Производство молока в РФ в 2024 году может превысить 34 млн тонн. Такой прогноз дала министр сельского хозяйства Оксана Лут на правительственном часе в Совете Федерации.

"В прошлому году мы произвели 33,8 млн тонн молока во всех сегментах производства, как в организованном, так и в неорганизованном секторе. Обеспеченность (в соответствии с доктриной продовольственной безопасности - ИФ) составила 86%. В этом году мы ожидаем увеличение, больше 34 млн тонн мы должны произвести", - сказала она.

По ее словам, в отрасли сохраняются все установленные меры поддержки. "Отрасль тяжелая, очень долго развивается и долго дает результаты", - сказала она, назвав в качестве мер господдержки субсидирование на литр молока, поддержку племенного дела, возмещение капитальных затрат на создание молочных комплексов, возмещение до 50% затрат на оборудование и др.

"В целом наши планы - к 2030 году молоко тоже должно внести свою долю в рост объемов производства АПК на 25%. И мы ставим показатель 38,5 млн тонн, столько мы должны производить молока. При этом хочу отметить, что это не просто рост на 5 млн тонн по сравнению с 2023 годом. У нас каждый год убывает производство в личных подсобных хозяйствах. Ожидаем, что к этому времени порядка 1,5 млн тонн выйдет из личных подсобных хозяйств, мы тоже должны заместить промышленным сектором этот объем", - сказала она.

Себестоимость сырого молока в России в августе в годовом выражении выросла на 11,4%, по сравнению с июлем этого года - на 3,4%, сообщает Национальный союз производителей молока (Союзмолоко).

Эти темпы несколько ниже июльских показателей, когда себестоимость по сравнению с июлем прошлого года выросла на 14%, за месяц - на 6,3%.

Одной из причин повышения отраслевое объединение называет рост стоимости кормов. В частности, по данным Росстата, цена комбикормов для крупного рогатого скота в августе выросла на 4,5% (в июле на 4%), на шрот и жмых - на 0,2%. Кроме того, электроэнергия в августе стала дороже на 10%, дизельное топливо - на 1,9%. Растут затраты на оплату труда, повышаются ставки по льготным кредитам, сохраняются инфляционные процессы, отмечает Союзмолоко.

Повышается и себестоимость производства готовой продукции. Как сообщалось в презентации союза на совещании в рамках фестиваля "Молочная страна-2024" в Уфе в конце сентября, себестоимость готовой молочной продукции в августе в годовом выражении выросла на 16,4%, в том числе сливочного масла, цены на которое наиболее активно растут на потребительском молочном рынке, - на 17,4%, с начала года - на 6,2%, питьевого молока - на 15,5% и 4,7% соответственно.

Эта ситуация отражается на потребительских ценах. По данным Росстата, за неделю с 24 по 30 августа цены на сливочное масло выросли на 1%, с начала года на 17,5%, на пастеризованное молоко - соответственно на 0,7% и 9%, на сметану - на 0,8% и 8,9%.

Эксперты Общественного совета премии «Лидер конкурентных закупок» начали оценку проектов. Профессиональный конкурс проходит с 2012 года, и число заявок на участие в нем постоянно растет. В этом году компании из различных отраслей и сфер рынка представили 183 проекта, чтобы побороться за Гран-при и звание лучших закупщиков.

К популярным среди участников номинациям («Лучший проект трансформации бизнес-процессов в закупках», «Лучшая система работы с поставщиками», «Лидер цифровизации закупочных процессов», «Экономическая эффективность закупочных операций», «Лучшая поддержка малого и среднего бизнеса», «Лидер импортозамещения» и «Развитие потенциала команды») добавилась еще одна — «Искусственный интеллект в закупках». Традиционно в премии также открыта персональная номинация «Профессионал конкурентных закупок», на победу в которой претендуют руководители профильных подразделений компаний.

Записи онлайн-защит участников премии доступны в Telegram-канале «B2B-Center. Закупки». Оценивают проекты 190 экспертов Общественного совета, в состав которого входят руководители закупочных подразделений крупнейших российских и международных компаний, а также отраслевых общественных объединений. Многие из них выступают постоянными членами совета, подчеркивая значимость и вклад премии в развитие отрасли.

В этом году к экспертам также присоединились директора по закупкам и снабжению АК «АЛРОСА», Cosmos Hotel Group, Сибирская горно-металлургическая компания, ПАО «Ростелеком», АО «Новая перевозочная компания», УК «Колмар», ПАО «Сегежа групп», ПАО «МТС» и представители других компаний.

Подведение итогов и награждение победителей состоится 24 октября в рамках саммита «Корпоративные закупки 2024».

Налоговая служба через суд добивается банкротства АО «Русское молоко» — одной из ключевых структур одноименного агрохолдинга Василия Бойко-Великого. Несмотря на планы погасить задолженность, действия налоговиков могут спровоцировать иски других кредиторов, прежде всего залоговых. В этом случае избежать приостановки рассмотрения дела будет непросто, предупреждают юристы.

Арбитражный суд Москвы начал рассматривать заявление инспекции Федеральной налоговой службы №3 (ИФНС) о признании банкротом АО «Русское молоко», следует из картотеки дел. Это структура одноименного агрохолдинга, выпускающего продукцию под брендом «Рузское молоко». Подразделение занимается фирменной розницей группы, пояснили “Ъ” в «Русском молоке». В компании добавили, что сумма претензий ИФНС небольшая, вскоре ее планируется погасить. В пресс-службе ФНС на “Ъ” оперативно не ответили.

Иски налоговых органов практически всегда связаны с долгами по обязательным платежам, говорит управляющий партнер Veta Илья Жарский. Минимальный размер задолженности для инициирования банкротства сейчас 2 млн руб., для сельхозорганизаций — 3 млн руб. У ответчика, по словам управляющего партнера адвокатского бюро BGMP Сергея Матюшенкова, есть два возможных сценария: расплатиться либо заключить с налоговой мировое соглашение, предоставив обеспечение в виде залога, гарантии или поручительства. Налоговые органы в целом редко начинают банкротство должника при отсутствии активов, замечает партнер a.t.Legal Андрей Торянников.

АО «Русское молоко» создано в 2003 году на базе восьми совхозов в Рузском районе Подмосковья. В портфеле 23,5 тыс. га земли, 4 тыс. голов крупного рогатого скота, 8 сельхозпредприятий. Оно выпускает 40 наименований продукции. Изначально «Русское молоко» входило в ЗАО «Вашъ финансовый попечитель» Василия Бойко-Великого.

