предприятия. Завод развивается, вкладывает средства в новое оборудование и модернизацию цехов. Предприятие предъявляет высокие требования к приемке молока. Коллектив – больше 400 человек - справляется со всеми задачами. На заводе достойная зарплата – около 38 тысяч рублей. Самое главное, что есть планы на ближайшие 3-5 лет, есть возможность для расширения линейки продукции, в том числе сыров. Это отвечает сегодняшним требованиям рынка. Предприятие уже пользуется мерами господдержки, в дальнейшем регион также готов помогать производителю развиваться, - отметил Денис Паслер.

В 2019 году было запущено производство сыров. Сейчас в линейку продукции входят «Моцарелла», «Российский», «Гауда», «Оренбургский», «Алтайский Голд». Бузулукские сыроделы проходили обучение у итальянских специалистов.

Сейчас загрузка составляет 700 кг сыров в день. Проектная мощность по производству сыров – около 1,2 тонны в день. В ближайшее время предприятие планирует начать производство еще нескольких видов сыров, в том числе сорта «Маасдам».

За полгода производство пищевых продуктов в Тамбовской области увеличилось почти на 9% по сравнению с аналогичным периодом 2021 года. Наилучший результат зафиксирован в сфере производства молочной продукции, сахара, мяса и мясных полуфабрикатов.

Так, выпуск кисломолочной продукции увеличился в 2,5 раза – продукция тамбовских производителей пользуется большим спросом не только в нашей области, но и соседних регионах. Почти в 1,5 раза выросло производство молока и сливочного масла. Стоит отметить, что производители имеют возможности и для дальнейшего увеличения производства.

В первом полугодии в 2,3 раза увеличилось производство сахара – почти 70 тыс. тонн. Это связано с ростом объема переходящего остатка свеклы урожая 2021 года. Кроме того, за первые полгода текущего года в регионе выросло производство сахара из мелассы.

На 15% увеличилось производство мяса и субпродуктов, мясных полуфабрикатов – на 12%.

«Все предприятия пищевой отрасли Тамбовщины работают стабильно. Есть необходимое сырье для производства продуктов питания. Наша область продолжает обеспечивать продовольственную безопасность не только тамбовчан, но и жителей других регионов России. Значительные объемы продовольствия мы отправляем за пределы страны», — отметил врио главы администрации Тамбовской области Максим Егоров.

Стоит отметить, что поддержка аграриев и производителей пищевой продукции – приоритетное направление работы администрации Тамбовской области. По темпам доведения мер господдержки до сельхозпроизводителей Тамбовщина занимает лидирующие позиции: с января тамбовским аграриям направлено 975 млн рублей – это 69,7% от общего объема средств, запланированных на этот год. И ещё порядка 1,7 млрд рублей выделяется по госпрограмме «Комплексное развитие сельских территорий».

В области активно поддерживаются перспективные инвестиционные проекты. В числе приоритетных – комплексный инвестпроект по модернизации нескольких сахарных заводов с общим объемом вложений 5,6 млрд рублей. Кроме того, заканчивается строительство нового сахарного завода в Кирсанове. После его выхода на полную мощность Тамбовская область станет лидером по производству сахара в России.

Одна из самых крупных в ЦФО птицефабрика с собственной кормовой базой на 400 тысяч кур-несушек будет построена в селе Авдеевка Тамбовского района. Предприятие планирует производить 110 миллионов яиц в год. Объем вложений превысит 2,6 млрд рублей.

Также в Тамбовском районе реализуют три инвестпроекта с объемом вложений около 5 млрд рублей. Будет построен элеватор на 250 тысяч тонн зернохранения за 2,5 млрд рублей, на ТОСЭР «Котовск» появятся логистический центр по отгрузке зерновых и масличных культур и подсолнечного масла с объемом вложений в 200 млн рублей и складской комплекс с инвестициями около 2 млрд рублей.

В прошлом году лидеры молочной индустрии РФ, несмотря на сложности, сохранили позитивную динамику и обеспечили прирост объемов продаж на 11,5%. Топ-30 компаний удерживают 50% рынка, следует из рейтинга крупнейших перерабатывающих компаний молочной отрасли, составленного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко), Streda Consulting и Milknews.

В пятерке лидеров изменений не произошло, но разрыв между компаниями существенно сократился. Первое место сохранила за собой компания Danone с объемом продаж в 122,7 млрд рублей, на втором месте - PepsiCo ("Вимм-Билль-Данн") со 107,8 млрд рублей, на третьем - ГК "Молвест" (38,5 млрд рублей). В пятерке лидеров также ГК "Ренна" (36,2 млрд рублей) и "Комос Групп" (31,9 млрд рублей). При этом ГК "Ренна" по итогам прошлого года впервые стала крупнейшим производителем мороженого в РФ и СНГ, обогнав Unilever ("Инмарко"), который занимал позицию лидера более 10 лет.

Впервые за несколько лет произошли изменения в топ-10. "Расклад сил существенно изменился благодаря слияниям поглощениям и крупным инвестпроектам, - говорится в пресс-релизе Союзмолоко. - Во-первых, компания Ehrmann за счет поглощения российского подразделения FrieslandCampina выросла почти в два раза и с выручкой в 25,6 млрд рублей поднялась с 12 на 9 место. Во-вторых, Lactalis Group, несмотря на прирост выручки в 14%, покинула топ-10 игроков, уступив по темпам роста "Юговскому комбинату молочных продуктов". При этом комбинат за счет ввода в строй нового завода в прошлом году выпустил 40 тыс. тонн сыров, став крупнейшим производителем в РФ. Новичками рейтинга благодаря запуску новых заводов стали ГК "Сыробогатов" и ТК "Мультипро".

По мнению аналитиков, тренд на консолидацию в секторе в ближайшие годы серьезно активизируется, прежде всего за счет постепенного вывода на рынок новых мощностей в рамках реализуемых в последние несколько лет крупных инвестиционных проектов. Однако нельзя исключать и второй волны значимых для рынка сделок M&A. Возможное замедление темпов роста отрасли на фоне слабого платежеспособного спроса, разрыва логистических цепочек, санкционных ограничений и других рисков будет дополнительно стимулировать консолидацию, говорится в пресс-релизе.

Ванильное мороженое остается самым любимым у россиян. Но потребители все больше экспериментируют со вкусом. Например, за май-июнь продажи мороженого со вкусом ягод и алкоголя выросли на тысячи процентов.

По данным компании NielsenIQ, особенно растет популярность мороженого с добавками ягод, со вкусом манго, с кусочками персика и т.д. В мае-июне при общем снижении спроса на 18% продажи мороженого, например со вкусом фруктов и рома, выросли в 176 раз, а манго и клубники - в 96 раз, следует из данных компании NielsenIQ.

В "алкогольном" мороженом, кроме быстрого развития уже имеющихся вкусов, на рынке появляются и новинки - мороженое со вкусом "лайм и белый ром", "начинка из вишни и ром" и другие. Правда, пока, даже с учетом огромного роста, доля продаж такого мороженого все равно совсем не велика и составляет около 1%.

Но доля традиционного мороженого в структуре потребления медленно, но верно снижается, хотя и занимает по-прежнему львиную долю продаж. Лидером среди вкусов остается ванильное мороженое (31%), а среди форматов мороженого - вафельный стаканчик, на который приходится более трети натуральных продаж (34%).

Ранее в "Союзмолоко" сообщали, что с 2018 года потребление мороженого в России выросло на 14% и рост продолжился и в начале 2022 года. А по данным Statista Global Consumer Survey, россияне входят в число лидеров по потреблению мороженого. Как показало исследование, регулярно едят мороженое 41% населения, столько же, сколько и в США.

В этом году отрасль столкнулась с логистическими сложностями, что привело к росту цен на сырье и упаковку, рассказала "РГ" заместитель генерального директора Союза мороженщиков Наталья Уткина. По ее словам, для производства мороженого использовалось много импортных ингредиентов европейского производства: эмульгаторы-стабилизаторы, ароматизаторы, красители, какао-порошки, фруктовые основы и другие. Европейские поставщики не прекратили завозить к нам ингредиенты, но некоторым пришлось поменять логистические маршруты. Так, эмульгаторы-стабилизаторы из Дании ранее доставлялись морем через порт Санкт-Петербурга. Теперь их приходится автотранспортом везти через Литву и Беларусь.

Проблемы возникли и с поставками оборудования для мороженого, запчастей. К этому сезону производители мороженого успели подготовиться заранее. Но основные сложности отрасль ждут впереди, считает эксперт. Главные поставщики оборудования для мороженого - компании GRAM, Tetra Pak - ушли с российского рынка, а замены им в нашей стране нет, говорит Уткина. Аналогичная ситуация - с импортной электроникой и программным обеспечением. Сейчас мороженщики пытаются найти отечественных производителей, которые смогут произвести необходимые запчасти и ингредиенты.

Белорусские предприятия планируют увеличить производство молока и мяса. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Игорь Брыло в эфире телеканала ОНТ.

Он напомнил, что республика все эти годы не осуществляла экспорт зерна, так как достаточно большой его объем использовался для нужд животноводства. В нынешнем году производство в отрасли АПК вырастет на 4,5%. В том числе будут увеличены объемы производства молока и мяса, а для этого нужны корма, в том числе комбикорма. Министр подчеркнул, что свою продовольственную безопасность Беларусь обеспечивает в полном объеме. Он добавил, что перед отраслью стоит задача по итогам года достигнуть цифры в $7,8 млрд, поэтому «очень важно продать конечный продукт в виде молочной и мясной продукции».

В общем объеме белорусского экспорта около 70% приходится на Россию. Неплохой объем поставляется в страны СНГ. Также предприятия наращивают поставки в Китай и государства дальней дуги. Мы уже писали о том, что в Беларуси сахара заготовлено на три месяца вперед. По информации на 1 июля. запасы его на складах составляли порядка 130 тыс. тонн, В июле было реализовано около 38 тыс. тонн. По прогнозам, в августе будет продано около 32 тыс. тонн данного продукта.

Истец считает, что "Сбермаркет" и Ишимский мясокомбинат неправомерно использовали его торговые марки, но не уточняет какие Черкизовский мясоперерабатывающий завод подал в суд на Ишимский мясокомбинат. Иск также подан на "Сбермаркет". Общая сумма требований составляет 1,5 млрд рублей. Информация об этом содержится в картотеке Арбитражного суда Москвы. Иск направлен на "Защиту прав на товарные знаки и взыскание компенсации в размере 1 505 916 384 рублей". Какой именно товарный знак неправомерно использовался в документе, не уточняется. Первое заседание по делу назначено на 23 августа. Черкизовский мясоперерабатывающий завод входит в группу "Черкизово", которой принадлежат бренды "Мясная губерния", "Империя вкуса", "Петелинка", "Пава-Пава", "Куриное царство", "Домашняя курочка" и другие.

Губернатор Кубани обсудил на краевом совещании перспективы развития пищевой и перерабатывающей промышленности в новых экономических реалиях. Мероприятие провели в Выселковском районе. В нем приняли участие замглавы региона Андрей Коробка, руководители профильных ведомств и сельхоз производители. – В условиях новых вызовов как никогда важно поставлять на внутренние и внешние рынки продукты переработки. Для этого нужно загружать наши заводы на полную мощность. Это уже другая, более качественная экономика. С начала года есть положительная динамика по производству муки – рост на 28%, растительного масла – на 30%, мясных консервов – на 36%. Вместе с тем, снизились темпы выпуска молочной продукции. Эти предприятия работают всего на 65% от своих мощностей, – сказал Вениамин Кондратьев. Губернатор отметил, что предприятия должны быть готовы при поддержке края наращивать производство, чтобы полностью закрывать потребности Кубани в качественной продукции с учетом круглогодичного турпотока, выходить на рынки других регионов, поставлять излишки в зарубежные страны. Замглавы региона Андрей Коробка сообщил, что в Краснодарском крае собирают достаточный урожай, чтобы загрузить предприятия.

Говоря о перспективах развития отрасли, вице-губернатор отметил, что по поручению Вениамина Кондратьева на Кубани впервые в стране заложат семенные участки отечественным посевным материалом сахарной свеклы на площади 150 гектаров. – В результате в 2024 году мы сможем обеспечить аграриев Кубани на 30-40% своими семенами сахарной свеклы. В масложировой отрасли ожидаем увеличение объема производства растительного масла благодаря высокой урожайности, увеличению посевных площадей. Хорошие урожаи и цена позволят переработчикам произвести высококачественную муку. Сегодня хорошее время и для заготовки зерна для комбикормовой отрасли. Этому также способствует низкая цена, собственная кормовая база, – сказал Андрей Коробка.