В отношении этой компании в 2021 году начата процедура банкротства, к субсидиарной ответственности в рамках дела суд ранее привлек предпринимателя и членов его семьи. Но производство не останавливалось. В ассоциации «Союзмолоко» говорят, что холдинг «Русское молоко» перерабатывает около 11 тыс. тонн молочной продукции в год.

Даже в случае урегулирования долга перед налоговой службой риск для бизнеса «Русского молока» могут представлять требования других кредиторов.

Заявление налоговиков может подтолкнуть подать свои иски, например, банки, тогда оплата задолженности не приведет к остановке процедуры, говорит адвокат Forward Legal Данил Бухарин. Управляющий партнер «Бубликов и партнеры» Владимир Бубликов добавляет, что в этом случае суд перейдет к рассмотрению следующих заявлений. Хотя господин Жарский обращает внимание на то, что кредиторы, займы перед которыми не обеспечены залогами и поручительствами, прибегают к искам о банкротстве в последнюю очередь. Это связано с длительным производством и тем, что требования подобных контрагентов обычно выполняются на 3—5% от заявленных объемов, поясняет он.

Согласно данным «Союзмолока», производство молочной продукции в России в целом в 2024 году показывает положительную динамику. Объем изготовления сыров в январе—июле увеличился на 8% год к году, до 488,8 тыс. тонн, творога и продуктов на его основе — на 6%, до 467,5 тыс. тонн, йогурта — на 9%, до 466 тыс. тонн. В ЦРПТ (оператор системы маркировки «Честный знак») отмечают, что в августе совокупный объем производства молочной продукции в России без учета мороженого достиг 7,8 млн тонн, увеличившись на 5,1% год к году. Спрос в сегменте увеличился на 10% год к году. Средние цены на молочную продукцию, по данным аналитиков, выросли на 5—24% году к году в зависимости от сегмента. Наиболее выраженной динамика оказалась для сливочного масла, наименее — для сгущенного молока.

Китай в январе-августе 2024 года импортировал из России мороженого на $2,419 млн, что в 1,5 раза больше, чем за аналогичный период 2023 года ($1,646 млн), сказано в материалах Государственного таможенного управления (ГТУ) КНР.

Однако в августе поставки упали в четыре раза, до $51,2 тысячи с $211 тысячи в августе 2023 года.

Всего в январе-августе Китай импортировал мороженое из 36 стран. Основными поставщиками являются Франция ($29,694 млн), Новая Зеландия ($10,614 млн), США ($8,395 млн).

В 2023 году Китай импортировал из России мороженого на $1,9 млн против $620,9 тысячи в 2022 году.

По данным Россельхознадзора, в настоящее время право на экспорт мороженого в Китай имеют 50 российских предприятий.

Центр "Агроэкспорт" при Минсельхозе считает Китай одним из перспективных рынков для российского мороженого. Предполагается, что к 2025 году поставки этого десерта могут превысить $7 млн.

Врач-диетолог Елена Соломатина напомнила россиянам о важности употребления клетчатки, которая отвечает за правильную работу кишечника. Об этом пишет портал «Вечерняя Москва».

Чтобы помочь ЖКТ, на регулярной основе в рацион можно включить четыре продукта. По мнению специалиста, в группу необходимых для кишечника продуктов входят каша, салат, тушеные овощи и ломтик хлеба.

Они помогают сохранять в кишечнике необходимый баланс между полезными и вредными бактериями. Соблюдение этой рекомендации убережет от множества проблем, считает диетолог.

Справка: Наилучшими источниками клетчатки считаются продукты питания растительного происхождения. Именно поэтому врачи советуют есть как можно больше фруктов и овощей.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

По оперативным данным Росстата, по состоянию на 09 сентября 2024 года, при сравнении со значениями за неделю, месяц и год отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров.

Из 43 анализируемых в статье продовольственных товаров за неделю укрепление цен наблюдалось на 23 товара, ослабление - на 20 товаров. За месяц цены выросли на 28 товаров, снизились - на 15 товаров. За год рост цен коснулся 41 товара, снижение - 2 товаров.

Изменение цен на продукты питания за неделю

Продукты питания, которые выросли в цене за неделю

В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+1,1%), сметана (+1,0%), масло сливочное (+1,0%), молоко пастеризованное (+1,0%), молоко стерилизованное (+0,8%).

Также выросли цены на творог (+0,6%), рыбу мороженую неразделанную (+0,4%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,4%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,4%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+0,3%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,3%), водку (+0,3%), пшено (+0,2%), свинину на кости (+0,2%), соль поваренную пищевую (+0,2%), колбасу вареную (+0,2%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,2%), говядину на кости (+0,1%), вермишель (+0,1%), помидоры свежие (+0,1%), сосиски, сардельки (+0,03%), муку пшеничную (+0,02%), печенье (+0,004%).

Продукты питания, которые снизились в цене за неделю

Что касается снижения цен, то оно коснулось риса шлифованного (-0,01%), чая черного байхового (-0,01%), масла подсолнечного (-0,02%), баранины на кости (-0,03%), консервов мясных для детского питания (-0,04%), яиц куриных (-0,1%), колбасы полукопченой и варено-копченой (-0,1%), консервов овощных для детского питания (-0,2%), бананов (-0,3%), куриного мяса (-0,3%), смесей сухих молочных для детского питания (-0,3%), крупы гречневой-ядрицы (-0,3%), маргарина (-0,4%), сахара-песка (-0,6%), лука репчатого (-2,0%), яблок (-2,4%), свёклы столовой (-2,9%), картофеля (-3,2%), моркови (-3,8%), капусты белокочанной свежей (-5,5%).

Изменение цен на продукты питания за месяц

Продукты питания, которые выросли в цене за месяц

В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+6,8%), масло сливочное (+3,6%), молоко стерилизованное (+2,5%), молоко пастеризованное (+2,1%), сметана (+2,0%).

Также укрепление цен за месяц наблюдалось на хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+1,8%), свинину на кости (+1,5%), рыбу мороженую неразделанную (+1,4%), творог (+1,3%), колбасу вареную (+1,1%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+1,0%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+1,0%), вермишель (+0,8%), масло подсолнечное (+0,8%), соль поваренную пищевую (+0,8%), пшено (+0,7%), консервы мясные для детского питания (+0,7%), рис шлифованный (+0,6%), говядину на кости (+0,6%), муку пшеничную (+0,5%), печенье (+0,5%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,4%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,4%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,3%), водку (+0,3%), чай черный байховый (+0,2%), сосиски, сардельки (+0,2%), баранину на кости (+0,1%).