Евросоюз в очередной раз утвердил полугодовое продление санкций, впервые введенных в 2014 году и значительно расширившихся после февраля 2022 года Совет ЕС продлил действие санкций против России, введенных в связи с ситуацией на Украине, еще на шесть месяцев, говорится в пресс-релизе Совета. "Совет ЕС сегодня решил продлить на шесть месяцев, до 31 января 2023 года, ограничительные меры, применяемые против определенных секторов экономики РФ", — говорится в документе. Санкции, о которых идет речь, впервые были введены 31 июля 2014 года сроком на год в связи с ситуацией на Украине. В Совете ЕС отметили, что ограничения были значительно расширены с февраля 2022 года после начала военных действий. "В настоящее время они (санкции. — РБК) состоят из широкого спектра секторальных мер, включая ограничения в отношении финансов, энергетики, технологий и товаров двойного назначения, промышленности, транспорта и предметов роскоши", — отмечается в релизе.

Решение о продлении санкций ЕС принимает каждые полгода с тех пор, как были введены ограничения. Эти ограничения закрывают доступ к первичному и вторичному рынкам капитала ЕС для некоторых российских банков и компаний, запрещают импорт и экспорт военной техники. Также запрет распространяется на товары двойного назначения, то есть на те, которые могут использоваться в военных целях. Кроме того, для России ограничен доступ к чувствительным технологиям, в том числе в нефтяной отрасли. После февраля 2022 года санкционные списки были расширены, а в число санкционных мер добавились ограничения по некоторым группам товаров и ресурсов. Всего Евросоюз принял уже семь пакетов антироссийских санкций, последний из которых был утвержден 22 июля. В ответ на санкции Евросоюза и введенные тогда же ограничения со стороны США Россия в 2014 году ввела продуктовое эмбарго — запрет на поставку отдельных категорий продовольственных товаров.

Среди всех моногородов Воронежской области наиболее устойчивое экономическое положение наблюдается в Павловске Власти Воронежской области планируют привлечь порядка 25 млрд рублей инвестиций в моногород Павловск, где создана территория опережающего социально-экономического развития (ТОСЭР) "Павловск". Об этом рассказал губернатор Воронежской области Александр Гусев на пресс-конференции в ТАСС по подведению итогов рейтинга моногородов за 2021 год. "У нас практически все инструменты поддержки инвестиций в области существуют и работают, но, наверное, наиболее эффективной формой является ТОСЭР, потому что такой комплексный подход, мало бюрократии, и достаточно активно этим пользуются наши коллеги. У нас уже в ТОСЭР, которая в Павловске организована, шесть проектов и порядка 25 миллиардов рублей инвестиций запланировано. И надеемся на то, что будут прирастать и объемы инвестиций, и количество инвесторов", - сказал Гусев.

Он добавил, что среди всех моногородов Воронежской области наиболее устойчивое экономическое положение наблюдается в Павловске, в том числе благодаря реализации в ТОСЭР крупного проекта по строительству мясоперерабатывающего комбината группы компаний "Агроэко" с инвестициями более 11 млрд рублей. По словам Гусева, скоро состоится официальное открытие этого комбината в Павловске. Глава региона уточнил, что власти области решили сделать моногород Павловск модельным районным центром, в 2022 году в нем начали реализовывать соответствующую программу. "Занимаемся и созданием общественных пространств, причем современных, очень хорошо оцениваемых нашими жителями, занимаемся ремонтом и приведением в порядок систем жизнеобеспечения города, ремонтируем объекты культурного наследия, такой комплексный подход. Хочу заверить, что эту программу мы будем продолжать, и надеюсь, что в течение 4-5 лет мы на самом деле сделаем [Павловск] правильным центром района, каким, по нашему мнению, и должен быть районный центр", - сказал Гусев. ТОСЭР "Павловск" создана в 2018 году в моногороде Павловске Воронежской области для создания новых рабочих мест и снижения экономической зависимости от градообразующего предприятия "Павловск Неруд", которое разрабатывает крупнейшее в Европе месторождение гранита. В настоящее время в ней зарегистрированы шесть компаний, заявившие создание более 1,4 тыс. рабочих мест, в том числе "Сладуника" с предприятием по переработке ягоды, "Агроэко-Юг" с мясоперерабатывающим заводом, французская компания Lidea с заводом семян, "Тэка" с тепличным комплексом и другие. Ранее губернатор Гусев сообщал, что власти региона привлекли в ТОСЭР свыше 20 млрд инвестиций.

Французская компания-производитель молочной продукции Danone S.A. в первом полугодии уменьшила чистую прибыль на 31% в годовом выражении, до 737 миллионов евро, говорится в отчетности компании.

Прибыль на акцию составила 1,14 евро против 1,63 евро годом ранее. Операционная прибыль при этом выросла в 1,6 раза — до 1,38 миллиарда евро.

Объем продаж вырос на 12,6%, до 13,325 миллиарда евро, сопоставимые продажи (like-for-like) выросли на 7,4%. Продажи компании в Европе за полугодие увеличились на 5,8%, до 4,382 миллиарда евро, в Северной Америке — на 16%, до 3,139 миллиарда.

По итогам второго квартала продажи выросли на 14,5% — до 7,067 миллиарда евро. Рост показателя в Европе составил 5,2% — 2,267 миллиарда евро, в остальном мире — 22,8%, 2,202 миллиарда долларов.

Французская компания Danone была основана в 1919 году. Компания присутствует более чем в 140 странах.

Председатель Правительства Михаил Мишустин подписал распоряжение об утверждении "дорожной" карты развития выставочно-ярмарочной деятельности до 2025 года. Её главная цель – восстановить потенциал развития отрасли после отмены коронавирусных ограничений. "Дорожная карта" содержит 15 мероприятий, которые будут реализовываться с 2022 по 2025 год. Так, до конца нынешнего года Минпромторг и другие ведомства должны подготовить предложения по дополнительным мерам финансовой поддержки отраслевых компаний. Кроме того, Минпромторгу, Минэкономразвития, Минцифры и другим государственным и общественным структурам в течение августа 2022 года предстоит оценить целесообразность внедрения карт постоянных участников (Expo ID) для компаний и организаций, приезжающих на российские ярмарки и конгрессы из других стран. Такое решение должно упростить для них таможенные и визовые процедуры. До конца 2022 года будет проведена оценка действующего законодательства в сфере конгрессно-выставочной и ярмарочной деятельности.

Таким образом, будет решён вопрос о необходимости разработки отдельного федерального закона для этой сферы деятельности. Предполагается, что до конца октября нынешнего года Правительство утвердит Стратегию развития выставочно-ярмарочной отрасли до 2030 года. "Увеличение доступных возможностей для восстановления логистических цепочек поможет предприятиям углубить связи с поставщиками и покупателями, привлечь инвестиции и укрепить экономический потенциал России", – подчеркнул Михаил Мишустин в ходе оперативного совещания с вице-премьерами 25 июля. Подготовить предложения по реализации мер дополнительной поддержки выставочно-ярмарочной и конгрессной деятельности в России поручил Президент.

Масштабный межрегиональный аграрный фестиваль стартует 30 июля на площадке "Волгоград Арены". Жителям и гостям области представят лучшую продукцию местных сельхозпроизводителей и виноделов России, расскажут о туристических фишках. Работать будут две площадки: аграрный фестиваль начнется в 11:00 (вход свободный), а винный — с 12:00 (вход по билетам). На первой локации продукцию представят сельхозтоваропроизводители всех районов области. Стейки из мраморной говядины и копченые перепелки, свежие и консервированные овощи, нардек и конфеты из цукатов, крафтовые сыры и трехцветное сало, разнообразная рыба и ароматные приправы, масло и соусы — все это и многое другое можно будет попробовать и приобрести на фестивале. Работу стендов будет сопровождать творческая программа от местных коллективов. Во второй фестивальной зоне свою продукцию представят виноделы разных регионов страны, в том числе Волгоградской области — самого северного субъекта, где виноград выращивают в промышленных масштабах.

Достижения местных производителей по заслугам оценены Роскачеством: волгоградские винодельни вошли в число участников проекта "Винный гид России". Кроме того, весь день для посетителей праздника будут работать специальные мобильные стойки Туристского информационного центра Волгоградской области. Гостям расскажут о памятных и интересных местах региона, помогут продумать индивидуальный маршрут для путешествия, а также поделятся интересными лайфхаками. Туристы смогут получить карты Волгограда и области, информативный буклет о достопримечательностях, узнать о самых вкусных и необычных гастросувенирах. В 14.00 и 16.00 будут проходить бесплатные пешеходные экскурсии на мемориальный комплекс "Героям сталинградской битвы" на Мамаевом кургане.

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания из мяса, сообщает: бренд "Горячая штучка" подвёл итоги первого полугодия, в котором добился роста продаж и выступил спонсором шоу "Талант" на телеканале "Пятница!". По итогам шести месяцев 2022 года продажи продукции бренда "Горячая штучка" во всех каналах продаж выросли на 16% относительно аналогичного периода 2021 года (в 2021 темп прироста составил +9%). Необходимо отметить, положительную динамику продукты бренда показывают в обеих категориях присутствия: "замороженные полуфабрикаты" (+12%) и "полностью готовые продукты" (+22%). Успехи бренда связаны с комплексом мероприятий, которые Аби проводила в первом полугодии 2022 года. "Горячая штучка" продолжила развивать каналы продаж: рост показывают как национальные, так и локальные торговые сети, ведущие сервисы доставки продуктов питания, продолжается сотрудничество с сетью специализированных магазинов у дома "Красное&Белое". Важной составляющей успеха бренда "Горячая штучка" является рекламное продвижение на ведущих федеральных телевизионных каналах страны, актуальных интернет-платформах, а также площадках e-com. В том числе интеграции в такие проекты как шоу "Талант" на телеканале "Пятница!".

В шоу "Талант" на телеканале "Пятница!" интернет-таланты страны боролись за миллион рублей и звание лучшего. Ведущими проекта выступили Клава Кока и Роман Каграманов, а звездное жюри возглавила Ольга Бузова. Проект выходил в эфир в марте-апреле 2022 года. Совокупный охват аудитории всех выпусков программы, анонсов и дополнительных рекламных интеграций составил около 40 миллионов человек*. Чтобы побороться за главный приз, участники шоу "Талант" проходили отборочный тур, в котором оценки выставляло звёздное жюри. Победителя выбрали путем зрительского голосования. На съемочной площадке участникам шоу помогали продукты от "Горячей штучки". В специальной брендированной зоне они могли подкрепиться аппетитными мясными снеками: "Хотстерами" – сочными мини-сосисками в тонком, ароматном, золотистом тесте или "Чебупиццей" с сочной курочкой, грибами и нежным сыром моцарелла и, конечно же, легендарными "Чебупелями" с мясом. Ведущую шоу Клаву Коку и председателя жюри Ольгу Бузову в коротких перерывах между съёмками также выручали "Хотстеры" от "Горячей штучки". В плотном графике звёзд не всегда получается найти время на полноценный обед, а "Хотстеры" являются отличным решением: три минуты в микроволновке, и сытный перекус готов. Денис Мартасов, директор департамента маркетинга Аби: "Бренд "Горячая штучка" выпускает вкусные, яркие, "прокачанные" продукты, которые помогают прочувствовать каждый момент жизни, быть ее активным участником и не упускать впечатления.

"Горячая штучка" регулярно ищет и поддерживает самые яркие, актуальные и прогрессивные проекты. Интеграции бренда – это всегда необычные, интересные и эффективные рекламные коммуникации, которые способствуют продажам нашей продукции, что подтверждается лидирующей позицией на рынке замороженных полностью готовых продуктов в России**". Аби - ведущий в России производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания из мяса. По данным потребительской панели GfK, Аби - лидер по продажам во всех категориях присутствия на территории РФ: "колбасы и сосисочные изделия", "замороженные полуфабрикаты" и "замороженные полностью готовые продукты"***. В структуру компании входят три современных завода на территории РФ, которые специализируются на производстве продуктов для потребителей с различными вкусовыми предпочтениями. В портфель Аби входят бренды "Вязанка", "Горячая штучка", "Стародворье", "Ядрёна копоть", "Особый рецепт".