Продукты питания, которые снизились в цене за месяц

За месяц снизились в цене маргарин (-0,05%), смеси сухие молочные для детского питания (-0,2%), крупа гречневая-ядрица (-0,5%), консервы овощные для детского питания (-0,5%), яйца куриные (-0,7%), куриное мясо (-0,8%), сахар-песок (-1,2%), помидоры свежие (-2,8%), бананы (-5,1%), лук репчатый (-5,9%), яблоки (-7,3%), капуста белокочанная свежая (-11,1%), картофель (-11,9%), свёкла столовая (-13,6%), морковь (-13,7%).

Изменение цен на продукты питания за год

Продукты питания, которые выросли в цене за год

В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как помидоры свежие (+52,2%), картофель (+49,6%), свёкла столовая (+30,7%), баранина на кости (+29,8%), яйца куриные (+29,6%).

Также выросли цены на капусту белокочанную свежую (+27,3%), лук репчатый (+21,5%), масло сливочное (+20,5%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+17,2%), яблоки (+17,0%), огурцы свежие (+15,5%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+15,2%), бананы (+15,0%), говядину на кости (+13,4%), рыбу мороженую неразделанную (+13,4%), рис шлифованный (+12,2%), молоко стерилизованное (+10,4%), молоко пастеризованное (+10,3%), колбасу вареную (+9,5%), сметану (+9,3%), соль поваренную пищевую (+8,9%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+8,5%), морковь (+8,4%), смеси сухие молочные для детского питания (+8,1%), печенье (+7,5%), сосиски, сардельки (+7,5%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (+6,8%), водку (+6,4%), муку пшеничную (+6,4%), свинину на кости (+6,2%), консервы овощные для детского питания (+6,0%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+5,6%), масло подсолнечное (+5,1%), творог (+4,8%), вермишель (+4,3%), консервы мясные для детского питания (+3,9%), чай черный байховый (+3,4%), маргарин (+3,3%), куриное мясо (+2,0%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+1,8%), пшено (+1,2%).

Продукты питания, которые снизились в цене за год:

За год снизились в цене сахар-песок (-0,5%) и крупа гречневая-ядрица (-6,2%).

Конференция "Где маржа 2025" состоится 13-14 февраля 2025 года в гостинице Рэдиссон Славянская в Москве. Ранняя регистрация со скидкой 20% действует до 30 сентября.

16-я Международная Конференция сельскохозяйственных производителей и поставщиков средств производства и услуг для аграрного сектора предназначена для руководителей агрохолдингов и независимых производителей сельскохозяйственной продукции, инвесторов в аграрные земельные и производственные активы, производителей материально-технических ресурсов, трейдеров и пищевых компаний, дилеров и дистрибуторов, финансистов, страховщиков, представителей органов государственного управления.

Конференцию проводит Институт конъюнктуры аграрного рынка при поддержке Союза сахаропроизводителей России. Мы надеемся, как и в предыдущие годы, создать максимально комфортную атмосферу для интенсивного обмена идеями и мнениями, установления новых плодотворных контактов в сфере агробизнеса!

В течение пятнадцати предыдущих лет «Где Маржа» зарекомендовала себя как крупнейшая дискуссионная площадка для аграрного бизнеса России и соседних стран. В феврале-2025, как и в предыдущие годы, основными чертами Конференции станут:

• исключительно насыщенная и злободневная программа;
• наиболее квалифицированные выступающие;
• авторитетные спонсоры;
• высокое представительство ведущих аграрных производителей и компаний агробизнеса;
• представительство компаний и хозяйств на уровне их руководителей и собственников;
• участие высокопоставленных государственных лиц.

Общая цель Конференции: предоставить возможность с.-х. товаропроизводителям, их коллегам по вертикальной цепочке поставок и представителям органов государственной власти обсудить проблемы и благоприятные возможности текущего хозяйственного года и более отдаленной перспективы. За время с проведения первой конференции земельный банк аграрников—участников конференции вырос с 2.7 до более чем 9.0 млн. га пашни. Мы гордимся тем, что в качестве одного из результатов проведения предыдущих конференций появилось множество новых партнерств, альянсов и в отечественный агробизнес осуществлены инвестиции на сотни миллионов долларов.

Как всегда, на Конференции 2025 г. предполагаются выступления:

• Ведущих финансистов и инвесторов в аграрный сектор
• Технологических лидеров отрасли
• Представителей ведущих отечественных компаний агробизнеса
• Высокопоставленных представителей органов государственного управления аграрным сектором

Форматы участия: В первый день работа будет продолжаться с 12:00 до 18:30 тематические семинары и круглые столы преимущественно для аграриев, рассчитанные, в целом, на аудиторию в 250 чел. Предполагается обсуждение самых злободневных проблем аграрной отрасли с участием аграриев, экспертов, представителей власти. Второй день пройдет в традиционном формате. Формат оффлайн - личное присутствие. Формат онлайн - онлайн-трансляция для тех, кто не сможет к нам приехать.

В течение конференции к услугам участников — аналитики ИКАР, специалисты по отдельным вертикальным товарным рынкам — зерна, масличных, сахара, молока, мяса, овощей.

Материалы предыдущих конференций. Публикации в СМИ Маржи всех лет: 1, 2, Eng.

Вопросы по организации Конференции можно задать: www.ikar.ru, тел.: +7-495-232-9007 (доб. 1979, секретарь) www@ikar.ru

См. итоги и перспективы аграрных рынков от ИКАР за все годы:

• зерновые - пшеница, ячмень, кукуруза, овёс, рожь, тритикале, сорго, зернобобовые - горох, нут, чечевица, фасоль, вика, люпин и др.
• мука, отруби, крупы - рис, гречка, геркулес, пшено, овсяная, манная, пшеничная, ячневая, перловая, кукурузная
• масличные - подсолнечник, соя, рапс, горчица, лён, сафлор, рыжик, амарант, кориандр, шрота, жмыхи, растительные масла
• сахар, свёкла и смежные рынки - семена свёклы, жом, меласса, дрожжи, крахмал, патока, сиропы ГФС
• молоко и молочные продукты, мясо - птица, свинина, говядина, баранина
• овощи: тепличные - огурцы, томаты и открытого грунта — картофель, морковь, свёкла, капуста, лук, чеснок, тыква, кабачок

Новостные аграрные RSS-каналы Икар

Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет — актуальные темы международного Форума и выставки по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек».

Форум и выставка «Грэйнтек» состоится 19-20 ноября 2024 года в отеле Лесная Сафмар в Москве. В фокусе Форума — практические аспекты глубокой переработки зерна и сахарной свеклы как для производства продуктов питания и кормов, так и биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью.