Дистрибуторская сеть компании охватывает практически все регионы РФ, страны Таможенного союза – Казахстан, Республику Беларусь и Киргизию, а также Абхазию, Азербайджан и Узбекистан. Продукция компании доступна более чем 140 млн россиян. "Горячая штучка" — бренд №1 на рынке замороженных полностью готовых продуктов в России**. В ассортименте — линейка инновационных для российского рынка продуктов, каждый из которых обладает собственной уникальностью: "Чебупели", "Чебупицца", "Хотстеры", "Бельмеши" и др. Бренд "Горячая штучка" — обладатель большого количества наград и премий. Является трёхкратным лауреатом ТОП-10 категории "Лучший российский продуктовый бренд" премии Best Brands (2021-2019 гг.) и победителем национальной премии доверия потребителей "Марка №1 в России" в категории "Замороженные готовые продукты" в 2018. Признание профессионального сообщества принесло в актив бренда награды престижных конкурсов (Effie Awards Russia) и выставок ("Продэкспо"). "Горячая штучка" — прокачивает как надо! ** За период с 01.09.2020 по 31.08.2021 по объему покупки в натуральном и стоимостном выражении домохозяйствами РФ продукции на рынке замороженных полностью готовых продуктов. По данным потребительской панели ООО "ГФК-Русь" (ОГРН 1027739386949), размер выборки: до 20 тыс. домашних хозяйств РФ. *** По данным потребительской панели ООО "ГФК-Русь" за период с 01.01.2021 по 31.12.2021 г., по объему покупки домохозяйствами РФ продукции на рынке: 1. колбас и сосисочных изделий. По данным потребительской панели ООО "ГФК-Русь", размер выборки: 10 тыс. домашних хозяйств РФ; 2. замороженных полуфабрикатов. По данным потребительской панели ООО "ГФК-Русь", размер выборки: 10 тыс. домашних хозяйств РФ; 3. замороженных полностью готовых продуктов. По данным потребительской панели ООО "ГФК-Русь", размер выборки: 20 тыс. домашних хозяйств РФ.

21 июля 2022 года под контролем специалистов отдела государственного ветеринарного надзора на государственной границе РФ и транспорте по Республике Мордовия Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области отправлена первая партия птицеводческой продукции (полуфабрикатов) в количестве 40 тонн в Республику Таджикистан с мясоперерабатывающего предприятия, расположенного в Чамзинском районе Республики Мордовия. Перед отправкой продукция была исследована на качество и безопасность в подведомственной Россельхознадзору лаборатории. Замороженные полуфабрикаты из мяса птиц, предназначенные для экспорта в Республику Таджикистан, соответствуют ветеринарно-санитарным требованиям страны-импортера в полном объеме. Предприятием гарантировано отсутствие в продукции остатков лекарственных препаратов. Должностным лицом ведомства оформлена вся необходимая документация на отправляемый груз.

В Германии мороженое "Московский стиль" переименовали в "Киевский стиль", пишет Der Westen. Такое решение приняла компания Edeka — владелец торговой сети.

Продукт собственной торговой марки Gut&Billig в продаже уже со старым перечеркнутым названием. Таким переименованием супермаркет хочет показать свою солидарность с Украиной против России.

При этом отмечается, что, политика супермаркета может вызвать раздражение у покупателей и продавцов.

"Я сомневаюсь, что переименование вообще даст какой-то эффект", — высказывает свое мнение руководитель рынка в Любмине Фолькер Кикхефен. Он опасается, что клиентов такие манипуляции могут с большей вероятностью отпугнуть.

22 июля "Агрокомплекс" им. Н.И. Ткачёва отмечает 29-летие со дня основания. Все эти годы компания производит и делает доступными для жителей Краснодарского края и других регионов страны вкусные и качественные кубанские продукты. Многим полюбились товары брендов "Агрокомплекс Выселковский", "Николаевские сыроварни" и "Labinsk beef". "С каждым годом мы становимся ещё ближе к нашему покупателю. Улучшаем собственную розницу, а именно делаем ремонты в магазинах, обновляем оборудование, чтобы покупателям было приятно и комфортно находиться и совершать покупки. Развиваем он-лайн сервисы: доставка нашего интернет-магазина доступна уже в 10 населенных пунктах на Юге. Наращиваем представленность наших продуктов в федеральных сетях, развиваем дистрибьюцию в другие регионы России и экспорт товаров в ближнее и дальнее зарубежье.

Сегодня нам приятно слышать, что наш продукт хотят покупать ритейлеры, рестораторы, потребители из отдаленных от Юга регионов – от Москвы до Дальнего Востока. Мы готовы осваивать новые рынки, чтобы обеспечивать соотечественников натуральной продукцией щедрой кубанской земли", - отметил заместитель генерального директора "Агрокомплекса" по торговле Евгений Белицкий. Сегодня "Агрокомплекс" - это более 30 тысяч человек, которые ежедневно трудятся в полях, на фермах, на производствах, в сфере торговли и логистики, чтобы порадовать себя и своих земляков качественными и свежими продуктами. Замкнутый цикл производства – от кормов для сельскохозяйственных животных до упаковки на полке магазина – дает возможность холдингу твёрдо стоять на ногах. В "Агрокомплексе" гордятся качеством собственного сырья: молоко, мясо, крупы, фрукты и овощи поступают на производства холдинга с собственных ферм, полей, садов, качество которых контролируется с самого начала производственной цепочки. В настоящее время в фирменных магазинах "Агрокомплекс Выселковский" порядка 90% ассортимента составляют собственные торговые марки – более 1000 наименований!

По данным исследований, покупатели выбирают продукцию "Агрокомплекса" за высокое качество, свежесть, безопасность и натуральность составов. Важными событиями этого года для холдинга стали: выпуск премиальной линейки выдержанных сыров, старт работы новой линии производства рассыпчатого творога и линии розлива молочной продукции, появление семейного формата фасовки молока и кефира. В сентябре холдинг планирует выпуск сырокопченых колбас и деликатесов под новой торговой маркой.