Директора и главные инженеры заводов по глубокой переработке зерна, инвесторы, представители власти, производители зерна и сахарной свеклы, поставщики оборудования и технологий, мировые и российские эксперты индустрии переработки зерна соберутся обсудить практические аспекты, проблемы и перспективы биоиндустрии - производства биопродуктов с высокой добавленной стоимостью в России и соседних странах.

Владимир Путин в марте 2024 года поручил Правительству Российской Федерации увеличить производство сельскохозяйственной продукции к 2030 году не менее чем на 25 процентов и ее экспорта не менее чем в 1,5 раза. Для этого он потребовал разработать дополнительные меры поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, в том числе вопросы об увеличении объема финансирования мероприятий по их льготному инвестиционному кредитованию, о расширении поддержки субъектов малого предпринимательства, о развитии мелиорации земель, о строительстве объектов, необходимых для переработки и хранения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, о развитии инфраструктуры, предназначенной для экспорта такой продукции, сырья, продовольствия.

Глубокая переработка сельхозпродукции с использованием промышленной биотехнологии позволит уменьшить импорт и нарастить экспорт таких продуктов как аминокислоты, витамины, кормовые добавки, органические кислоты, биотопливо. “Такие заводы позволят сельхозпроизводителю избавиться от сезонности производства и проблем с севооборотом, производить продукты с высокой добавленной стоимостью, получить стабильный доход в течении всего года, особенно в условиях перепроизводства зерна или сахарной свеклы”, - комментирует ситуацию президент Российской Биотопливной Ассоциации Алексей Аблаев.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая:

• Глобальные тренды - продукты высокой добавленной стоимости из сахаров, мелассы, крахмала и глюкозных сиропов: органические кислоты (янтарная, молочная и т.д.), биопластики и другие химикаты.
• Флагманы отрасли — практика запуска и эксплуатации.
• Практический опыт: 10 проектов заводов по глубокой переработке зерна.
• Инжиниринг, строительство и эксплуатация заводов по глубокой переработке зерна с производством химических продуктов из крахмала и сахаров.
• Производство биоэтанола на заводе глубокой переработки зерна.
• Возобновляемое сырье для химической и нефтехимической промышленности.
• Глюкозные сиропы: производство, применение и маркетинг. Перспективы рынка.
• Крахмалы: производство и применение модифицированных крахмалов.
• Лизин, треонин, триптофан и другие аминокислоты: производство в России.
• Химическая конверсия глюкозы в химические продукты. Производство сахарозаменителей: сорбита, ксилита, маннита, мальтита, лактита, эритрита и изомальта.

Правительство РФ с 1 сентября запускает эксперимент по учету маркированной молочной продукции партиями.

Соответствующее постановление накануне утверждено премьер-министром РФ Михаилом Мишустиным и размещено на портале официальной информации.

Эксперимент продлится до 1 июня 2025 года.

В рамках эксперимента участники оборота молочной продукции будут передавать в государственную систему маркировки "Честный знак" сведения о произведенной партии молочной продукции в привязке к кодам маркировки каждой конкретной единицы продукции, входящей в такую партию.

Как ожидают в правительстве, это позволит протестировать технические возможности системы мониторинга и оценить механизмы партионного учета в части сохранения полноты и достаточности контроля за незаконным оборотом молочной продукции в товаропроводящей цепи.

В настоящее время в РФ действует поштучная маркировка молочной продукции. Она началась 1 июня 2021 года с сыров и мороженого. С 1 сентября 2021 года она распространилась на продукты со сроком хранения свыше 40 суток, с 1 декабря - со сроком годности 40 дней и менее. С 1 сентября 2024 года обязательной стала также маркировка для продукции фермеров и сельскохозяйственных производственных кооперативов.

Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет — актуальные темы Международного Форума по производству и использованию новых пищевых протеинов «ПроПротеин 2024».

В фокусе Форума тренды и технологии растительных заменителей мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие.

Мероприятие состоится 26 сентября 2024 года в отеле «Лесная Сафмар» в Москве.

Днем ранее, 25 сентября там же пройдет Форум по производству и использованию растительных и микробных кормовых протеинов и глубокой переработке высокобелковых культур «ПротеинТек 2024».

Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. С другой стороны, наблюдается рост интереса потребителей и инвесторов к альтернативным протеинам, включая растительные белки и заменители мяса.  По оценке банка Jefferies мировой рынок «альтернативного мяса» в 2040 году может достичь 240 млрд долларов.

Для развития отрасли проводится Форум «ПротеинТек 2024», который является площадкой для диалога производителей с органами власти, обмена опытом между игроками рынка, для укрепления связей, взаимодействия науки и бизнеса.

В Форуме и выставке примут участие:

• Производители инновационных пищевых продуктов.
• Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
• Производители растительных текстуратов и волокнистых протеинов.
• Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
• Производители белков для функционального питания.
• Производители пищевых протеинов из насекомых.
• Производители и переработчики мяса и птицы.
• Производители культивируемого мяса («мясо из пробирки»).

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ. Ведущие специалисты выступят на различные темы, включая: обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят отечественные и зарубежные компании.

Дополнительная информация о Форуме: www.proprotein.org

Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет — актуальные темы Международного Форума по производству и использованию растительных, микробных и животных протеинов «ПротеинТек 2024».

Мероприятие состоится 25 сентября 2024 года в отеле «Лесная Сафмар» в Москве.

26 сентября там же пройдет Форум «ПроПротеин 2024» по производству и использованию новых пищевых протеинов (таких как, растительные заменители мяса, культивируемое "мясо из пробирки", протеины из насекомых и другие).

В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки. Дефицит кормовых протеинов в России составляет более 1 млн тонн. По оценкам экспертов в 2024 году мировой рынок кормовых протеинов превысит 200 млрд долларов.

Сегодня в мире также существует дефицит пищевого белка, и его недостаток в ближайшие десятилетия сохранится.

Для развития отрасли проводится Форум «ПротеинТек 2024», который является площадкой для диалога производителей с органами власти, обмена опытом между игроками рынка, для укрепления связей, взаимодействия науки и бизнеса.

В Форуме и выставке примут участие:

• Производители и импортеры комбикормов и их компонентов.
• Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
• Производители изолятов соевого белка, подсолнечника, гороха.
• Производители сухой барды, пивной дробины.
• Производители кормовых дрожжей.
• Производители кормовых протеинов из насекомых.
• Производители и переработчики мяса и птицы.
• Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
• Убойные цеха и заводы мясокостной муки, производители перьевой муки.
• Рыбные комбинаты и рыбхозы.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ. Ведущие специалисты выступят на различные темы, включая: обсуждение рынков кормовых растительных и животных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных и животных протеинов через глубокую переработку сырья; биотехнологическое производство кормового белка из метана; перспективные кормовые протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят отечественные и зарубежные компании. 

Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ru

Китай в январе-июле 2024 года импортировал из РФ мороженого на $2,368 млн, что в 1,6 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года ($1,438 млн), сообщается материалах Государственного таможенного управления (ГТУ) КНР.

Объем поставок за семь месяцев превысил импорт из РФ за весь 2023 год ($1,9 млн).

В результате РФ поднялась с 9-го на 6-е место среди крупных поставщиков мороженого на китайский рынок.

Всего в январе-июле Китай импортировал мороженое из 35 стран (27 годом ранее). Основными поставщиками являются Франция ($27,9 млн), Новая Зеландия ($8,8 млн), США ($7,966 млн).

По данным Россельхознадзора, в настоящее время право на экспорт мороженого в Китай имеют 50 российских предприятий.

По оценке центра "Агроэкспорт" при Минсельхозе, Китай является одним из перспективных рынков для российского мороженого. Предполагается, что к 2025 году поставки этого десерта в КНР превысят $7 млн.

НПП «СпецТек» выполняет проект автоматизации системы управления техническим обслуживанием и ремонтами (ТОиР) оборудования АО «Архангельский ликеро-водочный завод». Проект реализуется на основе возможностей программного комплекса TRIM.

Рынок алкогольной продукции в России характеризуется строгими правилами регулирования, высокой конкуренцией, сезонными колебаниями спроса. Поэтому производителям важно обеспечить высокую готовность и надлежащее техническое состояние оборудования, соблюдение технологического процесса и гибкость производства. В таких условиях необходимой составляющей успеха является управляемость процессов ТОиР, внедрение передовых видов организации ТОиР и практик управления надёжностью. Инструментом решения этих задач служат соответствующие средства автоматизации бизнес-процессов.

В этой связи руководство АО «Архангельский ликеро-водочный завод» (АЛВИЗ) приняло решение о внедрении современных программных решений и автоматизации системы управления ТОиР оборудования. Технологической основой проекта стал программный комплекс TRIM – отечественный продукт класса EAM/APM, внесенный в Единый реестр российских программ для ЭВМ и баз данных. Исполнитель проекта – компания НПП «СпецТек», разработчик TRIM, профессиональный консультант в области систем и методов управления производственными активами.

Весомым аргументом в пользу выбора программного продукта и исполнителя стало успешное выполнение аналогичного проекта на подмосковном предприятии «Завод Георгиевский. Традиции качества» (входит в Novabev Group, куда также входит АЛВИЗ), где TRIM используется в процессах ТОиР с ноября 2021 года.

Проект на АЛВИЗ начался с семинара, в рамках которого персонал заказчика, задействованный в процессах ТОиР и материально-технического обеспечения ТОиР, ознакомился с возможностями TRIM. К настоящему времени разработана также проектная документация. Исполнителю предстоит выполнить работы по созданию базы данных по оборудованию (совместно с заказчиком), обучить пользователей и администраторов системы, для чего разработать регламент работы в системе и инструкции. Выполнить миграцию данных из внешних систем, разработать и ввести в эксплуатацию конвертер, обеспечивающий взаимодействие с 1С: ERP.

Заказчику будет предоставлена лицензия на использование TRIM и поставлена десктопная версия программного продукта, а также приложение для мобильных устройств полевого персонала (операторы оборудования, ремонтники). Стационарная и мобильная части автоматизированной системы должны будут обеспечить информационную поддержку и автоматизацию операций при планировании и выполнении ТОиР, обеспечении ресурсами регламентных работ, при регистрации, обработке и устранении дефектов, регистрации эксплуатационного и технического состояния оборудования, складском учете запчастей и материалов, ведении документооборота в процессах ТОиР и материально-технического обеспечения ТОиР, анализе показателей надёжности и принятии решений по улучшениям.

Имущество - это драгоценное вложение, которое требует постоянного контроля и оценки. В данной статье рассмотрим процесс изменения оценочной стоимости вашего владения через официальный реестр имущества.

Для того чтобы корректировать стоимость своего имущества, необходимо обратиться в уполномоченный орган, который отвечает за проведение таких процедур. Основным инструментом, который поможет вам в этом деле, является российский реестр имущества, официально известный как росреестр.

Принципы установления кадастровой стоимости

Для более подробной информации о принципах установления кадастровой стоимости, вы можете посетить сайт купить дом в серпуховском районе.

Какие варианты изменения кадастровой стоимости существуют

Существуют различные способы корректировки цены объекта недвижимости в кадастровом учете. Некоторые из них связаны с изменениями в самом объекте, в то время как другие могут быть инициированы владельцем недвижимости или компетентными органами.

• Смена видов использования объекта недвижимости;
• Строительство новых сооружений или реконструкция старых;
• Изменение внешних параметров объекта (например, обновление фасада);
• Изменение характеристик окружающей инфраструктуры;
• Проведение оценки недвижимости с целью актуализации стоимости.

Какие документы необходимы для изменения кадастровой стоимости

Для оформления изменения оценки стоимости объекта недвижимости необходимо предоставить определенный набор документов.

• Свидетельство о праве собственности на объект недвижимости;
• Технический паспорт на здание или помещение;
• Паспорт на земельный участок, если в процессе оценки учитывается не только здание, но и земельный участок;
• Документы, подтверждающие характер использования объекта недвижимости (например, договор аренды, договор купли-продажи);
• Документы о проведенных улучшениях или ремонтах, влияющих на стоимость объекта;
• Протокол оценки, составленный оценщиком;
• Иные документы, необходимые для подтверждения фактов, влияющих на стоимость недвижимости.

Какие сроки рассмотрения заявления о изменении кадастровой стоимости

В данном разделе рассматриваются временные рамки, в пределах которых рассматривается поданное заявление о пересмотре оценки имущества.

Проведение оценки объекта имущества для определения кадастровой ценности

• Анализ рыночных цен на схожие объекты недвижимости в данном районе.
• Учет технического состояния объекта и возможных инвестиций в ремонт или улучшение.
• Оценка возможных доходов от сдачи объекта в аренду или использования в коммерческих целях.
• Консультация с профессиональными оценщиками недвижимости для получения независимой оценки.

Что делать, если была отклонена заявка на пересмотр недвижимости

Если ваша заявка на пересмотр кадастровой стоимости вашего имущества была отклонена, не отчаивайтесь. Существует несколько шагов, которые можно предпринять для исправления ситуации.