Это намного реже, чем принято считать, заявил американский эксперт. На протяжении десятилетий потребители изучали информацию на упаковках продуктов питания значительно меньше, чем это предполагалось ранее, отметил исполнительный директор группы исследований в области устойчивого развития упаковки, информации и взаимодействия с потребитлем Роберт Лилиенфельд (США) на мероприятии IFT First. По его мнению, лишь 5% потребителей действительно читают то, что написано на этикетке. Так что производителям не следует полагаться только на упаковку для передачи важной информации. Эксперт привел данные, которые, по его словам, были собраны для Procter & Gamble Co., где он начинал свою карьеру. Он отметил, что пищевая промышленность в конце 1990-х годов была "до смерти напугана тем, что информация на упаковке изменит мнение людей о том, какие продукты они покупают". Но оказалось, что эти опасения безосновательны. "Мы провели исследование, в котором выяснили, что 95% потребителей заявили, что им важно иметь информацию на упаковке, но только 5% фактически использовали ее", — сказал он.

"Это очень мало повлияло на то, как потребители совершали покупки и на то, что именно они покупали".Похоже, слова эксперта подтверждаются быстрым ростом спроса в 1990-х годах на продукты питания в ресторанах быстрого обслуживания и снеки/обработанные продукты в супермаркетах. "Если вы полагаетесь на этикетку в общении с потребителем, имейте в виду, что вероятно, количество тех, кто ее действительно изучает, составляет 5-10%", — предупреждает исследователь. "Производителям лучше поискать другие способы передачи информации". Вопросом, какой же процент потребителей изучает этикетки, интересовались разные организации. Существует ряд исследований, показывающих более высокий уровень изучения этикеток, чем заявлял Лилиенфельд, но данные в них сильно различаются.

Так, в 2019 году Фонд Международного информационного совета по продуктам питания и Американская кардиологическая ассоциация выяснили, что 59% потребителей заявляют об изучении этикетки на упакованных продуктах, прежде чем покупать их в первый раз. В опросе цифровой аналитической платформы Ipsos в 2016 г. две трети респондентов заявили, что читают этикетки на продуктах питания. Исследование, проведенное в конце 2010-х годов Школой общественного здравоохранения Университета Миннесоты, пришло к выводу, что "многие люди проверяют факты о питании нечасто, если вообще проверяют". Возможно, подход к информации на этикетке действительно требует пересмотра. Так, в России ВЦИОМ проводил исследования в 2018 году, в результате которых оказалось, что 37% респондентов изучают информацию о производителе, 12% обращают внимание на БЖУ, 9% — на калорийность. При этом было отмечено, что 76% респондентов относятся к данным на упаковке скорее скептически. Ранее стало известно, что бизнес попросил рассмотреть возможность изменения требований к обязательной информации на упаковке в целях экономии.

Министр сельского хозяйства КЧР Анзор Боташев в ходе рабочей встречи с представителями Группы Компаний "Дамате" в лице заместителя генерального директора по административным вопросам ООО "Кавказ мясо" Харуна Гедиева и заместителя генерального директора по экономике и финансам ООО "Ставропольский фермер" Александра Калиничева обсудили ход реализации инвестиционных проектов компании в регионе. В третьем квартале текущего года планируется открытие крупнейшего в ЮФО полностью реконструированного завода по убою и переработке баранины ГК "Дамате" мощностью 25 тысяч тонн продукции в год в городе Черкесске. В целях загрузки производственных мощностей мясокомбината возникает необходимость в собственной сырьевой базе. Так, на территории региона реализуется инвестиционный проект по строительству откормочной площадки на 50 тысяч голов мелкого рогатого скота. В 2022 году построена и введена в эксплуатацию первая очередь откормочной площадки на 14 тыс. голов мелкого рогатого скота.

"Мираторг", ведущий агропромышленный холдинг РФ, сообщает, что в ходе рабочего визита Первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин, а также руководители исполнительного комитета "Национальной мясной ассоциации" Сергей Юшин и Максим Синельников посетили производственные площадки компании и обсудили темы переработки продуктов животного происхождения, а также обращения с органическими удобрениями на основе продуктов жизнедеятельности сельскохозяйственных животных в отечественной мясной отрасли. В ходе визита гости, а также президент агропромышленного холдинга "Мираторг" Виктор Линник осмотрели основные объекты компании, связанные с переработкой в Брянской области: фидлот или откормочную площадку, пометохранилище, ветсанутильзавод, который в 2021 году увеличил мощности до 128 тонн в сутки, а также цех технических фабрикатов комплекса по производству мяса птицы и мясоперерабатывающий завод по производству говядины.

АПХ "Мираторг" является лидером в стране по использованию мировых технологий, в том числе и в переработке продуктов животноводства. В переработанном виде и при правильном внесении органические удобрения могут дать прибавку урожая до 20% и исключить негативные экологические проблемы. В 2021 году урожайность зерновых и зернобобовых культур на полях холдинга составила 70 ц/га в первоначально оприходованном весе. Это значит, что агрохолдинг идёт верной дорогой заботливого отношения к плодородию почв. Недавно был принят законопроект, согласно которому продукты жизнедеятельности животных в случае их переработки и использования в сельскохозяйственном производстве будут считаться удобрениями, призванными повышать плодородие сельхозземель, а не отходами IV класса, как это было ранее. Согласно принятым поправкам, на данный вид продукции можно будет оформить право собственности, после чего продать или купить. Отходами навоз или помёт будут считаться только в случае нарушений требований госконтроля. Подобные нормы, признающие продукты жизнедеятельности животных органическим удобрением, давно и успешно применяются в других странах мира.

Аби, ведущий производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания из мяса, сообщает о старте федеральной рекламной кампании пельменей "Бигбули" от бренда "Горячая штучка". В июле 2022 года в национальном эфире ведущих федеральных телевизионных каналов России и сети Интернет стартовала рекламная кампания пельменей "Бигбули". Новый ролик в поддержку пельменей от бренда "Горячая штучка" переносит зрителей в каменный век. Героем ролика стал мужчина-добытчик, который возвращается без мяса, что вызывает недоумение и шок со стороны его семьи – "А как мы без мяса то?!". На помощь героям неизменно приходит бренд "Горячая штучка" в лице шеф-повара, который предлагает мега-мясные "Бигбули", в которых много сочной говядины и свинины и много вкуса. Предложение, перед которым просто невозможно устоять, и пещерные герои оценили его по достоинству.