Во-первых, необходимо тщательно изучить отказное решение и определить причины, по которым ваша заявка была отклонена.

Во-вторых, обратитесь к специалистам, которые специализируются на работе с кадастровыми вопросами. Они смогут помочь вам подготовить новые документы или обжаловать отказ в установленном порядке.

Не забывайте, что процесс пересмотра кадастровой стоимости недвижимости может занять некоторое время, поэтому будьте терпеливы и следуйте советам специалистов.

Проверка корректности установленной оценки недвижимости в системе регистрации

Для убедительности целесообразно провести проверку достоверности размещенной информации о стоимости недвижимости в базе государственного реестра.

Для этого необходимо обратиться к официальному сайту росреестра, где можно получить доступ к кадастровым данным и оценочной информации об объектах.

Экспорт молочной продукции из России в Китай в денежном выражении в январе - июле 2024 года вырос почти в два раза по сравнению с аналогичным периодом 2023 года и составил $9,4 млн, сообщил федеральный центр "Агроэкспорт".

"Согласно данным ГТУ КНР, за первые семь месяцев 2024 года Китай импортировал молочной продукции из России на $9,4 млн. За аналогичный период прошлого года объем поставок составлял $4,9 млн, таким образом импорт вырос практически в два раза", - говорится в сообщении

Уточняется, что драйвером роста стали молоко и сливки различной жирности. "Если за семь месяцев 2024 года Китай импортировал этого вида продукции на $2,8 млн, то за такой же период прошлого - $939 тыс.", - отмечается в сообщении.

Также увеличился импорт плавленых сыров. По итогам января - июля 2024 года он достиг $916,7 тыс., в то время как за аналогичный период 2023 года он составлял $93,5 тыс.

Мир может лишиться камамбера и бри, причина — в «грибковом кризисе».
Опасения высказали американские ученые из Университета Тафтса. По их словам, у производителей сыра возник дефицит необходимых микроорганизмов. Подходящий вид белой плесени — Penicillium camemberti — биохимики выделили более 100 лет назад, его используют до сих пор. Именно этот штамм превратил сыры неаппетитных серых и зеленых цветов в светлые, а также сформировал привычный вкус и белую корочку. Грибок оказался уязвимым к заболеваниям. Альтернатив у него нет, воспроизводить штамм не получается, поэтому ценный биоресурс начал стремительно сокращаться, а в перспективе может и вовсе исчезнуть.

О проблеме сообщали и в Национальном центре научных исследований Франции: там подтвердили сокращение числа штаммов плесневых грибов, необходимых для камамбера и предупредили, что вкус продукта изменится. Впрочем, руководитель лаборатории геномной инженерии МФТИ Павел Волчков настроен оптимистично: «Ученые говорят, что большинство сыров камамбер и бри сейчас производятся из очень ограниченного числа штаммов. Если вдруг появится, например, вирусный или бактериальный патоген, который все-таки с Penicillium camembеrti справится, то он фактически уничтожит все текущие штаммы. Потому что они предоставляет один конкретный клон. Но я думаю, что это все-таки не так.

Есть огромное количество находящихся на сохранении выделенных штаммов. Сейчас происходит интенсивное развитие производства сыров и становится больше компаний, которые вовлечены в выпуск соответствующих компонентов, это должно лишь улучшить ситуацию.

Кроме того, в процессе выращивания плесневых грибов соблюдается высокая степень стерильности, поскольку это пищевая продукция. То есть нужно постараться, чтобы как-то одновременно заразить бактерией или каким-то вирусом эти штаммы, которые хранятся в 100 тыс. разных хозяйств».

Ученые американского Университета Тафтса уже «одомашнивают» некоторые дикие штаммы плесени для дальнейшего использования в камамбере и бри, но пока в рамках эксперимента. К тому же сыровары настаивают, что при использовании других грибков получится другой сыр и назвать его камамбером уже нельзя. Переход может непредсказуемо сказаться на конечной продукции, говорят эксперты. Это оттолкнет многих почитателей мягкий сортов, уверен основатель лавок «Сыры мира» Кирилл Тажиров: «В любом случае производство не остановится. То есть этот сыр будут изготавливать, выпускать, найдутся какие-то добавки для камамберов типа Penicillium, Roqueforti. Вопрос только в том, что, может быть, объем продукции не останется прежним.

Сейчас используется все натуральное, но у сыра может появиться небольшая горечь. Также может быть нестабильное качество. С этими сортами и так проблема сохранять тот же вкус или стабильно держать, допустим, свою марку. Те же камамберы могут быть текучими, а могут быть плотными и как будто резиновыми, что будет не очень аппетитно. Или корочка: вкус станет не грибным, а будет чувствоваться, что добавили что-то ненатуральное. Для клиента это означает уже некий провал. В таком случае продажи точно упадут. Что касается стоимости, то цена этих сортов сильно не изменится, если даже будут какие-то заменители и добавки. Рост произойдет в пределах разумного. Я общался с производителями, они говорили про подорожание на 10%».

Вслед за привычными камамбером и бри потребители рискуют лишиться и значительного объема вина. Риск возник из-за глобального потепления. Как полагают ученые, если температура к концу столетия повысится на два градуса, до 90% виноградников станут непригодны для возделывания. Это в первую очередь ударит по Испании, Италии, Греции и Франции.

Россияне за июнь и июль потратили на мороженое в 1,5 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года - 82 миллиарда рублей, сообщили РИА Новости в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор системы маркировки "Честный знак").

"За два месяца лета - июнь и июль - россияне потратили на мороженое 82,4 миллиарда рублей. Это на 51% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года, когда данный показатель был на уровне 54,5 миллиарда. В натуральном выражении продажи мороженого выросли за год на 34%", - говорится в сообщении.

Отмечается, что средневзвешенная цена за один килограмм мороженого летом 2024 года составила 751 рубль. По сравнению с апрелем-маем стоимость выросла на 3,5%. К аналогичному периоду прошлого года средневзвешенная цена увеличилась на 14%: в июне-июле 2023 года она составляла 659 рублей.

Руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ Юлия Кузьмина, чьи слова приводятся в сообщении, отметила, что популярность набирают интернет-продажи мороженого - в июне-июле этого года они выросли на 46% в годовом выражении, тогда как продажи в розничных точках увеличились на 32%, а через вендинговые аппараты - на 21%.

Большую часть предложения составляет именно российское мороженое, но фиксируется рост и импортных поставок, добавила она. "Если, например, судить по второму кварталу 2024 года, то в сравнении с предыдущим кварталом импорт мороженого вырос в 2 раза. Импортные товары зачастую стоят дороже отечественных: при их ввозе необходимо оплачивать таможенные пошлины, нести расходы на транспортировку и хранение - это и могло повлиять на рост трат на одно из самых популярных лакомств", - сказала Кузьмина.