В конце ролика происходит смена дизайна, которая демонстрирует перемены в упаковке продукции и напоминает о них потребителям. "Бигбули" – это новое имя "Бульменей больших", которое уже появилось на полках магазинов и в ведущих сервисах доставки продуктов питания. В рамках digital-продвижения задействованы наиболее эффективные инструменты, направленные на упрощение покупки продукции онлайн. Для размещения в сети адаптированы баннеры с пещерным фоном и наскальными рисунками, которые поддерживают креативную концепцию кампании. Для удобства покупателей настроен переход по баннерам в один клик в каталог продукции бренда "Горячая штучка", в котором можно, не выходя из дома, заказать "Бигбули", выбрав удобный маркетплейс или службу доставки ведущих федеральных торговых сетей.

Денис Мартасов, директор департамента маркетинга Аби: "Наша новая рекламная кампания выполняет сразу две важные задачи: рассказывает о преимуществах пельменей "Бигбули", в которых много мяса и много вкуса, и готовит наших потребителей к изменениям в дизайне упаковки. Уверен, что комплексная медийная поддержка и выбранные инструменты продвижения будут способствовать сохранению лидерских позиций пельменей от бренда "Горячая штучка" на рынке замороженных полуфабрикатов в России*". "Бигбули" от бренда "Горячая штучка" представлены в федеральных и локальных торговых сетях, в розничных магазинах России, а также доступны для онлайн-заказа в ведущих сервисах доставки продуктов питания. "Горячая штучка" – бренд №1 на рынке замороженных полностью готовых продуктов в России**. В ассортименте – линейка инновационных для российского рынка продуктов, каждый из которых обладает собственной уникальностью: "Чебупели", "Чебупицца", "Хотстеры", "Бульмени" и др. Бренд "Горячая штучка" – обладатель большого количества наград и премий. Является трёхкратным лауреатом ТОП-10 категории "Лучший российский продуктовый бренд" премии Best Brands (2021-2019 гг.) и победителем национальной премии доверия потребителей "Марка №1 в России" в категории "Замороженные готовые продукты" в 2018. Признание профессионального сообщества принесло в актив бренда награды престижных конкурсов (Effie Awards Russia) и выставок ("Продэкспо").

Аби – ведущий в России производитель удобных и простых в приготовлении продуктов питания из мяса. По данным потребительской панели GfK, Аби – лидер по продажам во всех категориях присутствия на территории РФ: "колбасы и сосисочные изделия", "замороженные полуфабрикаты" и "замороженные полностью готовые продукты"***. В структуру компании входят три современных завода на территории РФ, которые специализируются на производстве продуктов для потребителей с различными вкусовыми предпочтениями. В портфель Аби входят бренды "Вязанка", "Горячая штучка", "Баварушка", "Стародворье", "Ядрёна копоть". Дистрибуторская сеть компании охватывает практически все регионы РФ, страны Таможенного союза – Казахстан, Республику Беларусь и Киргизию, а также Абхазию, Азербайджан, Узбекистан и Монголию. Продукция компании доступна более чем 140 млн россиян. * За период с 01.09.2020 по 31.08.2021, по объему покупки домохозяйствами РФ продукции на рынке замороженных полуфабрикатов. По данным потребительской панели ООО "ГФК-Русь" (ОГРН 1027739386949), размер выборки: до 10 тыс. домашних хозяйств РФ. ** За период с 01.09.2020 по 31.08.2021 по объему покупки в натуральном и стоимостном выражении домохозяйствами РФ продукции на рынке замороженных полностью готовых продуктов.

По данным потребительской панели ООО "ГФК-Русь" (ОГРН 1027739386949), размер выборки: до 20 тыс. домашних хозяйств РФ. *** По данным потребительской панели ООО "ГФК-Русь" за период с 01.01.2021 по 31.12.2021 г., по объему покупки домохозяйствами РФ продукции на рынке: 1. колбас и сосисочных изделий. По данным потребительской панели ООО "ГФК-Русь", размер выборки: 10 тыс. домашних хозяйств РФ; 2. замороженных полуфабрикатов. По данным потребительской панели ООО "ГФК-Русь", размер выборки: 10 тыс. домашних хозяйств РФ; 3. замороженных полностью готовых продуктов. По данным потребительской панели ООО "ГФК-Русь", размер выборки: 20 тыс. домашних хозяйств РФ.

Так, оборот организаций по производству пищевых продуктов и напитков за первое полугодие текущего года достиг 68,3 млрд рублей Компании на Ставрополье в первом полугодии произвели пищевых продуктов и напитков на 68,3 млрд рублей, что на 16,3% больше аналогичного периода прошлого года. Об этом сообщили ТАСС в среду в пресс-службе комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию.

"В текущем году пищевая промышленность края не только сохранила позиции по производству основных продуктов питания, но и нарастила объемы в целом, в том числе за счет реализации госпрограммы Ставропольского края "Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, потребительского рынка". Так, оборот организаций по производству пищевых продуктов и напитков за первое полугодие текущего года достиг 68,3 млрд рублей. Это на 16,3% больше, чем за аналогичный период 2021 года. Доля в краевом промышленном обороте достигает 35%", - говорится в сообщении. По данным комитета, несмотря на сложности, с которыми столкнулись предприятия во втором квартале, отмечается положительная динамика по производству ряда продовольственных товаров. Это касается выпуска плодоовощных консервов - увеличение на 48% (13,4 млн условных банок); колбасных изделий - на 6,5% (4,8 тыс. тонн); безалкогольных напитков произведено - на 6% (6,4 млн дкл); кисломолочной продукции - на 5,5% (17,7 тыс. тонн); масла растительного - на 1,5% (48 тыс. тонн). "Наиболее значимым результатом считаю значительный рост объемов производства муки - в 1,4 раза, что соответствует 183,5 тыс. тонн, и макаронных изделий - в 1,8 раза - 27,7 тыс. тонн. Здесь сыграло роль увеличение экспортных поставок муки в восемь раз: экспортировано 36,1 тыс. тонн; макаронных изделий - в полтора раза: экспортировано 5,1 тыс. тонн.