Министерство торговли Китая объявило о начале расследования о возможном государственном субсидировании молочной продукции из ЕС. В заявлении министерства отмечается, что оно получило уведомление от двух ассоциаций молочных производителей Китая, которые утверждают, что продукция, поступающая в страну из Европейского союза, пользуется незаконным преимуществом: якобы, получая государственные субсидии от властей ЕС, европейские производители могут значительно снижать цены на свои товары, вытесняя с рынка КНР таким образом китайских производителей.

Министерство торговли сочло, что в поданной заявке достаточно доказательств неправомерной деятельности европейских компаний для начала проверки. Китайские власти уже связались с европейскими коллегами по этому вопросу и провели первые консультации 14 августа.

В рамках расследования Министерство торговли проверит 20 программ субсидирования, связанных как с общей сельскохозяйственной политикой ЕС, так и с проектами отдельных стран—участниц Евросоюза.

В середине июня Китай начал антидемпинговое расследование в отношении поставок свинины из ЕС. Это и сегодняшнее расследование последовали за решением Еврокомиссии ввести импортные пошлины на электромобили из Китая. Европейский регулятор по итогам проверки установил, что китайские экспортеры электромобилей пользуются государственными субсидиями, что дает им незаконное конкурентное преимущество на европейском рынке. Сами пошлины были введены ЕС 4 июля. Накануне Еврокомиссия предложила в будущем снизить размер импортных пошлин на китайские электромобили.

Спрос на мороженое из Южной Кореи увеличился почти вдвое, опередив среднерыночный рост всей категории. По данным ритейлеров, в некоторых сетях южнокорейская продукция составляет уже треть от всего импортного мороженого. Но в целом импортная продукция занимает в сегменте не более 8%, так что позиции российских производителей, которым удалось в этом году нарастить производство на 14%, выглядят незыблемыми.

Продажи корейского мороженого растут опережающими темпами: с июля 2023 года по июль 2024-го в рознице в денежном выражении они увеличились почти на 90% к предшествующим 12 месяцам, следует из данных NielsenIQ (проводит исследования рынка товаров повседневного спроса). Для сравнения: спрос на мороженое в целом за аналогичный период увеличился на 27,3% год к году в денежном выражении, а в натуральном — на 19,4%.

В NielsenIQ считают, что продажи продукции из Южной Кореи растут в основном в розничных сетях.

В X5 Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Чижик»), «Магните» и «Ленте» на запрос “Ъ” не ответили. Во «Вкусвилле» заявили, что работают только с российскими поставщиками мороженого.

По словам председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ; объединяет крупных ритейлеров) Игоря Караваева, южнокорейское мороженое не так давно появилось в ассортименте торговых сетей. По его оценке, доля такой продукции в сетях около 3%, доля импортного мороженого в целом не превышает 7—8%. В основном продукцию завозят из Белоруссии, Италии, Казахстана, добавляет господин Караваев.

Исполнительный директор ассоциации «Русбренд» (объединяет крупных производителей товаров повседневного спроса) Алексей Поповичев считает, что продажи такого мороженого растут за счет общего роста популярности корейской культуры среди российской молодежи, в том числе и из-за фильмов, сериалов и певцов k-pop.

В РФ развивается импорт из Кореи, например, ранее “Ъ” сообщал, что на российский рынок может выйти южнокорейский бренд недорогой одежды 8 seconds (см. “Ъ” от 5 марта 2024 года). В Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко») возражают, что рост спроса в текущем году на зарубежное мороженое в целом и на южнокорейское в частности обусловлен скорее эффектом низкой базы и интересом к новым продуктам в сетевой рознице у целевой аудитории с доходом выше среднего. В магазинах сетей—членов АКОРТ цены на корейское мороженое варьируются от 100 до 250 руб. Массовым спросом все же пользуется местная продукция, потому как импортная в среднем вдвое дороже, констатирует Игорь Караваев. В «Чистой линии» (выпускает одноименное мороженое «Чистая линия») и «Юнилевер Русь» (бренды «Магнат», «Золотой стандарт», Cornetto) от комментариев отказались. В «Айсберри» («Вологодский пломбир», «Филевское») на запрос “Ъ” не ответили.

По подсчетам «Союзмолока», поставки мороженого из Южной Кореи в прошлом году составили около 1 тыс. тонн. Для сравнения: по итогам 2023 года объем производства в России составил 515 тыс. тонн, что на 11% больше год к году, а за период с января по май 2024 года было уже произведено около 334 тыс. тонн мороженого, что на 14% больше год к году. На фоне чрезмерно жаркого лета по итогам второго квартала 2024 года средняя цена мороженого выросла на 15,3% год к году, до 732 руб. за кг, следует из данных ЦРПТ (оператор системы маркировки «Честный знак»).

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии повысило предельные минимальные цены на отдельные виды товаров, реализуемые по внешнеторговым договорам. Соответствующее постановление Минсельхозпрода №86 от 13 августа 2024 года опубликовано в пятницу на Национальном правовом интернет-портале. В соответствии с документом, с 16 августа молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ, в порошке, гранулах или в других твердых видах, с содержанием жира не более 1,5% нельзя продавать в Россию дешевле 190 рублей за 1 кг (ранее 180 рублей). Ранее в текущем году Минсельхозпрод Белоруссии повышал минимальные цены на молочные продукты на экспорт на российский рынок 1 августа, 16 и 12 июля, 22 июня, 8 и 23 марта, а также 2 и 12 апреля.

Компания "Виола" (прежнее название "Валио"), бывшая "дочка" ушедшей из РФ финской Valio, в первом полугодии 2024 года увеличила производство плавленых сыров на своем заводе в Московской области (с.Ершово) на 13,9%, сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе компании. "Компания не только удерживает лидерство, но и продолжает расти в категории плавленых сыров, формирующих основу бизнеса", - подчеркнули в "Виоле".

Всего же предприятие за первое полугодие реализовало более 7 тыс. тонн сыров различного типа. Так, продажи желтых сыров выросли на 29%, творожных - на 48%.

Еще одно направление развития "Виолы" - производство йогуртов. Реализация этой продукции в натуральном выражении выросла на 45%.
Как отметили в компании, основным драйвером ее показателей в первой половине года стали увеличение продаж в сегменте ecom (в 1,6 раза по сравнению с первым полугодием 2023 года), а также развитие дистрибуции в регионах. Так, рост продаж в регионах составил 45%.

В первом полугодии началось производство и на второй собственной площадке компании - заводе в Алексеевке Белгородской области, который был куплен в этом году у ГК "Эфко". Это предприятие специализируется на выпуске свежей молочной продукции (в частности, густых и питьевых йогуртов). Первая партия под брендом Viola сошла с конвейера завода в июне. Мощность приобретенной производственной площадки рассчитана на переработку более 230 тонн сырого молока в сутки.

Завод также выпускает продукцию под брендом Liberty, приобретенным в рамках сделки, а также по лицензионному соглашению йогурты "Слобода". К концу года на предприятии запланировано наладить производство почти 70 ассортиментных позиций, отметили в пресс-службе.

Всего за полугодие "Виола" представила на рынке 8 новинок.

В компании также сообщили, что экспорт продукции в первом полугодии вырос на 55% в натуральном выражении. Ее основными покупателями были страны ближнего зарубежья.

Финский молочный концерн Valio в 2022 году продал бизнес в России производителю мясной продукции ГК "Велком". В сделку вошли завод по производству плавленых и полутвердых сыров в Московской области и права на бренд плавленых сыров Viola. В октябре 2022 года компания сменила название с ООО "Валио" на ООО "Виола". Был также проведен ребрендинг и на смену сырам Valio и Oltermanni пришли сыры Viola и Laplandia. Ассортимент компании включает продукцию более 150 наименований.

С декабря 2022 года владельцем ООО "Виола" является ООО "Дэнир", которое принадлежит бенефициару ГК "Велком" Раисе Деминой.
В 2023 году выручка компании выросла на 14%, до более 9 млрд рублей.

Всего за это время оборот розничной торговли вырос почти на 11%..

По сведениям Волгоградстата, оборот розничной торговли с начала 2024 года и до июня составил 334,5 миллиарда рублей. Это на 10,9% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

При этом, на продукты питания, включая напитки, и табачные изделия пришлось 42,2% трат, на непродовольственные товары – 57,8%. Жители области купили продукты и сигареты на 141,2 миллиарда рублей.

В обороте розничной торговли, свыше 63%, приходится на долю крупного бизнеса; а вот ярмарки занимают только 4%. Остальное — субъекты малого и среднего предпринимательства.

Врач Гладышев: отказ от вызывающей зависимость еды приводит к тревожности.

Отказ от продуктов питания, употребление которых привело к развитию зависимости, влечет за собой агрессию, раздражение и другие симптомы эмоциональной нестабильности. Об этом «Газете.Ru» рассказал врач-психотерапевт Клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» кандидат медицинских наук Олег Гладышев.

Сделать человека раздражительным, агрессивным, слезливым, эмоционально нестабильным, привести к повышению тревожности или даже бессонницы могут любые продукты питания, объяснил эксперт. Однако чаще всего это сладкое и мучное из-за содержания в них большого количества быстрых углеводов.

«Такие углеводы быстро "идут в дело" и практически сразу успокаивают, расслабляют, "опьяняют", и человек получает удовольствие», — объяснил врач. У каждого человека этот продукт свой. У кого-то есть зависимость от мучного, у кого-то от сладкого. Некоторые предпочитают мясо, соленые продукты, рыбу или кофе.

При этом человек может побороть влечение к любимому продукту, переключив внимание на полезные занятия — например, спорт или хобби. Для решения проблемы также можно обратиться к психологу, добавил Гладышев.

Россия за десять лет после введенного в августе 2014 года продэмбарго увеличила производство сыра в два раза. В 2023 году его выпуск превысил 800 тысяч тонн, сообщила пресс-служба Минсельхоза. Глава ведомства Оксана Лут 2 августа посетила сырный фестиваль.

Российские сыровары не только обеспечивают внутренний рынок качественной и разнообразной продукцией, но и развивают экспорт, заявила Лут на мероприятии.

По ее словам, за десятилетие появилось много фермерских сыроварен: на сегодня по всей стране больше тысячи производителей, и своя уникальная продукция есть практически в каждом регионе. "Следующая задача - развитие бренда российского сыра на мировом рынке, где он может занять свою нишу, успешно конкурируя со многими известными марками", - считает она.

Глава Минсельхоза вместе с председателем ассоциации "Народный фермер" Олегом Сиротой приняла участие в закладке первого камня нового завода АО "Истринская сыроварня". Строительство планируется начать осенью 2024 года, мощность переработки молока составит 120 тонн в сутки.

Свою продукцию на сырном фестивале представили около 300 участников из более 50 регионов России.

Экспорт российской молочной продукции в Китай январе-июле этого года превысил $8 млн, что в 1,8 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщила заместитель гендиректора Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Мария Жебит, комментарий которой размещен в дайджесте центра "Агроэкспорт" при Минсельхозе.

По ее словам, в структуре российского экспортного продуктового портфеля наибольшая доля - свыше 40% - приходится на сухие молочные продукты (прежде всего, сыворотка и сухое цельное молоко), на втором месте - мороженое, которое составляет еще около трети стоимостного объема поставок.

Некоторые компании начали поставки сыров. "Общий объем пока небольшой - в пределах 150 тонн, в основном это плавленые сыры. Лидеры индустрии - "ЭкоНива" и "Комос групп" - открывают свои филиалы в Китае, чтобы эффективнее наращивать поставки и работать на рынке как со своими брендами, так и в b2b-канале", - сообщила Жебит.

Как считают в союзе, китайский рынок молока интересен для российских поставщиков.

"В то же время надо понимать, что здесь давно и успешно работают мировые гиганты, которые будут составлять серьезную конкуренцию по цене. Это касается экспортеров из ЕС, давних и основных партнеров Китая - Австралии и Новой Зеландии, а также поставщиков из Южной Америки. Но есть несколько факторов, которые должны сыграть позитивную роль в повышении конкурентоспособности российских компаний: во-первых, ослабление рубля, во-вторых, компенсация затрат на логистику", - сказала Жебит.

По данным "Агроэкспорта", поставки сухого молока становятся драйвером российского молочного экспорта, в том числе на рынки дальнего зарубежья. "Так, значимым событием стало начало поставок сухого молока в Алжир в ноябре 2023 года. Эта страна - второй в мире импортер сухих молочных продуктов после Китая и является крайне перспективным рынком для экспорта сухого молока отечественными компаниями", - говорится в сообщении центра.

По предварительным расчетам "Агроэкспорта", к 2030 году поставки российского сухого молока на мировой рынок могут превысить 50 тыс. тонн.

РФ в 2023 году произвела 204,8 тыс. тонн сухого молока, что на 7,3% (14 тыс. тонн) больше, чем в 2022 году.