Эта тенденция наблюдается на фоне возросшего спроса на мировом рынке в марте-апреле", - отметил председатель комитета Денис Полюбин, слова которого процитировали в пресс-службе. Как сообщил глава комитета, в настоящее время фактическое производство продуктов питания в Ставропольском крае, без учета вывоза, превышает рекомендуемые объемы потребления. По производству мяса и субпродуктов превышение в два раза, по хлебу и хлебобулочным изделиям, крупе, макаронным изделиям и муке - в 1,9 раза, маслу растительному - в 2,8 раза, маслу сливочному - в полтора раза.

Юговской комбинат молочных продуктов (ЮКМП), увеличив в 2021 году производство сразу на 67,6%, возглавил двадцатку крупных российских производителей этого продукта, обогнав прошлых лидеров — ГК «Фудлэнд» и «Вимм-Билль-Данн». Но уже по итогам этого года ситуация в целом на рынке может измениться, предупреждают эксперты. Часть россиян, пытаясь экономить в кризис, начнут переходить на сырные продукты из заменителей. А нишу недорогих сыров продолжат удерживать белорусские производители, продающие свою продукцию ниже себестоимости.

В распоряжении “Ъ” оказался рейтинг «Союзмолока», Streda Consulting и Milknews, из которого следует, что Юговской комбинат молочных продуктов по итогам 2021 года возглавил топ-20 крупных производителей твердых и полутвердых сыров в РФ. Компания нарастила выпуск продукции на 67,6%, до 39,4 тыс. тонн. По итогам 2020 года Юговской КМП занимал третье место. В ЮКМП на вопросы “Ъ” не ответили.

Прошлогодний лидер — ГК «Фудлэнд» (бренды VardeVaal, Excelsior) — тоже увеличил производство, но всего на 6,4%, до 28,1 тыс. тонн, и занял вторую строчку. Коммерческий директор ГК Максим Поляков объясняет это тем, что в 2021 году предприятия «Фудлэнд» проходили реконструкцию, что привело к снижению показателя. Третье место осталось за «Вимм-Билль-Данн» (входит в PepsiCo; бренд «Ламбер»), который нарастил выпуск сыров на 1,2%, до 25 тыс. тонн. В компании отказались от комментариев.

Крупные инвесторы продолжают реализацию масштабных проектов, так как сыроделие остается одним из самых привлекательных секторов в молочной индустрии, считает гендиректор «Союзмолока» Артем Белов.

По его данным, производство твердых и полутвердых сыров в 2021 году выросло на 5%, до 602 тыс. тонн. По итогам 2022 года в ГК «Фудлэнд» планируют увеличить выпуск до 30,5 тыс. тонн. Такие же планы и у комбината «Ичалковский», говорит его представитель Артем Кортунов. В 2021 году, по данным рейтинга, компания выпустила 18,8 тыс. тонн, заняв четвертое место.

В «Молвесте» (бренд «Вкуснотеево») заявили, что с начала лета увеличили производство на треть. Председатель совета директоров ГК «Кабош» Дмитрий Матвеев говорит, что компания готова нарастить производство, но не берется прогнозировать будущие объемы: «Часть зарубежных поставщиков ингредиентов для дорогих сыров отказываются работать с Россией».

По итогам 2021 года на топ-20 игроков пришлось 285 тыс. тонн, или 70% общего производства в России, свидетельствуют данные рейтинга.

Глава Streda Consulting Алексей Груздев указывает, что, таким образом, в прошлом году в очевидном тренде на консолидацию рынка полутвердых и твердых сыров была взята пауза, а ее уровень остался аналогичным 2020 году. Источник “Ъ” на рынке уверен, что консолидация в секторе продолжится и крупные игроки в ближайшие годы продолжат наращивать долю рынка за счет начатых инвестпроектов.

Алексей Груздев говорит, что помешать консолидации может падение доходов населения. По его данным, потребление сыров в 2021 году хотя и выросло на 5%, до 859 тыс. тонн, но сейчас часть россиян может начать возвращаться к потреблению более дешевых сырных продуктов из заменителей молочных жиров.

Эксперт указывает еще на один фактор, который может помешать дальнейшему наращиванию производства,— это конкуренция с белорусскими производителями. Такая продукция занимает около 30% российского рынка, и основное ее конкурентное преимущество — цена, которую удается держать белорусским производителям ниже молока, основного сырья для выпуска сыров, поясняет господин Груздев.

Белорусские компании активно поставляют молочную сыворотку на экспорт, прежде всего в Китай, что позволяет им повышать рентабельность производства сыра, добавляет Артем Белов. Но, по словам эксперта, ситуация не приведет к снижению объемов производства.

Потребление сыров выросло за последние пять лет на 25% и сейчас составляет 5—6 кг в год на человека и рост продолжится, уверен он. За счет этого на рынке появится новый спрос, который будет удовлетворяться российскими производителями, уверен господин Белов: белорусская сырьевая база растет не так активно, чтобы сыроделы могли постоянно наращивать поставки.

Алексей Груздев также указывает, что рассчитывать на экспорт сыров из РФ особо не стоит. Пользующиеся спросом на мировом рынке чеддер и пицца-чиз производятся в России в незначительных объемах. «А популярные у нас сыры "российской" группы не пользуются спросом»,— добавляет он. Поэтому, считает эксперт, основные экспортные поставки придутся на страны СНГ. По данным «Союзмолока», по итогам 2021 года объем экспорта вырос на 24% и составил 27 тыс. тонн.

Стоимость минимального набора продуктов питания в Ростовской области снизилась до 5789 рублей 40 копеек. Данные за июнь приводит Ростовстат.

В мае потребительская корзина была дороже на 3,6%. Тем не менее, если сравнивать текущую стоимость с декабрём прошлого года, то продукты подорожали на 14,6%.

Самая большая стоимость корзины среди регионов ЮФО у Краснодарского края – 6168 рублей 71 копейка. Меньше всего за самые необходимые продукты платят жители Волгоградской области – 5475 рублей 39 копеек. Средняя стоимость по России – 6191 рубль 31 копейка.

Для обеспечения продовольственной безопасности, повышения качества товаров и надежности поставок закупки продуктов питания для учреждений социальной сферы области будут осуществляться напрямую у товаропроизводителей и сельхозпроизводителей области. Такое решение было принято на расширенном заседании Антикризисного штаба под председательством Губернатора Олега Кувшинникова. Принятые меры дают возможность местным производителям без конкурсных процедур поставлять свою продукцию в школы, больницы и детские сады области.